1、精選優質文檔-傾情為你奉上“飲食與健康·食品的合理搭配”綜合實踐活動方案太倉市新區第二小學 四年級一、指導思想以基礎教育課程改革綱要精神為指導，積極探索課程改革新路，著眼于改變課程結構過于強調學科本位和缺乏整合的現狀，發展學生的全面素質，提高教師適應新課程的能力。 二、學習目標懂得合理的飲食搭配對健康的重要，養成不挑食的飲食習慣；激發學生的運動興趣，保證體育與健康課程目標的實現；激勵學生熱愛大自然、珍愛生命的情感，初步形成環保意識。了解食物中的物質組成，各種營養成分對人體的作用；學會正確地選擇運動方式，合理地運動，健康地運動；懂得環境衛生對健康的重要，同時初步懂得人與自然和諧共存的道

2、理，知道環境污染的危害。培養學生的勞動意識和勞動能力。依托學校與社區資源，建立綜合實踐活動基地。形成從自己周邊生活中主動發現問題并獨立自主地解決問題的態度和能力。培養學生參與綜合實踐活動的興趣和對社會生活的積極樂觀向上的態度。了解信息技術、勞動技術、社區服務和探究活動的常識。使學生具有基本的生活自理能力、交往協作能力、觀察分析能力、動手實踐能力、領導和表現能力以及對知識的綜合運用和創新能力。初步掌握參與社會實踐與調查的方法、信息資料的搜集、分析與自理的方法和研究、實驗實證的方法。親身感受參與綜合實踐活動的積極體驗和豐富的經驗，初步養成合作、分享、積極進取等良好的個性品質，形成對自然的關愛和對社

3、會、對他人、對自我的責任感。三、實施過程：1、具體目標：通過實施“食品的合理搭配”活動，學生親自開展對食品的種類、食品的采購、人們身體健康的營養需求以及合理搭配、精心烹制進行一系列的調查、參觀、綜合分析、實踐操作和品嘗體驗。使學生走進社會，了解生活，引導他們對健康的關注，培養他們熱愛生活的情感，強調學生通過對所學知識技能的實踐運用，增強探究和創新意識，學習科學研究的方法，發展綜合運用知識的能力，初步養成合作、分享、積極進取等良好的個性品格，形成對生命的關愛和對社會、對自我的責任感。2、具體內容：在食品與健康這個主題中，我們引導學生從了解食品入手，設計了“食品的合理搭配”課程。該課程主要包括：了

4、解食品的種植、種類，到菜園中采摘、以及一些簡單的配置和烹調方法，良好的飲食生活方式等環節。倡導親身體驗的學習方法，引導學生對自己感興趣的課題持續、深入地研究。這一課程分兩個主題開展活動。主題一：食品的采購與烹制。首先讓學生了解食品的種類、人類必需的五類食品及功效以及現代食品的發展趨勢等，并通過參觀農林大世界、菜場這些社會活動獲取素材。根據學生個體的特點，參與動手勞動，配置最佳午間餐，使學生對食品的采購、烹調有了感性的認識，加強了動手能力與自我探究能力。主題二：良好的飲食生活方式。要求學生通過上網、采訪、座談等一系列社會調查，了解目前孩子飲食方式上存在的問題。制定良好的飲食計劃，倡導文明、健康的

5、飲食方式。在這一活動過程中積極培養學生自己通過認識、合作探究加深對學習價值的認識，形成健康向上的生活態度。3、課程安排：主題一：食品的采購與烹制序號活動內容活動地點課時1了解食品的種類。教室里12介紹人類需要的五類食品及功效。教室里13組織學生開展全校調查：你最喜愛的學校午餐。教室14合理配制午間餐構思，分小組討論方案并落實。教室網絡室15菜場實地了解，選材并進行小組討論。教室 菜場16學習簡單的一些揀菜和洗菜的技能。職大食堂17最佳小組方案評比以及可行性評估。教室18學生動手涼拌小菜一碟，并開展品嘗會，評選出優秀的小組及組員。教室1主題二：良好的飲食生活方式序號活動內容活動地點課時1了解飲食生活方式與健康的關系教室12介紹國內外中小學生飲食生活方式的現狀。教室13談談了解后的體會，組織學生開展全校調查：你的一日飲食安排。教室校園24小組討論，制定良好的飲食計劃。教室15討論并評選最佳方案。教室16