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1、第 PAGE3 頁 共 NUMPAGES3 頁2022年餐飲方案書范文餐飲企業在國民經濟領域的重要性逐漸引起人們的關注，因此，與餐飲企業相關聯的市場營銷策略成了企業管理研究的焦點。下面是由WTT為你帶來的“餐飲方案書范文”僅供參考，希望對你有幫助！餐飲方案書范文通過近期對酒店餐飲部的經營情況分析p ，為了穩定、開發客戶同時使我們的餐飲產品保持較強的生命力，將針對以下幾方面展開工作。一、產品推廣：1、五月份以“瓜果飄香入菜來”安康菜肴推介；母親節媽媽菜套餐，2、六月份推出“清涼一夏”活動月及父親節套餐。3、建議七、八月份開展“美味手札”，推出不同款式菜肴；4、九月份推出團聚月賞月活動。5、建議十

2、月份推出 “蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動；十一月份推出冬日進補燉湯系列、“烤烤你-一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節；6、十二月份推出“家常菜也Spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活動。二、隊伍建立：1、完善勞動用工制度、培訓制度、進步員工整體素質1嚴格勞動用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優錄取，保證招工的質量。同時上級指導深化員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現有員工介紹的方式招收有從業經歷的效勞人員。2完善培訓制度，為了使培訓收到預期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導思想。其次成立培訓小組，再三是制定培訓方案，采取理論與實際相結合、以老帶新的方式分期分批進展培訓。三、開拓經營、開展增收渠道、擴大營業收入：隨著餐飲業競爭的日益劇烈，定期的市場調查、經營分析p ，準確的市場定位，才能使我們的產品保持長久的市場占有率。1、與當地婚慶公司合作，簽署互惠促銷協議，開拓我店婚宴信息來開展 增收渠道。2、實在落實好每月美食推廣活動，通過系列經營活動，進步了知名度，獲得良好的經濟效益和社會效益。3、開展聯營活動，餐飲部與客房部等互相配合，共同促進經營。 初心WTT推

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