1、膽結(jié)石病人應(yīng)該吃哪些食物膽結(jié)石一日三餐一定要科學(xué)合理,早餐要吃好,以便讓儲(chǔ)存了一夜的膽汁排出,減少膽固醇沉積或結(jié)晶的可能。一、膽結(jié)石病人應(yīng)該吃哪些食物:膽結(jié)石患者應(yīng)進(jìn)食低脂肪、低膽固醇食品如:噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等;以植物油為主,因植物油有一定的利膽作用。在飲食習(xí)慣之外,還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,勤飲水。早起一杯水、睡前一杯水、每?jī)尚r(shí)一杯水,有利于稀釋膽汁、促排石的作用。其它對(duì)于膽結(jié)石有利的食物和飲食方法還有:膽結(jié)石患者多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物,如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝。膽結(jié)石食用些橄欖油比較好特別建議患者食用橄欖油

2、,有的結(jié)石較小的患者食用一段時(shí)間后檢查發(fā)現(xiàn)結(jié)石已消失。食物宜采用蒸、煮的方法為主,忌食過(guò)多的油炸、生冷食品。膽結(jié)石患者平時(shí)飲食應(yīng)清淡,宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的飲食為主,避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調(diào)味品,以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發(fā)作。二、膽結(jié)石不能吃什么食物:膽結(jié)石應(yīng)多吃姜少吃糖:姜類有促進(jìn)膽固醇代謝的作用,膽結(jié)石患者可以常吃。對(duì)于肥胖的患者,還要適量限制糖類和含糖量高的食物攝入,以利于減少脂肪的合成。有人曾對(duì)267名膽石癥病人及600名健康人的飲食情況,進(jìn)行調(diào)查分析,結(jié)果表明吃糖越多,膽結(jié)石發(fā)生率就越高。因此,預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生,必須少食糖。膽結(jié)石不能或盡

3、量少吃激素類食物和藥物,尤其是女性膽結(jié)石患者結(jié)石在女性更年期相對(duì)高發(fā)。由于雌激素水平過(guò)高會(huì)降低膽囊的收縮功能,不利于膽汁的排泄,所以少吃激素類食物和藥物,還不要盲目使用雌激素類產(chǎn)品。生活要有規(guī)律,注意勞逸結(jié)合,經(jīng)常參加體育活動(dòng)、按時(shí)吃早餐、避免發(fā)胖、減少妊娠次數(shù)等也是非常重要的預(yù)防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐進(jìn)食一個(gè)煎雞蛋,可以使膽囊定時(shí)收縮,排空,減少膽汁在膽囊中的停留時(shí)間。 飲食調(diào)控是防止膽石癥、膽囊癌發(fā)生的最理想預(yù)防方法。預(yù)防膽結(jié)石應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié),膳食要多樣,此外,生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱,使膽汁淤積,也應(yīng)該少食。富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物則有助于清膽利濕、溶解結(jié)石,應(yīng)該多吃。最近的研究還發(fā)現(xiàn),堅(jiān)果的攝取似乎能降低患膽結(jié)石的危險(xiǎn)。健康飲食的脂肪來(lái)源,有大部分是來(lái)自于堅(jiān)果類。膽結(jié)石生活規(guī)范1、維持理想體重。2、保持運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。3、注意飲食安全衛(wèi)生、定時(shí)定量。4、絕對(duì)禁止暴飲暴食。5、避免長(zhǎng)時(shí)間以坐姿從事工作。6、避免過(guò)于疲勞。7、不可穿著束緊胸腹的緊身