1、觀察種子的結構實驗說課稿十一中 劉春俠今天說課的題目是北師大版生物學七年級上冊第3 單元第 6 章第 1 節第一課時中的觀察種子的結構。下面從教學分析、教法學法、實驗過程、課后思考等方面對本實驗進行說明。一、教學分析1. 說教材地位觀察種子的結構是北師大版生物學七年級上冊第3 單元第 6 章第 1 節第一課時的教學內容。該實驗在初中生物實驗中的地位是非常重要的，可以激發學生的學習興趣，發展學生的觀察能力、探究能力、思維能力，為后面學習種子的萌發奠定基礎。2. 說課標要求教師應為學生提供探究的機會，讓學生通過探究獲得相關知識，符合從感性到理性、由具體到抽象的認知規律，利于培養學生的觀察能力、思維

2、能力，使學生較容易掌握本節的知識。3. 說教學目標基于對教材的理解和學生現狀的分析，綜合生命觀念、科學思維、科學探究、社會責任四個因素，以培養核心素養為準則確定教學目標。知識方面（ 1）學會解剖和觀察種子的結構；（ 2）認識種子的結構，比較花生種子和玉米種子結構的異同；（ 3）能識別單子葉植物和雙子葉植物。能力方面（ 1）通過解剖觀察種子的內部結構，提高學生的實驗能力，學會簡單的觀察方法；（ 2）通過比較兩類種子結構特點，培養學生分析問題的能力，學會從特殊到一般的思維方法，形成善于通過分析、歸納而得出結論的習慣。情感方面（ 1）通過學習初步樹立結構與功能相適應的生物學觀點；（ 2）通過實驗體驗

3、與人交流、合作的愉悅。4. 說學情分析 優勢方面從學習對象看：七年級學生好奇心強，渴求主動獲取知識。學生親自動 手探究，更能激發學習興趣，營造活躍的學習氛圍；從學習方式看：七年級學生認為實物更有說服力，展示的圖片、播放的 視頻等容易引起學生的注意，提高學習效率；從學業情況看：符合感性到理性的認知規律，易于形成更深的知識記憶。不足方面七年級學生的心智還極不穩定不成熟，具有很大的可塑性和易變性；實驗材料的選擇缺乏足夠的實踐與修正 ；科學探究過程需要引導和規范 ；照搬書本知識，缺乏創新意識。5、說教學重難點(1)教學重點解剖觀察種子結構的方法；單子葉植物、雙子葉植物種子的結構及各部分特點。【確立依據

4、】新課程標準新課標:依據教學目標，結合學生學情，分析教材內容，確立最基本、最 核心的教學內容。種子萌發成一株新的植株與種子的結構有密切關系，所以解 剖觀察種子結構的方法，單子葉植物、雙子葉植物種子的結構及各部分特點為 教學重點。(2)教學難點胚的結構；玉米種子的果皮、種皮和子葉的觀察。【確立依據】學生學情七年級學生活潑好動，思維活躍，但科學探究能力的水平不高。教學方面玉米種子的胚較小，難以觀察清楚，所以玉米種子的胚的觀察為教學難點。 玉米種子的果皮與種皮緊密愈合，很難剝離。玉米種子的子葉極不發達，所以 玉米種子的果皮、種皮和子葉的觀察為教學難點。二、說教法學法1 .教學方法依據學生的認知規律、

5、心理規律和教學內容的特點，創設問題情境，激發 學生的學習興趣，并恰當運用多媒體演示、啟發，采用觀察、談話、比較等教 學方法。2 .學習方法做中學：自主探究觀中學：觀察比較議中學：討論交流悟中學：感性上升理性樂學 會學 善學 志學三、說教學過程(一)導入新課請欣賞視頻“種子的萌發”。提問：一粒小小的種子，為什么能萌發成一株參天大樹呢？(回答：可能與種子內部的結構有關)(二)學習新課實驗：觀察種子的結構1.實驗特點(1)本實驗是初中最基本的觀察實驗之一；(2)玉米種子的解剖方法和觀察玉米種子的胚的結構；(3)檢驗玉米種子的營養物質貯存在胚乳中。2 .實驗目的(1) 了解種子的外形和顏色特征；(2)

6、掌握種子的結構，理解單子葉植物種子與雙子葉植物種子在結構上的異同，3 .實驗原理結構與功能相適應碘遇淀粉變藍4 .實驗用具浸泡過1天的花生種子、新鮮煮熟的老玉米種子、放大鏡、解剖刀、銀子、培 養皿、碘液。5 .實驗步驟(1)解剖觀察花生種子的結構(2)解剖觀察玉米種子的結構6 .實驗材料的改進(1)解剖觀察花生種子結構改進原因：大豆種子體積小，胚芽、胚軸、胚根不易觀察到。改進：用花生種子代替大豆種子改進后的效果：a、用肉眼可清晰地觀察到胚芽、胚軸、胚根等結構；b、用碘液對子葉中的淀粉鑒定時，淀粉遇碘變藍現象更明顯(2)解剖觀察玉米種子結構改進原因：果皮與種皮很難剝離。改進：新鮮煮熟的老玉米種子

7、代替浸軟的玉米種子改進后的效果：新鮮煮熟的老玉米種子由于內部結構固化，果皮和種皮容易被 分離。胚乳染色后變藍現象更明顯。7.實驗過程(1)觀察雙子葉植物種子結構(以 花生種子為例)實驗步驟觀察外形a、取一粒浸軟的花生種子，觀察種皮顏色，為褐紅色。種子外形，為蠶繭形。觀察內部結構b、用手輕輕剝去種皮，并慢慢掰開花生種子兩片肥厚的子葉。c、用放大鏡觀察子葉、胚芽、胚軸、胚根。并仔細辨認子葉、胚芽、胚軸、胚 根各部分的特點。子葉一一肥厚；胚芽一一蠟黃色，是個皺縮的芽結構，由一 個主芽和兩個側芽組成；胚軸一一粗壯；胚根一一呈短喙狀。花生種子胚的結構圖(2)觀察單子葉植物種子(以 煮熟的玉米種子 為例)

8、實驗步驟觀察外形a、取一新鮮煮熟的老玉米種子，觀察其外形，近似方形，其稍尖的一端是種臍。b、用銀子輕輕撕取外面乳白色稍厚的一層為果皮，里面很薄的一層膜是種皮。觀察內部結構c、用刀片從玉米種子正面正中央將玉米縱向剖開。用放大鏡觀察子葉、胚芽、 胚軸、胚根各部分結構特點。d、在剖面上滴一滴碘液，可以看到剖面的五分之四被染成了藍色，那是胚乳部 分，余下沒有變色的部分是胚（子葉、胚芽、胚軸、胚根），用放大鏡觀察各 部位結構特點。8-請欣賞視頻一一解剖觀察種子的結構（觀察順序：由表及里先形態后結構先宏觀后微觀）9 .清點實驗器材，清理實驗臺。10 .比較種子結構的異同提問：花生種子和玉米種子的結構完全一

9、樣嗎？結合探究，我們一起歸納花生 種子和玉米種子結構的異同。花生種子和玉米種子結構的異同兩類種子的比較相同點/、同點花生種子雙子葉植物都有種皮和胚（子葉、 胚芽、胚軸、胚根）子葉兩片，貯存營養物 質，無胚乳玉米種子單子葉植物子口一片，有胚乳，營 養物質在胚乳11.種子的分類請欣賞形態各異的種子。提問：自然界中哪些種子和花生種子是一類的，哪些和玉米種子是一類的？雙 子葉植物的種子都沒有胚乳，單子葉植物的種子都有胚乳。這種說法對嗎？學 生通過討論與交流，作出判斷。特例：篦麻是雙子葉植物有胚乳；慈姑是單子葉植物沒有胚乳。強調：按胚乳的有無，種子可分為四種：雙子葉有胚乳種子（就是胚乳在發育 過程中被子葉吸收了）、雙子葉無胚乳種子、單子葉有胚乳種子、單子葉無胚 乳種子。12 .填寫實驗報告（請同學們課后完成）四、說課后