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1、自制清蒸黃花魚的做法教程你知道怎么蒸出一道色香味俱全的黃花魚嗎 ?給大家分享了清蒸 黃花魚的做法，快來(lái)試試吧。清蒸黃花魚食材準(zhǔn)備清蒸黃花魚的制作過(guò)程 1.買回的魚處理干凈2. 為了入味在魚背上切幾刀 3.加點(diǎn)料酒 4.加點(diǎn)鹽抹在魚身上腌制一會(huì) 5.鍋里加水煮開后，腌制過(guò)的魚放盆里加姜片和蔥結(jié)放入蒸籠上鍋6.大火蒸 10分鐘后取出， 倒掉蒸出來(lái)的汁水挑掉姜片和蔥段 7.加適量生 抽和蔥花胡蘿卜絲 8.小鍋加熱適量油淋在蔥花上 9.清蒸黃花魚完成。小貼士清蒸的時(shí)間要看自己的魚大小調(diào)整 ! 蔥切段，姜切成片，香菜洗凈備用。2、將魚身兩面打斜刀。3、魚放入盤中倒入料酒，參加鹽抹勻，魚肚中塞入蔥段、姜片

2、 腌制 1 小時(shí)入味。4、魚盤中放上一雙筷子，將魚擺在上面，蒸鍋添水燒開，放入 魚盤中火蒸 10 分鐘即可。5、在蒸魚期間做調(diào)味汁，取一碗?yún)⒓铀纳揍u油、一勺半米醋、 一小勺白糖攪勻。6、干紅尖椒用剪刀剪成絲，姜蔥切成絲，香菜切段備用。7、炒鍋燒熱，參加少量的花生油燒熱，倒入調(diào)味汁燒開。8、將蒸魚取出，魚身上放上蔥姜、尖椒絲和香菜段，然后澆上 燒開的調(diào)味汁即可小貼士： 1、做清蒸魚要選用活魚，這樣做出來(lái)的魚肉鮮嫩，味道鮮美。2、提前用料酒鹽等腌制一下，蒸出來(lái)的魚沒(méi)有腥味。3、清蒸魚要燒開水后，再將魚入鍋，蒸魚時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò) 長(zhǎng)魚肉容易老，根據(jù)魚的大小， 10 分鐘左右即可。4、蒸好的魚也可不換盤，將蒸好的湯汁倒掉，抽出筷子即可。 調(diào)味汁可根據(jù)家人喜好添加。猜你感興趣：1.清蒸黃花魚怎么做美味又營(yíng)養(yǎng) 2.清蒸黃花魚最正宗 的做法 3.清蒸黃花魚的制作教程圖解 4.清蒸黃花魚的制作方

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