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文檔簡介
1、1連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程項目三連鎖門店選址策略2連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程學習目標使學生對門店選址重要性和程序有清晰的認識;能夠運用商圈選擇準則進行商圈分界點的計算;能夠運用方法對某一區域的商圈進行全面系統的分析;能夠掌握飽和度指數計算方法,并能運用該方法進行區域的飽和情況比較。 技能目標 商圈調查的方法 開店計劃的制定 選址報告的撰寫技術 樣板店功能設計3連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程任務一 連鎖門店開發規劃4連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計
2、課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程一、十大開店原則1、符合發展戰略2、經濟效益優先3、進行充分的市場調查4、搞清城市規劃。5、制定科學布店計劃6、做好財務規劃7、注重物業合同簽訂。8、研究當地收入水平。9、研究當地民俗文化。10、物流問題解決。5連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程二、開發新店布點要求1年度開店數量2范圍選擇戰術3開店條件的設計4商業區選擇5立地布點戰術6零售網聯結戰術三、新店開發的業態選擇 商業零售業態選擇有:雜食店、便利店、折扣店、超級市場、大型綜合超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家具建材店、購物中心、廠家直銷中心、
3、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、電話購物等。 6連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程 如餐飲業的業態選擇有:快賣店(如傻子雞店、連鎖餅屋等);快餐店(如馬拉面,老家快餐);專賣店(如全聚德烤,吳裕泰茶莊);酒樓(九頭鳥酒家、譚魚頭酒樓等);飯店(如希爾頓飯店)。服務業的連鎖分店業態由于提供的是“軟”的服務,是專業知識、專業技能服務,可以說是專業店。如房地產中介服務的連鎖企業我愛我家、天津順馳、21世紀不動產、洗衣品牌福奈特等 四、開發新店的市場型態1、獨立式店鋪2、商業街3、百貨大樓4、大專院校5、交通樞紐6、寫字樓7、醫院8、軍區大院9公園、動物
4、園、游樂園、紀念館10、特殊地點。加油站,購物區、批發市場等7連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程任務二 商圈與 商圈調查8連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程一、商圈概述 1、商圈的含義商圈指商店的有一定地理界限的銷售范圍,這個界限就是以商店所在地點為中心,沿一定距離形成不同層次的吸引顧客的區域,這就是商圈。 9連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程核心商圈次級商圈邊緣商圈10連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程2、商圈范圍與測定11連
5、鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程3、商圈確定的方法 (1)單純劃分法直接詢問法間接調查法 (2)經驗法根據業態、位置、規模、出行方式、購買頻率等劃分大型購物中心商圈1個小時車程大型百貨商店半個小時左右車程超市10分鐘車程便利店5分鐘路程。郊區的門店商圈較城市中心大社區超市商圈較小便利店沒有邊緣顧客商業中心的門店商圈范圍較大12連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程表31 超級市場位置與商圈范圍13連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程表32 超級市場規模與商圈范圍14連鎖經營管
6、理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程 根據顧客購物出行方式設定商圈范圍 人們購物出行的方式不同,零售店商圈范圍不同。出行方式越現代化、機械化程度越高,商圈越大,反之,越小。 15連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程表33 顧客購買頻率與超市商圈范圍16連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程3利用數學方法分析、確定商圈雷利法則(Reillylaw of retail gravitation)哈夫法則(Haff s law of shopper attraction)17連鎖經營管理專業連鎖
7、門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程雷利法則(Reillylaw of retail gravitation)式中BA城市A從中間地帶吸引的交易量;Bb城市B從中間地帶吸引的交易量;PA城市A的人口數;PB城市B的人口數;DA城市A到中間地帶的距離;DB城市B到中間地帶的距離;18連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程哈夫法則(Haff s law of shopper attraction)19連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程式中j某商業設施;Piji地區消費者光顧j商業設施的概率;Uijj
8、商業設施的效用;Sjj商業設施的規模(營業面積)Tij從i地區到j所需的時間;隨交通工具不同而變化的參數;Eiji地區消費者光顧j商業設施的人數;Cii地區的消費者數量。20連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程二、商圈調查 (一)調查的目的了解優良立地的基本條件確立立地條件的三要素提高估算的精度21連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程(二)資料來源22連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程(三)商圈調查的內容1、商圈潛力調查分析2、城市結構調查3、競爭店調查看競爭店情況分析表:
9、 商圈飽和度分析 商圈飽和度分析是在競爭店分析的基礎上,通過進一步的消費調查,計算出商圈范圍內飽和度,并判斷開店的有效性。商圈飽和狀況的分析有兩種方法:(1)商圈容量法。通過計算市場規模,確定所能容納的超級市場面積。23連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程2)飽和指數法飽和度分析是根據成本效益方法,推出每平方米必須實現的最低銷售額,然后利用飽和度分析法推算出能達到此指標的地區。飽和指數指現存店鋪每平方米營業額,新建店鋪可能使這一指數降低,一定要考慮待建和正在施工的店鋪面積。 RFRECIRS飽和指數:24連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理
10、專業連鎖門店開發與設計課程(四)商圈調查的基本流程 1宏觀上要對各種權威性的統計數字與資料的分析。 2實施對特定區域的市場調查。 3通過市場調查,篩選出具體的目標地點. 4對具體的地址要進行詳細調查,做出優劣、適合性的具體評價。 5、確認房產條件.25連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程(五)商圈調查報告 商圈調查報告是連鎖企業總部在企業店鋪開發策略的指導下,對某一個預開店鋪或已經開發的店鋪的商圈進行調查所形成的為經營決策提供依據的書面報告。 26連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程任務三 連鎖門店選址技術 一、連
11、鎖門店選址重要性(一)影響經營目標的確定(二)是戰略決策行為。(三)關系到門店的經濟效益(一)方便顧客購物的原則(二)有利于連鎖門店開拓發展(三)有利于獲取最大的經濟效益二、連鎖門店選址應遵循原則27連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程三、連鎖門店選址考慮的因素 案例分析: 麥當勞連鎖店的選址策略28連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程29連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程四、連鎖門店選址的程序 1確認前提條件 2根據目標顧客選擇店鋪所在的重心區域 3落實最佳結合點 4選定具體地點30連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程五、詳細的店址評估報告 (一)店址的市場評估程序 (二)市場評估報告的撰寫31連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程本章小結 李嘉誠說過:開店靠的是什么?是位置,位置,還是位置。俗話說:金角,銀邊,草肚皮。把握路口拐角的位置是開店的規律性選擇。所以,必須把握5大環節:開店規劃商圈調查店址評估市場形態選擇店址選擇。同時,也要把握10大要素:人口、收入、欲望、文化、交通、城市規劃、政策、公眾、對手、企業資源等。32連鎖經營管理專業連鎖門店開發與設計課程連鎖經營管理
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