1、賓館飯店消防安全管理標準1 范圍本標準規定了賓館飯店消防安全管理的術語和定義、消 防安全職責、消防安全制度和操作規程、場所設置要求、消 防安全管理措施、防火檢查、火災隱患整改、消防宣傳教育 培訓、滅火和應急疏散預案與演練、火災事故處理及消防檔 案等內容。2 規范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的 條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包 括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根 據本標準達成的協議的各方研究是否可使用這些文件的最 新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標 準。GB 5907消防基本術語 第一部分GB/T14107 消防

2、基本術語第二部分GB 20286 公共場所阻燃制品及組件燃燒性能要求和標識GB50045 高層民用建筑設計防火規范GB50084 自動噴水滅火系統設計規范GB50116 火災自動報警系統設計規范GB20286 公共場所阻燃制品及組件燃燒性能要求和標識GB50222 建筑內部裝修設計防火規范GB50303 建筑電氣工程施工質量驗收規范GB50354 建筑內部裝修防火施工和驗收規范GB50016 建筑設計防火規范GB50140 建筑滅火器配置設計規范GB50058 爆炸和火災危險環境電力裝置設計規范GB50098 人民防空工程設計防火規范GA587 建筑消防設施的維護和管理GA654 人員密集場所

3、消防安全管理GA767 消防控制室通用技術要求3 術語和定義GB/T 5907 、GB/T 14107 、GB50045 、GB 50016 、GB12130 、 GB50222 、GA503 、GA654 和 JGJ 49 確立的以及下列術語 和定義適用于本標準。3.1 賓館飯店能夠向顧客提供餐飲、住宿或配有餐飲及相關服務的住 宿設施的場所，按不同習慣它也被稱為酒店、賓館、旅館、 招待所、培訓中心、療養院、度假村、俱樂部、大廈、中心 等。4 消防安全職責4.1 一般規定4.1.1 賓館飯店應當遵守消防法律、法規、規章（以下簡稱 消防法規），貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，履 行消防

4、安全職責，接受公安機關消防機構的消防監督檢查， 及時整改火災隱患，保障消防安全。4.1.2 賓館飯店應當建立消防安全管理體系，落實逐級消防 安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安 全職責、權限，確定各級、各崗位的消防安全責任人。4.1.3 賓館飯店是消防安全重點單位的，應當報當地公安機 關消防機構備案，建立與當地公安機關消防機構聯系制度， 按時參加公安機關消防機構組織的消防工作例會，及時反映 單位消防安全管理工作情況，接受公安機關消防機構的監 督。4.1.4 賓館飯店應當設置消防組織機構，明確消防工作歸口 管理職能部門及職責，確定專、兼職消防安全管理人員，并 明確其工作職責。消防

5、安全重點單位的消防安全責任人、消 防安全管理人應當報當地公安機關消防機構備案。4.1.5 賓館飯店應按照國家標準、行業標準配置消防設施、 器材，設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修、確保完 好有效；4.1.6 對建筑消防設施每年至少進行一次全面檢測，確保完 好有效，檢測記錄應當完整準確，存檔備查；4.1.7 保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火防煙分區、防火間距符合消防技術標準；4.1.8 賓館飯店的消防安全工作應當納入星級評定和目標管 理之中，經常檢查，定期考評。消防安全工作要自覺接受主 管部門的指導、監督和檢查。4.1.9 承包、租賃、委托經營、管理4.1.9.1 實行承包、

6、租賃或委托經營、管理時，產權單位應 提供符合消防安全要求的建筑物，當事人在訂立的合同中依 照有關規定明確各方的消防安全責任；并確定責任人對共用 的消防車通道、疏散通道、安全出口和建筑消防設施進行統 一管理。4.1.9.2 承包、承租或者受委托經營、管理的單位應當按照 本標準要求，在其使用、管理范圍內履行消防安全職責。4.1.10 兩個以上產權單位和使用單位的建筑物，各產權單 位、使用單位對消防車通道、 涉及公共消防安全的疏散設施、 消防車通、安全出口和其他建筑消防設施應當明確管理責 任，可以委托統一管理。4.1.11 賓館飯店應當保障疏散通道、 安全出口暢通， 并設置 符合國家規定的消防疏散指

7、示標志和應急照明設施，保持防 火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械 排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態。嚴禁下列行為：a) 占用疏散通道；b) 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙 物；c) 營業期間將安全出口上鎖、 遮擋或者將消防安全疏散指示 標志遮擋、覆蓋；d) 其他影響安全疏散的行為。4.1.12 賓館飯店宜參加火災公眾責任保險，加強風險管理， 提高消防安全管理水平，增強社會防災防損能力。4.1.13 賓館飯店應按照有關法律、法規和技術標準的規定， 與本市城市火災自動報警信息系統聯網。4.2 消防安全責任人 賓館飯店的法定代表人或者非法人單位的主要負責人

8、 是本單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面 負責。并履行以下職責：a) 貫徹執行消防法規，保障單位消防安全符合規定，掌握 本單位的消防安全情況；b) 將消防工作與本單位的經營活動統籌安排， 批準實施年度 消防工作計劃；c) 為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障， 批準實 施消防工作業務經費預算方案；d) 建立健全消防安全管理組織體系，確定逐級消防安全責 任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程；e) 組織防火檢查， 督促落實火災隱患整改， 及時處理涉及消防安全的重大問題；f) 根據消防法規的規定建立義務消防隊等多種形式的消防 組織；g) 組織制定符合本單位實際的滅火和

9、應急疏散預案，并實施演練；h )建立消防安全例會制度，每月至少召開一次消防安全工作會議；4.3 消防安全管理人4.3.1 屬于消防安全重點單位的賓館飯店應在管理層任命一 名成員(一般為分管安全的副職)為消防安全管理人，消防 安全管理人對消防安全責任人負責。消防安全管理人應履行 下列職責：a) 擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；b) 組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促落實；c) 擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案；d) 每月至少組織一次防火檢查，落實火災隱患整改工作；e) 組織實施對本單位消防設施、 器材的維護保養， 確保其完 好有效，確保疏散通道和安

10、全出口暢通；f) 組織建立和管理義務消防隊等消防組織，每半年至少組織一次滅火技能培訓和預案演練；g) 每半年至少組織員工開展一次消防知識、技能的宣傳教 育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練；h) 建立消防檔案，確定消防安全重點部位，設置防火標志， 實行嚴格管理；i) 單位消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。4.3.2 未確定消防安全管理人員的賓館飯店，前款規定的消防安全管理工作由該單位消防安全責任人負責實施。4.4 專、兼職消防安全管理人員專、兼職消防安全管理人員應在消防安全責任人或者消防安全管理人的領導下開展工作，并履行下列職責：a) 掌握消防法律法規， 了解本單位消防安全狀況

11、， 及時向上 級報告；b) 提請確定消防安全重點部位， 提出落實消防安全管理措施 的建議；c) 實施每日防火檢查、巡查， 及時發現火災隱患， 落實火災 隱患整改措施；d) 管理、維護消防設施、器材和消防安全標志；e) 組織開展消防宣傳，對員工進行教育培訓；f) 編制滅火和應急疏散預案，組織演練；g) 記錄有關消防工作開展情況，完善消防檔案；h) 完成其它消防安全管理工作。4.5 部門消防安全責任人各部門負責人是所在部門的消防安全責任人，履行下列職 責：a）掌握本部門消防安全情況，貫徹執行公共娛樂場所消防 安全管理制度和保障消防安全的操作規程，全面落實本部門 消防安全責任；b）開展本部門員工消防

12、安全宣傳教育活動，督導本部門員 工認真執行安全操作規程， 遵守安全用電、 用火、 用氣規定；c）加強用電、用熱、用氣設備、設施及壓力容器、易然易 爆危險物品的安全管理，特殊工種崗位禁止無證人員上崗操 作；d）落實每日防火巡查工作，確保本部門責任區疏散通道、 安全出口暢通，滅火器材、消防設施及疏散指示標志完好有 效；e ）定期開展消防安全自查，發現火災隱患及時組織整改，重大情況應立即向上級主管及保衛部門報告；f）發生火災時，組織本部門員工按預案疏散人員， 撲救火災;g）完成上級交辦的其它消防安全工作，接受單位專、兼職 消防安全管理人員的檢查和監督。4.6 消防控制室值班人員 消防控制室值班人員應

13、當能熟練掌握消防控制室管理及應 急程序，并履行下列職責：a）熟悉和掌握消防控制室設備的功能及操作規程，按照規定測試自動消防設施的功能，保障消防控制室設備的正常運 行。b）對火警信號應立即確認，火災確認后應立即報火警，啟動 滅火和應急疏散預案隨即向消防主管人員報告。c）對故障報警信號應及時確認記錄，消防設施故障應及時 通知相關技術部門排除，不能排除的應立即向部門主管人員 或消防安全管理人報告。d ）不間斷值守崗位，做好消防控制室的火警、故障和值班 記錄。4.7 自動消防設施操作維護人員 操作維護人員應履行下列職責：a）掌握自動消防系統的功能及操作規程；b）每日測試主要消防設施功能，發現故障應在

14、24小時內排 除，不能排除的應逐級上報；c）核實、確認報警信息，及時排除誤報和一般故障；d）發生火災時，按照滅火和應急疏散預案，及時報警和啟 動相關消防設施。e）堅守崗位，做好運行、操作和故障記錄4.8 保安人員a）按照本單位的管理規定進行防火巡查， 并做好記錄， 發現 問題應及時報告。b）應掌握防火和滅火的基本技能， 發現火災應及時報火警并報告主管人員，實施滅火和應急疏散預案，協助滅火救援。c）勸阻和制止違反消防法規和消防安全管理制度的行為。d）接到控制中心指令后，對有關報警信號及時確認。4.9 義務消防隊員義務消防隊員從本單位員工中以不小于 50 的比例選取， 應 履行下列職責：a）熟悉本單位建筑消防設施和滅火與應急疏散預案，知道 本人在自愿消防隊中的職責分工；b）參加消防業務培訓及滅火和應急疏散預案演練，了解防 火知識，掌握報警、滅火與引導疏散技能，會使用滅火器材