1、微波爐注意事項 .txt 今天心情不好。我只有四句話想說。包括這句和前面的兩句。我的話說 完了對付兇惡的人，就要比他更兇惡；對付卑鄙的人，就要比他更卑鄙沒有情人味，哪來人 情味 拿什么整死你，我的愛人。收銀員說：沒零錢了，找你兩個塑料袋吧！一. 微波爐1. 食物選擇要合適：有殼、 壓力突然釋放而發生爆破。 合直接放在微波爐內烹煮。使用技巧應在烹飪前將這類食品的殼、皮、膜等戳破。皮、膜等的食品，在高溫下會發生內部膨脹，打開爐門時，可因 這些食品包括核桃、栗子、蛋類、花生、玉米、番茄等，均不適 如要使用微波爐，不要啟動微波爐，空載運行會損壞微波發生器2. 使用方法有講究：微波爐內未放入食物時， 即

2、磁控管。嚴禁使用金屬器皿或餐具。尤其在加熱牛奶或豆漿時，更應注意控制溫度3. 控制加熱溫度和時間避免過熱和時間過長， 和時間。如果采用奶瓶容器，水蒸氣的壓力就會使橡皮奶頭爆破，隨之牛奶或豆漿會沖出來 極易引起燙傷。4. 注意操作的距離。 微波爐應放在不常有人走動之處， 盡量放得高些， 避免兒童玩弄， 孕婦、 老人和體弱者應少用或不用微波爐。微波爐運轉時，人應盡量走開。微波爐觀察窗的微波泄 漏比微波爐其它部位大，因此，切忌直接用眼觀察爐內烹飪的食物。另外，還應保持爐門密 封墊及相應接觸面的清潔，清除夾在中間的食物顆粒等。以防密封不嚴而導致微波泄漏。二. 微波爐的使用技巧1、鋁箔紙的使用。雞翅尖、

3、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。2、器皿蓋或保鮮膜封蓋的使用。蒸煮、燉食物和炒蔬菜時，為保持食物原 汁、原味，防止水分過多蒸發，加快烹飪速度，應使用器皿蓋或保鮮膜。3、紙巾、布巾的使用。烘烤面包、餅干或粘有面包屑的雞肉片豬肉片時， 用紙巾墊在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做饅頭、糕餅時 可用濕紗布或紙巾封蓋或包卷，可防水分蒸發。4、中途對湯類攪拌，對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重 置，有助于增強烹飪效果。5、在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料（如烹 飪家禽肉類后，可澆上乳化的油或調味汁于面上，

4、再撒些辣椒粉、面包屑等） 可達到加熱不能做到的滿意效果。微波爐的使用禁忌：是熱的食物會1、忌用普通塑料容器： 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。3、忌使用封閉容器： 加熱液體時應使用廣口容器， 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不 容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或 筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。2 小時，則應丟

5、掉4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過 不要，以免引起食物中毒。5、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱： 因為在半熟的食品中細菌仍會生長， 第二次再用 微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然 后再加熱為熟食。6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類： 因為肉類在微波爐中解凍后， 實際上已將外面一層低溫 加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已 用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而 應先關閉電

6、源，待火熄滅后再開門降溫。1 米之外。8、忌將微爐置于臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。9、忌長時間在微波爐前工作： 開啟微爐后， 人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在 在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點： 一 微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態， 使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。 二 爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運行，否則會損壞磁控管，為 防止一時疏忽而造成空載運行，可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。 三 凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不

7、宜在微 波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子 中，不能直接放在爐腔內。 四 微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食 物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱后可視食物 的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按 照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。 五 帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免爆炸。 六 一定要關好爐門， 確保連鎖開關和安全開關的閉合。 微波爐關掉后， 不宜立即取出食物， 因此時

8、爐內尚有余熱，食物還可繼續烹調，應過 1 分鐘后再取出為好。 七 爐內應經常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗， 流入爐內電器中。勿讓水 八 定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏。 臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射， 起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等癥狀，使人體受損不宜把以防引微波爐菜譜：煎魚魚大家都吃過，但是做魚有時候是非常麻煩的事情，我這人就怕麻煩，可是還特好吃，于是 我就鉆研、搜集出好幾種省事的烹制美味的方法。我在這里為大家介紹一種簡單省事，而且 做出來絕對是美味的做魚方法，大家都來嘗試嘗試吧

9、。材料：魚一條，鋁箔紙 1 張調料：色拉油 3大匙，淀粉 2大匙；姜 5片，精鹽 1匙，紹酒、醬油各 1 大匙，胡椒粉適量具體做法：1、魚洗凈，瀝干后，魚身劃斜刀，抹上調料腌 30 分鐘后，再把淀粉抹于魚身上。 高火 7 分鐘，鋪上鋁箔紙，加色拉油，放上魚，高火 3.5 分鐘，翻面再高火 3.5 魚整理好后，切成 4至 5塊，放在微波爐的大盤子里，倒醬油，料酒，姜絲，胡椒粉， 糖， （料酒一定要多些 ） ，湯要沒過魚的一半，腌上一兩個小時，中間翻一翻魚塊，放入微波 爐高火 10分鐘，取出來翻一翻再高火 5 分鐘即可。非常簡單，比紅燒什么的都快捷又好吃。2 、烤盤 分鐘即可。 鹽，荷香白飯魚配料：材料： 白飯魚 200克（約 5兩半），蒜茸 2 茶匙，紅椒碎 2 茶匙，擰檬皮茸 1湯匙，荷葉 1槐。芡汁料： 乾蔥茸 1湯匙，麻油 1/2 茶匙，生抽 1湯匙，老 抽 1/2 湯匙，糖 1茶匙，油 1湯 匙，水 3 湯匙。特色：菜系： weibolu操作：（ 1）荷