1、 化學化工英語教學參考化學化工英語教學參考 Unit 1 化學一、課文翻譯 宇宙中存在著不同種類的物質。每種物質都有自己的特點，這種特點稱為物質的性質。 化學和物理學這兩門學科對于物質的研究是重要的。物理學研究普遍性質、能量和物理變化。相比而言，化學研究化學性質和化學變化。在化學變化中，物質被轉變成不同的物質。例如，氮氣和氫氣能被合成氨氣，這被稱為化學反應。 在物質的使用中化學很重要。它涉及到人類日常生活的許多領域。化學家在不同的化學領域進行工作。生物化學家對活的動植物體內的化學過程感興趣。分析化學家尋找方法來分離和鑒別化學物質。有機化學家研究含碳和氫元素的物質。無機化學家研究大部分的其它元素

2、。二、短語注釋 1.Be concerned with: 與有關，涉及到。也可說成“Be concerned in”。例如： The letter is chiefly concerned with export commodities. 這封信主要是關于出口商品的。 2. By contrast: 和比起來，對照。例如： By contrast, he was much more frank. 相比之下,他坦率得多。三、習題B答案 1.physical change 2.chemical change 3.physical property 4.chemical property 5.che

3、mical reaction 6.chemical process 7. organic chemist 8.inorganic chemist 9.analytical chemist 10. biochemist四、習題C答案 1.B 2.B 3.B 4.C 5.B Unit 2 元素，化合物和混合物一、課文翻譯 大部分物質能被分解成兩種或多種其它物質。例如，水能夠被分解成氫氣和氧氣。食鹽可容易的被分解成鈉和氯。然而，元素不能被分解成更簡單的物質。 化合物由兩種和多種元素組成。因此，通過化學變化化合物能被分解成更簡單的物質。分子是化合物中的一個小單位。如果我們把一滴水分解成越來越小的微粒，

4、最后我們得到一個水分子。水分子是由兩個氫原子和一個氧原子組成。如果不破壞水分子，就不能把水分子再分解。 混合物的特點是什么？如果把硫和鐵元素混合在一起，我們能得到化合物嗎？不能，我們得到的是這兩中元素的混合物。事實上，鐵和硫元素的混合物能用磁鐵分開。但如果該混合物被加熱，鐵和硫能結合形成硫化亞鐵。硫化亞鐵在質量上含百分之六十三點五的鐵和百分之三十六點五的硫。它不被磁鐵吸引。二、短語注釋 1.Be decomposed into: 被分解成，例如：The compound can be decomposed into two part.這種化合物能被分解成兩部分。 2.Be composed o

5、f: 由組成，例如：Our class is composed of fifty students. 我們班由50個學生組成。三、習題B答案 1.hydrogen 2.oxygen 3.table salt 4.sodium 5.chlorine 6.molecule 7.atom 8.iron 9.sulfur 10.iron() sulfide四、習題C答案 1.A 2.A 3.A 4.A 5.A Unit 3 無機化合物的命名一、課文翻譯 無機化合物的系統名由兩部分組成，一個正的和一個負的部分。正的部分先命名且先寫出來。通常是非金屬元素的負的部分后命名。元素的名稱加上后綴和前綴來區別不同

6、種類的化合物。 二元化合物。二元化合物只含有兩種不同的元素。它們的名稱由兩部分組成，即電正性元素的名稱和以ide結尾的電負性元素的名稱。二、習題A答案 sulfuric acid nitrogen oxide potassium carbonate potassium hydroxide hydrochloric acid dinitrogen trioxide sodium nitrate ammonium hydroxide hydrosulfuric acid carbon dioxide sodium nitrite calcium hydroxide 三、習題B答案 1.C 2.A

7、3.B 4.C Unit 4 能量和化學能一、課文翻譯 物體既有勢能又有動能。勢能是被儲存起來的能量。例如，水壩后面的水具有勢能，它能被轉變成電能。汽油具有化學勢能。它能在燃燒過程中被釋放出。 所有移動的物體都具有動能。當水壩后面的水被流出，它的勢能就轉變成動能。這種動能能夠被用來發電。 常見種類的能量有機械能、化學能、熱能、電能和光能。 在所有的化學反應中，物體吸收能量或釋放能量。化學反應可被用來產生不同種類的能量。例如，熱能和光能可由燃料的燃燒中釋放出。 相反，能量可被用來引起化學反應。例如，當光能被植物利用時就會發生化學反應。當電能引起水分解時也會發生化學反應。 一種類型的能量可被轉變成

8、另一種類型的能量。例如，當氫氣和氧氣被燃燒時，化學能被轉變成光能和熱能。當電能分解水再次生成氫氣和氧氣時，電能被轉變成化學能。二、短語注釋 Be changed into ,被轉變成。例如：Water can be changed into gas. 水能被轉變成氣體。三、習題B答案 1.kinetic energy 2.potential energy 3.gasoline 4.electrical energy 5.mechanical energy 6.chemical energy 7.heat energy 8.light energy 9.absorb energy 10.rele

9、ase energy四、習題C答案 1.B 2.A 3.A 4.B 5.C Unit 5 催化作用一、課文翻譯 在化學反應中催化劑是很重要的。它能加快反應的速度，但自身在反應中不被消耗。例如，在酯的水解中，并不需要氫氧化物，但它的加入可加快反應速度。我們把氫氧根離子稱為催化劑。 催化劑是如何加快反應速度的呢？我們可以用活化能來解釋。如果反應的活化能高，反應的速度就低。但活化能可被催化劑降低，因此反應的速度就會被增加。注意，催化劑對逆反應也有相同的效果。因此，如果催化劑使正反應的速度加倍，也會使逆反應的速度加倍。二、習題B答案 1. catalysis 2.catalyst 3. the rat

10、e of a reaction 4.activation energy 5.hydrolysis 6.ester 7.hydroxide 8.forward reaction 9.reverse reaction三、習題C答案 1.B 2.B 3.A 4.B Unit 6 溶解度、溶液和懸浮液一、課文翻譯 把一些糖加入到水中并攪拌，糖就會消失。換句話說，糖溶解了，因為糖在水中是可溶的。這就形成了溶液，糖是溶質。溶解度的定義是：一定的溫度下溶解到100克水中的物質的質量。例如，當104克硝酸鉀溶解到100克60度的水中時，就形成了飽和溶液。對大部分固體而言，溶解度隨溫度的增加而增加。然而，對于氣

11、體而言，溶解度隨溫度的升高而降低。 如果把一些面粉加入到水中并攪拌，面粉不會消失。換句話說，面粉不溶解，因為面粉在水中是不溶的。替代溶解的是，面粉懸浮在水中，這樣就形成了懸浮液。二、短語注釋 1. In other words,插入語，意思是“換句話說”，例如： In other words, when the wind is blowing at 120 kilometers per hour, most waves will be about twelve meters.換句話說,當風速為每小時一百二十公里時大部分波浪高約為十二米。 2.Instead of, 代替，而不是。例如：If y

12、ou cannot go, hell go instead of you. 如果你不能去, 他愿替你去。 三、習題B答案 1.solubility 2.solution 3.suspension 4.dissolve 5.potassium nitrate 6.solute四、習題C答案 1.B 2.A Unit 7 傳熱一、課文翻譯 熱量總是從較熱的物質傳遞到較冷的物質。當熱物質和冷物質接觸時，熱物質的分子把自身的能量傳給了冷物質的分子。 在化工廠中，傳熱是很重要的。傳熱有三種方法：傳導，對流和輻射。 當我們把勺子放在一杯熱咖啡中時，就會發生傳導，勺子變熱了。熱量從咖啡中傳遞到勺子上。勺子變

13、熱了并且咖啡變得稍微涼了一點。 對流是指熱量從液體或氣體中的一處傳遞到另一處。當氣體或液體被加熱時，它就會變輕并向上移動，然后較重的氣體和液體補充過來。 當熱量以波的形式傳遞時，就叫做輻射。來自太陽的熱量是輻射的代表例子。二、短語注釋 Contact with,與接觸，交往。例句：I began to contact with her during college period. 我從大學時期開始與她接觸。三、習題B答案 1.chemical plant 2.heat transfer 3.conduction 4. convection 5.radiation四、習題C答案 1.A 2.A

14、Unit 8 化學加工過程一、課文翻譯 典型的化工過程如下圖表示。 原材料進料反應產品分離產品純化產品銷售 階段1：原材料 原材料常用船、公路和鐵路來運輸。它們可保存幾小時或幾天的時間。 階段2：進料 一些原材料被加入到反應器前必須是純凈的或是合適的形態。例如，一些液體填料需要被蒸發，固體需要壓碎、磨碎和分篩。 階段3：反應 反應階段是化學加工過程的中心階段。在反應器中，將會形成產物和一些副產物，一些不想要的化合物也會形成。 階段4：產物分離 在這一階段，廢物和副產物要被分離出去。未反應的物質將被循環到反應器中。 階段5：產物分離 在銷售前主要的產品需要純化，一些副產物也需被純化。二、習題B答

15、案 1. chemical manufacturing process 2.raw material 3.by-product 4.product separation 5.product purification 6.unreacted material三、習題C答案 1.B 2.B Unit 9 反應器類型一、課文翻譯 反應器通常是復雜的設備。它有四大種類，分別是攪拌釜式反應器、管式反應器、填料床式反應器和流化床式反應器。 攪拌釜式反應器是一種基本的反應器。釜的大小從幾升到幾千升。它們可用于液-液反應及液-氣反應。 管式反應器通常用于氣體反應。當小直徑的管子用在管式反應器中時，可增加傳熱速

16、度。 填料床反應器中裝有固體。固體可以是反應物或催化劑。填料床反應器可用于氣體反應或氣-液反應。 流化床反應器中的固體被反應流體支撐成懸浮狀態，這提升了傳熱和傳質速度及良好的混合。二、短語注釋 range from,在范圍內變化。例句：the power supply is range from 4V6V.電源電壓范圍為4V-6V。 三、習題B答案 1.stirred tank reactor 2.tubular reactor 3.packed tank reactor 4.fluidized bed reactor 5.liquid-liquid reaction 6.liquid-gas

17、 reaction 7.gaseous reaction 8.reacting fluid 9.mass transfer 10.heat transfer四、習題C答案 1.B 2.A Unit 10 單元操作中的新技術一、課文翻譯 新技術在不斷發生，其中一個大的新技術是化工過程的聯合。當反應、分離和熱交換聯合在一起，可減少投資和反應副產物。 利用綜合反應/分離，也可提高反應的產量。當產物被分離出去時，給料不能和產物反應，這減少了給料和產物的浪費。反應產物的立即移走也可使低平衡常數的反應進行的更完全。實際上，通過綜合反應/分離，反應能被迫使達到100%的轉化率。 另一個較新的技術是小反應器。

18、工廠可能由許多的小反應器組成，它的優點包括更簡單的監控和小規模的設備。二、短語注釋 consist of :由組成，例句：The United Nations Organization consists of over 160 nations.聯合國組織由一百六十多個國家組成。 三、習題B答案 1.unit operation 2.heat exchange bined reaction/separation 4.equilibrium constant 5.small-scale equipment 6.minireactor 7.raw material四、習題C答案 1.C 2.A 3.

19、B Unit 11 結晶、沉淀和過濾一、課文翻譯 如果溶液中的水通過蒸發而失去了，剩下的離子會結合在一起。正離子吸引負離子，如此，帶相反電荷的離子相互靠近，晶格就會緩慢形成。這一過程叫做結晶。 結晶可用于固體的生產、純化和回收。這一過程被廣泛的用于化學工業中，如用于藥品、糖、食鹽和肥料的生產。 沉淀是兩溶液間形成不溶產物的反應。如果含相反帶電荷的離子且離子相互間有很強的吸引的兩溶液被加到一起，離子就會立刻結合在一起。因為這一反應發生的很快，有序的晶格來不及形成。可見到一種良好的懸浮物，這叫做沉淀。例如： CaCl2+Na2CO3CaCO3+2NaCl 一種多孔的介質或篩子在過濾中被使用。它能讓

20、懸浮液中的固體保留而讓液體通過。在化學實驗室中，濾紙常被用作介質。懸浮的顆粒被保留在濾紙上形成了濾渣。較小的顆粒穿過濾紙形成濾液。二、習題B答案 1.crystallization 2.precipitation 3.filtration 4.porous medium 5.filter paper 三、習題C答案 1.A 2.B Unit 12 硝酸的生產一、課文翻譯 硝酸的生產中，氨被轉化成硝酸，硝酸的生產消耗了約20%的所有生產出的氨。 氨被轉化成硝酸有三個階段。 (1) NH3+5O24NO+6H2O (2) 2NO+O2 2NO2 (3) 3NO2+ H2O 2HNO3+NO 第一個

21、反應用鉑來催化，在反應器中約900度下進行。但在這些溫度下，有一些重要的負反應。通過細致的反應器設計和良好的溫度控制，可達到一個良好的效果。 第二個反應中，空氣和一氧化氮的混合物通入到一系列的冷凝器中，在冷凝器中發生部分氧化。低溫有利于反應進行。在第三階段，二氧化氮通過一個巨大的吸收塔時被吸收。硝酸出現在塔底部。二、習題B答案 1.ammonia 2.nitric acid 3.absorption tower 4.side reaction 5.reactor design 6.condenser 7.dinitrogen oxide 8.platinum 三、習題C答案 1.B 2.C 3

22、.C Unit 13 聚合物一、課文翻譯 什么是聚合物？聚合物是復雜的巨大的分子。它們不同于低分子量的化合物，如氯化鈉。氯化鈉的分子量只有58.5，而聚合物的分子量可以是幾十萬。這些大分子由許多較小的分子組成。例如，氣體化合物丁二烯的分子量是54，當它結合近4000次時，我們能得到聚丁二烯即合成橡膠這種聚合物。它的分子量約為200000。 聚合物是怎么形成的？聚合物由許多小分子組成。這些小分子被稱為單體。當單體分子連接形成大的聚合物分子時，該過程稱為聚合。當分子僅累加在一起形成聚合物時，稱為加聚聚合。然而，當分子不僅發生累加而且還經過了某一反應時，這一過程稱為縮聚聚合。 聚合物的分類。聚合物有

23、不同的化學結構和物理性質，能按不同的方法分類。 （1）天然的和合成的聚合物。 （2）有機的和無機的聚合物。 （3）熱塑性和熱固性聚合物。 （4）塑料，彈性體，纖維和液體樹脂。二、短語注釋 1. be different from,與不同，例句：Horse is different from mule.馬和騾子不同。 2.be made up of,由組成 ,例句：Our group is made up of four teams. 我們組由四隊組成。 三、習題B答案 1.polymer 2.molecular weight 3.synthetic rubber 4.addition poly

24、merization 5.condensation polymeration 6.monomer 7.natural polymer 8.synthetic polymer 9.organic polymer 10.inorganic polymer 11.thermosetting polymer 12.thermoplastic polymer 13.plastics 14.liquid resin四、習題C答案 D Unit 14 表面活性劑一、課文翻譯 表面活性劑由一個親水基和一個親油基組成。親油基通常是碳氫化合物，親水基是極性基團。 這些化合物有特殊的性質。例如，它們能減少水和其他相

25、之間的界面張力。它們能改變濕潤性。 表面活性劑分成四類。 陰離子型表面活性劑， 陽離子型表面活性劑， 非離子型表面活性劑， 兩性離子型表面活性劑。 在陰離子型表面活性劑分子中，一個親油的碳氫化合物基團與一個或兩個親水基團連接。陰離子是表面活性的載體。 陽離子型表面活性劑也含有一個親油的碳氫化合物基團和一個或幾個親水基。然而，陽離子是表面活性的載體。 非離子型表面活性劑不解離成離子。兩性離子型表面活性劑有陰離子或陽離子性質。二、習題B答案 1.surfactant 2.hydrophilic group 3.hydrophobic group 4.polar group 5.interfacia

26、l tension 6.cationic surfactant 7. anionic surfactant 8.nonionic surfactant 9.amphoteric surfactant三、習題C答案 1.B 2.A 3.A 4B Unit 15 洗滌劑一、課文翻譯 洗滌劑是一種復雜的化學產品。洗滌劑中有許多不同種類的物質。這些組分可分成四種主要的類型： 表面活性劑， 助洗劑， 漂白劑， 輔助物質。 1.表面活性劑。表面活性劑是最重要的組分，它們有許多功能。 吸附性，去除污垢，對水硬度低敏感性，濕潤力，良好的溶解性。 2.助洗劑 助洗劑有許多功能，它們可去除象鈣和鎂這樣的金屬離子。

27、它們可提高洗滌效果。 3.漂白劑 有兩種類型的漂白劑，過氧化物和次氯酸鹽，它們能達到滿意的洗滌效果。 4.助劑 （1）酶 （2）熒光增白劑 （3）起泡穩定劑二、短語注釋 Be classified into,分類為，例句：These books can be classified into three sorts.這些書可被分為三類。三、習題B答案 1.surfactant 2.bleaching agent 3.wetting power 4.water hardness 5.builder 6.auxiliary agent 7.fluorescent whitening agent 8.

28、stabilizer 9.enzyme 10.peroxide 11.hypochlorite四、習題C答案 1.A 2.A 3.B Unit 16 涂料一、課文翻譯 涂料被用于提供長期保護。它們能用在化工廠、紙廠、食品廠、汽車、自行車、冰箱和輪船上等。 涂料對連續暴露在化學品、水或海水、天氣和高濕度下的環境具有抗性。為了達到這些功能，涂料必須是惰性的、稠密的；必須具備有抵抗化學品穿過涂料而轉移的特點；必須能膨脹和收縮；必須是空氣、水、二氧化碳、離子等不可滲透的。二、習題B答案 1.coating 2.long-term protection 3.paper plant 4.food plan

29、t 5.carbon dioxide三、習題C答案 1.B 2.B Unit 17 空氣污染物一、課文翻譯 當空氣中含一種或多種化學品且傷害人類、其它動物、植物或物體時，該現象叫做空氣污染。 有兩種主要類型的空氣污染物。 一次大氣污染物是指直接排入到空氣中并達到有害濃度的污染物。例如，當二氧化碳超過正常濃度時，被認為是空氣污染物。汽車排放的鉛化物也是空氣污染物。 二次大氣污染物是大氣中的化學反應形成的。 主要大氣污染物如下： 1.氧化碳類：一氧化碳，二氧化碳 2.氧化硫類：二氧化硫，三氧化硫 3.氧化氮類：二氧化氮，一氧化二氮，一氧化氮 4.碳氫化合物類：甲烷，丁烷，苯 5.煙霧，灰塵 6.無

30、機化合物類：氟化氫，硫化氫，氨，硫酸，硝酸 7.噪音二、習題B答案 1.primary air pollutant 2.second air pollutant 3.air pollution 4.carbon dioxide 5.sulfur trioxide 6.nitrogen dioxide 7.dinitrogen oxide 8.methane 9.benzene 10.sulfuric acid三、習題C答案 1.A 2.B Unit 18 滴定一、課文翻譯 滴定是一種最有用的最準確的分析技術。這種方法相當快速。在滴定中，測試物質（被分析物）與已知濃度的溶液反應。這種溶液叫做標準

31、溶液，它通常從滴管中加入。被加入的溶液叫滴定劑。剛好和被分析物完全反應的滴定劑的體積被測定出。由于濃度是已知的，反應也是已知的，因而被分析物的量可被計算出來。 滴定中有許多要求。 （1）被分析物和滴定劑中存在一個已知的反應。例如，醋酸和氫氧化鈉的反應。 （2）反應是快速的，大部分離子反應是快速的。 （3）沒有副反應。如果有干擾物質，必須被去除。在上例中，不能有其它酸的存在。 （4）當反應完全時，溶液的某個性質有顯著的變化。二、習題B答案 1.titration 2.titrant 3.side reaction 4.ionic reaction 5.standard solution 6.known concentration 7.interfering substance 8.analyte三、習題C答案 1.C 2.B Unit 19 滴定的種類一、課文翻譯