1、保健品行業(yè)現狀保健品概念及分類目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求；保健藥品具有營養(yǎng)性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質，如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。保健食品又稱功能食品，我國1997年6月頒布的保健品食品管理辦法稱：“保健食品系指表明具有特定

2、保健功能的食品，即適用于特定人群使用，具有調節(jié)機體功能，不以治療為目的的一類食品。”此定義包含三個要素：1、它不能脫離食品，是食品的一個種類；2、它必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調節(jié)人體的某種功能；3、它不是藥品，不是為治療疾病而生產的產品。可以說保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。根據我國實際情況及本報告的研究目的，除特別指明外，本報告中的“保健品”主要指保健食品和保健藥品。世界衛(wèi)生組織把保健品分成四大類（見表1-1）：表1-1：保健品的分類類型產品舉例對身體的作用及應具備條件1營養(yǎng)型蜂王漿增加營養(yǎng)， 改善體質。應長期服用，沒有明顯是療效。2強化型高鈣素、鐵碘鋅對身體是缺什么

3、補什么；但不能防止流失，要經長期服用。3機能型無限極、魚油、甲殼素對身體的某個器官有調節(jié)作用。4機能因子型食用菌復方搭配，對身體的各個器官有保健及治療作用，符合世間糧農組織對保健食品的規(guī)定，即；1、純天然，2、全方位 調 理。3、無依賴；4、有療效（3-15天有反應）。中國保健品行業(yè)的發(fā)展歷程中國保健品行業(yè)興起于20世紀80年代，發(fā)展至今，經歷了幾次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個高速發(fā)展時期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術壁壘，涌現出了大大小小3000多家保健品生產企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營銷攻勢基礎上的保健品行業(yè)難以支持長久的

4、發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經歷了一個低谷期，企業(yè)數量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國家相繼出臺了一系列有關保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起，1998年至2000年底，保健品行業(yè)進入了一個前所未有的高速發(fā)展時期，無論企業(yè)數量還是年產值都達到了歷史最高點，成為備受各界人士矚目的熱點行業(yè)。截止到2002年底，全國保健食品生產企業(yè)848家，生產具有衛(wèi)食健字批準文號的產品共1474種（比2001年減少35種），保健食品總銷售收入為193.08億元，比上年增長6.37%。我國保健品行業(yè)的發(fā)展歷程大致可劃為五個階段（見表1-2）：表1-2：我國保健品行業(yè)發(fā)展

5、歷程時 期階段廠家數（家）年產值（億元）產品特點80年代興起階段10016滋補為主80年代1995年初旺盛階段300300營養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟?995年初1997年底平滯階段1000100中草藥、生物制劑及營養(yǎng)補充劑1998年2000年底復興階段3000500（其中保健食品306億）2001年至今盤整復興階段848（僅指保健食品）200（僅指保健食品）保健品生產企業(yè)概況截止到2002年底，全國保健食品生產企業(yè)848家，比上年減少了30家，而且規(guī)模普遍偏小。有調查顯示，投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%，投資總額在1億元以下5000萬元以上的中型企業(yè)占38%，投資在5000元以下100萬元

6、以上的企業(yè)占6.66%，投資在100萬元以下10萬元以上的小型企業(yè)占41.39%，投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%（見圖1-1）。這表明，我國保健品的生產企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數，大規(guī)模的企業(yè)較少。一項對12個省市的453家國內保健品企業(yè)的調查表明，機器設備平均投資僅為241萬元，其中最小的企業(yè)僅有價值1萬元的生產設備。圖1-1 中國保健品企業(yè)投資規(guī)模分布以上數據表明，我國保健食品的生產企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數，規(guī)模企業(yè)較少，行業(yè)進入門檻低。而目前世界上20多家知名保健食品跨國公司，通過收購、兼并、租賃等形式，在中國設立分廠，近幾年來國外保健食品在我國市場上的銷量每年均以12%以上

7、的速度在增長，歐美等國在中國銷售的保健品500多種。僅1997年，美國阿拉斯加魚油和花旗參在上海、杭州、深圳、廣州、海口5個市銷售收入就突破了2000萬美元。綜合這兩方面可以看出中國保健品未來趨勢將走向現代化、規(guī)模化生產，但同時也面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。下面是國內有名的保健品公司：上海保健品公司 北京保健品公司保健品進口運輸公司北京同康保健品公司山東龍毅保健品公司澳洲康斯健保健品公司廣州市康力士保健品有限公司隨州市康匯保健品有限公司康寶萊（中國）保健品有限公司上海營養(yǎng)保健品公司名錄上海營養(yǎng)保健品公司名錄吉林省修正保健品公司百樂保健品公司宏達醫(yī)療器械保健品公司陜西省華僑保健品公司意利特醫(yī)療器械保健品公司福壽康金補保健堂龍申滋補堂勇華堂保健品有限公司大眾保健品商店九萬里實業(yè)有限公司固寶保健品有限公司筠騰植物提取科技發(fā)展有限公司隆力奇實業(yè)有限公司新虹聯營養(yǎng)保健品有限公司茶恬園保健品有限公司福賜德營養(yǎng)保健品有限責任公司健靈生物醫(yī)藥技術有限公司群明保健品專營店欣旺保健品有限公司素問堂保健品有限公司巨能企業(yè)發(fā)展有限公司腦力鍵生物醫(yī)學有限公司