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文檔簡介
1、游式江西瓦罐店(個體戶經營)1.開店構思及介紹1.1江西瓦罐店介紹江西瓦罐煨湯是古色傳香的養生瓦罐煨湯民間特色湯品,具有養生、營養、快捷、美味的優點,可以適合愛好江西特色,趕時間又對食品有要求,注重健康與養生愛喝湯的人群。1.2店鋪基本猜想與規劃經營者希望通過先開好一家店的務實理念來學習經驗積累資本,學習到經驗且運營利潤理想于是開連鎖店的模式進行店鋪的擴張以及興起。具體的時間規劃由于不能預測性根據實際情況而調整經營者不做沒有計劃的經營。2.開店成本估計與實際條件與解決辦法2.1開店考慮問題與解決辦法1.店鋪的選址:江西省撫州市南城縣南城一中附近店面2.開店鋪需要辦理的手續步驟:注冊個體戶使用身
2、份證和場地使用證明,房東的租賃合同到當地工商局領取個體戶設立登記表獲取名稱核取通知書到工商局登記科辦理工商登記辦理組織機構代碼證-辦理地點當地的區縣級技術監督局稅務局辦理國稅證和地稅證辦理衛生證可證到當地衛生局辦理辦理食品行業流通許可證3店鋪成本估計費用項目:租賃店鋪的費用(由于試運營起初考慮資金進行租賃)店鋪裝修的費用水電費以及用具消耗,更新材料的預計費用店鋪購置家私,桌椅板凳的首次費用店鋪購置瓦罐等用具的費用辦理各種證件的開店初期的一次性費用稅費和工商費店鋪運營過程中需要的運轉資金聘用江西瓦罐湯廚師的費用以及員工(之前需要找到合適的廚師)宣傳費用推廣費用3.店鋪盈利的要素31產品的設計以及
3、草圖各類產品以及附圖介紹:1. 人參乳鴿湯2. 天麻乳鴿湯3. 花旗參板栗烏雞湯4. 人參烏雞湯5. 黃豆豬腳湯6. 花旗參辦理排骨湯7. 墨魚肚片湯8. 香菇雞塊湯9. 香菇排骨湯10. 老鴨湯11. 肚片老鴨湯12. 桂圓排骨湯13. 墨魚排骨湯14. 玉米排骨湯15. 海帶排骨湯16. 淮山排骨湯17. 茶樹菇排骨湯18. 雞蛋肉餅湯3.2產品的定價根據類似的飲食店的定價進行對比,要求符合消費者的消費能力以及結合產品的成本進行估計定價。3.3店鋪的盈利模式投入資金銷售湯品可用現金投入資金循環次數越快,周期越短盈利越理想4.店鋪的投入資金實際猜想匯總表各類項目所需費用項目 費用租賃店鋪的費
4、用1500店鋪裝修的費用8000水電費以及用具消耗,更新材料的預計費用1000店鋪購置家私,桌椅板凳的首次費用15000店鋪購置瓦罐等用具的費用1500辦理各種證件的開店初期的一次性費用1000每月稅費和工商費800店鋪運營過程中需要的運轉資金5000聘用江西瓦罐湯廚師的費用以及員工1500宣傳費用推廣費用800合計36100此表按照南城縣附近情況估計有些許誤差5.店鋪的日常經營與管理店鋪采取每日記賬的方式進行管理,每月由專業的會計人員進行科學的統計整理數據,每月交由老板查看管理并進行決策改變店鋪方案。6.店鋪的盈利與虧損以及應對政策由于實施實戰計劃盈虧只有實踐檢驗真理,做最壞的打算,店鋪如果虧損及時修改產品售價和產品類型的制作偏向,以及挑
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