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文檔簡介

1、7天連鎖酒店競爭狀況分析中國近年來各類酒店的數量都在高速增長,整個酒店業市場呈現出星級酒店逐步萎縮,經濟型酒店迅速崛起,高星級酒店強勁發展的行業特點。2007年,中國旅游酒店數量達到14327家,其中五星級361家,四星級1631家,酒店客房數達到160萬間,其中五星級酒店數量增長明顯,2007年新評定五星級酒店65家,比2006年增長30家,同比增長幅度超過20%。高星級酒店越來越多,市場競爭越來越激烈。1、 酒店企業存在的問題1、戰略意識淡薄,戰略意圖不強持續競爭優勢的發揮需要與發展戰略相匹配。戰略意圖表明中小酒店的前進方向、業務定位、計劃發展能力。從目前來看,中、酒店普遍存在重戰術、輕戰

2、略,依賴經驗決戰的思維定勢。由于缺乏明確的戰略意圖,導致許多中小酒店經營方向迷失,經營領域模糊,盲目性、投機性、隨意性特點突出。 2、資源分散,缺乏有效的多元化經營能力 多元化經營是很多大酒店集團規模擴張、利潤增長、分散風險的策略。目前,很多中小型企業在主營業務尚不具備較強的競爭力的狀況下,盲目實施多元化經營。由于資源分散,影啊了需要資源保證的核心領域或主營業務領域的競爭刀,損害了對核心競爭刀的培養,甚至失去原有的競爭優勢。 3、創新能力不足 創新是核心競爭力的源泉。我國中小型酒店創新能力頗顯不足,創新觀念落后,員工缺乏創新意識,對技術創新、產品創新投入大少缺乏鼓勵創新的制度和氛圍。 4、組織

3、機構調整滯后,管理混亂 目前我國大多數中小型酒店實行的還是傳統的直線型組織機構,由于組織機構調整滯后,與國內大型酒店相比,在戰略管理。成本管理、質量管理、人力資源管理、營銷管理等多方面相對落后,很難適應激烈的市場競爭。 二、7天酒店的swot分析:優勢分析:1、 理念創新:7天連鎖酒店倡導“快樂自主,我的生活”的平拍理念,早產品及服務流程設計上面不斷整形創新,提供更具有5人性化、便捷的優質酒店及會員服務。2、 技術領先:利用IT技術驚醒整合管理是7天連鎖酒店的核心優勢之一、領先的IT技術包括:中央預定系統、網絡即使預定(確認)系統、WAP及時預定(確認)系統、短信及時預定(確認)系統、手機客戶

4、端。3、 綠色環保酒店新模式:7天的環保主要體現在設計簡潔、裝修簡單、不將錢浪費在大廳外觀,卻投入中心在新核心產品上。包括高低蕎麥枕頭、十秒熱速節水淋浴等方面。4、 創造首個經濟性連鎖酒店跨區域的聯盟的“星月聯盟”,讓區域小規模經濟型酒店獲得更大的發展空間,也讓目前排名國內第三的7天連鎖酒店實現快速、低成本擴張。5、創新優勢:成立于2005年的7天連鎖酒店,在經濟型酒店行業,算一個后來者。然而,它卻是業內發展速度最快的連鎖酒店。在商務部商業改革發展司和中國飯店協會08年聯合發布的最新經濟型酒店年度行業報告中,7天從去年的第八位一下擠進四強之列。7天成功的背后,歸功于企業深謀遠慮的戰略規劃及卓越

5、的創新能力。成立伊始,7天連鎖酒店就把創新的電子商務服務作為核心競爭力之一。在開發過酒店管理軟件的鄭南雁的領導下,7天開發了一套基于IT信息技術的系統平臺,將網絡、呼叫中心、短信和店務管理系統集為一體,達到即時預訂、確認及支付功能。目前7天成為業界唯一將網站和酒店數據庫完全對接的酒店品牌,成功締造了業內第一電子商務平臺。此外,7天在這一平臺上架構起了各個分支運營體系,包括店務質量控制、開發評估推進、財務流動管理、工程采購、人力資源體系等。強大電子商務平臺的優勢,解決了7天快速擴張引發的成本問題。 劣勢分析:1、 目前7天連鎖酒店自身,包括星月聯盟酒店覆蓋到的城市、地段均有限,因此無法滿足用戶的

6、多樣化需求,進而降低了用戶的預訂率。2、 經營形式單一,面型的市場一普通消費群體為主,走經濟線路。機會分析:1、7天不把自己定位在一商務為主的經濟性酒店,而是提倡“像麥當勞一樣”的與百姓生活相關的住宿消費理念。2、 完全用互聯網的思維做酒店,從預定環節就體現出7天與其他酒店的差異化。威脅分析:1、 酒店在線預定行業增長速度放緩的現實。艾瑞咨詢的統計數據顯示,在中國的在線預定市場上,在線預訂市場的成長速度遠不及在線機票預定市場,因此對于在線酒店預定市場的開拓更需要運營的努力和恰當的開拓方式。而7天發展網絡直銷,還需要面臨其在線分銷商,比如攜程、藝龍的競爭壓力。2、 行業內的競爭壓力,比如“如家”

7、這樣的經濟性酒店。三、7天連鎖如何提高競爭力 隨著中國旅游業的不斷發展,五星級酒店的數量還會不斷的持續增加,面對這樣的一個大的市場,如何提高競爭力就成為五星級酒店發展的關鍵因素。從目前酒店業的情況來看,打造酒店的核心競爭力,樹立顧客認可的品牌是參與競爭,贏得市場的重要手段。 1、酒店核心競爭力的概念核心競爭力是指某一組織內部一系列互補的技能和知識的結合,它具有使一項或幾項業務達到競爭領域一流水平、具有明顯優勢的能力。 對于以設備設施和服務產品為主的酒店業來說,其核心競爭力應該是在經營過程中形成的不易被競爭對手效仿的能帶來超額利潤的獨特的能力。具體來說,酒店的核心競爭力主要包括資源管理能力、組織

8、協調能力、對外影響能力、市場營銷能力、應變能力和人力資源優勢,其本質內涵是讓消費者得到真正好于、高于競爭對手的不可替代的價值、產品、服務和文化享受。其中創新是核心競爭力的靈魂,主導產品(服務)是核心競爭力的精髓。7天連鎖酒店開打品質牌提升核心競爭力:經濟型酒店也開始將關注點從價格轉移至服務品質。日前,以價格優勢領先業界的7天連鎖酒店率先啟動“關注早餐,我健康,我快樂”活動,宣稱將把服務品質作為企業的核心競爭力。7天將在保持原有高性價比價格優勢的前提下,通過提高產品及服務質量,提升顧客的感受,以建立行業內顧客感受第一的核心競爭地位2、7天酒店核心競爭力的打造 (1)戰略規劃 核心競爭力是支撐中小

9、型酒店長久競爭優勢的基礎,也是戰略能力,必須與酒店的長期戰略相結合。因此,中7天酒店要培養和提升核心競爭力,就必須進行戰略定位與規劃。酒店要在面對不斷變化的市場環境中,對可能發生的重要事件(優勢、劣勢。機會、威脅)及時作出靈敏而正確的反應,明確市場的發展趨勢,調整企業的發展方向,適應市場變化。 (2)提升創新能力消費需求結構的變化。產品生命周期的縮短、發展戰略的制訂、經濟增長方式的轉變都要求中小型酒店不斷進行觀念創新。產品創新、管理創新。制度創新和機制創新,建立現代企l制度,建立卓有成效的創新機制。讓持續創新成為中小型酒店各層次、各部問都遵循的制度,給持續創新提供組織、資源、時間采證,不斷提高

10、創新能力。 (3)創新管理;建立合理的治理結構7天酒店必須進行科學管理,轉變觀念,拋棄經驗式。粗放式、家長專斷式的隨意管理。不僅要發揮管理中人的作用,完善酒店中激勵和監督機制,增強員工的主人翁意識。要培育和提升企業的核心競爭力,加快建立現代企業制度,提升酒店的戰略決策、財務管理、采購管理、營銷管理、質量管理等能力,有效保障酒店核心競爭力的提高。 (4)、發揮自身優勢,實施“專而精”的策略“專而精”戰略是中小型酒店培育和提升核心競爭力的基本戰略選擇。中小型油店要發揮其“小”的特長,專注于某一兩個方面的優勢形成核心競爭力。避免與大酒店進行量的競爭,從競爭對手和市場空白中尋找機會。徹底摒棄“小而全的經營思想,逐步由“小而全酒店向“小而精”、小而專”、小而高”的專業化酒店發展。7天也應該有這種戰略。 (5)、重視企業文化,創新企業文化企業文化是企業在長期的發展過程中積淀而成的人的價值觀。開放的、尊重個人的、積極向上的企業文化是核心競爭力的重要因素。首先,要培養7天酒店獨特的企業精神、經營理念、價值觀、道德觀和精神風貌。獨特的企業精神能使員工團結一致,充滿凝聚力和活力。其次,要提高酒店的學習能力,建立學習型酒店有創造型酒店。 a、 統一思想,提高認識酒店從高層管理者到基層的每一個員工,都應該充分認識到核心競爭力戰略在市場競爭中的作用,通過各

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