1、商 業 計 劃 書項目名稱暢 品項目單位 北京暢品投資集團有限公司地 址北京 朝陽電 子郵件862269214聯 系 人章昊寧 先生 北京暢品投資集團有限公司 編制目 錄第一部分 公司及項目介紹第二部分 公司發展規劃第三部分 管理團隊第四部分 商業及盈利模式第五部分 財務預測第六部分 政策環境及市場機會第七部分 競爭優勢第八部分 企業文化第九部分 風險控制第十部分 發展現狀第十一部分 融資計劃及用途一、公司及項目介紹 北京暢品投資集團有限公司將下設：北京暢品餐飲有限責任公司、北京暢品商業運營管理有限公司、北京暢品文化發展有限公司、北京暢品貿易有限公司、北京暢品投資管理

2、有限公司公司崇尚“品天下特色美食、賞天下文化藝術、暢懷美麗人生”的經營思路和理念，致力于把餐飲與文化藝術、零售、商業地產四大行業進行完美的結合，以打造一個中國最具發展潛力和空間的文化、特色餐飲連鎖品牌-“暢品”；打造一個以自主文化餐飲品牌“暢品”為龍頭，以品牌休閑娛樂配套項目為輔的集“吃、喝、玩、樂、購”于一體的商業綜合體-她將是天下特色美食的匯聚地，將是世界高雅藝術的文化交流中心，同時她又將是休閑娛樂的頂級會所。 展望未來，中國餐飲業、文化藝術產業的經營模式將呈多元化發展，國際化進程將加快，公司將始終不渝地以弘揚中華美食文化，傳承和發展中華傳統文化藝術為己任，竭盡全力把各地“好吃、好看、好玩

3、的”通過“暢品”這一平臺全方位、立體式地展示和呈現給全國和世界各地消費者。 我們有理由相信：北京暢品投資集團有限公司及下設的各子公司、分公司必將會把“暢品”打造成為中國最具發展潛力和空間的文化、特色餐飲連鎖品牌；她更將通過幾代人的不懈努力，堅定不移地走規模化、連鎖化、品牌化、國際化經營之路，把“暢品”打造成為極具中國文化和特色的百年民族文化餐飲品牌。二、公司發展規劃 公司將始終不渝地堅持走規模化、連鎖化、品牌化、國際化經營之路，將按3、2、5年計劃做好第一個十年規劃，完成全國布局及團隊打造和人才儲備工作，以逐步為未來百年品牌之路打下堅實基礎。 時間規劃: 3年時間將在湖南、四川、廣東、浙江、江

4、蘇、福建、山東、安徽八大菜系省會城市各完成一家直營店2年時間在北京、上海、廣州、深圳完成直營店布局5年時間全國拓張（連鎖經營、特許加盟），直至上市布局國際市場創百年民族文化餐飲品牌三、管理團隊 項目創始人兼投資管理公司總經理章昊寧：有8年房地產開發工程管理、商業和住宅物業運營管理經驗，有豐富的質量管理和環境體系認證經驗，曾成功操盤湖南“品天下”項目，至今有近20年的團隊管理經驗 項目創始人兼餐飲、貿易公司總經理章卡寧：，有豐富的團隊建設管理、零售業及圖書、音像制品、工藝品等文化商品營銷運作經驗，豐富的餐飲經營管理經驗，曾成功操盤湖南“品天下”項目，從業經歷20年 項目總顧問兼商業運營公司總經理

5、韓延根：豐富的商業地產開發、運營管理經驗，從業經歷近30年，曾就職過多家知名房地產公司及政府相關職能部門，有著廣泛的社會資源和工作閱歷 項目總策劃兼文化發展公司總經理劉達霖：中國十大營銷策劃人唯一女性；中國數十家企業資深品牌營銷顧問；全國百強培訓師；中國高端營銷首席講師 ；專注于高端品牌及奢侈品品牌研究及運作 項目顧問團隊：商業地產顧問：韓延根 豐富的商業地產開發、運營管理經驗和閱歷管理顧問：崔曉寧資深管理顧問、質量管理及環境體系認證師餐飲顧問：古東升 20年高端品牌（“漁陽飯店”）餐飲、酒店管理經驗法律顧問：羅孝智（北京市大成律師事務所合伙人律師）吳 征（大成律師事務所長沙分所資深

6、律師）財務顧問：待定餐飲公司湖南分公司總經理劉雙雙：餐飲從業經歷14年，職業經理人，有豐富的餐飲運營管理經驗，曾就職于“大蓉和”等多家連鎖品牌餐飲公司商業公司湖南分公司總經理向彤：商業地產從業經歷20年，有豐富的商業項目招商、銷售、運營管理經驗，曾成功操盤長沙市“坡子街”項目，曾就職于萬達等多家大型商業地產公司 四、商業及盈利模式 “暢品”-通過與特色菜廚師、書畫藝術工作者及工藝品、圖書、茶具茶葉、陶藝、雕塑等文化商品廠家采取底價或扣點分成的合作模式，將熱情而專業地為每一位消費者提供各地原汁原味、健康豐富的特色菜品和賓至如歸的高品質品牌服務，讓每一位消費者獲得輕松、愉悅、暢快的消費體驗；將利用

7、休閑區、VIP包房、走廊、就餐區的墻壁和可移動隔墻等區域，借助餐飲的消費人氣最大化地銷售書畫藝術、工藝品等文化商品“暢品”-通過對KTV、洗浴、SPA等品牌休閑娛樂項目進行招商合作，為商業地產打造一個可持續經營和盈利且與市場完全錯位的經營項目，幫助其擺脫銷售難、招商難、經營難、持續經營更難的艱難困境，以獲得商業物業溢價租金收益 “暢品”-將收購一些有升值潛力和空間的閑置物業或經營不景氣的商業物業，通過“暢品”項目的注入和后期專業的運營管理以獲得收購物業持續升值的收益五、財務預測 A、餐飲店面（暫定3000平米）收入（含菜品、酒水、書畫藝術及工藝品等文化商品的銷售）預計未來5年，公司直營店16家

8、將實現餐飲營業額近12億元，凈利潤將達到 2.4-3.6億元（不含加盟店）B、商業物業運營管理、招商、銷售收入 預計未來五年，公司將實現項目溢價租金收益6400萬元 C、廣告及衍生產業的收入 該項盈利空間很大，在此暫不做預估 D、收購物業在“暢品”項目注入后升值的收益 預計未來五年公司將實現收購物業升值收益3-5億元 E、項目加盟費的收益 預計未來五年公司將實現項目加盟費收益4-6千萬元六、政策環境及市場機會 “暢品”對餐飲、文化藝術、商業地產三大行業進行的整合應勢而生，“暢品”的政策環境利好，其發展潛力巨大、前景將無比廣闊：1、餐飲行業“民以食為天，百業餐飲為王”，至今餐飲行業零售額已連續2

9、0年呈兩位數高速增長，2009年餐飲消費額已達2萬億；2010年起，在擴大內需的大環境下，商務部提出在擴大內需、拉動消費方面，將大力發展餐飲業，預計2017年餐飲消費將達7萬億； 現單個中、小型餐飲面臨發展瓶頸，其規模小、實力弱，缺乏專業的經營管理、缺乏核心競爭力和品牌價值；規模、連鎖品牌餐飲將大有作為且極具核心競爭力。 2、文化產業2010年，中國已明確提出將推動文化產業成為國民經濟支柱性產業，民族文化傳承和文化產業的發展將越來越受到各界政府的重視；未來五年內,文化產業平均每年將保持10%以上的增長速度,到2015年我國文化產業市場規模將突破15000億元；國家將扶持200家文化產業企業上市

10、；2011年7月6日，中國第一只國家級文化產業投資基金在北京人民大會堂宣布正式成立，其成立可謂影響深遠。未來五年內,文化產業平均每年保持10%以上的增長速度,到2015年我國文化產業市場規模將突破15000億元。國家將扶持200家文化產業企業上市。隨著文化產業的迅猛發展,與之相應的文化產業投資基金也呈現出繁榮景象。<<隱藏3、商業地產2008年金融危機后，國家積極進行產業經濟結構調整，市場在擴大內需、拉動消費、重視民生工程等大背景下，住宅房地產市場受到嚴格調控，各主流地產開發商敏銳地將目光及資金迅速轉向商業地產的開發和運營；但近年來商業地產的開發、運營面臨諸多困境（諸如：供需失衡、

11、體量過大、經營項目定位不準確、找不準可持續經營和盈利的經營項目、缺乏銷售賣點、租賃一部分、銷售一部分、閑置一部分等），其唯有找準可持續經營和盈利的經營項目，方能獲得經營價值、租賃價值、銷售價值的穩步提升和持續性的盈利。七、競爭優勢 “暢品”-一個與當今市場完全錯位的空白項目；一個將餐飲、文化藝術、零售業、商業地產完美結合的創新項目；它不僅是對傳統餐飲經營模式的一次顛覆，同時也是對傳統餐飲經營理念的一次革新“暢品”-通過特色菜品的輪動經營和書畫藝術、工藝品等文化商品的展銷，將徹底解決眾多餐飲企業難以解決的經營難題-消費者普遍存在的審美疲勞、口味疲勞、喜新厭舊和眾口難調的現象 “暢品”-餐飲行業與

12、零售行業經營模式的完美結合，將最大化地拉動消費人氣，以促進書畫藝術、工藝品等文化商品最大化地銷售；渠道為王，誰抓住了終端消費市場，誰就抓住了話語權! “暢品”-餐飲、文化藝術、商業地產三大行業完美結合的創新模式，將最大化地降低項目運營風險，規避潛在風險，最大化地滿足和迎合消費者的需求和迫切需求 “暢品”-將真正實現讓消費者“足不出戶，品天下特色美食、賞天下文化藝術、暢懷美麗人生” “暢品”-將順應國家政策，做足、做好文化產業，把各地“好吃、好看、好玩的”全方位、立體式地展示和呈現給全國和世界各地消費者；在進駐的每一個城市，“暢品”都將成為當地的“一個文化符號，一張名片” “暢品”將細分目標市場

13、，鎖定目標消費群體，走中高端、高端路線，將采取有別于同行業、同檔次、同品質的競爭對手（俏江南、大食代、咖啡之翼等餐飲連鎖品牌及萬達、大悅城等商業地產運營商）的經營模式和理念，進行差異化經營，提供差異化、個性化的產品和服務，與競爭對手競合式生存和發展，共贏共生，共同做大市場，引領中國乃至世界文化、特色餐飲之潮流。八、企業文化精選、儲備、引領一個激情的創業團隊，始終保持一種良好的創業心態，為一個求真務實的創業項目，在一個具有廣闊發展前景的創業平臺，成就一項偉大而意義深遠的事業 1、做事：主動、時效、團結、奮進 2、做人：穩重、自信、求真、務實九、風險控制 1、人員風險解決方案：良好的激勵機制和富有

14、激情的創業平臺，人性化的管 理和優良的培訓、學習機制，健康、寬松、和諧的工作環境。 2、經營風險解決方案：持續滿足消費者需求和迫切需求、持續性的宣傳推廣和全力打造優秀的整合營銷團隊、強強聯手、資源整合。 3、政策風險解決方案：緊跟時事，始終與國家政策保持一致，以不變應萬變； 順時勢而為，做足、做好文化產業，把各地“好吃、好看、好玩的”通過“暢品”這一平臺全方位、立體式地展示和呈現給全國和世界各地消費者，獲得各地政府的支持。十、發展現狀 A、“暢品”項目前身于2009年-2011年完成了模式的文案編輯、方案設計及全國宣傳、策劃、推廣，項目模式得到了全國各地政府、商業地產界、餐飲業、書畫藝術工作者

15、及文化商品企業的廣泛認可B、“暢品”項目前身示范店湖南永州零陵店約10000平米，分地下一層及地上1、2層，一層餐飲業態3500平米自2011年6月籌建，于2012年1月5日開始試營業；二層業態根據當地消費習慣及項目實際情況定位為產權式酒店及茶苑；地下一層業態根據當地消費習慣及項目實際情況定位為洗浴、KTV休閑娛樂；該項目已具基本雛形，餐飲經營與文化藝術、商業地產進行了很好的結合（目前營業額在3-7萬元/日） 收獲：1、項目模式已實踐可行，且基本達到預期2、書畫藝術及文化商品招商合作已實踐可行3、廚師合作模式已實踐可行4、書畫藝術及文化商品與餐飲已進行結合5、項目已得到各商業地產開發商普遍認可6、永州店籌備、運營及團隊建設等工作基本符合項目要求 不足：1、因時間倉促，特色餐飲招商未能完全按項目模式操作；2、資金不充足導致項目籌備進程受阻及人員不穩定； 改進：1、項目整體設計方案須加以改善2、書畫藝術等文化商品在展銷模式和設計方案上須完善3、各項管理制度及激勵機制需落實，人員配備管理需合理4、人員選拔聘用及團隊建設需進一步加強5、團隊整體素質及運營管理、營銷執行能力有待全面提高6、高效的營