1、植物營養與施肥植物營養與施肥一、植物對營養的吸收二、土壤及缺素狀況三、肥料及缺素表現一、植物對營養的吸收一、植物對營養的吸收根莖種子 花葉果實根是植物吸收營養根是植物吸收營養的主要器官的主要器官一、根一、根根基根尖根體根毛側根基根根冠根基根尖根體根毛側根基根根冠根基根尖根體基根根冠根毛側根二、莖導管：由下而上運輸 水分，無機鹽篩管：由上而下運輸 有機營養物質角質層表皮細胞柵欄組織氣孔葉脈海綿組織三、葉1、氣孔 100-200個/mm22、外質連絲 1nm 108個/mm23、細胞間隙 1nm 108個/mm2植物吸收的養分形式：離子或無機分子為主有機形態的物質少部分植物吸收養分的部位：礦質養分

2、根為主，葉也可根部吸收氣態養分葉為主，根也可葉部吸收植物吸收養分的形式和部位植物吸收養分的形式和部位植物根系對養分的吸收過程截獲（interception): 直接從根系接觸的土壤顆粒表面吸收養分集流（質流mass-flow）:土壤溶液中的養分隨著水流向根表遷移，動力為蒸騰作用。擴散（diffusion): 養分從濃度高的區域向濃度低的區域移動，動力為濃度梯度。土壤養分向根表面遷移土壤養分向根表面遷移123土壤土壤根地上部地上部 截獲：鈣，鎂2. 質流：硝態氮、鈣、鎂、硫3. 擴散：銨態氮磷、鉀植物對養分的吸收過程可以解釋以下問題：1、為何干旱時容易缺鈣？2、為何低溫陰雨容易缺鈣？3、為何硝態

3、氮能在植物體內積累？二、土壤及缺素狀況二、土壤及缺素狀況一、土壤的基本物質組成一、土壤的基本物質組成土壤是四（或五）種物質組成的三相多孔體1、有機質的來源主要來自于地面的植物殘落物、土壤中的植物根系、動物和微生物遺體，植物根系的分泌物和動物的排泄物。一般耕作土壤中的有機質含量不超過5%。2、腐殖質腐殖質：來源于有機殘體的一類結構復雜、性質穩定的暗色高分子含氮有機膠體物質，占有機質總量的85%-90%。土壤有機質作用 為植物生長提供養分, 促進土壤微生物的活動; 改善土壤物理性狀,調節化學性質,加速礦化; 可提高土壤保水保肥能力,有利土壤增溫 有助消除土壤農藥殘毒和重金屬污染。二、土壤的板結1、

4、化肥造成土壤板結的原因：植物選擇性吸收有用的離子，未 吸收的離子造成土壤酸化或鹽堿化。2、有機質含量降低，致使土壤板結。 3、過量施入磷肥時，磷酸根離子與土壤中鈣、鎂等陽離子結合 形成難溶性磷酸鹽4、過量施入鉀肥時，將形成土壤團粒結構的多價陽離子置換出 來，破壞了團粒結構，致使土壤板結。 三、土壤 中微量元素情況從土壤帶走的中、微量營養元素不斷增多從土壤帶走的中、微量營養元素不斷增多 復種指數增加，高產品種應用和植保等技術的改良，導致單產和總產大幅提高返還土壤中的中微量營養元素不斷減少返還土壤中的中微量營養元素不斷減少 焚燒秸稈，損失了大部分硫； 硫銨、普鈣用量減少 有機肥用量減少導我國鈣、鎂

5、、硫元素的缺乏情況硫、鈣、鎂缺乏的土壤主要分布在中國南方，以南方磚紅壤、赤紅壤和紅、黃壤為主。南方高溫、多雨，成土母質和土壤風化嚴重，淋溶強烈。福建、廣東、廣西、湖南、江西等省份為全國缺鎂最嚴重的區域。我國微量元素的缺乏情況中國缺硼、鉬的土壤主要分布在東部，南、北均有，其中缺鉬和豆科作物有密切關系。缺鋅、錳、鐵的土壤主要為北方的石灰性土壤我國是世界上缺硼最嚴重的國家，福建也是嚴重缺硼的省份。從福建全省來看，土壤有機質含量較低（1%左右，理想值為5%以上），普遍缺鎂缺硼，部分地區缺鋅。 三、肥料及施肥三、肥料及施肥表1 高等植物的營養元素及其較適合濃度 營養元素營養元素 植物可利用的形態 在干組

6、織中的含量 百分率（%） mg/kg大 量 營 養 元 素 碳（C） 氧（O） 氫（H） 氮（N） 鉀（K） 鈣（Ca） 鎂（Mg） 磷（P） 硫（S） CO2 O2，H2OH2ONO3-，NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ H2PO4-，HPO42- SO42- 45 45 6 1.5 1.0 0.5 0.2 0.2 0.1 450，000 450，000 60，000 15，000 10，000 5，000 2，000 2，000 1，000 微 量 營 養 元 素 氯（Cl） 鐵（Fe） 錳（Mn） 硼（B） 鋅（Zn） 銅（Cu） 鉬（Mo） Cl- Fe3+，Fe2+ Mn2+ BO

7、33-，B4O72- Zn2+ Cu2+，Cu+ MoO42- 0.01 0.01 0.005 0.002 0.002 0.0006 0.00001 100 100 50 20 20 6 0.1 氮素營養與氮肥氮素營養與氮肥植物體內重要的含氮化合物 蛋白質和核酸： 葉綠素： 酶： 維生素（B1、B2、B6）、生物堿（煙堿和茶堿）和激素（生長素、細胞分裂素）缺鎂現象一般在果實形成后較為常見，一般有種子的作物缺鎂現象更為嚴重。缺鎂影響光合作用，可以很大程度上影響產量。如何初步判斷缺素類型如何初步判斷缺素類型?v再利用程度強的元素 N P K Mg Cl 指通過韌皮部迅速運轉的離子，元素可由老葉向新葉轉移，缺素癥由老葉開始。v再利用程度較差的元素 S Zn Cu Mn Fe Mo其缺素癥，出現在幼葉上。v難于再利用的元素 Ca B 主要在木質部由下往上隨蒸騰液流而運輸，很難通過韌皮部再轉移，缺素癥出現在頂葉和新葉。一、望：看病癥發展的過程。病害具有傳染性，其發生一般具有明顯的發病中心，然后迅速向四周擴散；缺