1、. . . .一、勞動紀律1、任何人進入生產車間必須穿戴工作服、帽、鞋，著裝整齊、統一，嚴格執行公司進入生產車間規定流程； 與生產無關人員不得進入車間， 外來人員進入車間須有領導陪同。2、不準在車間內大聲喧嘩、嬉戲、追逐打鬧等；上班期間不得隨意離崗、串崗、睡崗；3、不準在車間內吃東西、應在指定地點喝水；4、不準穿工作服去廁所；5、不準隨地吐痰、亂丟垃圾；6、不得遲到、早退，請假按程序辦理請假手續；7、車間內不得配帶手表、首飾等，不得化妝、頭發要全部在工作帽內，不得外露；8、上班時間內不準喝酒，不準酒后上班；9、正常交接用餐時間為 30分鐘，其余外出不得超過 15 分鐘；10、上班期間非工作需要

2、不得回宿舍辦理私人事務；11、上班期間不得看報刊、雜志、聽音樂等與工作無關的事情。12、對生產物品及產品要愛護，不得有扔、摔、踩等不良行為；13、所有用水（自來水、純凈水） 、電（設備，車間、更衣室、休息室照明） 、蒸汽用后及時關閉、關緊，不得有跑冒滴漏現象；14、對未使用完的原輔料應及時回收嚴禁浪費；15、崗位記錄內容齊全，報表填制要真實，書寫認真，不得有虛假或亂涂亂畫行為；16、使用酸堿等危險用品必須穿戴防護用具；17、各工序衛生、防護用具，按指定點使用、存放、保管不得造成丟失或損壞；18、對工作安排有異議要及時反映，服從上級主管工作安排；19、不得對工廠、公司下發的通知、規范等文件亂涂、

3、亂畫、弄臟；20、不得在墻壁、桌椅、設備、各種記錄、資料上亂涂、亂畫、弄臟等；21、未經主管人員允許，不得私自調、改、試、動用設備；22、出現事故不得隱瞞要及時向上級主管匯報；23、不得利用工作之便對外泄露公司、工廠機密；24、工廠任何人員不得有打架斗毆行為；25、不得在車間、庫房、更衣室、休息室等場所抽煙；學習參考. . . .26、未經物主同意不得隨意私自開他人宿舍及拿用物品；二、車間記錄填寫規定崗位操作記錄是各崗位生產運行情況的原始記錄，是了解和掌握設備運行狀態，有效控制原材料的損耗， 作好班組交接以及作為設備故障排除故障的資料文件， 為了規范填寫便于存檔查找。將對各崗位操作記錄做如下規

4、定：1、根據各崗位作業指導書要求，按規定時間檢查、并記錄設備運行中各參數，儀表等的變化。2、操作記錄必須認真填寫，不得省略，字跡工整。3、準確填寫設備在運轉時出現的故障，故障原因，如何排除，還存在什么問題。4、每月的記錄，由班長統一收集，做好標識，交由生產部文員保管。5、所有記錄表格只允許記錄專用，不得用于其他用途。不得在記錄上亂涂亂畫。6、操作記錄按規定由車間統計員領取，任何人不得隨意到倉庫領取，三、交接班管理規定1、接班人員要提前十分鐘到本崗位，和上班人員辦理交接班手續，了解當前生產情況。2、交接班雙方一般情況下必須在現場進行，不得由他人代替。3、交班人員要將當班完成的工作情況告知對方，并

5、告知下個班應注意的事項，存在的問題。特別是有關工作計劃的變動及特別緊急的任務。6、交班方必須將本班內的工作按要求全部完成才能交給對方。例如：衛生、物品定置、工具數量等。否則不得下班。7、接班方有權要求對方按規定去做，交班方不服從可拒絕接班，如接班方不按要求交接班，一切責任由接班方負責。8、各崗位進行交接的項目主要有：設備的各項運行參數及運行狀態是否正常，工器具數量是否準確，交接雙方必須當面驗證清點，并在記錄上注明。9、交班方必須為下個班備齊所需物料，物料必須當面清點，準確無誤，保證質量、數據準確，作為物料損耗依據。交接雙方做好書面記錄。10、交接雙方應按表計量， 在交接時由雙方共同讀數， 在未

6、交接完畢前不準將設備運行數據清零，確保真實，作好記錄，作為核算的依據。11、在生產過程中，有些成品和半成品需交接。雙方須明確交接物資的質量和數量，學習參考. . . .并做好記錄，雙方確認，方可有效。12、所有項目交接完畢后，雙方要在交接班記錄上簽字確認。四、車間班前 / 班后會管理規定一、班前會：1、各班所有人員在規定時間規定地點集合點名。2、由段長就上一天生產及工作情況對全班人員做出總結，并對當天生產及工作做出計劃和安排，臨時性的工作內容必須安排到位。3、段長將上一天生產過程中或工作過程中所發生的問題或異常情況做出總結，并逐一指正，避免當班再次發生。4、由員工反映上一天生產工作中所出現的問

7、題及解決的程度，自己不能解決的，由段長協調或向上反映，保證工作的正常開展。5、由品控員對上一天生產所出現的質量問題做出通報并在當班改進避免。6、每位員工必須無條件服從班長的工作安排，有問題可以反映或越級反映，不得無故拒接安排。7、上傳下達：及時傳達公司及領導的工作安排或會議精神。8、所有人員集合時，班長要檢查每個人的著裝、打扮是否符合食品生產車間的要求（工作服在開完會后進車間前更換） 。9、組織學習一些相關的技能知識或活動（唱歌等） ；解散，按照流程進入車間接班。10、班前會時間為 515 分鐘。二、班后會制度：1、全班人員交班后在規定地點集合。2、由班長對當班生產工作中所出現的問題和異常情況

8、做到總結通報，當班問題當班解決，做到當班點評，對觸犯規章制度或操作流程的人員或事件進行通報批評。3、由員工向班長反映當天生產所出現的并需要班長協調或反映的問題，以利于當天解決。4、班長根據生產計劃或公司安排，簡單說明第二天的工作。5、傳達臨時性通知或安排。6、班后會時間為 510分鐘。注：（對違規員工如：遲到、早退、未請假、捎假、不按規定著裝等現象按生產制度學習參考. . . .進行相應處罰。）五、車間衛生管理規定1個人衛生規范：1.1 健康規范：1.1.1 凡生產人員須持有衛生防疫部門的健康許可證方可上崗。1.1.2 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、滲出性皮膚病等疾病的人員不能從

9、事產品的生產工作。1.1.3 凡受傷（主要是手部） 人員不能從事接觸到食品容器、 原料等產品的加工工作。1.2 著裝規范：1.2.1 進入生產區域必須穿戴整潔的工作服、鞋、帽。1.2.2 工作服紐扣要齊全，夏季時工作服紐扣允許解開領口扣，其余紐扣必須扣上，衣服上不應有其他飾物。1.2.3 工作人員要有可替換的工作服， 保證按規定時間更換或在工作期間因意外污染時的及時更換。更換下工作服必須及時清洗干凈以備替換。1.2.4 工作人員進入生產區域必須戴好工作帽， 女員工應將長發盤起， 不應散露在外，工作鞋應保持清潔干凈。1.2.5 工作服不得隨意穿出工作區域。1.2.6 安全防護用具：凡從事接觸到腐

10、蝕性物品的工作時要使用安全防護具， 工作完成后存放在指定地點。1.3 裝飾規范：1.3.1 不允許留長指甲、涂指甲油、戴假指甲。1.3.2 不允許化濃妝、使用粉質化妝品及濃烈氣味的化妝品。1.3.3 不允許佩戴手表、首飾及各種飾物。1.4 行為規范：1.4.1 每次上班開始工作時，如更衣、進餐、去衛生間時均應洗手。1.4.2 每次做完不衛生的工作后，如清掃垃圾、處理廢料、清理設備等，均應洗手，工作中應隨時保持雙手干凈衛生。1.4.3 咳嗽、打噴嚏時用手掩住口鼻，并洗手。1.4.4 不允許在工作區域內做修指甲、梳理頭發、挖耳朵、挖鼻孔等不衛生的動作。學習參考. . . .1.4.5 禁止攜帶食物

11、和其他與生產無關的物品進入生產區域。1.4.6 每位員工都應勤剪指甲、 勤理發、 勤洗澡、 勤換衣， 養成良好的個人衛生習慣。1.4.7 不允許在生產區域內隨地吐痰，嚴禁吸煙。1.4.8 非本車間人員不允許隨意進入生產區域，參觀人員須有公司內人員陪同。2環境衛生規范：2.1 車間內地面要保持清潔、無塵、無雜物。2.2 及時清理下水道，保持下水道系統的暢通、無異味。2.3 保持生產區域和物料貯存區域的墻壁、玻璃、地面干凈無塵。2.4 生產區域、物料貯存區域的照明設備應采取防護裝置。2.5 生產過程中產生的廢料、垃圾及時清理出車間，放置到指定地點 。2.6 清掃、清潔工具， 如掃帚、 拖把等使用后

12、統一放置在指定位置。 拖把應保持干燥。2.7 廢棄料液要排入下水道，地面上的料液及時沖洗干凈。2.8 保持工作臺面的整潔，物品擺放要整齊有序。3設備衛生規范：3.1 車間的生產設備、 零部件表面保持干凈、 無塵、 無污， 不銹鋼表面無銹斑、 腐蝕；生產用的貯存設備均須裝有頂蓋。3.2 設備使用的水、壓縮氣是經過濾等處理的，其過濾處理裝置需要定期的檢查、清理和更換。3.3 每次生產完成后，停機 48 小時重新開機前及生產中必要時，均需及時進行清洗或沖洗。3.4 維修用工器具要保持潔凈，要定期的清洗、消毒，用后放到工具柜中或指定的地方。3.5 設備平臺上不要放置閑置物品，更換下的零部件及時放回配件

13、室或放于指定地點。4蟲害控制規范：4.1 生產車間出入口的風幕在生產期間必須是開啟的。4.2 車間內要安裝滅蠅燈。4.3 垃圾、廢料等要及時清理到遠離車間的地方。4.4 進行定期的除蠅滅蟲，打藥前要將所有原輔料、容器蓋好、門窗關閉。學習參考. . . .4.5 生產車間的窗戶、通風口處要安裝紗網。4.6 車間、倉庫要做好滅鼠、防鼠工作。六、設備安全操作規范1配電方面1.1 嚴禁帶電作業。對電器設備進行安裝、維修時必須先關掉電源，再進行拆裝。1.2 嚴禁私拉、亂接、亂拆電器設備。如有需要應找電工。1.3 注意安全距離，對 1 千伏以下的帶電設備，應保持不小于 0.1 米的安全距離。1.4 注意正

14、確使用安全工具（安全帶，應急燈，絕緣鞋，絕緣工具等） 。1.5 所有電器設備都應正確安裝保護地線， 以防漏電，連接保護線時， 要注意區分零、地線，防止把零線當做保護線。1.6 斷電時，有電容器的設備，要先斷掉電容器，再斷空開，最后斷刀閘。1.7 在對設備狀況不清楚的情況下， 嚴禁給設備供電。 對電器設備進行維護時， 應出示警示牌，以防有人亂動。造成事故。斷電后，要驗電、放電、掛接地線。對電器知識了解較少的員工禁止維修電器設備。1.8 送電時，先檢查電壓是否正常， 是否與用電設備銘牌上規定的電壓相符， 送電后，有無異常聲響，各種電器儀表指示是否正常。1.9 送電時。要先送刀閘，再送斷路器，有電容

15、器的設備最后投入電容器。1.10 對照明設備的維護要注意灼傷。2水、蒸汽、壓縮空氣等。2.1 在有水、蒸汽、壓縮空氣的設備維修時。應先關掉上一級閥門，并出示警示牌。一般情況下， 只關掉該用氣 （水、蒸汽）點的閥門， 不能關總閥門。 以免影響其它使用點。2.2 維修之前，應先卸掉管道或密閉罐中的壓力，降低溫度，禁止帶壓、高溫操作。2.3 在不了解情況之前，禁止轉動閥門的當前狀態，防止造成人身事故或設備事故。2.4 管路或設備上的壓力表或溫度表如果損壞，應及時更換。3電器、機械設備3.1 嚴禁用水沖洗電器設備（配電箱、電機等） 。清理衛生時，應特別注意。3.2 泵、空壓機、冰水機等設備接上電源后，

16、應點動試正反轉。嚴禁立即開機。3.3 起動設備時，應先檢查設備運轉部位的狀況，是否有障礙物，指示燈是否正常，并且要告知其他在場人員。學習參考. . . .3.4 不具有相關專業知識的職工嚴禁拆裝設備。3.5 應定期對電器設備進行維護，測量運轉電流和對地電阻。3.6 設備操作工操作設備時，頭發必須盤到帽子里面。3.7 操作設備時，不能穿太肥大的衣服，以免絞進轉動的設備里。3.8 設備運轉時，必須關閉所有安全門。嚴禁拆掉安全門開關及護欄。3.9 禁止撕掉設備上貼的各種標識，每個職工都應熟識各種標識的標示內容。3.10 除專門負責人外，其他人員不得隨意改動設備上的參數及設置。3.11 嚴禁未經許可下

17、的串崗及串崗操作。3.12 非操作工禁止操作設備。3.13 進行酸、堿操作及高溫操作時，應穿戴好相應的防護用品（防護面罩、乳膠手套、膠鞋等）。3.14 嚴格按照操作規程操作設備。七、叉車使用管理規定1、叉車操作人員，須有經過國家法定機關專門訓練和考核，并持有有效證件；非本專業操作人員，嚴禁操作叉車；嚴禁酒后駕駛和操作叉車。2、叉車操作人員除遵守本規定外，還必須遵守機動車交通規則。3、工作前，應檢查叉車各部件是否正常，特別是操作系統、升降系統、音響、信號、剎車機構等，一定要完好可靠，否則應檢查維修。4、叉車在廠區內不得高速行駛。5、叉車應按額定承重正確使用，嚴禁超負荷使用；叉車提升貨物時，應禁止

18、叉車平面運動，貨物提升穩定后，叉車方可行駛。6、叉車鏟吊物品時，必須依據物品的形狀和重心，放置平穩，其高度不得妨礙司機視線。7、叉車負物行駛時，必須將升降架向內傾斜 10- 15°，叉子離地面 300mm左右，不許超過 500mm。8、嚴禁任何人站在車叉上或貨物上隨車行駛；嚴禁人員在叉車提升物品的下方站立和通過。9、叉車鏟吊易燃易爆等危險品時，應嚴格遵守相關安全規程。八、危險品使用管理規定學習參考. . . .1、危險品，指生產中使用的酸堿類物品，如硝酸、硫酸、燒堿、雙氧水等，如保管使用不當，會給人身、設備造成傷害。2、危險品必須建立嚴格的管理制度，指定專人負責保管、領用、退庫。根據設備工藝要求，分類、分區使用和管理。 除負責操作的人員， 其他人不得擅自使用、 動用危險品。3、嚴格按操作規程進行危險品的操作；操作使用時，必須佩戴合適的防護用品（乳膠手套、防護圍裙、防毒面具、水鞋等） 。4、危險品的運輸必須有專人押運，密閉容器盛裝，不得跑、冒、滴、漏。5、危險品的領用必須堅持按當日使用量領出，不得超量領用。當班未使用完的危險品，必須當日退庫，并及時清退空桶（瓶）等容器。6、危險品的使用場所，必須在就近設置噴淋設施，以防發生意外時，及時得到稀釋、沖洗處置。歡迎您的 光臨， Word 文檔下載 后可修 改編輯 雙擊 可刪除 頁眉頁 腳 謝謝 ！希