1、榆樹武龍小學榆樹武龍小學 第三單元食第三單元食 物物 一、單元概要分析一、單元概要分析食物這個單元共有七個教學內容，分別食物這個單元共有七個教學內容，分別從從“我們吃什么食物我們吃什么食物”“”“我們從食物中我們從食物中得到什么得到什么”“”“我們應該怎樣吃食我們應該怎樣吃食物物”“”“食物的一些變化與我們的關系食物的一些變化與我們的關系”等方面對人與食物之間的關系展開研究。等方面對人與食物之間的關系展開研究。 第第1課課“一天的食物一天的食物”這是單元的起始課，讓學生在回憶一天中這是單元的起始課，讓學生在回憶一天中吃過的食物的活動中，完成一次全班的調吃過的食物的活動中，完成一次全班的調查活動

2、，發現原來我們一天中吃到的食物查活動，發現原來我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。類別。 第第2課課“食物中的營養食物中的營養”當學生面對一天中豐富的食物時，本課的當學生面對一天中豐富的食物時，本課的活動將學生由活動將學生由“我們吃什么我們吃什么”引入到引入到“食食物給予我們什么物給予我們什么”，結合學生對一天中我，結合學生對一天中我們吃下的食物是豐富的這個經驗，進一步們吃下的食物是豐富的這個經驗，進一步發展為當我們獲取豐富食物的同時，也就發展為當我們獲取豐富食物的同時，也就獲得了豐富營養的認識。將豐富的食物與獲得了豐富營養的認識。

3、將豐富的食物與豐富的營養之間的關系，呈現在學生面前。豐富的營養之間的關系，呈現在學生面前。 第第3課課“營養要均衡營養要均衡”在集體的調查中體現出了食物與營養的在集體的調查中體現出了食物與營養的豐富，這能不能說明學生個體的營養均豐富，這能不能說明學生個體的營養均衡呢？當學生在這個活動中用自己一天衡呢？當學生在這個活動中用自己一天的食物與營養構成與集體調查的結果做的食物與營養構成與集體調查的結果做比對的時候，就會發現一些問題了，他比對的時候，就會發現一些問題了，他們會反思自己的飲食習慣，并嘗試做出們會反思自己的飲食習慣，并嘗試做出改進。改進。 第第4課課“生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物”這

4、一課涉及了兩方面的內容，一是食物的這一課涉及了兩方面的內容，一是食物的食用方式食用方式生食和熟食，要向學生表明生食和熟食，要向學生表明有的食物可以生食，有的食物需要熟食；有的食物可以生食，有的食物需要熟食；二是關注食物由生到熟的變化，以及種種二是關注食物由生到熟的變化，以及種種變化對于人體消化吸收的幫助。變化對于人體消化吸收的幫助。 第第5課課“面包發霉了面包發霉了”這個教學活動中，學生將會觀察這個教學活動中，學生將會觀察到食物變質后的樣子，并通過實到食物變質后的樣子，并通過實驗活動來研究面包發霉所需要的驗活動來研究面包發霉所需要的條件。條件。 第第6課課“減慢食物變質的速度減慢食物變質的速度

5、” 食物的變質需要適宜的條件和足夠的時食物的變質需要適宜的條件和足夠的時間，減緩食物變質的速度就成為了食物保間，減緩食物變質的速度就成為了食物保存中需要注意的事情，學生可以通過上一存中需要注意的事情，學生可以通過上一課積累的經驗，以及對不同食品保鮮方式課積累的經驗，以及對不同食品保鮮方式的了解，提出自己對減慢食物變質速度的的了解，提出自己對減慢食物變質速度的看法。看法。 第第7課課“食物包裝上的信息食物包裝上的信息”當前的食品包裝上信息非常豐富，能夠找當前的食品包裝上信息非常豐富，能夠找到食品構成成分、飲食健康、食品保存方到食品構成成分、飲食健康、食品保存方法等多種信息，而這些信息正是本單元學

6、法等多種信息，而這些信息正是本單元學生在學習中接觸的、獲得的。生在學習中接觸的、獲得的。 第四單元第四單元 巖石和礦物巖石和礦物一、單元概要分析一、單元概要分析巖石是由礦物組成的，巖石和礦物是組成巖石是由礦物組成的，巖石和礦物是組成地球的重要物質，也記載著地球誕生和運地球的重要物質，也記載著地球誕生和運動變化的歷史。動變化的歷史。本單元指導學生學習巖石和礦物的內容，本單元指導學生學習巖石和礦物的內容，一方面是把巖石作為構成地球的物質來認一方面是把巖石作為構成地球的物質來認識，認識它的各種屬性，另一方面是為了識，認識它的各種屬性，另一方面是為了進一步發展學生的觀察能力進一步發展學生的觀察能力 .2