1、學前衛生學 課程標準課程編碼：學時： 72適用專業：學前教育一、課程概述（一）課程性質學前衛生學是研究學前兒童生理解剖特點和生長發育規律，維護和增進學前兒童身 體健康，促進學前兒童正常發育的一門科學。它是高等職業院校學前教育專業的核心課程， 與“學前教育學 ”、“學前心理學 ”并稱“三學 ”。 本課程是學習 “學前心理學 ”、“學前教育學 ”、 “幼兒園活動設計與實踐 ”等課程的基礎。學前兒童正處于生長發育時期，機體各部分機能尚不成熟，對外界的適應能力較差，對 疾病的抵抗力較弱。因此，了解學前兒童的生長發育特點，做好學前兒童的衛生保健工作， 提高學前兒童的健康水平，是一項日常重要的工作，關系到

2、下一代人的身體素質。 通過學 前衛生學 課程內容的學習與實踐活動， 要求學前教育專業的學生理解并掌握幼兒生理解剖 特點及保育要點、 學前兒童的生長發育規律、 幼兒的心理衛生知識、 幼兒園教育活動衛生以 及物質環境衛生、 幼兒的營養膳食以及常見疾病、 常見的護理技術和急救技術等。 能分析幼 兒實際生活中的衛生現象， 采取正確的措施保證幼兒的健康， 同時提高自身的衛生水平， 為 成為一名合格的幼兒園教師做好準備。（二）課程定位學前衛生學是學前教育專業的專業主干理論課。是幼兒教師和幼兒園管理者必備的 基礎性強、應用范圍廣的教學和實踐指導性課程。是學前教育學 、學前心理學的前沿 課程。 該課程涉及綜合

3、了生物、 心理、教育和社會學等學科， 因此具有多面性和綜合性的特 點，屬于學前教育專業中具有邊緣學科性質的主干課程。學前衛生學是研究學前兒童解剖生理特點和生長發育規律，以及如何促進學前兒童 正常發育、 維護和增進學前兒童健康的一門科學， 也是幼兒教師培養學校的一門重要的專業 課。本課程的主要任務是研究學前兒童機體發育的一般特點和規律， 探討影響學前兒童健康 的各種因素， 提出相應的衛生要求和保育措施， 為學前兒童創造良好的發育環境， 促進學前 兒童健康成長。從培養目標看，我系學前教育專業學生畢業后絕大多數到幼教機構從事學前教育和保育 工作，而幼教機構強調 “保中有教，教中有保，保教結合，保教并

4、重 ”。保育過程非常注重衛，學生能生常識教育、營養教育、安全教育、生長發育教育等等。通過學習學前衛生學 夠全面掌握學前兒童解剖生理特點以及身體發展的規律， 系統了解學前兒童常見心理衛生問 題及教育對策， 掌握營養學基礎知識， 了解托幼機構的膳食管理， 熟悉教育環境創設及教育 過程中的衛生要求， 了解學前兒童常見疾病的有關知識及基本急救措施， 能夠對學前兒童的 身心發展進行科學的評價。因此， 學前衛生學是學前教育專業的基礎、主干、核心課程 之一。與學生的就業能力直接相關。（三）課程設計思路堅持 “以各類托幼機構幼兒教師（保育員）職業崗位的任職要求為課程目標，以保教工作 技能和能力的培養為課程核心

5、，以教學項目構建課程內容 ”的能力導向，本課程突出基于工 作過程系統化的課程開發與設計理念。本課程設計的思路：按照崗位調研卡亍業專家座談會 T提煉典型工作任務 T分析工作能 力T殳計教學項目T形成課程結構”的流程進行能力導向的課程設計， 形成教、學、做”一體 化的課程。1、組建幼兒園（兒童早教機構）和學前教育專業委員會主導的課程建設團隊，協作開 發基于典型工作任務課程，共享人才培養、交流的成果。在職業活動調研的基礎上，剖析、 確認本專業崗位所對應的典型任務是學前兒童教育、 學前兒童保育， 本課程所對應的任務主 要是學前兒童保育。2、分析幼兒園（兒童早教機構）的幼兒教師（保育員）職業崗位能力，以

6、典型工作任 務為載體設計教學項目。確定該課程職業能力目標為：根據幼兒解剖生理特點以及身體生長發育的規律,進行學前教學的能力；運用營養學基礎知識,為托幼機構提供合理的膳食管理的能力；對幼兒常見疾病的預防及基本急救的能力； 進行教育環境創設及把握教育過程中的衛生要求的能力； 了 解和解決幼兒常見心理衛生問題的能力；對幼兒的身心發展進行科學的評價的能力等。為實現職業能力目標，在課程教學中結合課程實際，創設出健康檢查、健康評價、 集體膳食配制、異物入體急救、中毒急救、外傷急救、給藥、降溫、常見病識別護理預防、安全 教育、 傳染病管理、 幼兒常見心理問題干預、 教育環境創設等與職業活動有直接關系的、明

7、確具體的典型教學項目或課題， 由學生在教師指導下完成。 職業能力訓練項目既是職業能力 目標的載體，也是課程教學內容的載體,還是"教學做"結合的平臺。3 、構建仿真實踐教學環境。建設模擬與真實職業環境相結合的開放式實踐教學環境， 將校內模擬訓練與校外實際操作、 課程實驗與集中見習、 短期實訓與長期實踐配合起來開展 實踐教學活動。做到實踐場地開放、實踐內容開放、學習方式開放、教學資源開放。4、"教學做 "結合這一要素是職業能力形成和提高、 知識鞏固和積累的規律的客觀要求， 也是突出職業能力培養， 提高課程教學效果和效率的必然要求。因此， 本課程教學中， 特別

8、 強調 "做" ，讓學生成為課堂主體， 在教師指導下 "做"項目， 使教師的教學行為和學生的學習 行為、知識傳授和能力訓練相互交融，結為一個有機的統一體。5 、構建多元化的課程教學資源。開發特色教材，收集典型案例，完善學生學習情景資 料，優化教學課件、 習題庫等， 開放相應配套的紙質、 電子資料和網絡資料， 實現資源共享。二、課程目標（一）總體目標通過學習學前衛生學 ，學生能夠全面掌握學前兒童解剖生理特點以及身體發展的規 律，系統了解學前兒童常見心理衛生問題及教育對策， 掌握營養學基礎知識， 了解托幼機構 的膳食管理， 熟悉教育環境創設及教育過程中的衛生

9、要求， 了解學前兒童常見疾病的有關知 識及基本急救措施，能夠對學前兒童的身心發展進行科學的評價。為將來的就業打好基礎， 做一名合格的幼兒教師。（二）具體目標1. 知識目標（1）了解人體的基本形態和結構；（2）理解學前兒童八大系統及感覺器官的特點，掌握其保育要點；（3）熟悉影響學前兒童生長發育的因素及規律；（4）掌握學前兒童一日生活的安排與衛生要求、及托幼機構的衛生保健制度；（5）了解托幼機構安全教育的內容；（6）掌握佝僂病、缺鐵性貧血等學前兒童常見病的病因、表現及預防；（7）了解兒童孤獨癥、兒童多動癥等學前兒童常見心理問題的癥狀、誘因及矯正。2. 能力目標（1）懂得如何在幼兒教育中利用大腦皮質

10、活動的三大規律；（2）能用正確的方法測量幼兒的身高、頭圍，會看身高發育標準曲線圖；（3）能運用營養學基礎知識及配膳原則對幼兒食譜進行分析評價；（4）能對幼兒常見意外進行初步處理；（5）能較熟練地進行體溫測量、物理降溫、滴眼藥、鼻腔滴藥、及外耳道滴藥等。3. 素質目標（1）具備幼兒教師的職業道德和素質；(2具備自我學習和自我提高的素質；(3) 具備對實際問題的處理應對能力素質；(4) 具備較高的衛生保健和心理調適能力素質。三、內容標準(一)課程內容課程內容分為四個模塊：第一模塊分析幼兒身心發展的特點和規律，并對如何評價幼兒的身心健康問題進行了闡述； 第二模塊分析介紹影響幼兒身心健康的膳食營養及管

11、理；第三模塊重點說明幼兒的常見疾病和傳染病的護理及其預防，并介紹一些兒童常見意外的急救和護理方法；第四模塊對集體保教機構如何維護和增進幼兒的健康進行全面的分析和介紹。這樣的內容安排有利于學生的理論學習和專業技能的訓練，也有利于學生的學習與將來的實際工作“接軌”，提高教育教學的針對性。學時分配如下表:序號學習單元計劃課時備注理論實踐合計1第一章人體概述442第二章 學前兒童生理解剖特點及保育要點2222難點3第三章學前兒童的生長發育6 284第四章學前兒童生活保健制度6 285第五早學前兒里營養衛生8 210重點6第六章托幼機構安全教育及常見意外的處理448重點7第七章傳染病及常見疾病的預防和處

12、理6 28重點8第八章學前兒童常見心理問題44(二)學習單元設計學習單兀學習目標學習模塊教學設計課 時知識內容和 要求技能內容和要求人體概述1、了解人體 的基本形態 和基本結構；2、了解人體 的化學成分 及新陳代謝 的定義1、學會對照人體各部分的名稱說出主要特點；2、準確表述人體各內部 器官的位置和特點；1、人體形態 和結構；2、人體的化 學成分和 新陳代謝對照人體結構 掛圖認識人體 的各部分名稱 和主要特點； 對照器官圖認 識人體心臟、肝 臟、肺等器官； 小組討論；4學前兒童生 理解剖特點 及保育要點1、了解人體 各系統和感 覺器官的組 成及其基本 的生理功能；2、掌握學前 兒童各系統 的形

13、態結構 特點；3、掌握學前 兒童各系統 的衛生保健 措施；4、能根據嬰 幼兒的生理 特點，保護和 促進其身體 正常生長發 育；1、根據學前兒童的生理 特點合理的開展幼兒園 各項活動；2、學會保護學前兒童的 各系統，并且對其發育和 健康進行合理指導；3、能根據學前兒童的特 點初步掌握如何合理安 排膳食，保證生理需要；4、懂得如何在幼兒教育 中利用大腦皮質活動的 三大規律；5、學會對學前兒童眼睛、 耳、皮膚、鼻和舌頭等感 覺器官進行保育；1、八大系統 和感覺器官 的組成和功 能；2、學前兒童 各系統的生 理特點；3、學前兒童 各系統的衛 生保健要點；利用掛圖、投 影、多媒體等教 學手段幫助學 生認

14、識人體個 系統組成和功 能； 教師講解讓學 生熟悉學前兒 童各系統和感 覺器官的特性， 并指導如何進 行保育工作； 課堂討論；22學前兒童的 生長發育1、了解學前 兒童各年齡 階段的發育 特點；2、了解學前 兒童生長發 育的一般規 律；3、理解影響 兒童生長發 育的因素；1、學會形態指標和生理 指標的測量方法；能選擇 合適的工具對3-6歲幼兒 的身高、體重、胸圍及血 壓、脈搏進行準確的測 量。2、能科學地評價幼兒身 體的發育狀況，并提出合 理的建議；能選擇恰當的 評價方法對個體或群體 兒童的身體發育狀況作 出科學的評價；3、能創造各種有利條件， 促進學前兒童的生長發 育；1、生長、發育等的概念

15、 及兒童各年 齡階段的劃 分；2、學前兒童 生長發育的 規律；3、影響因素；4、評價指標 及測量；教師講解基本 概念，結合圖表 加深學生的理 解；演示示范； 角色扮演； 小組合作訓練；8學前兒童生 活保健制度1、了解學前 兒童生活制1、能合理安排學前兒童 一日的生活日常；1、學前兒童 生活制度；合現場調查；讓學 生在課堂上分8度及意義；2、了解學前 兒童一日生 活各環節的 衛生要求；3、熟悉托幼 機構的衛生 保健制度2、能照顧好幼兒的各項 生活活動；3、能根據衛生要求組織 幼兒的游戲、教學、體育 鍛煉等活動；3.能進行入園晨檢，能用 簡易方法對幼兒進行體 格檢查理安排的意 義及如何執 行；2、

16、學刖兒童 生活各個環 節的衛生要 求；3、托幼機構 的衛生保健 制度；組進行體格檢 查；保育實習；情景 教學；角色扮 演；課后學生去 幼兒園實習，照 顧學刖兒童的 一日活動，上交 心得體會和照 片資料，并組織 學生進行交流 活動；學刖兒里宮 養衛生1理解營養 素的概念和 分類以及各 種營養素的 功能和食物 來源；2、理解營養 素與學刖兒 童生長發育 的關系；3、掌握學刖 兒童膳食的 配制原則；4、熟悉托幼 機構的飲食 衛生要求；1、能夠對學刖兒童的一 日食譜進行觀察和記錄；2、能正確分析幼兒的食 譜；3、能為幼兒編制科學、 合理的一日三餐食譜；1、營養素的 概念和分類；2、各種營養 素的功能和

17、 主要的食物 來源；3、學刖兒童 膳食的配制；4、托幼機構 飲食的衛生 要求；理論講解的基 礎上進行案例 分析；觀察學刖兒童 的食譜，并記 錄；保育實習，并完 成一份食譜分 析報告；編制一份膳食 食譜，組織課堂 討論是否合理；10托幼機構安 全教育及常 見意外的處 理1 了解托幼 機構安全教 育的內容；2、熟悉托幼 機構的安全措施；3、掌握常見意外 的處理及方 法和技能；1、能在意外傷害發生時 冷靜恰當地實施急救；2、能判斷并恰當處理幼 兒常見的意外傷害1、托幼機構 的安全教育；2、托幼機構 常見的安全 措施；3、常見意外 的處理；案例分析；角色 扮演；小組合作訓練； 模擬訓練急救 技術； 小組合作完成 規定情境的意 外傷害處理過 程（照片）8傳染病及常 見疾病的預 防和處理1理解傳染 病的特性及 流行規律；2、掌握傳染1、學會觀察并發現學前 兒童生病的特殊現象；2、能配合園所、指導家 長做好傳染病的預防工1、傳染病的 特點、發生和 流行的環節 及預防；案例分析； 課程見習； 模擬訓練完成 一份調查報告；8病的預防措施；3、熟悉常見 傳染病的一 般臨床表現；4、掌握基本 護理技能作；3、能根據常見疾病的一 般臨床表現準確判斷；4、懂得如何預防小兒的 各種常見疾病，能為家長 提供參考意見；5、能對患兒進行適當的 護理2、學前兒童 的常見的傳 染病和疾病；3、常見的護