1、精選優質文檔-傾情為你奉上酒店安全管理內容一、    酒店安全管理組織機構的設置、人員配置情況如下：保安部是賓館不可缺少的一個職能部門，它是公安機關在酒店進行安全防范工作的重要輔助力量。它的主要任務是保障賓客安全，維護賓館治安秩序，及時發現和打擊違法犯罪活動，保護賓館各項設施和財物安全。保安部必須堅決執行“誰主管，誰負責”和“群防群治”的原則。每一位員工都要有強烈的安全服務意識，嚴格執行安全責任制，各部門、班組的第一把手為該部門、班組的治安、消防安全責任人，對治安、消防安全負有全面的領導責任。二、    酒店安全管理組織人員如下：安全

2、組組長： 安全組副組長：安全組成員：三、    各項安全管理制度如下：   1、安全管理部門管理制度   2、消防管理制度   3、消防工作程序     4、防火管理制度第一節 安全管理部門管理制度一、   做好“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災害事故）安全教育。二、   落實各項安全保衛責任制。三、   對全酒店實施安全監督。四、   協助做好貴賓接待和重要宴會活動的安全保衛工作。五、

3、60;  嚴格治安管理。重點抓好除“七害”工作，協助查控可疑人員和被司法機關通緝的案犯。六、   實施對員工的紀律稽查。七、   查處酒店發生的案件、事故。八、   管理好酒店安全檔案資料。九、   抓好安全人員及員工業務培訓。搞好治安、消防管理，抓好群防群治，建立聯防制度，為酒店安全提供良好的內部和外部條件，保證酒店整體正常運作。十、   積極配合和完成政府部門交辦的其他相關事項。第二節 消防管理制度一、     防火組織和防火責任人酒店設三級

4、防火組織，任命三級防火責任人：一級由酒店法人代表擔任；二級由各部門經理擔任；三級由各班組長擔任。防火責任人的主要職責如下：1、          認真執行消防法規，領導酒店、部門、班組的消防安全工作。2、          組織和制定消防規章制度和崗位防火責任制。3、          組織實施防火責任制和崗位防火責任制。4、&

5、#160;         立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演練。5、          布置、檢查消防工作，定期向公安消防監督機關報告工作情況。6、          組織防火安全檢查，督促消除火險隱患，組織撲救火災事故。二、     義務消防隊酒店按在職職工總數30

6、%的比例成立義務消防隊，其隊員分布于各部門，發揮消防工作中的骨干作用。其職責是：1、          貫徹執行消防工作制度和防火安全要求，做好消防宣傳工作。2、          進行防火安全檢查，消除火險隱患。3、          熟悉酒店消防重點部位和各種消防設施的性能以及滅火器材的擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備

7、。4、          積極參加搶救和撲滅火災或疏散人員，保護現場。5、          積極參加賓館組織的各項消防培訓活動。6、          在公安、保衛部門領導下積極協助追查火災發生的原因。第三節 消防工作程序一、   做好班前班后的防火安全檢查。二、   熟悉自己崗位的環境

8、、操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材擺放位置，懂得消防器材的使用方法，做好消防器材的保管工作。三、   牢記火警電話和酒店消防中心火警電話。救火時，聽從消防中心人員和現場指揮員的指揮。四、   存放易燃、易爆物品的地方或物資倉庫嚴禁吸煙。物品、碎紙、垃圾要及時清理，經常保持安全通道的暢通。五、   如發現有異聲、異味、異色時要及時報告，并查明情況和積極采取措施處理。六、   火警發生時，會報警、會疏散、會撲救或自救逃生。七、   如火勢擴大到三級（猛烈階段），必須按動玻璃報警系統

9、，緊急報警通知住客離開房間。在場的工作人員應引導住客進行安全疏散，積極搶救貴重物品，禁止乘客使用電梯。前往現場人員走樓梯，救護人員乘坐消防電梯。八、   發現火場有毒氣，有爆炸危險情況時，首先采取防毒防爆炸措施，然后才能進行救火。九、   積極協助做好火災現場的保護警戒。十、   嚴格執行防火安全制度，做好防火宣傳教育。第四節 防火管理制度1、          主樓內部不準存放易燃易爆、有毒和腐蝕性物品。2、   

10、       客房內不準使用明火電爐、煤氣、汽油爐以及大功率的電器設備。確因工作需要應經消防中心同意后方可使用，并做好登記。不準將衣物放在燈罩上烘干，不準在房間內焚燒東西和點燃香燭。3、          配電房內不準堆放物品。布草間、樓層小倉庫內不準吸煙。消防分機旁不準擺放任何雜物。嚴禁將洗滌用品放在垃圾、衣物滑道口周圍。4、          各走道樓梯

11、出口等部位要經常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。5、          裝有復印機、電傳機、印刷機的地方禁止吸煙和使用明火，用酒精清洗機器部件時，要保持室內通風。6、          物資倉庫嚴格執行防火規定。7、          廚房、餐廳使用液化氣爐、酒精爐等，必須注意防火安全，嚴格按操作規程使用。8、

12、0;         各部門不準私自增加各種電器設備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設備，必須經工程部和消防中心同意。9、          嚴格維護消防自動報警系統的設備，定期進行測試檢查，保證設備完好。10、      員工及住客都必須遵守中華人民共和國消防條例，不準攜帶易燃易爆物品進入酒店，注意吸煙安全。第五節 安全生產教育培訓內容1、  

13、0;         職業道德主要規范2、            酒店消防設施設備的使用介紹3、            酒店治安消防事件應急處理方法4、            消防器材使用守

14、則5、            消防管理培訓計劃Ø      怎樣報警Ø      發生火警時安全守則Ø      怎樣使用各種滅火器材Ø      認識燃燒的條件Ø      電氣方面的防火

15、Ø      液化石油氣火災的撲救Ø      動用明火安全管理規定Ø      火災發生后怎么辦？第六節 安全生產教育培訓制度及獎懲措施一、    培訓考勤制度 1、              必須嚴格遵守培訓通知要求，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它在

16、職參加培訓的員工，嚴格按考勤制度處理。2、              參加培訓者不得遲到、早退和曠課。無故曠課者，做曠工處理；缺一節課為曠工一天，遲到或早退三次為曠工一天，以此類推。3、              培訓期間，因特殊情況須請假的員工，須提前以書面形式申請，經部門經理批準后，方可請假，并將假條送培訓人員備存。二、培訓考試制度1

17、、              所有參加培訓的員工都必須參加評估考試，凡無故不參加考試 者，做缺勤處理；特殊情況不能參加考試者，要以書面形式申請， 方可補考。2、              參加考試不及格者，允許補考一次，再不及格，新員工取消錄用資格，其它在職培訓員工，根據崗位要求和本人的表現做調整。3、   

18、           考試中有舞弊行為者，以曠工處理。三、培訓獎懲制度1、              在各項安全管理培訓中，對出勤率高、表現突出、在考試中取得前三名者，給予一定的物質獎勵或加分獎勵。2、              參加部門崗

19、位安全操作考核，成績突出者，晉升或評選先進個人時給予優先考慮。3、              考試不合格者，視其程度做扣分或辭退處理。第七節 酒店員工教育培訓實施情況1、          安全管理人員每季度對員工進行一次工作業績和思想品德方面的培訓評估，作為評定員工下一季度工資標準的依據。2、          安全管理人員每年對員工進行一次業務技能和安全生產知識的培訓考核，成績存檔，作為其日后晉升、降職或獎懲的依據之一。3、