1、1.次氯酸是具有化學結構HOCI的游離氯分子。它是氯溶液中占主導地位的游離氯物質，具有微酸性至中性pH。HOCI是比次氯酸鈉（或氯漂白劑）更強大的氧化劑。2.次氯酸可以由哺乳動物的白血細胞自然產生。它被白細胞用來殺死入侵的微生物病原體。3.次氯酸（HOCI）是中性荷電分子。細菌具有帶有負電荷的細胞壁。像磁鐵一樣，具有相同電荷的分子也會相互排斥。例如，帶負電的漂白劑分子（OCI-）會和細菌細胞壁相互排斥。HOCI帶有中性電荷，所以情況并非如此。HOCI很容易穿透細菌細胞壁。HOCI可以氧化細胞壁以殺死細菌或者通過細胞壁進入并破壞細菌內的重要組成成分。4.次氯酸可以由氯漂白劑通過稀釋來制備，但是存

2、在限制。pH值高于9的游離氯溶液中幾乎不存在次氯酸。氯漂白劑的pH值大于13.通過稀釋氯漂白劑，可以降低pH值，但游離氯的濃度也會降低。在將氯漂白劑稀釋至pH8.5時，次氯酸的游離氯的百分比小于5%。更多稀釋會將游離有效氯濃度稀釋到無用的水平。嘗試用酸化劑降低pH值也不會有幫助，因為氯漂白劑會劇烈反應并且游離有效氯產物會成為氯氣流失。5.這取決于產生次氯酸的過程，溶液可以是穩定的。膜電解法產生具有相反的氧化還原電位和相反的pH值的兩個流。這是通過迫使帶正電荷的鈉離子穿過膜通向陰極側來完成的。在陽極側，會產生強酸性（？pH3）高濃度的陽極電解液。通過這種方法產生次氯酸不如單細胞技術產生的穩定。單

3、細胞技術使用酸化的鹽水，并且在5-7的pH值范圍內僅生成一股溶液流。6.如果儲存在密閉容器中，避免接觸空氣中的氧氣，保質期可以達到6-12個月。防紫外線的容器可能可以延長保質期。7.次氯酸是一種強氧化劑，它總是會試圖從另一個分子中得到電子。合成表面很難從有機物質，微生物病原體或空氣中的氧氣中得到電子。一旦次氯酸得到電子，它就會與該分子結合并形成新的分子，轉換成次氯酸鹽，或者轉換鹽水。8.氯對于滅活細菌是非常有效的消毒劑。在20世紀40年代進行的一項研究調查了大腸桿菌，銅綠假單胞菌，傷寒沙門氏菌和志賀氏痢疾桿菌滅活水平隨時間的變化（ButterfieIdetaI.1943）.研究結果表明HOCI

4、比OCI-（又名氯漂白劑）可以更有效地滅活這些細菌。這些結果已經被若干研究人員證實，其結論是在滅活細菌方面，HOCI比Ocl高效70-80倍。（Culp/Wesner/Culp1986）.自1986年以來，已有數百篇出版物證實了HOCI優于OCI-（點擊這里訪問研究數據庫）.HOCI可能比OCI更有效-原因有兩個，首先是因為它具有中性電荷，因此可以很容易穿透細菌帶負電的細胞壁。第二個原因是因為HOCI具有比OCI-高得多的氧化電位。9.次氯酸（HOCI）已被研究并證明對許多病毒有效10.是的，次氯酸在去除生物膜和防止其形成方面非常有效。11.應該使用的濃度取決于應用于哪個方面。在20-30pp

5、m的濃度范圍內，對果蔬以及魚類和海鮮等食品進行消毒是非常有效的，FDA允許使用最高達60ppm的濃度，不需要消毒后沖洗。消毒食品接觸表面在20-30ppm也是有效的，然而FDA允許濃度最高達200ppm。12.次氯酸用與測量游泳池中游離氯的標準測試條測量。測試條將變成不同的紫色以指示濃度在10和200Ppm之間。對于更高的濃度，被測溶液可以被稀釋。（例如：1000Ppm的溶液可以1:10的比例稀釋，然后測試條讀取100ppm,表明原始溶液為1000ppm）。13.已發表超過300篇研究文章，涵蓋幾乎所有應用。14. 次氯酸研究最多的應用是食品工業中使用次氯酸來保證食品衛生和食品接觸表面衛生。其

6、他研究的應用還包括醫療保健設備的消毒和滅菌，傷口護理以及衛生保健機構對抗MRSA和抱子形成生物體的一般衛生設施。止匕外，在畜牧業，農業，水處理和消毒等行業也進行了研究。15. （知乎）是的，關于次氯酸的效用，大部分的研究集中在微生物病原體李斯特菌，沙門氏菌和大腸桿菌16.次氯酸對MRSA非常有效。由于梭狀芽抱桿菌特異性難以在實驗室中培養，因此使用芽抱桿菌屬物種（其也是抱子形成細菌并且更難以殺死）作為實驗替代品。17.是的，有兩篇關于諾如病毒的已發表研究。18.次氯酸是無毒且無害的。與大多數化學消毒劑不同，次氯酸對眼睛、皮膚和呼吸道無刺激性。即使偶然攝入，也不會造成傷害。19.是的，大部分關于次

7、氯酸的研究都是直接在食物上使用次氯酸。FDA的食品接觸通知1811允許次氯酸用于原料或加工過的果蔬，魚類和海鮮，肉類，家禽和蛋類，含量最高可達60ppm。20.在美國食品及藥物管理局（FDA）批準的濃度下使用時，次氯酸不會改變食物的味道或氣味。21.美國食品藥物管理局對食品接觸物質的要求為不會留下任何有害殘留物。次氯酸鹽可以在最高達60ppm的濃度下使用。22.是的，次氯酸100%安全且無刺激性。它足夠安全，可用于個人物品，如牙刷，嬰兒奶嘴和寵物玩具。23.次氯酸對織物的侵蝕性比過氧化物或氯漂白劑低得多。雖然次氯酸通常不會引起漂白或變色，但是一些低質量的染料在接觸次氯酸時可能會滲出。24.次氯

8、酸是一種強氧化劑對不銹鋼無腐蝕，對碳鋼有輕微腐蝕，如果長時間暴露于黃銅，銅，鐵或較低質量的鋼中，會引起一定的腐蝕。25.次氯酸（HOCD正用于餐飲業，食品和飲料加工，畜牧業，農業，醫院，學校，游輪，水處理和制藥業。26.餐飲業將次氯酸（HOCI）用作農產品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。HOCI可以延長保質期。HOCI用于保證食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛生。HOCI是一款優秀的洗手液。它還取代了清洗水槽，浴室和地板的有毒化學品。HOCI用于清潔餐飲業的桌子和休息區。它可以通過軟管或起霧器廣泛進行大面積消毒。27.次氯酸（HOCI）取代生產清洗機中的水，作為免沖洗消毒劑用于清

9、洗和消毒果蔬，并延長保質期。HOCI用于消毒設備和工作區域。HOCI可以通過軟管或霧化器廣泛應用于大面積消毒。進入加工設施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。28.次氯酸（HOCI）對動物是安全的，并且在家禽業中有許多應用，包括孵化場，肉雞舍和加工。HOCI可通過霧化施用于孵化場的雞蛋，FDAFCN1811條款。次氯酸可用于肉雞舍的飲用水中，最高達4ppm,以確保水無菌。它可以通過灑水噴頭和噴霧器來維持雞舍的消毒環境，增加肉雞生長速度并降低飼料投喂生長率。HOCI作為無沖洗消毒劑，在加工過程中可用于將整個或加工過的雞消毒，FDAFCN1811規定濃度最高達60ppm。HOCI可以通

10、過軟管或霧化器廣泛應用于大面積消毒。進入加工設施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。29.次氯酸（HOCI）對動物是安全的，并且在牲畜和肉類加工中有許多應用。次氯酸可在生活區使用，以保持清潔和消毒的環境。HOCI可以加入無菌飲用水中。HOCI可以用于消毒原料Carcasses作為其加工工序中的免沖洗消毒劑。HOCI可以通過軟管或霧化器廣泛應用于大面積消毒。進入加工設施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。30.次氯酸（HOCI）可作為免沖洗消毒劑，在收獲和加工海鮮原料過程中使用，FDAFCN1811規定其含量不得超過60ppm。HOCI可以投放在水中以生產用于儲存或展示海

11、鮮的消毒冰塊。它可以通過軟管來清潔設備和消毒工作區域。進入加工設施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。31.次氯酸（HOCI）可以用來生成用于乳品和飲料制造的無菌水。HOCI可用于消毒瓶裝容器。HOCI可以在現場清潔系統中清除生物膜并消毒管道。它可以通過軟管來清潔設備和消毒工作區域。進入加工設施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。32.次氯酸（HOCI）可用于消毒各種織物。HOCI可用于消毒接觸表面，并可通過霧化器廣泛應用于客房區域和公共區域。HOCI取代了濃縮的有毒化學物質，可用于清洗和消毒水池，浴室和地板。HOCI可以通過洗手液用作工作人員和客人的手部清潔。33.次

12、氯酸在游輪上有許多有用的應用。HOCI在廚房可用作農產品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。HOCI可用作食品接觸表面的消毒劑，也可用作替代季鏤鹽和過氧化物基化學品的一般衛生用品。它可以通過霧化器來廣泛消毒房間和大型公共區域。HOCI可用于清潔和消毒船舶，以預防和控制諾如病毒爆發。HOCI可通過全船的洗手液用作手部消毒劑。HOCI可以替代氯氣來生成飲用水和用于泳池處理。34.次氯酸（HOCI）在泳池處理中替代氯。HOCI無刺激性，對眼睛和皮膚安全。35.次氯酸（HOCI）可用于消毒織物。HOCI可以替代有毒的濃縮化學品來清潔和消毒房間和公共區域。HOCI可以通過霧化器廣泛地對房間和空氣進行消毒處

13、理。HOCI可用于醫院廚房,作為農產品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。它可用于清潔和消毒所有接觸表面和廚具。HOCI可以放置在醫院的洗手液中。36.次氯酸（HOCI）可用于維持藥物制造的無菌環境。HOCI可為現場清潔系統去除生物膜并消毒管道。HOCI可用于設備和儀器的冷殺菌。37.次氯酸（HOCI）可以替代有毒的濃縮化學品，用于學校房間和公共區域的清潔和消毒。HOCI可以通過霧化器廣泛地對房間和空氣進行消毒處理。HOCI可用于學校廚房，作為農產品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。它可以用來清潔和消毒所有接觸表面和廚房用具。HOCI可以放在整個學校的洗手液中。38.次氯酸對動物是安全的，并且可

14、以替代用于消毒動物園生活環境的化學物質。39.次氯酸對于CIP系統是理想選擇。次氯酸可以消除生物膜并消毒管道。40.FCN1811中美國食品和藥物管理局闡述了次氯酸可用于以下應用，濃度不可超過60ppm:次氯酸可用于加工設施，最高可達60ppm,可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊作為噴霧劑，清洗，沖洗，浸泡，冷卻器水和燙水用于整個或切割肉類和家禽，包括屠宰，分塊，修剪和內臟；如21CFR170.3（n）（29）和21CFR170.3（n）（34）中所定義的用于洗滌，沖洗或冷卻加工過的和預成形的肉類和家禽產品的過程水，冰或鹽水；在加工水或冰塊中清洗，漂洗或冷卻水果，蔬菜，整條魚或切好的魚和海鮮；并在加工用于清洗或漂洗殼蛋的水中。41.FDA的FCN1811條款規定作為免洗消毒劑，可直接在食品上使用的最大濃度為60ppm42.在食品接觸表面可以使用的最大濃度是200ppm按EPA規定。43.當以60Ppm或低于60P