1、水稻種子貯藏與管理水稻種子貯藏特性1水稻貯藏期間管理3水稻種子貯藏技術2*雜交稻越夏貯藏技術與低溫低濕貯藏技術4目錄Contents水稻種子貯藏特性 （一）散落性差（一）散落性差 種子為穎果，子實由內外稃殼包裹，稃殼外表面被有茸毛。由于其表面粗糙，其散落性較一般禾谷類種子差，靜止角約33-45，對倉壁產生的側壓力較小，一般適宜高堆，以提高倉庫利用率。同一批稻谷若水分高低不均，則散落性亦隨之產生差異。因此統一品種的稻谷，測定其靜止角可作為衡量水分高低的粗放指標。稻谷水分高則籽粒間的摩擦增大，散落性減小，憑手指感覺亦可大致判別。初步的水分感官檢驗即以此為依據。水稻種子貯藏特性 （二）通氣性好（二）

2、通氣性好 由于其形態特征，形成的種子堆一般較疏松，孔隙度較禾谷類的其他作物種子為大，約在50%-65%之間。因此貯藏期間的種子堆通氣性相對較好。稻谷在貯藏期間進行通風換氣或熏蒸消毒，易獲得良好效果。孔隙度較大，易受外界環境影響。水稻種子貯藏特性 （三）耐熱性差（三）耐熱性差 用人工機械干燥或用日光暴曬，都需勤加翻動，以防局部受溫偏高，影響原始生活力。另外，稻谷不論人工干燥還是日光暴曬，如對溫度控制失當，均能增加爆腰率，引起變色，種用價值工藝和食用品質。若稻谷高溫入庫，處理不及時，種子堆不同部位會發生顯著溫差，造成水分分層和表面結頂現象，甚至導致霉變。持續高溫會導致其所含脂肪酸的含量增高。水稻種

3、子貯藏特性 （四）稃殼具有保護性（四）稃殼具有保護性 內外稃堅硬且勾合緊密，對氣候變化能起到一定保護作用。對蟲霉的危害也能起到一定保護作用，種子的吸濕性因內外稃的保護而吸濕緩慢，水分相對穩定，但若遭受機械損傷、蟲蝕或氣溫高于種溫、外界相對濕度較高時，吸濕性則顯著增加。【1】水稻種子貯藏特性耐貯藏性有差異秈稻強于粳稻常規稻強于雜交稻恢復系和保持系強于不育系非糯性強于糯性水稻有內外稃，吸濕緩慢水稻有內外稃，吸濕緩慢PS： 保持系：當作為父本與不育系雜交時，能使F1保持雄性不育性的植物品系。 恢復系：是指某一品系，與不育系雜交后可使子代恢復雄性可育特征。水稻種子貯藏技術核心要點：適時收獲，及時干燥，

4、冷卻入庫，防止混雜 收獲時必須充分了解品種的成熟特性，適時收獲； 未經干燥的稻種堆放時間不宜過長，否則容易引起發熱或萌動甚至是發芽，從而影響稻種的貯藏品質； 如遇陰雨天氣，應采用薄攤勤翻，鼓風祛濕，加溫干燥（，否則會影響種子發芽力），藥物拌種（，藥物拌入，抑制種子呼吸作用）等辦法盡快將種子水分降下來。經加溫干燥或高溫暴曬的種子，應待冷卻后才能入庫。否則種子堆溫度過高產生“干熱”現象。時間一長引起內部物質變性而影響發芽率，熱種子遇到冷地面還會結露水稻種子貯藏技術控制種子的水分和溫度 種子含水量的重要性不言而喻。水分降到6%左右，溫度降至0左右，可以長期貯藏而不影響發芽率。水分13%可安全度過高溫

5、夏季。種子水分應根據貯藏溫度不同加以控制。須經過高溫季節的稻種，水分須控制得嚴格一些，經過低溫季節的，則水分可適當放寬些。生產上一般對早稻種子的入庫水分管理的應該嚴一些，因為早稻種子須經過高溫的夏季，而且暴曬條件較好，種子易降低水分。晚粳稻種子的入庫水分，可適當放寬一些。水稻種子貯藏技術治蟲防霉 我國產稻地區具高溫多濕的特點，易滋生倉蟲，若貯藏條件適宜，就會迅速大量繁殖。其嚴重性取決于倉蟲的破壞性，同時也隨倉蟲的繁殖力而不同。倉蟲繁殖引起貯藏稻谷的發熱，還能剝蝕稻谷的皮層和胚，使其完全失去種用價值。目前的主要辦法是藥劑熏殺，常用的藥劑有磷化鋁等。 種子上寄生的微生物種類較多，主要危害的種子的有

6、真菌的曲霉、青霉。溫度降至18時，相對濕度降到65%以下，種子水分低于13.5%時，霉菌才會受到抑制。密閉貯藏必須在稻谷充分干燥，空氣相對濕度較低的情況下，才能起到抑制霉菌的作用。貯藏形式 水稻種子貯藏主要有倉房貯藏倉房貯藏和密閉密閉保溫貯藏保溫貯藏兩種形式。 倉房貯藏適合含水量低于14%的稻種，又分為堆垛貯藏和散裝堆放。 密閉保溫貯藏適合于含水量14%16%的稻種，又分為套圍貯藏、圍堆貯藏、窖藏。貯藏形式 .堆垛貯藏 堆垛貯藏要根據不同品種碼垛，防治品種混雜，合理堆放。垛的朝向與倉庫門窗平行，以利于通風。袋口應朝里，垛高以不超過2m為宜，垛堆與墻壁距離0.5m，與棚頂距離0.50.6m，兩垛

7、間距0.6m，底部放置墊倉板，離地高0.2m。非字型及半非字型堆垛法貯藏形式 .窖藏 選擇背風向陽、地勢高燥處挖窖，窖的大小按貯種量、地勢、土質而定，一般窖深1.52.0m，寬小于2m為宜，長方形窖好于圓形窖，窖底和四周墊草簾后鋪上席子，凍化交替時種子入窖，蓋上席子，覆土0.30.6m。春季氣溫02時取出種子，先置于通風處，然后及時晾曬，避免種子發熱變質。水稻種子入庫前管理 一、種子入庫前的準備 1 清倉（倉內、倉外） 1.1 清理倉具； 1.2 剔刮蟲窩； 1.3 修補墻面； 1.4 嵌縫粉刷。 2 消毒：敵敵畏敵百蟲，噴霧，掛條或煙熏。 3 嚴把入庫標準：種子質量、含水量符合安全貯藏標準。

8、一般秈稻13%、雜交稻12%左右。二、分批入庫 原則原則按質分開存放按質分開存放產地不同的要分開純度、凈度不同要分開水份不同的種子要分開新、陳種子要分開有無病蟲害的要分開三、種子溫度和水分的變化及其控制 1 種溫變化 受倉溫影響，倉溫隨氣溫變化 種溫的日變化很小，一般在0.51.0范圍內；67時最低，1718時最高。 種溫的年變化比倉溫小，春秋季二者接近，但最高和最低溫出現時間比倉溫遲1個月。種子堆上層變化幅度較大種子堆中層變化幅度次之種子堆下層慢種溫變化超出范圍大 表明有異常情況！易產生的兩大問題結露&發熱種子結露指由于溫、濕度變化而使過飽和的 水汽凝結在種子表面形成水滴的現象。引起種子發熱

9、、霉變。種子水分與結露溫差的關系種子種子水分水分101112131415161718結露結露溫差溫差12-1512-1511-11-13139-119-11 7-97-96-76-7 5-65-64 43 32 2種子發熱種溫不隨倉溫氣溫的升降有規律地變化，數日內超出倉溫影響的范圍即溫度發生不正常上升，這種現象稱發熱。產生原因：種子貯藏期間新陳代謝旺盛釋放大量的熱能積聚在種子堆內。種堆內倉蟲和種子微生物的迅速生長和繁殖，表現為種子發霉。堆放不合理，種子堆各層之間和局部與整體之間溫差較大，造成水分轉移，也能引起種子發熱。倉房條件差。四、建立健全種倉管理制度 1 保管崗位責任制種倉管理人員應具有較

10、強的事業心，責任感強，熟悉種倉日常管理的規范，業務素質和管理水平較高，并接收單位的定期考核和責任強化培訓，持證上崗。 2 安全保衛制度種倉要建立值班制度，組織安全保衛人員巡查，及時消除不安全因素，做好防火、防盜工作，保證不出事故。 3 清潔衛生制度做好種倉的清潔衛生工作是防止種倉病蟲害發生的先決條件。種倉內外必須經常打掃和消毒，以保持清潔衛生。倉內要求做到倉內六面光，倉外要求做到雜草、垃圾和污水三不留。種子出倉時應做到出一倉清一倉，出一囤清一囤，嚴防種子的混雜和病蟲害感染。 4 檢查制度 “五個檢查” 溫度檢查入庫半月內每3天查一次，以后每隔710天查一次，熱季每月查一次。水分檢查冷季每季度查

11、一次，熱季每月查一次。發芽率檢查每季度查一次，但在高溫或低溫出現后或熏倉后增查一次；最后一次發芽率檢查不得晚于出庫前10天做完；蟲霉鼠雀檢查用篩檢、目測、鼻聞、看足跡等方法； 設施檢查檢查地坪、倉頂、門窗、防雀網、防鼠閘等有無問題 5 建立檔案制度每批種子入庫都應逐項登記建檔，記載每批種子的來源、數量、質量狀況等。每次查倉后的結果須詳細記錄和保存，以便前后對比分析和查驗，利于發現種堆變化的原因，并及時采取措施，改進管理工作。 6 財務會計制度每批種子進出種倉，必須嚴格實行出入庫手續和數量核對，要做到賬目清楚，對種子余缺做到心中有數，對不合理的損耗要追查責任。 每批種子入庫，都應將其來源、數量、

12、品質狀況等逐向登記，每次檢查有記錄，便于對比分析和考查，發現原因及時采取措施。品品種種入入倉倉年年月月檢查檢查日期日期氣氣溫溫倉倉溫溫種溫種溫種種子子水水分分種種子子純純度度發發芽芽率率害蟲害蟲情況情況處處理理意意見見檢檢查查員員月月 日日 時時東東西西南南北北中中米米象象鋸鋸谷谷盜盜倉庫種子情況記錄表 6 查倉步驟 開倉門，聞氣味，看鼠、雀、蟲跡 劃區設點，安放測溫測濕儀 扦樣，以測水分、發芽率、蟲情、凈度等 觀察溫、濕度測定結果 檢查種倉安全性和衛生情況 對扦取的樣品進行各項檢驗 寫出查倉報告，提出解決方案稻種入庫后管理 早稻種子降溫新入庫的早稻種子種溫較高，生理活動較強，所以它的貯藏前期

13、溫度穩定性差 晚稻種子降水晚稻種子干燥受氣候條件限制，入庫后已進入冬季低溫階段，所以對入庫水分要求不是甚嚴，因此要嚴格控制水分，超過16%的種子不能入庫貯藏。即使已經入庫的種子水分也要降到13%以下，超過15%的應在2-3周內盡快處理，否則第二年播種會影響發芽率 “春防面、夏防底”即春季防種子結露，夏季預防底層種子霉爛。 稻種少量儲藏對只有幾十千克或幾百千克的稻種，可采用干燥劑密閉貯藏。常用的有生石灰、氯化鈣、硅膠等。氯化鈣、硅膠的價格稍貴，吸濕后可烘干再用，生石灰較經濟，適用于廣大專業戶。水稻種子貯藏期的檢查（北方） 3.1 種溫檢查種子貯藏期間應定期檢查種溫，種溫的變化能在一定程度上反映出

14、貯藏種子的安全狀況。稻種貯藏期間應保證日平均溫度低于-10，種溫檢查以9:00-10:00為宜。袋裝種子用曲柄溫度計采用波浪形設計方法測定種溫，散裝種子用桿狀溫度計測定種溫，種子堆100m2范圍內分為上、中、下3層，每層設5個點測溫，每隔15d檢查1次。 3.2 水分檢查取樣時袋裝種子根據堆垛大小，取樣點要均勻分布堆垛上、中、下各部位，呈波浪形取樣；散裝種子以25m2為一個小區，分3層5點，共15個檢查點取樣，取樣后將樣品混合均勻進行水分分析。一般一年中第一、第四季度每季度檢查1次，第二、第三季度每月檢查1次。水稻種子貯藏期的檢查（北方） 3.3 發芽率檢查 種子貯藏期間必須做發芽率檢查，以保

15、證種子質量。每個品種稻種隨機取100粒，3次重復，將種子置于濕潤的發芽床中，25恒溫培養，第10天計算發芽率。日平均氣溫-15以下做1次，-20以下做1次，出庫前15d前做1次。 3.4 鼠害及貯藏設施檢查 定期滅鼠滅蟲，在種子設施周圍定點定期投放鼠藥，一般每隔30d投放1次。檢查倉庫設施，如有壞損及時修補，加強防火、防盜，避免人為因素混雜。【2】雜交水稻越夏管理措施 1.種子入庫前進行充分晾曬 雜交稻種子含水量13%以下，晾曬的種子充分冷卻后才能人庫，以免發生結露現象，導致種子回潮。 2.做好種倉的清理消毒 除將倉內異品種種子、雜質等清除，還要清理倉具，剔刮蟲窩、修墻等。另外，倉外也要保持清

16、潔。消毒用80%敵敵畏乳油，100-200mg/m2，可用噴霧法或掛條法，施藥后密封72h。消毒后通風ld，確保安全。 3.合理堆放種子 根據種子的水分，品種等情況，不同品種的種子分批、分垛貯藏。散裝種子堆放高度一般以2-3m為宜，堆外緣距庫壁50-60cm，圍包的種子低于圍包10cm，包裝貯藏時品種間要留有60-70cm的操作道，垛形緣距離墻50-60cm，垛高一般不超過七個標準袋，同時必須建立貨位保管卡，注明貨號、品名、等級、產地、日期等。4.采用控溫密閉貯藏越夏水稻種子經濟價值較高，有條件的公司，種子越夏應采用控溫密閉貯藏，倉內采用降溫排濕設備，將倉溫長期控制在20以下。進行密閉貯藏，能

17、確保越夏種子安全越夏。5.及時做好庫內種子的溫、濕度及蟲害的檢查對種子易出現問題的部位(一般上下層距表面30-50cm)，一般3-5d檢查一次。每日記錄一次倉內溫、濕度。每月檢測一次種子含水量，和線季檢測一次發芽率，6-8月份和每隔7d檢查一次蟲情，如有異常現象，要及時解決。【3】雜交稻低溫低濕貯藏技術 雜交水稻易出現嚴重開穎，我國夏季南北普遍高溫，種子新陳代謝快速。通常環境下，種子貯藏超過一年則生活力明顯降低，發芽率降低40%。作為新的種子貯藏技術，以機械降溫法讓貯藏種子的溫度環境保持在8-15，濕度保持60%，可有效延長種子使用年限，維持發芽率。雜交稻低溫低濕貯藏技術以低溫低濕技術貯藏雜交

18、水稻種子可有效提高發芽率，保證生命力，有效解決豐歉年問題，具有較大的社會與經濟價值，但是，利用該項技術時，還應注意以下幾點：其一，倉庫清理與消毒，減少制種受不良環境的影響率。通常在新倉庫或倉庫中存貨少期間進行，以體積比為0.1-0.2%的殺蟲水溶液噴施消毒，在消毒完成后，開窗通風，預防中毒；其二，在出倉一周內，種子發芽率變化不大，但到第二周后，發芽率會降低，經14天，發芽率降低超過10%這主要是由于倉內外溫差大，種子處低溫環境，當移出倉外，溫度升高，種子發芽就會受影響。所以，出倉時間要根據播種時間適當安排，通常在播種前一周可出倉。【4】越庫來點兒 題外話： 中國種業現在還處于市場經濟初級階段，而美國已是世界種業第一大國，擁有孟山都、先鋒等一流的跨國種子公司，美國種業在發展壯大的背后，有上百年形成的完善的種子管理體系作后盾。 在美國，品種混亂的現象同樣也出現過，在19世紀晚期至20世紀初的時候，一個品種名稱