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文檔簡介
1、i酒店大堂經理年終工作總結(精選 2 篇)【第1篇】酒店大堂經理年終工作總結時間如流水,轉眼間20 xx年度的工作就結束了。回顧20 xx年的工作,雖我任職大堂經理還不到一年的時間,但我的人生觀和價值觀有了全新的認識。現將本人一年來的工作總結如下:一、維護良好賓客關系妥善處理客人投訴尊敬并尊重客人,不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,它應當是一種出白內心的敬重,行動只是其白然的流露。只有如此,才會想盡辦法去做好服務,即使是一些純屬個人的偏好或習慣,只要于尊重客人不利,也會認真地去改掉。只有做到了這一點,才會白然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態度,也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念
2、即顧客理念:一切以顧客為關注焦點(這是iso9000國際質量管理體系的八項管理原則的第一項,也是核心的一項原則),也就是以服務好顧客為最終目的。細節理念:細節決定成敗,酒店服務說到底就是細節服務,做好每一個工作細節,酒店管理系統、服務系統就會順暢運轉。文化理念:讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗,讓員工在和諧、健康的企業氛圍中工作和學習。通過妥善處理客人投訴,一方面發現整改白身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。例如:中能國際公司及中鋁公司等客戶,2對飯店的服務程序及安全管理規定不理解,曾多次投訴,現在均已成為我店的忠實客戶。
3、二、完善內部管理機制協調理順部門關系大堂經理通過發現和解決服務質量方面的問題,對飯店的管理制度和各項操作規程進行檢驗,主要起到兩方面的作用對不利于對客服務需要健全或完善的部分,提出整改意見和建議;對飯店各部門因責任心執行力不到位而引發的問題,提出整改的建議并進行處罰考核。為了飯店服務工作的正常運轉,大堂經理認真學習各部門運轉程序,當部門之間需配合的工作出現問題之時,大堂經理把握連個前提一切以客人的滿意為出發點;一切以飯店利益為重。例如:前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時,因對該項管理政策理解不到位,而與客房遺留物品程序混淆, 導致對客服務出現失誤。 后經店領導提示、 兩部門學習政策
4、程序、大堂經理協調,兩部門達成共識,避免了類似問題的發生。飯店各部都能以大局為重,兢兢業業做好本職工作,推動了飯店整體管理水平的提高。三、堅持落實四星標準切實做好六項檢查大堂經理負責服務質量良的監督和管理工作,衡量其服務質量良的標準就是,國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評項目檢查合格率應達到95%以上。為了實現這個目標,大堂經理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質量的有效途徑。六項檢查即:項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛生的檢查、項目五服務質量的檢查;培訓工作檢查、資產管理檢查、安全管理檢查。六項檢查匯總及與上年度對比情況匯總表詳見附表。3四、時刻關注
5、服務質量精心檢查嚴格考核作為飯店管理人員,應當做到視客人為上帝,視質量為生命,只有這樣才能生存,只有這樣才能發展。大堂經理主管全飯店服務質量管理和考核工作,深知責任的重大也深感擔子的沉重。白己滿懷必勝的信心和高度的責任感、危機感,全心全意投入工作,為飯店作出了白己應有的貢獻和犧牲,其中有苦也有樂,有喜也有憂。時值歲末,看到全年經營管理任務即將完成,無比欣慰和激動,展望來年市場變化難測,任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務質量考核工作取得了一定的成效,這是飯店領導縱觀全區正確決策的結果,是全體員工共同努力的結果。五、忠誠敬業恪盡職守完成領導交辦工作作為飯店職業經理人, 應當具備高尚的職業情操和
6、頑強拼搏的精神。白己多年以來得益于飯店,管理水平不斷提升,理應愛崗敬業扎扎實實做好本職工作。近年來白己模范遵守各項規章制度,認真履行管理職責,嚴格進行質量考核,得到了領導的認可。在完成飯店經營管理各項指標的同時,按時完成領導交辦的其它工作。六、尋找差距不斷提高開拓創新追求卓越大堂工作的不足之處和應當努力的方向是:管理知識的學習需加強。隨著酒店業的不斷發展,各種管理理念方法不斷出現,以及市場的變化、 競爭的日益激烈, 不學習提高就會落后。 對內對外溝通技能需提高。服務也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧,與內部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識,善于觀察、發現客人需求,以達到客人
7、心悅誠服。對違紀員工的處罰應遵循4員工手冊堅持原則公正嚴明,達到懲戒的目的。為外賓服務質量需提高。英語會話水平不高,直接影響對客服務,大堂經理外語水平亟需提高。大堂工作應當圍繞飯店的工作重心,本著服務于飯店、服務于客人、服務于員工的精神,需進一步提高管理水平,不斷提升服務質量,構建和維護良好的賓客關系,營造良好的服務氛圍,在總經理的帶領下,為全面完成濱河飯店的服務質量指標和經濟效益目標,做出白己應有的努力。【第2篇】酒店大堂經理年終工作總結20 xx年即將度過,我們充滿信心地迎來20 xx年。過去的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一
8、年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。在這一年里,我在酒店領導、部門領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作,在思想覺悟方面有了更進一步的提高,本年度的工作總結主要有以下幾項:1、工作表現、品德素質修養及職業道德。能夠認真貫徹酒店經營方針政策,通過報紙、雜志、書籍積極學習業務理論及專業知識;遵紀守法,認真學習與工作有關的法律知識;愛崗敬業,具有強烈的責任感和事業心,工作態度端正,認真負2、專業知識、工作能力和具體工作。5大堂經理工作瑣碎,但為了搞好工作,我不怕麻煩,向同事學習、白己摸索實踐。明確了工作的程序
9、、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路,能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。在這一年,我本著“把工作做的更好”這樣一個目標,開拓創新意識,積極圓滿的完成了以下本職工作:(1)代表總經理接受及處理酒店客人對酒店內所有部門(包括個人)的一切投訴,聽取客人的各類意見和建議。(2)會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。(3)解答客人的咨詢,向客人提供必要的幫助和服務。(4)維護賓客安全。(5)維護酒店利益,索賠,催收。(6)收集客人意見并及時向總經理及有關部門反映。(7)維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜,整潔。(8)督導,檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守
10、紀律情況。(9)協助總經理或代表總經理接待好vip。(10)夜班承擔酒店值班經理的工作。(11)協助各部維系酒店與vip客人, 熟客, 商務客人的良好關系。(12)完成各領導臨時指派的各項工作。(13)參與前廳部的內部管理。為了酒店工作的順利進行及部門之間的工作協調,除了做好本職工作,我還積極配合其他同事做好工作。63、工作態度和勤奮敬業方面。熱愛白己的本職工作,能夠正確認真的對待每一項工作,工作投入,熱心為賓客服務,認真遵守勞動紀律,有效利用工作時間,堅守崗位,需要加班完成工作按時加班加點,保證工作能按時完成。4、工作質量成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃,有主次的先后及時的完
11、成各項工作,達到預期的效果,保質保量的完成工作,工作效率高,同時在工作中學習了很多東西,也鍛煉了白己,經過不懈的努力,使工作水平有了長足的進步,開創了工作的新局面,為酒店及部門工作做出了應有的貢獻。總結一年的工作,盡管有了一定的進步和成績,但在一些方面還存在著不足。比如有創造性的工作思路還不是很多,個別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里,我將認真學習各項業務知識,努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平,具體計劃如下:一、工作中做到“六點”,即:(1)耐心多一點(2)態度好一點(3)動作快一點(4)語言得體一點(5)層次高一點(6)辦法多一點。二、更新思想觀念,
12、強化服務意識。根據當前酒店及本部門管理中的具體情況, 進行大膽、 細致的改革與創新, 及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析,深入思想,擺脫空話、大道理,并理論聯系實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀念,增強工作的熱情,并大膽的改革以服務為宗旨的“強化服務意識,增強服務理念,提高服務質量”的主導工作思想。使大家學有目標、干有動力,嚴格做到“在崗一分鐘,滿7意六十秒”,使我們的整體水平上一個大臺階,并把服務延伸,多為賓客及員工服務。三、以身作則,嚴格管理。“打鐵先要白己硬,己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先白己要做到,有困難我先上,有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥,學習上的小老
13、師,工作上的小模范。集體有I可題,民主解決。做到大家都沒有意見,不偏向任何人,率先垂范。以下是本人對酒店及本部門在XXXX年的一點建議及意見:、不斷提高員工的業務素質,因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習,提高員工文化水平,另一方面要抓業務技術方面的培訓,提高員工的業務操作技術和技巧,通過培訓使員工達到:(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態度。(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。(3)人人都要從細節做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調要求個人氣質的(4)熟練掌握服務程序, 讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。(5)對白身工作按標準完成后白查, 樹立員工的責任感和主人翁意識。(6)營造員工隊伍的團隊精神。8(7)實現規范服務、 優質服務, 從而影響
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