1、1網(wǎng)購食品安全隱患及其防范技巧摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展和電子商務(wù)的廣泛應(yīng)用，網(wǎng)購食品因其時(shí)尚而 又便捷的消費(fèi)方式， 越來越受到人們的青睞與追捧。 網(wǎng)購食品在給消費(fèi)者帶來許 多優(yōu)越性的同時(shí)，也給網(wǎng)上消費(fèi)者的合法權(quán)益受到侵害帶來可能性。首先分析當(dāng) 前網(wǎng)購食品存在的安全隱患，最后提出了應(yīng)對(duì)的技巧。關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)購物；食品安全；隱患；防范技巧引言近年來，網(wǎng)絡(luò)購物由于其便捷時(shí)尚的消費(fèi)方式，人們可以省時(shí)省力地購買到 物美價(jià)廉的產(chǎn)品。民以食為天，網(wǎng)絡(luò)市場銷售食品也隨之風(fēng)行。網(wǎng)購食品的興起 滿足了人們不出家門就可嘗遍全球美食的心愿。不用出門，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，北京的烤 鴨、天津的狗不理包子、甚至泰國的牛奶榴蓮糖， 越

2、南的椰蓉花生奶油脆皮等世 界各地的美食通通送上門來。 不過，令人擔(dān)憂的是， 近年來， 食品安全事件頻繁 發(fā)生， “大頭娃娃”、 “毒大米”、 “毒奶粉”、“雪碧汞毒門”等事件的頻發(fā), 讓消費(fèi)者陷入了極度的不安，由此而引發(fā)的食品安全不能不引起我們的重視。那么何為“食品安全”呢？食品安全(foodsafetyfoodsafety )指食品中不應(yīng)包含有可 能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或不安全因素，不可導(dǎo)致消費(fèi)者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產(chǎn)生危及消費(fèi)者及其后代健康的隱患。網(wǎng)購食品安全 是指通過網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)購買到所需的食品，其符合健康因素，對(duì)人體無害，保質(zhì) 保量。國以民為本，民以食為天，食以

3、安為先，食品安全，關(guān)系到國計(jì)民生，責(zé) 任重于泰山。、網(wǎng)購食品安全隱患及其成因北京的烤鴨、天津的狗不理包子甚至菲律賓芒果干、意大利通心粉等很多以 前感覺離市民餐桌挺遠(yuǎn)的洋食材，如今只要輕點(diǎn)鼠標(biāo)，在網(wǎng)上就能買得到，而且 還便宜。但問題隨之出現(xiàn)，優(yōu)惠的價(jià)格往往是以犧牲品質(zhì)為代價(jià)的。名不副實(shí)、質(zhì)量參差不齊，從而帶來的糾紛也越來越多。究其原因表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1.1. 中國相關(guān)法律法規(guī)不健全，造成經(jīng)營管理的混亂。目前，中國網(wǎng)絡(luò)商品交 易的法律法規(guī)并不十分健全，20102010 年 7 7 月 1 1 日國家出臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)商品交易及有關(guān) 服務(wù)行為管理暫行辦法對(duì)網(wǎng)絡(luò)商品經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)經(jīng)營者以及提供網(wǎng)絡(luò)交易

4、平臺(tái)服務(wù)的經(jīng)營者的義務(wù)和法律責(zé)任作了界定，并沒有對(duì)經(jīng)營食品作出具體的要 求。新食品安全法中沒有明2確將“網(wǎng)絡(luò)食品銷售者”列入接受法律監(jiān)督的對(duì) 象，這使得網(wǎng)購食品領(lǐng)域成了盲區(qū)。從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營只需支付相應(yīng)的電子攤位 費(fèi)即可實(shí)施經(jīng)營， 網(wǎng)絡(luò)類違法行為的違法成本相對(duì)較低。另外，目前一些網(wǎng)絡(luò)交 易平臺(tái)對(duì)網(wǎng)店開辦者的信息審核并不嚴(yán)格，網(wǎng)店經(jīng)營者大多是自然人，一般也不 去辦理營業(yè)執(zhí)照，網(wǎng)店經(jīng)營主體資格很不規(guī)范。同時(shí)，由于網(wǎng)店“準(zhǔn)入”環(huán)境寬 松，雖然同樣是食品經(jīng)營，但鮮有經(jīng)營者主動(dòng)辦理健康證明或定期進(jìn)行健康體檢。2.2. 經(jīng)營主體的虛擬性，網(wǎng)購食品安全無保障。由于網(wǎng)絡(luò)的虛擬性，網(wǎng)上經(jīng)營 者不需要具備實(shí)體的店

5、面、倉儲(chǔ)設(shè)施及營業(yè)人員，加上大部分網(wǎng)上經(jīng)營者沒有辦 理注冊(cè)登記，消費(fèi)者無法真實(shí)獲悉網(wǎng)上經(jīng)營者的經(jīng)營狀況、地址等基本信息。網(wǎng) 上經(jīng)營者也經(jīng)常利用與現(xiàn)實(shí)交易的這種差別進(jìn)行虛假宣傳或者隱瞞商品質(zhì)量的真 實(shí)情況。 “隔空”銷售的方式使一些不法經(jīng)營者借機(jī)銷售價(jià)高質(zhì)劣甚至假冒偽劣 的產(chǎn)品的事件頻頻發(fā)生。現(xiàn)在，一些隱藏于市的民間食神，或一人一店，或成立 公司，使出“祖?zhèn)髅胤健保胫瞥鎏厣漠惖乃椒坎耍L(fēng)行于網(wǎng)絡(luò)。這些自制食品既無產(chǎn)品外包裝，又缺乏必要的安全衛(wèi)生保障。有些賣家銷售的進(jìn)口食品也沒 有中文標(biāo)識(shí)，宣傳圖片與實(shí)物又有很多不相符的地方，對(duì)消費(fèi)者的安全健康構(gòu)成 了很大的威脅。還有許多涉及異地交易，甚至屬跨

6、境交易，受管轄權(quán)影響，網(wǎng)購 食品安全保障難度更大。3.3. 監(jiān)管難度大，消費(fèi)維權(quán)及查處取締困難重重。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者多數(shù)未經(jīng)工商部 門注冊(cè)登記，無法出示購物發(fā)票，有的商家提供的廠址、聯(lián)系方式也是虛假的, 消費(fèi)維權(quán)難以開展。網(wǎng)上違法信息極易被修改，有的甚至在出現(xiàn)問題后店鋪不存 在了、網(wǎng)頁也打不開了，網(wǎng)上交易信息全部丟失，難以進(jìn)行及時(shí)、有效的調(diào)查取 證。此外，網(wǎng)絡(luò)類違法行為的違法成本較低，違法者容易更換地址后繼續(xù)開展經(jīng) 營，難以進(jìn)行徹底查處取締。網(wǎng)絡(luò)交易多涉及異地維權(quán)，有的甚至涉及境外經(jīng)營 者，消費(fèi)者所在地監(jiān)管部門不具有管轄權(quán)，須向網(wǎng)站所在地監(jiān)管部門移交，行政 成本和工作難度都大大增加。4.4. 網(wǎng)絡(luò)購

7、物售運(yùn)分離，食品安全缺乏保障。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，食品配送主要通 過快遞公司來實(shí)現(xiàn)。然而，據(jù)了解，一些快遞公司接到網(wǎng)上店鋪的訂單后，不管 是食品還是其他物品，都是實(shí)行混裝運(yùn)輸，混裝送遞。容易導(dǎo)致包裝破損、食品 污染，給網(wǎng)購食品安全帶來隱患。目前，網(wǎng)購食品在運(yùn)輸及配送方面存在以下問題：首先，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格非常 敏感，要求配送的價(jià)格非常低。同時(shí)由于缺乏購買保險(xiǎn)意識(shí)，當(dāng)網(wǎng)購食品包裝破 損、污染甚至遺失，無法完全地、有效地維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。其次，延誤投 訴率高、派送成本高，在住宅小區(qū)尤為明顯。如：派送居民小區(qū)時(shí)，居民常常不 在家，需要電話確認(rèn)“二次”派送的時(shí)間及晚上派送，其通訊費(fèi)及人工加班成本 很高。二、

8、網(wǎng)購食品安全應(yīng)對(duì)技巧3嘗遍全球美食是美食愛好者的最大心愿。如今，互聯(lián)網(wǎng)讓這個(gè)奢望變成了現(xiàn) 實(shí)。不過，食品畢竟是吃進(jìn)肚子里的特殊商品，關(guān)乎人的身體健康，所以網(wǎng)購食 品一定要謹(jǐn)慎。作為消費(fèi)者從選擇食品、支付貨款到接收貨物的過程需要掌握 些基本技巧，有效維護(hù)自身的消費(fèi)者權(quán)益。1.1.選擇實(shí)力雄厚的網(wǎng)站和信譽(yù)度高的賣家。網(wǎng)民應(yīng)養(yǎng)成從各購物官網(wǎng)登錄及 操作的習(xí)慣，購物瀏覽時(shí)務(wù)必看清網(wǎng)站域名，堅(jiān)決拒絕點(diǎn)擊賣家發(fā)過來的任何鏈 接，因?yàn)槿绻c(diǎn)擊了黑客發(fā)來的鏈接，木馬會(huì)在兩秒鐘內(nèi)種植在客戶的電腦里, 其銀行卡和密碼極容易被竊取。為了將購買食品的總體風(fēng)險(xiǎn)降到最低，一定要選 擇實(shí)力雄厚、重視買家利益，并且在食品銷售上有良好經(jīng)驗(yàn)和口碑的網(wǎng)站。 另外, 選擇賣家的信譽(yù)和專業(yè)程度，直接決定了購買是否安全有保障。有的網(wǎng)站自身就 是一個(gè)“大賣家”，直接銷售商品，如我買網(wǎng)，而有的則是只提供一個(gè)交易平臺(tái), 如淘寶、易趣和拍拍網(wǎng)，讓眾多賣家開