1、-精品 word 文檔值得下載值得擁有 -酒店營銷部崗位手冊一、概述及組織機構（一）概述1、 營銷部人員須知（ 1） 酒店營銷策略：以房務為基礎、中餐為重點、西餐為輔助房務營銷策略：散客為基礎、會議為重點、團隊及長包房等為輔助中餐營銷策略：大廳為基礎、廳房為重點（ 2） 酒店營銷戰略：房務搶占市場、中餐領導市場、西餐引導市場（ 3） 營銷人員的五點要求：有敏銳的眼光、有豐富的知識、具有影響力的談吐、得體的儀容儀表、有堅強的承受力2、酒店營銷的基本任務A 確定目標市場（ 1）市場調研（ 2）市場細分（ 3）市場選擇（ 4）市場定位B 占領目標市場（ 1） 產品策略（ 2） 價格策略（ 3） 渠道

2、策略（ 4） 促銷策略3、 酒店營銷工作簡述酒店營銷是一份挑戰性極強、頗為復雜的系統工作，它需要通過大量細致的市場調查和信息收集，制定符合本企業實際情況的、具有競爭力的市場營銷方案，并需根據競爭市場的情況變化不斷修正和完善酒店的產品、價格、營銷渠道、宣傳促銷策略，以求建立廣泛而穩固的銷售網絡和渠道，為酒店招徠源源不斷的客源，最終達到酒店既定的經營指標。作為一家商務兼旅游特征明顯的酒店，海濱假日大酒店的客人主要來源于海外及國內各大旅游代理機構和旅行社、公司和政府的企事業單位、社團和航空公司以及到本地區公干或旅游的零散客人。因此，酒店會定期或不定期地舉行各種促銷和聯誼活動，邀請相關人士參加，以增進

3、他們對酒店的了解、加強彼此之間的合作關系。除此之外，隨著我們酒店的周邊競爭的日趨激烈，酒店已經通過網絡、廣告、委托代理商、舉辦推介會和聯誼活動、參加國際性展銷會和國際性銷售組織（世界飯店業協會和世界金鑰匙酒店聯盟）等手段把銷售工作盡可能做到了客源居住地，讓我們的客人在決定來煙臺旅行或商務之時，就決定住在海濱假日。但僅有這些還是遠遠不夠的，酒店還需要有一支訓練有素、強而有力的營銷隊伍，并希望其中的每一分子都能具備高度的靈敏性、豐富的市場經驗、熟練的業務技能，以靈活的方式落實酒店整體營銷和每一個細節，以最小的投入贏得最大的市場占有率。這也是我們編制這本崗位手冊的主要目的之一，希望大家共同努力，共創

4、海濱假日美好明天。（二）組織機構一、組織架構圖（略）二、營銷部各崗位職責（一）營銷部總監崗位名稱：營銷部總監（DIRECTOR OF MARKETING DEPARTMENT）直接上司：酒店總經理-精品 word 文檔值得下載值得擁有 -直接下屬：客戶經理、美工、部門文員職務概述全面負責營銷部的管理工作，負責制定及落實酒店營銷策略方案，通過公關宣傳、營業推廣及各種方式的促銷，以確保達到酒店所下達的的既定經營預算指標。崗位職責1、負責擬定酒店市場營銷計劃及營銷策略。2、負責擬定市場拓展及推廣工作的行動計劃。3、負責酒店的廣告策劃宣傳工作。4、負責組織實施酒店既定的營銷方案，并根據市場的變化作相應

5、的策略調整，以達到最佳銷售效果，定期向酒店總經理匯報工作進度。5、負責酒店銷售公關資料的收集、積累，文件、材料的整、編寫等工作。6、負責與房務部、餐飲部等部門協調共同制定客房、餐飲等價格方案及優惠規定，并每年對合同協議進行一次修訂。7、負責與財務部協調審核客戶掛賬的方式、限度和信用情況，并協助催收帳項。8、負責每年定期參與重要的國內外旅游行業展銷會，加強酒店對外宣傳。9、負責建立合作緊密、高效能的營銷隊伍，充分發揮每位成員的潛能。10、負責制定及修訂營銷人員工效掛鉤方案，督促銷售部員工開拓有潛質的新客戶并簽定商務合約。11、廣泛開展市場調研，收集顧客意見，制定最佳營銷方案及優惠規定等。12、每

6、周召開由總經理、各經營部門負責人及銷售人員參加的營銷例會，以便協調、修訂、檢討有關改善酒店的經營狀況，全面做好營銷工作。13、堅持向下級提供長期性培訓，加強營銷人員的信心與效能。14、有計劃推出各種形式的公關活動，并撰寫供傳媒使用的宣傳稿件。定期邀請記者采訪，以擴大酒店的知名度。15、負責組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與媒體建立良好關系，取得他們的支持和幫助。16、負責檢查酒店的廣告宣傳內容有無差錯、是否美觀、設計是否高雅、與酒店格調是否相符等。17、負責建立公關銷售業務檔案，以便查閱。18、負責與有重要客戶保持良好的商務往來，定期拜訪旅游代理機構要員、大中型企業客戶接待部

7、門負責人、政府部門的重要客戶，征求客戶的意見，增進了解、加強合作。19、負責組織和參加VIP 客人的接待。20、了解和掌握市場信息與同行業銷售方針，定期向總經理上交市場報告，并提出相應對策。21、根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃，負責整體銷售工作，招攬客源，負責商務市場的業務拓展和方案實施。做好市場周密分析，選好銷售市場和銷售對策。22、協調好營銷部與酒店各部門的關系，使各個工作環節順利運轉。23、親自迎接所有大型會議之主辦人。24、利用一切機會和場所進行公關活動，如在宴會、酒會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀念會、慶祝會等一切社交活動。二、客戶經理崗位名稱：客戶經理（CLIENT MA

8、NAGER）直接上司：營銷部總監職務概述：負責酒店客房、餐飲等營業項目的推廣及銷售工作，對客戶進行定期探訪以維持良好的合作關系，通過落實各細分市場的客戶開拓量化指標任務，協助部門完成酒店既定的月度與年度營業預算。-精品 word 文檔值得下載值得擁有 -職責范圍：1、 及時掌握市場情況以便有效地實施營銷計劃。2、 熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的業務，以便有針對性向客戶做好公關銷售工作，完成酒店制定的營銷指標。3、 負責客戶方面的一切事務，包括商業探訪、檔案建立、帳款跟催等工作。4、 積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務往來。5、

9、 協助部門領導做好市場調查，并及時反饋情況，于每月25 日之前形成報告上交部門領導。6、 每天下午碰頭會（16：30 17： 00）向部門經理匯報推廣工作之進程，經常擴大、更新客戶名單，積極開拓各類新客源。7、 與常客保持聯系，及時掌握客人的消費情況及反饋意見，每周形成報告上報部門領導。8、 每天通過報紙、網絡、對租等形式及時收集媒體與競爭對手信息，將有價值的新情況及時提供給部門和酒店領導以作營銷的決策參考。9、 每周及每月向部門總監提供市場營銷及市場推廣進度工作報告。10、與各部門協調好工作關系，積極配合，合理安排各項工作。11、接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優良服務和各項設施，樹立酒店良好形

10、象，并注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領導。12、協助完成部門總監指派的商務活動和重要接待來訪，為客人提供最新的餐飲娛樂信息，積極推銷。13、負責將酒店重要活動之后的相關資料、信息、剪報歸檔。14、凡遇重大節日，要向有業務聯系的單位和個人、老客戶、常客發賀信或賀年卡，或邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。三、美工崗位名稱：美工直接上司：營銷部總監職務概述：主要負責廣告設計、繪制，宣傳資料的策劃編輯等工作。職責范圍：1、 負責酒店所有的橫幅、廣告牌、指示牌、招貼、裝璜、工藝美術品的設計與制作，做到字跡清晰，設計新穎美觀。2、 負責酒店一切紀念活動，重要活動、慶祝活動的攝影工作。對于需要收

11、集整理的文字資料也要注意收集整理。3、 負責節日、紀念活動、慶祝活動等酒會或會議場場的布置美化工作。4、 負責酒店服務指南、酒店簡介、廣告畫面、菜譜、請柬、明信片、酒店畫冊、紀念品、圣誕卡、信封信紙的設計及制作并監督印刷質量。5、 美工必須了解和熟悉各個部門的業務情況，鉆研酒店宣傳美術廣告業務。6、 檢查酒店所有指示牌、廣告牌、標語牌等是否完好，對陳舊、損壞的要及時更新或更換，做好廣告宣傳促銷活動的相關工作。7、 每周制定美工工作周報表并將自己工作完成情況以及各部門美工制作費用分攤表一并附上；并注明下周需完成或跟進的工作任務。8、 在部門領導的安排下，觀摩大型美食博覽會或旅游交易會，對知名酒店

12、進行實地參觀和考察，收集資料以提高美工制作水平。9、 完成部門領導交辦的各項工作。-精品 word 文檔值得下載值得擁有 -四、營銷部 / 房務部文員崗位名稱：文員（CLERK）直接上司：營銷總監職務概述：負責部門業務及資料檔案的分類存檔工作。按照部門經理的要求，草擬有關函電和部門報告，制作各類客源市場分析報表，及時提供給經理和銷售人員；協助經理做好月度、季度總結，做好銷售業務統計工作。職務范圍：1、參加每日部門例會，做好會議記錄；2、按要求接聽電話并做好筆錄，及時轉達有關人員；3、及時完成部門文件、接待計劃、協議書、營業統計報表等文稿的輸入和打印工作；4、對酒店及部門文件、資料建檔并管理。5、每月底，負責制作下一月份宴會、會議客情控制一覽表，并及時做出補充、修改，每周六與客房情況預測表一同交部門領導；6、填報本部門人員考勤月