1、學校超市經(jīng)營服務方案(一)學校超市管理制度為更好的服務于學生、教師，規(guī)范學校超市管理秩序，確保學校超市運營良好，針對學生、教師特點和有關需求，特制定本制度。1 .營業(yè)前的準備(1)提前十五分鐘到崗(進店先簽到)。(2)自我檢查著裝、儀容儀表等，準備好了方能進入前場。(3)員工必須按照公司工作服衣著標準統(tǒng)一著裝：(4)春秋季節(jié)：長袖襯衫、馬甲、黑色褲子、黑色的襪子，黑色布鞋。(5)夏季：夏季套裝、黑色布鞋。(6)冬季：公司統(tǒng)一的棉襖、馬甲、黑色的褲子、黑色鞋子。注：工作服口袋要平整，不允許裝大的、多的東西，看上去臃腫;鞋、襪無破損，衣著干凈整潔，不得攜帶學生、教師規(guī)定的違禁物品。2 .發(fā)型標準：

2、不能染刺眼或不自然的顏色，短發(fā)不留怪異發(fā)型。保持頭發(fā)干凈整潔。3 .其他要求不留長指甲，不涂指甲油，上班前不吃蔥、蒜等有氣味的食品，天熱時可噴適量香水。4 .學校超市衛(wèi)生整理(1)整體：迎面玻璃、門頭、墻面、地面衛(wèi)生要干凈、無灰塵、無臟印。(2)貨架衛(wèi)生：貨架、貨柜、立柱、設備必須安全牢固，無灰塵、無破損、無銹跡、無手印、不能擺放與商品無關的物品。(3)商品衛(wèi)生：無灰塵、無灑漏、無破損、擺放整齊有序、整潔、美觀。(4)收銀區(qū)：干凈、整潔、收銀用品擺放有序，無雜物，不凌亂。收款臺的玻璃表面及門窗玻璃不能有灰塵、手指印及水印，要求潔凈明亮(5)休息區(qū)：干凈，個人用品擺放有序，無亂丟、亂放，生活用品

3、干凈整齊。5 .陳列補貨貨架上的商品不得有空位，要做到充足；貨堆上的產(chǎn)品要做到整齊、美觀，大方。6 .商品的整理、保質(zhì)期、標價簽等規(guī)定(1)破損的商品堅決不能放在貨架上出售、展示。(2)貨架上的商品容易發(fā)生錯位、串號現(xiàn)象，營業(yè)員必須及時進行歸位，這項工作可以隨手進行。7 .店內(nèi)工作規(guī)定(1)應保持室內(nèi)安靜，說話要輕，不在顧客面前大聲喧嘩，吵鬧，走路輕，取放物品輕，避免發(fā)出聲。所有店內(nèi)員工應做到服務顧客是第一需要，當顧客向你走來時，無論在干什么都應暫時停下，并招呼顧客說：“您好”，對容貌奇特或有缺陷的顧客，不能圍觀指點交頭接耳，不能模仿顧客、譏笑顧客，對身體有缺陷或病態(tài)的顧客，應主動給予服務。在

4、工作時要隨時面帶微笑，精神飽滿，禮貌待客，熱情主動，周到細致，語氣委婉，不可心不在焉，隨時準備為顧客服務。(2)顧客購買時，態(tài)度主動、熱情，迅速幫顧客準備其物品，引領顧客至收銀臺付款。注：A.最重要的原則是：態(tài)度決定一切！包括對工作的態(tài)度：認真、有責任心，開拓創(chuàng)新、有主人翁意識；對顧客的態(tài)度：熱情、主動、親切；對學習的態(tài)度：認真、細致、積極；和對解決問題的態(tài)度：和藹、誠懇、有耐心等等。8 .服務理念強調(diào)的是：友好、高效和溫馨的服務氛圍。員工要熱愛這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當作樂趣。9 .結賬(1)收銀員接待顧客時的標準：面帶微笑，充滿熱情，耐心服務每一位顧客，熟悉各種收款方式，忙

5、時要先給顧客結賬，唱收唱付，用雙手接、遞消費卡、票，并鑒別真?zhèn)?，熟練快速操作，核對小票。并說：“謝謝您的光臨！”(2)請顧客確認商品無誤后，如有需要包裝的，精心包裝好，再將商品雙手遞給顧客。如需裝袋、裝包、裝箱的，把商品裝好。(3)掃商品時應掃一下看一下電腦，出現(xiàn)漏掃、多掃、錯掃的由收銀員承擔責任。10 .上下班員工規(guī)定(1)上下班員工進出學校應從規(guī)定的通道進出，沿途嚴禁嬉戲、打鬧，交通工具應按規(guī)定統(tǒng)一寄存。(2)車輛在學校內(nèi)行駛的時速不得超過20公里，遇有人員路過,速度須減慢。11 .日常管理制度(1)學校超市經(jīng)理必須對進貨商品進行嚴格的驗收制度，發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)審核批準進入學校超市銷售的商品，一

6、律做退貨處理，并給予學校超市經(jīng)理200元獎勵；同時對倉庫驗貨員及采購助理各處以200元處罰。(2)倉庫驗貨員必須對所有進貨商品進行驗收，包括品名、數(shù)量、條碼、規(guī)格、保質(zhì)期等，有不符合要求的一律退貨，(經(jīng)分管副總審批后的特價商品除外)。(3)所有員工必須對所有商品的品名、條碼、規(guī)格、保質(zhì)期限、外包裝形狀進行了解，采購員新引進的商品必須由經(jīng)理、采購助理、各店學校超市經(jīng)理、倉庫驗貨員及員工代表一同討論商議，經(jīng)多數(shù)人員共同認可的商品方可提采購。(4)準入商品目錄表(包括新商品)必須在各店及倉庫公示，學校超市經(jīng)理必須傳達所有員工商品的品名、條碼、規(guī)格、保質(zhì)期限、外包裝形狀。學校超市經(jīng)理未告知新商品說明，

7、每次將處以100元罰金。(5)因各級崗位監(jiān)督不嚴，學校超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不符合學校管理規(guī)定的商品，查明原因落實相關責任人后，每種商品給予責任人200元的處罰。(7)商品陳列必須整齊有序，標價簽上的品名、規(guī)格、條碼、價格必須與提報的相一致，標價簽必須與實物相對應。如出現(xiàn)不符合以上規(guī)定的，給予該柜臺責任人每個單品20元/次的處罰，同時給予學校超市經(jīng)理每個單品10元/次的處罰。(8)學校超市經(jīng)理、采購員、柜臺責任人必須跟蹤學校超市所有商品的到貨情況，商品總數(shù)不得低于總商品數(shù)的90%(9)同類商品的品項日常銷售至少不得低于兩種，如有違反以上規(guī)定的，將給予學校超市經(jīng)理及采購員100元/項的處罰，同時給予缺貨柜

8、臺的負責人50元/項的處罰(10)學校超市經(jīng)理、柜臺責任人必須確保生活必需品不缺貨，因工作失職未及時報貨造成商品缺貨，給予學校超市經(jīng)理及柜臺責任人200元/次的處罰；采購員必須及時跟蹤門店報貨商品到貨情況，因供應商供貨不足或斷供，采購員應及時聯(lián)系供應商尋找替代商品進行補充；因聯(lián)系供應商不及時而造成斷貨的給予采購員500元/次的處罰。(11)學校超市員工必須經(jīng)常檢查所有商品的保質(zhì)期，剩余保質(zhì)期不少于商品保質(zhì)期的二分之一，如果超出此標準必須做下架處理。如發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期未達到上述標準，將給予柜臺責任人100元/次、學校超市經(jīng)理50元/次的處罰；發(fā)現(xiàn)已過期商品，將給予柜臺責任人200元/次的處罰，同時給予

9、學校超市經(jīng)理100元/次的處罰。112)學校超市經(jīng)理要認真檢查水果的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)的水果，應及時清理或更換，確保水果的食用安全。(13)無論是否營業(yè)，學校超市經(jīng)理必須安排人員堅持每天的開機工作，如未開機將給予學校超市經(jīng)理50元/次的處罰，因造成營業(yè)數(shù)據(jù)錯誤將追究經(jīng)濟責任。(14)學校超市經(jīng)理應對學校超市的商品銷售情況進行了解，并根據(jù)系統(tǒng)提供的銷售數(shù)據(jù)，預估下個月的銷量并提前向采購助理匯報，由采購助理告知各供應商次月各商品的訂貨量。（二）學校超市工作人員管理規(guī)定根據(jù)勞動法的有法規(guī)定，結合公司實際制定以下制度1 .遵守學校管理的有關規(guī)定，不得與顧客進行不必要不正當?shù)慕煌?，不得為顧客提供違禁物

10、品；2 .服從公司管理，遵守工作紀律，積極配合學校超市經(jīng)理完成相關工作；3 .公司規(guī)定員工每月采取輪休制休息，由經(jīng)理依工作情況排定每月排班后告知員工。4 .員工應嚴格按經(jīng)理制定的排班表及公司相關規(guī)定準時上班，員工調(diào)班或調(diào)休需提前填寫調(diào)班單，經(jīng)學校超市經(jīng)理核準后方能執(zhí)行，如有違反按公司規(guī)定予以處理。5 .工作牌是公司用于鑒別員工身份之證件，上班時必須正確佩戴。如有遺失，應立即報請經(jīng)理另行制作，并扣工本費20元。6 .公司要求員工上班著公司定制的統(tǒng)一服裝，保持制服整潔，并依據(jù)規(guī)定正確穿戴。7 .員工應注重儀表整潔，頭發(fā)應在衣領之上，不可留胡須。注意個人衛(wèi)生，不可留長指甲。8 .嚴禁員工在學校超市內(nèi)

11、吸煙，工作時間內(nèi)嚴禁飲酒及含酒精飲料。9 .工作時間內(nèi)員工不得在學校超市內(nèi)購物，不得濫用職權打折或要求打折，一經(jīng)查實即予以辭退，并補交所購商品差額。10 .員工上下班必須從員工通道出入，個人物品統(tǒng)一寄存，未經(jīng)經(jīng)理批準，嚴禁私自外出11 .公司實施上下班打卡考勤辦法，如實際出勤而未打卡者，由經(jīng)理簽卡確認，每月簽卡限二次，超過者以每超過1次罰款10元計算。12 .每天提前5分鐘到崗，遲到（早退）20分鐘以內(nèi)按分鐘計算，每分鐘罰款0.5元，遲到20分鐘（含）以上者，每分鐘罰款0.5元并扣其當月滿勤獎。13 .嚴禁在考勤卡上涂改或重復打卡，考勤卡記錄不清晰并影響考勤統(tǒng)一的，依遲到20分鐘處理。14 .

12、每月累計遲到（早退）達3次者，扣除當月滿勤獎。15 .未經(jīng)請假或假滿私自續(xù)假而擅自不到職者，根據(jù)實際缺勤天數(shù)按曠工處理；曠工一天扣三天基本工時工資，連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)累計曠工超過三天或一年內(nèi)累計曠工十五天者，公司予以辭退。16 .新進員工試用期為兩個月，試用期內(nèi)的員工將受到公司的考核，如果員工工作勤奮、認真、負責，并能勝任工作，經(jīng)公司考評合格，可申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正，如員工在試用期內(nèi)考評不合格，公司即可無條件辭退。17 .公司定于每月10日按月由銀行代發(fā)薪資，節(jié)假日順延。18 .為提升員工的個人能力與工作技能，并為員工提供更好的發(fā)展機會，公司將依據(jù)每位員工的工作需要及個人工作表現(xiàn)，為員工提供各種教

13、育訓練和晉升機會。19 .因公司業(yè)務需要，公司有權對員工進行工作異動，工作異動包括改變其工作時間、工作條件、工作崗位、工作地點及薪資，員工須予以配合。20 .員工應恪盡職守廉潔操守，不得利用公司職務之便，收受商業(yè)賄賂。21 .公司任何成員均不得將有關公司的任何情報泄露給任何人。（三）學校超市經(jīng)理崗位職責學校超市經(jīng)理對整個學校超市的安全、運營、管理等工作負責主要責任，主要履行以下職責：1,對總經(jīng)理負責。2,全面負責門店的日常管理工作。3 .以身作則，遵守學校及公司的各項管理制度，并督促、教育員工，堅決杜絕各種違規(guī)行為。4 .制定門店員工的崗位職責，劃分區(qū)域，采取區(qū)域分工責任制，確保每個區(qū)域的陳列

14、、衛(wèi)生、銷售、報貨等工作的有序開展。5 .負責本店員工的儀容儀表、著裝、考勤及現(xiàn)場管理工作，保證公司各項規(guī)章制度得到貫徹、落實。6 ,堅持到貨商品的查驗制度，杜絕違規(guī)商品和“三無”商品上柜，確保商品質(zhì)量。7 .加強經(jīng)營管理，熟悉所有商品每月的進、銷、存情況，優(yōu)化商品結構，加強成本管理，提高經(jīng)濟效益。8 .負責門店商品的報貨工作，積極組織貨源，確保商品到貨率，同時對銷售數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)分析，了解暢銷商品，不斷提高銷售額。9 .負責門店收銀、監(jiān)控系統(tǒng)的日常維護工作，確保正常營業(yè)。10 .負責員工出入證的辦理，并監(jiān)督員工進出學校的自清工作。11 .健全商品盤點制度，確保盤點的準確率。12 .定期組織員工

15、進行業(yè)務知識的培訓，不斷提高員工的自身素質(zhì)和業(yè)務水平。13 .加強門店防盜工作，減少門店損失。14 .與學校管理部門保持良好的溝通，及時解決存在的問題。15 .負責組織員工協(xié)助水果的打包工作。16 .完成上級交辦的其他工作。（四）收銀員崗位職責收銀行員隸屬于學校超市經(jīng)理，負責收銀相關工作，主要履行以F職責：1 .對學校超市經(jīng)理負責，并嚴格遵守學校及公司的規(guī)章制度；2 .熟悉商品知識、門店陳列布局，精通收銀業(yè)務知識；3 .服務禮貌、周到，不與顧客談論與工作無關的事宜；4 .負責收銀設備的日常維護，及時排除故障，確保正常運作；5 .加強業(yè)務技能訓練，提高收銀速度及準確率；6 .維持結賬現(xiàn)場秩序，提

16、高警惕，預防盜竊；7 .做好收銀區(qū)商品及貴重商品的銷售工作；8 .做好新收銀員的培訓工作；9 .對突發(fā)事件進行隨機處理，做好投訴處理工作，有問題及時向?qū)W校超市經(jīng)理匯報；10 .嚴格保守公司商業(yè)機密，營業(yè)結束后，必須核實當天的營業(yè)額，如有差異，必須上報學校超市經(jīng)理處理；11 .負責收銀區(qū)域及責任柜臺的商品陳列、衛(wèi)生、報貨工作；12 .做好裝卸貨、盤點及水果打包工作；13 .完成上級主管交辦的其他事宜。（五）理貨員職責理貨員隸屬于學校超市經(jīng)理，履行以下職責：1 .為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，包括微笑服務、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃等；2 .保障商品的銷售，及時對端

17、架、堆頭和貨架上的商品進行補貨作業(yè)；3 .保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條碼、正確的價格標簽；4 .做好理貨陳列要求，力求達到整齊美觀豐滿的效果；5 .做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物6 .進行商品的推薦；7,控制商品損耗，對特殊商品進行防盜處理，及時處理破包裝商品；8 .做好商品的先進先出，并檢查保質(zhì)期；9 .負責整理好退貨商品，并填寫相關單據(jù)；10 .負責商品的補貨、理貨及商品陳列；11 .負責商品的庫存管理，掌握商品的庫存情況，控制合理的庫存量；12 .負責商品的質(zhì)量管理，控制商品損耗，對破損、臨保及“三無”產(chǎn)品及時檢查并做好下架處理；13 .具備防盜意識，對易丟

18、失商品和可疑人員預以關注。(六)商品布置、陳列、銷售制度學校超市內(nèi)的商品應做到布置陳列美觀、便于銷售，具體標準如下：1 .一般商品的陳列(1)分類清晰；(2)價格從高至低順序排列；(3)高價商品放在主信道附近；(4)展示面統(tǒng)一，整齊；(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。2 .新奇商品的布置(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；(2)商品交叉布置；(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。3 .貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品；(2)新奇商品；(3)銷售呈上升趨勢的商品；(4)季節(jié)性商品。4 .店內(nèi)商品補充(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上；(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品

19、；(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；(4)應盡量節(jié)省人力，時間。5 .店面整理(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；(3)哪些商品須添加或調(diào)貨；(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)；(5)錯置商品的收集。(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；(3)商品無銷售報告。6 .破損控制(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；(2)扔掉的商品需征得管理人員同意；(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。7 .退貨給供貨商(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦；2)樓面

20、人員將有關商品撤出。8.相關標準(1)卡板使用標準：1)不得有破損的卡板上至店面；2)橫梁堅固，不破損搖晃；3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。(2)貨架頭的標準：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2)同類商品不應放在相鄰貨架頭；3)時刻保持豐滿且整潔。(3)清潔標準：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2)所有貨架及商品都不能有灰塵。（七）投訴管理制度為了規(guī)范公司投訴事件的處理程序，使得投訴事件能夠得到及時公正合理的解決，提升公司對外形象，特制定本制度。一、員工投訴受理人在接到員工投訴時，需將員工投訴的事件、時間，責任人、事件

21、經(jīng)過、目前的處理結果、訴求、聯(lián)系電話詳細記錄在員工投訴本上。二、員工投訴受理人在做好登記后，對明顯能做出事件答案或做出解釋的，應立即給予員工解釋和處理；如不能對事件做出判定的，應于當日對事件經(jīng)過進行調(diào)查、取證，并向駐店經(jīng)理匯報，駐店根據(jù)調(diào)查取證做出判定。三、受理人根據(jù)判定給予投訴人和事件相關責任人通報；投訴人和事件相關責任人對人事行政部處理判定不服時，可向總經(jīng)理、董事長申請復審，總經(jīng)理、董事長判定為終審判定。四、投訴受理人于每周、每月底根據(jù)員工投訴登記本進行分類、統(tǒng)計，并上報。五、顧客投訴第一受理人根據(jù)客戶投訴事件判定責任歸屬，并將投訴事宜30分鐘內(nèi)送達相關部門的第二受理人進行調(diào)查；如是客戶要

22、求做出現(xiàn)場解決的，受理人應給予客戶回復時間，并按時解決予以回復；六、第二受理人在接到投訴第一受理人對投訴事件的描述后，第二受理人需在30分鐘內(nèi)對投訴內(nèi)容進行調(diào)查，并回復予第一受理人，如需第二受理人直接回復的，第二受理人應在30分鐘內(nèi)給予回復。七、當投訴受理人在通過正常的處理程序不能對投訴問題進行解決時，需要將問題上報給公司，并積極與學校后勤部門聯(lián)系溝通，協(xié)調(diào)解決方案。八、客戶投訴內(nèi)容涉及到賠款、折讓、退貨等問題時，需及時向駐店經(jīng)理報告，駐店經(jīng)理根據(jù)有關情況，與顧客溝通、協(xié)調(diào)、回復。九、顧客投訴內(nèi)容若涉及其他公司、重大質(zhì)量問題時，需要上報總經(jīng)理、董事長會同有關部門共同處理。（八）消防安全管理制度

23、1 .在學校超市內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁違規(guī)使用電器設備。2 .遇有緊急情況，學校超市工作人員根據(jù)學校超市制定的滅火、應急疏散預案，按各自分工實施預案；有序地從緊急疏散通道迅速撤離至安全地帶。3 .在營業(yè)期間，學校超市通道門保持暢通，嚴禁等候購物的人員圍堵在通道門口。4 .嚴格執(zhí)行學校超市購物管理制度，每批次購物人數(shù)控制在30人以下，以便于當發(fā)生火災險情時能夠迅速疏散、撤離。（九）商品排面維護制度1 .先進先出原則：將保質(zhì)期較近的商品陳列在排面最前面，按照先進先出的原則來補貨2 .前進陳列原則：保持排面最里的商品向外面拉整齊，使商品既有立體感和豐富感又容易讓顧客看見、觸摸、拿取和挑選3 .價格牌對齊原

24、則：價格標簽對齊商品左下角；縱向價格標簽上下對齊保持直線感，使排面體現(xiàn)有清析的商品線。4 .面向原則：商品標簽正面朝顧客，標識不能倒置。5 .二指原則：商品陳列層板間的距離，原則上以商品高度距離上層板兩個手指高度為標準。不允許直面看到商品后面的貨架背板,使顧客視覺上感到商品很多、飽滿、有量感。6 ,不隱蓋缺貨原則：原則上禁止將缺貨的排面以其他商品替補，讓缺貨商品留下空位（由學校超市經(jīng)理根據(jù)實際情況決定）。（十）食品衛(wèi)生管理制度1 .學校超市應持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并應按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。2 .建立健全食品衛(wèi)生管理組織機構，全面負責學校超市的食品衛(wèi)生管理工作。3 .認

25、證貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超過保質(zhì)期限的食品，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構報告，并采取措施防止流向消費者。4 .上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓。5 .定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法和xx市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度相應的衛(wèi)生要求。（十一）食品質(zhì)量公示制度1 .學校超市業(yè)主應將本學校超市對食品進行自檢的結果予以公示，主動接受消費者的監(jiān)督，讓消費者做到明明白白消費。2 .工

26、商行政管理機關或國家法定的機構依據(jù)國家法律法規(guī)規(guī)定，對學校超市銷售的食品進行抽樣檢測的，學校超市業(yè)主應及時將檢測結果予以公示。3 .國家法定機構公布的食品質(zhì)量檢測結果，食品質(zhì)量整治情況、流通領域食品質(zhì)量違法違章案件的查處等情況，由學校超市業(yè)主負責收集后及時予以公示，提示消費者。4 .食品質(zhì)量公示的內(nèi)容包括食品名稱、生產(chǎn)日期、規(guī)格型號、批號、生產(chǎn)者名稱、地址、不合格項目。被工商部門處罰的，另附處罰結果。5 .食品質(zhì)量公示內(nèi)容必須客觀、公正、合法，不得誤導消費者。6 .食品質(zhì)量公示采取定期或不定期方式，在學校超市制定的地點（如學校超市公告欄等）公布公示內(nèi)容，要做好登記，并建立檔案，以備檢查。（十二

27、）員工培訓制度一、培訓宗旨1 .根據(jù)xxxxxx有限公司發(fā)展戰(zhàn)略，將培訓的目標與企業(yè)發(fā)展的目標緊密結合，圍繞企業(yè)發(fā)展開展全員培訓，不斷探索創(chuàng)新培訓形式；2 .將培訓與人力資源開發(fā)緊密結合，拓展培訓的深度和內(nèi)涵；3 .實行全員培訓，建立培訓效果與激勵掛鉤機制，搭建起學習型、知識型企業(yè)的平臺。二、培訓目的1 .達成對xxxxxx有限公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認知和認同。2 .掌握xxxxxx有限公司規(guī)章制度、崗位職責、工作要領，使新進員工盡快適應和能勝任本職工作。3 .改進員工工作表現(xiàn)，強化責任意識、安全意識和質(zhì)量意識，樹立效率原則、效益原則。4 .提升員工履行職責的能力和主人翁的責任感，端正工

28、作態(tài)度，提高工作熱情，培養(yǎng)團隊合作精神，形成良好的工作習慣。5 .提高員工學習能力和知識水平，提升員工職業(yè)生涯規(guī)劃發(fā)展能力，為個人進步和公司發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境和條件；6 .提高xxxxxx有限公司綜合素質(zhì)，增強公司的競爭能力和持續(xù)發(fā)展能力。三、培訓原則依照xxxxxx有限公司管理手冊，追蹤行業(yè)新動態(tài)，掌握新知識，找出差距，急用先學。四、培訓的組織1 .員工培訓工作在公司統(tǒng)一布署下由人力資源部歸口管理、統(tǒng)一規(guī)劃，各分店、各部門和所屬部門各司其職組織實施，員工個人主動配合。由培訓中心主要負責公共部分和理論部分、專業(yè)部分的培訓，實際操作部分由部門、分店和所屬部門組織培訓。2 .人力資源部每年年底根據(jù)x

29、xxxxx有限公司下一年度發(fā)展計劃、業(yè)務目標、考核指標，擬訂公司年度培訓計劃上報公司批準執(zhí)行。3 .培訓中心根據(jù)公司培訓計劃，結合“年度考試方案”制定年度培訓課程大綱，明確培訓的目的、內(nèi)容、時間、授課人、課程要求和驗收標準，報人力資源部審核，經(jīng)公司領導批準后組織實施。4 .培訓授課要落實到人，由培訓中心組織備課，必要時還要組織授課人試講。需外請專家、教授的呈報公司批準。5 .人力資源部組織培訓中心，建立企業(yè)培訓資源體系，做好教案編排，完善培訓教材庫、培訓案例庫和試題庫，為持續(xù)的做好培訓工作奠定基礎。6 .培訓實施部門要做好課堂管理，制備教材，保證良好的環(huán)境,準備必要的培訓設備及輔助材料。7 .

30、員工享有參加培訓的權利，也有接受培訓和培訓他人的義務。除了積極參加公司和各部門組織的各項培訓外，公司提倡和鼓勵員工在提高專業(yè)知識、工作技能和綜合素質(zhì)方面進行自主學習。8 .培訓中心、各部門、各分店要及時掌握培訓需求動向，在公司統(tǒng)一培訓的基礎上，適時合理的調(diào)整培訓內(nèi)容。各部門、各分店等單位和個人也可以向人力資源部門提出培訓要求和建議。五、培訓種類和內(nèi)容(一)新員工崗前入職培訓是對新員工入職前進行的上崗培訓，包括軍事訓練、基礎理論知識學習和實際操作訓練三個部分。時間7天(收銀員10天)。1 .軍事訓練時間1天，學習立正、稍息、各種轉(zhuǎn)法和步伐。目的是培養(yǎng)員工的組織性、紀律性和吃苦精神。2 .基礎理論

31、知識學習時間4天，內(nèi)容如下：(1)企業(yè)文化和制度培訓，目的是使員工了解企業(yè)發(fā)展史，熟知企業(yè)宗旨、企業(yè)理念、企業(yè)精神和經(jīng)營范圍；學習和掌握企業(yè)行政管理制度、業(yè)務工作制度和道德行為規(guī)范；了解公司、部門、分店的地點、內(nèi)外環(huán)境、單位的性質(zhì)、各種視覺識別物及其含義。(2)崗位培訓，培訓部門要對新員工擬任崗位進行專業(yè)培訓，使其熟悉崗位職責、業(yè)務知識、日常工作流程、工作要求及操作要領。(3)案例研究及模擬實習，以案例形式講解本企業(yè)在經(jīng)營活動中的經(jīng)驗和教訓，使新員工掌握一些基本原則和工作要求，而后可進行有針對性的模擬實習。3 .實際操作訓練主要由優(yōu)秀老員工按照公司員工“傳、幫、帶”責任制度，到分店跟班定向操作

32、訓練，通過運用和實踐，鞏固提高專業(yè)技能。時間2天(收銀員5天)。4 .培訓后進行考核，分為理論考核和實踐考核，結合平時的學習態(tài)度、學習紀律和學習成績綜合進行。考核合格者方可上崗，對于補考不合格者，公司不予以錄用。（二）在職員工的培訓1 .崗位培訓是對在職人員進行崗位知識、專業(yè)技能、規(guī)章制度、操作流程的培訓，豐富和更新專業(yè)知識，提高操作水平，每次培訓集中解決一至二個問題，邊學習邊操作邊提高。采用部門（分店）內(nèi)訓與培訓中心組織集中培訓相結合的形式，讓員工了解每個崗位必須掌握的新理論、新知識、新技能等。時間3天。2 .轉(zhuǎn)崗培訓。對公司一般干部、員工進行內(nèi)部調(diào)動時進行的培訓，為其適應新崗位的要求補充必

33、要的理論、知識、技能。時間3天。3 .待崗培訓、下崗培訓：對考核不合格人員，或不勝任本職工作人員，或經(jīng)常違規(guī)違紀屢教不改人員的培訓，以期達到勝任本職工作為目的。時間7天。4 .升職培訓：員工職務晉升后的培訓，針對新崗位的要求補充必要的理論、知識、技能，以盡快勝任新工作。時間3天。5 .專業(yè)培訓是對從業(yè)人員就某一專題進行的培訓，目的是提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)及能力，內(nèi)容為行業(yè)新動態(tài)、新知識、新技能等。采用靈活多樣的培訓形式：派公司員工到優(yōu)秀企業(yè)去參觀學習；邀請合作商的專業(yè)技術人員來公司、分店、各部門等對專業(yè)人員進行培訓指導；聘請權威性的專家、教授來公司、分店等對專業(yè)人員進行培訓指導等。時間3天。（

34、三）管理人員的培訓1 .經(jīng)理助理及以上中高層管理人員的培訓，目的是學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技術，充分了解政府的有關方針、政策和法規(guī)，提高市場預測、決策、組織、執(zhí)行和控制能力。培訓內(nèi)容主要是市場經(jīng)濟所要求的系統(tǒng)管理理論、知識和應用能力。培訓形式以聘請專家、教授舉辦專業(yè)知識講座為主，自學和內(nèi)訓為輔。2 .基層管理人員，培訓時間根據(jù)培訓內(nèi)容確定，學習公司管理手冊，熟練掌握崗位知識，管理制度及操作流程。（四）專業(yè)技術人員的培訓專業(yè)技術人員培訓針對財務人員、工程師、工程技術人員等，目的是了解政府有關政策，掌握本專業(yè)的基礎理論和業(yè)務操作方法，提高專業(yè)技能。培訓時間3天。六、培訓方法1.以自辦為主，外請為輔

35、，采取培訓中心講師授課與各分店、各部門的專項培訓相結合，相對集中的辦法進行。2,授課人以培訓中心講師為主，亦可通過聘請方式從公司技能明星、優(yōu)秀員工、專業(yè)能力強的資深老員工中出任兼職講師。3,聘請外單位的專業(yè)技術人員到公司為員工講課或組織訓練，重點是軍事訓練、法律知識、衛(wèi)生知識、商品知識和偽鈔辨認等方面。4.各部門、分店、所屬公司的專項培訓由單位自行組織，以內(nèi)訓的形式進行。七、培訓要求1.培訓工作要準備充分，注重過程，講求效果，防止形式主義。2,授課方法要理論聯(lián)系實際，通俗易懂，深入淺出。3 .參加培訓的員工要嚴格遵守培訓紀律，準時參加培訓，認真聽課，細作筆記。實習時要尊重老員工，嚴格按規(guī)程操作

36、。4 .培訓考試成績記入個人檔案，作為轉(zhuǎn)正、升（降）級、晉（降）職、轉(zhuǎn)崗的重要依據(jù)之一。參加培訓的員工未經(jīng)批準無故不參加考試者，視為自動放棄考試，扣除培訓期間的工資、獎金和補助，并作降級、降薪或辭退處理。5 .參加培訓的員工培訓過程中所獲得和積累的技術、資料等要做好保密工作，不得私自拷貝、傳授或轉(zhuǎn)交給其它公司或個人。（十三）財務制度一、總則第一條為規(guī)范本公司財務行為，加強財務管理和經(jīng)濟核算，適應發(fā)展的需要，依據(jù)小企業(yè)會計制度，特制定本辦法。第二條會計核算以企業(yè)持續(xù)、正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動為前提。第三條會計核算應當劃分會計期間，分期結算賬目和編制財務會計報告。企業(yè)對外提供的會計報表應當依次編定頁數(shù)，

37、加具封面，裝訂成冊，加蓋公章。封面上應當注明：企業(yè)名稱、報表所屬年度或者月份、報出日期，會計人員簽名并蓋章。第四條企業(yè)的會計核算以人民幣為記賬本位幣。第五條企業(yè)的會計記賬采用借貸記賬法。二、財務機構設置及會計崗位責任制本公司根據(jù)業(yè)務需要設置財務科，配備相應的業(yè)務素質(zhì)合格的會計人員2名，出納1名，會計1名。其中出納人員不得兼管稽核，會計檔案保管和收入、費用、債權、債務帳目的登記工作，會計人員兼管公司稽核、會計檔案保管工作，并定期組織檢查、考核、培訓會計人員。三、貨幣資金管理制度（一）現(xiàn)金管理制度1、錢帳分開。2、出納人員逐日逐筆順序登記現(xiàn)金日記帳，做到日清月結，帳實相符。3、嚴格現(xiàn)金收付范圍，不

38、坐支、不白條或借據(jù)抵充，不挪用現(xiàn)金。（二）銀行結算制度1、嚴格執(zhí)行銀行結算辦法規(guī)定。不出租、出借帳戶；不簽發(fā)空白、空頭支票。2、出納人員逐日逐筆順序登記銀行日記帳，做到日清月結。并按月調(diào)整未達帳項，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。3、支票管理支票領用需本人填寫支票審批表，并由上級主管及經(jīng)理簽字。支票簽發(fā)時要登記支票領用簿，注明簽發(fā)日期、收款單位、用途、限額，誰領用誰簽字。印鑒、支票分開保管。4、作廢支票要加蓋“作廢”戳記，連同存根一起妥善保管。四、費用開支財務管理制度第一章、費用開支計劃第一條公司各部門必須在年底根據(jù)下年工作計劃制定本單位費用開支計劃，由財務部匯總、審核，經(jīng)公司總經(jīng)理審批，即為公司下年

39、的費用開支計劃，并下達各部門費用開支指標。第二條公司同時授予部門經(jīng)理對計劃內(nèi)費用開支的審批權限。第三條公司費用開支計劃留有彈性，并根據(jù)實施情況調(diào)整或變更授權。第二章審批權限及程序第一條凡公司費用開支計劃內(nèi)審批程序為：1 .費用由當事人申請；2 .部門經(jīng)理審查確認；3 .財務部門審核；4 .授權分管部門經(jīng)理或總經(jīng)理審批。第二條凡公司計劃外開支，一律最后報總經(jīng)理審批。第三章行政費用管理第一條辦公用品及低值易耗品采購報銷手續(xù)：1 .行政部根據(jù)計劃統(tǒng)一采購、驗收、入庫，根據(jù)發(fā)票、入庫單報銷。2 .各部門急需或特殊的辦公用品，經(jīng)批準，可自行購買：(1)單價在50元以下，或總價在200元以下，部門經(jīng)理批準

40、；(2)單價在50元以上，或總價在200元以上，總經(jīng)理批準。購買后，提交發(fā)票、實物，經(jīng)行政部查驗入庫單及入賬報銷。第二條交通費報銷：1 .交通補貼依公司補貼津貼標準。2 .交通補貼以報銷形式發(fā)放。3 .員工外勤不能按時返回就餐者可給予誤餐補貼。4 .員工外勤每天交通費元標準以坐公交或地鐵，經(jīng)批準可乘坐出租車并報銷。凡公司派車均不報銷外勤交通費。第三條應酬招待開支報銷：1 .根據(jù)公司規(guī)定的接待標準接待。2 .應酬應事先申請并得到批準。3 .原則上不允許先斬后奏，因特殊原因無法事先辦理的，事后須及時報告有關領導。4 .如公司有定點酒店、賓館。一般在簽單卡簽字后按月結算，不得擅自在它處或用現(xiàn)金結算。

41、第四章內(nèi)部費用單據(jù)管理第一條依類別規(guī)范填制相關單據(jù)。第二條報銷單據(jù)后依公司規(guī)定貼附相關正規(guī)票據(jù)，特殊事項貼附相關證明。五、經(jīng)營財務管理制度第一章、采購管理1、學生、教師員根據(jù)采購訂單檢驗貨物，檢驗合格后方可簽收。2、倉管人員接收驗收貨物合格后，開具入庫單并以此入賬，學生、教師員以財務聯(lián)、采購發(fā)票和相關單據(jù)做財務報賬。3、特殊情況學生、教師員有義務依公司要求與銷售公司協(xié)調(diào)開具發(fā)票。第二章、銷售管理1、銷售人員依據(jù)銷售協(xié)議報財務部門開具銷售發(fā)票，倉管人員根據(jù)銷售協(xié)議與實際發(fā)貨開出庫單，出庫單與相關單據(jù)報財務。2、銷售人員負責貨款以及相關單據(jù)的回收。3、財務部門檢查銷售單據(jù)的完整性，敦促有關人員收齊

42、單據(jù)。第三章庫存管理1、詳細統(tǒng)計購入發(fā)出貨物，制作庫存明細表。2、依據(jù)相關部門要求提供數(shù)據(jù)。3、定期向財務部門提交盤點表。本制度由財務部門解釋、補充。4、學校超市運營方案一、學校超市經(jīng)營方案我司在學校超市經(jīng)營方面有著非常豐富的經(jīng)驗，目前經(jīng)營的多個學校超市始終以服務官兵為目的，牢記為學校全面建設努力盡好企業(yè)責任的諾言，真誠熱情服務，深受廣大官兵、家屬的喜愛。在新的發(fā)展形勢下，我司緊貼學校官兵需求，適應新時期學校超市發(fā)展的要求，積極改革創(chuàng)新，為服務官兵、方便生活、濃厚學校氛圍，建設官兵滿意、學校放心的學校超市不斷努力，現(xiàn)將經(jīng)營方案匯報如下：第一部分概述一、學校超市經(jīng)營理念：服務官兵、學校放心。二、

43、學校超市經(jīng)營目的：方便官兵生活、打造優(yōu)美購物環(huán)境、學校文化的傳播站、思想工作的小陣地、同時兼顧合理的經(jīng)濟利益。三、學校超市經(jīng)營目標：“四優(yōu)一滿意”：即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價格、優(yōu)良售貨服務，盡心盡力讓官兵滿意、讓學校放心、為學校全面建設貢獻力量。四、學校超市運作模式：完全采取市場化運作方式，以學校需求為己任，以官兵為主體，自主經(jīng)營，自負盈虧，接受學校管理，接受官兵監(jiān)督。五、具體經(jīng)營方案：1、嚴把進貨渠道，確保商品質(zhì)量。商品是學校超市銷售的主體，銷售優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是一直是我們經(jīng)營學校超市的基本原則。首先，我們必將嚴把供貨渠道，商品進店必須提供三證一報告，即“營業(yè)證、生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證和

44、近期的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告”，牛奶類必須提供本批次檢測報告。確保所售商品是正品牌，好商品，把好商品質(zhì)量關。其次，要定期檢查上架產(chǎn)品的包裝、質(zhì)量、保質(zhì)期，嚴格遵守食品衛(wèi)生安全標準，對不符合要求的商品進行及時撤柜處理。對商品的保質(zhì)期進行嚴格監(jiān)管，絕不銷售過期產(chǎn)品，未售出的接近學校要求的保質(zhì)期結束日期的商品一律下架。除此之外，我們將嚴格遵守學校有關規(guī)定，絕不經(jīng)營學校明令禁止的酒類、刀具、軍用品、藥品、購物卡、高檔禮品等商品。2、美化購物環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)服務。學校超市是官兵生活的一部分，離開訓練場，走進學校超市，我們希望為官兵提供一個優(yōu)美舒適的購物環(huán)境，燈光明亮，溫度適宜，通風良好，貨架擺放位置合理，地面無

45、雜物堆積、干凈整潔，再配以學校歌曲，讓學校官兵在一種輕松舒適的環(huán)境下購物，讓環(huán)境幫助他們緩解疲勞，放松心情、陶冶情操。學校超市經(jīng)營的服務對象主要是學校官兵，有靈魂、有本事、有血性、有品德，是學校超市服務對象的主要特點。這就要求我們的服務要精細化、專業(yè)化、標準化，從每一位從業(yè)人員的言語、行動、處理問題的方式等方面嚴格要求自己。3、狠抓學校超市管理，實行微利經(jīng)營。管理是一家學校超市成功與否的關鍵，是學校超市的生命線。根據(jù)實際情況，制定學校超市規(guī)章制度，主要包括：商品退換貨處理辦法，殘損物品處理辦法，學校超市衛(wèi)生管理辦法，各崗位員工工作職責，員工獎懲制度。學校超市的主要客戶是官兵，經(jīng)濟收入雖然較好，

46、但學校提倡艱苦奮斗、厲行節(jié)約，所以我們需要在保證學校超市正常運轉(zhuǎn)的情況下，以服務型銷售為主，盡可能的降低利潤點，實行微利經(jīng)營。我們以踏實的工作、嚴謹?shù)淖黠L做好學校超市的經(jīng)營管理，讓官兵滿意，讓學校放心第二部分學校超市布局分配方案一、收銀臺設置1、學校超市的收銀臺應設在出口處，一般在購物出口的右邊。2、收銀臺與最近的貨架間的距離不少于2m3、每50itf配置一臺收銀機，配備一臺POSM（收銀臺配置以實際銷售而定）。二、堆頭的設置1、收銀臺與貨架之間設置堆頭。2、學校超市入口通道中間設置堆頭。3、學校超市堆頭長寬不超過1m,高度不超過1.2m。三、通道設計1、學校超市的通道設計遵循“足夠?qū)挕⒐P直、

47、少拐彎”的原則（但也不宜太長，視店面面積而定）。2、主通道寬度一般為1.2-1.8m,副通道一般為0.9-1.2m（最窄不應少于0.9m）。3、通道不能太寬，以免顧客只會選擇單側(cè)商品。四、貨架設置1、貨架的布局走向盡量與收銀臺走向一致。2、學校超市貨架采用背板小貨架。3、根據(jù)店內(nèi)層高設置貨架規(guī)格。一般，層高3m的學校超市，配置靠邊單面貨架（長寬高比：900mme450m由1800mm和雙面貨架（長寬高比：900m忻900mm（1600mm。五、監(jiān)控設置（根據(jù)學校規(guī)定設置，遵守保密規(guī)定）1、學校超市入口：監(jiān)控入口情況，防止顧客持商品由此離開。2、學校超市出口：監(jiān)控出口情況。防止顧客未經(jīng)結算便攜商

48、品離開。3、收銀臺：監(jiān)督收銀員是否盡職盡責，認真辦理商品結算業(yè)務。4、開放式貨架：監(jiān)督顧客在開放式貨架前的選購情況，防止個別顧客趁機盜竊商品。5、庫房：監(jiān)督倉庫管理及商品運送人員的工作情況，防止個別工作人員利用工作之便“順手牽羊”。6、顧客通道：監(jiān)督顧客、員工的流動情況，確保人員的流動有序和對整體情況的全面掌握。7、員工通道：監(jiān)督員工進出工作場地時是否違反有關禁止隨身攜帶物品的規(guī)定，防止盜竊事件的發(fā)生。六、店堂吊旗、吊牌設置根據(jù)學校特點、為濃厚學校文化氛圍、美化店堂環(huán)境，設置春夏秋冬季節(jié)性吊旗，以渲染氣氛。設置區(qū)域指示牌（食品區(qū)、飲料區(qū)、針織百貨、文體等），方便顧客購物。店內(nèi)墻體進行包裝廣告，

49、做到天、地、墻設計協(xié)調(diào)統(tǒng)一。七、通風設施設計保證學校超市內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜（室內(nèi)溫度保持在24c28C,相對濕度保持在4080%可），應設置通風設施。通風分自然通風和機械通風（空調(diào)）。八、非商品區(qū)域的設置1、除了銷售賣場外，學校超市還需要一些非商品區(qū)域（一般主賣場與非商品區(qū)域比例為8:2）。2、學校超市辦公室，通常也稱作主控室。連界它主要有兩個功能，一是作為商店PO繇統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)的主機房，二是作為商店經(jīng)理管理商店的指揮平臺第三部分市內(nèi)部裝修方案一、外觀設計：外觀設計包括公司LOGO店招、櫥窗設計，突出連鎖品牌的統(tǒng)一性，樹立品牌形象。1、店名要求簡潔、規(guī)范、有寓意。2、標志要求簡單、深刻、

50、創(chuàng)新、有寓意。3、店招要求簡潔、色調(diào)鮮艷、視覺沖擊力強。正面招牌：指示學校超市的名稱正面位置，側(cè)面招牌：提示過往行人，引導顧客注意力。4、櫥窗設計要求突出主題，面向客流量大的方向。二、店鋪出入口設計：要求顧客易進易出。1、一般學校超市只設置一個出入口，入口盡量設在右邊。2、出入口可放置購物籃、購物車等。三、店鋪內(nèi)裝潢1、不宜用豐富鮮艷的色彩，以免不同色調(diào)分散顧客對商品的視覺注意力（學校超市部分結構色彩選擇見下圖）。2、最好天、地、墻都采用反光性、襯托性強的純白色（統(tǒng)一色調(diào)給人造成較大空間的視覺偏差）。3、店鋪層高一般要求在3m左右。學校超市部分結構色彩建議學校超市各部分結構選擇色彩原則建議學校

51、超市外觀色彩學校超市外觀明亮，醒目黃色、藍色店內(nèi)墻壁潔凈，素雅白色店內(nèi)地面溫馨，不反光米色天花板明亮，反光性好白色購物籃潔凈，鮮艷，易沖洗藍色四、燈光照明設計1、學校超市的燈光應采用純白雙管節(jié)能日光燈。（雙管燈可彌補單管燈直射死角）2、純白色最容易反射出商品的原始色。3、燈管與主貨架高度約0.7m。4、燈管排列走向應與貨架的排列一致，保證正面直射商品。5、燈光照明度要保證賣場足夠亮，一般不少于300lux。第四部分學校超市設備方案一、硬件設備投入1、格力天花機空調(diào)4臺2、冷柜6門1臺3、伊利冰柜1臺4、冷凍冷藏柜2臺5、收銀機2臺6、辦公設備、辦公桌椅7、考勤設備、8、辦公電腦9、辦公用品10

52、、保險柜11、服裝，工作牌12、商品貨架13、水果貨架14、安防設備（監(jiān)控系統(tǒng)）15、消防二、軟件設備投入16、收銀系統(tǒng)17、后臺管理系統(tǒng)18、財務管理軟件第五部分學校超市通道設置1、學校超市的通道設計遵循“足夠?qū)?、筆直、少拐彎”的原則（但也不宜太長，視店面面積而定）。2、主通道寬度一般為1.2-1.8m,副通道一般為0.9-1.2m（最窄不應少于0.9m）。3、通道不能太寬，以免顧客只會選擇單側(cè)商品。4、貨架的布局走向盡量與收銀臺走向一致。5、一般學校超市貨架采用背板小貨架。6、根據(jù)店內(nèi)層高設置貨架規(guī)格。一般，層高3m的學校超市，配置靠邊單面貨架（長寬高比：900m忻450mme1800mm

53、和雙面貨架（長寬高比：900m由900mme1600mm。7、顧客通道：監(jiān)督顧客、員工的流動情況，確保人員的流動有序和對整體情況的全面掌握。8、員工通道：監(jiān)督員工進出工作場地時是否違反有關禁止隨身攜帶物品的規(guī)定，防止盜竊事件的發(fā)生。9、除了銷售賣場外，學校超市還需要一些非商品區(qū)域（一般主賣場與非商品區(qū)域比例為8:2）,例如辦公室（主控室）、員工休息室（更衣間）等。10、學校超市辦公室，通常也稱作主控室。連界它主要有兩個功能，一是作為商店PO繇統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)的主機房，二是作為商店經(jīng)理管理商店的指揮平臺。第六部分學校超市消防、安防xx生活學校超市消防安全制度1 .門店實行逐級防火責任制，做到層層有專

54、人負責。2 .實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂防火責任書。3 .安全部設立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責學校超市的消防預防、培訓工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。4 .學校超市內(nèi)要張貼各種消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。5 .設立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，以及火災事故報

55、告、調(diào)查、處理等制度。6 .對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。7 .學校超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設置明顯的禁止煙火標志。8 .賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。9 .禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。10 .商場內(nèi)所有開關必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關、電梯統(tǒng)一由安全員關開，其他

56、電力系統(tǒng)的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。11 .營業(yè)及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態(tài)。12 .各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規(guī)定進行操作，實行上崗證作業(yè)。13 .柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關閉，以防溫度過高引起火災。14 .貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。15 .嚴禁銷售易燃品，學校超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設施、通風、通道等設置。消防安全檢查制度16 部門配置消防義務組員，每天進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報17 消防義務檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。18 部門經(jīng)理/主管每月要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報（書面材料）。19 安全部每周定期對全商場進行消防檢查，主要