1、教學單元二 花生無公害生產基礎教學子單元一 無公害花生生產基地建設一、生產基地建設的意義二、生產基地建設的要求三、生產基地的生態條件四、生產基地的環境條件（一）無公害食品花生環境條件 無公害食品花生生產環境應符合無公害食品 大田作物產地環境條件NY 5332的要求。1、 環境空氣質量要求 無公害花生產地環境空氣質量應符合表2-1的規定。表2-1 環境空氣質量要求項 目限 值日平均1小時平均總懸浮顆粒物（mg/m3） 0.3二氧化硫（mg/m3） 0.150.5二氧化氮（mg/m3） 0.080.12氟化物（g/dm2·d） 720注：日平均指任何一日的平均濃度，1小時平均指任何1小時

2、的平均濃度。2、灌溉水質量要求 無公害花生產地灌溉水質量應符合表2-2的規定。表 2-2 灌溉水質量要求項 目濃度限值pH 5.58.5總汞（mg/L） 0.001總鎘（mg/L） 0.005總砷（mg/L） 0.1鉻（六價）（mg/L） 0.1總鉛（mg/L） 0.1氟化物（mg/L） 2.0（高氟區） 3.0（一般地區）氯化物（mg/L） 250石油類（mg/L） 103、土壤環境質量要求 無公害花生產地土壤環境質量應符合表2-3的規定。表2-3 土壤環境質量要求項 目含量限值pH6.5pH6.57.5pH7.5總鎘（mg/kg） 0.30.30.6總汞（mg/kg） 0.30.51總砷（

3、mg/kg） 403025總鉛（mg/kg） 250300350總鋅（mg/kg） 200250300總鉻（mg/kg） 150200250總銅（mg/kg） 50100100六六六（mg/kg） 0.5滴滴涕（mg/kg） 綠色食品土壤環境質量注：表內所列含量限值適于陽離子交換量5厘摩爾（）/千克的土壤，若5厘摩爾（）/千克，其含量限值為表內數值的半數。（二）綠色食品花生環境條件NY/T391綠色食品 產地環境技術條件對產地的環境空氣、灌溉水和土壤環境提出了具體指標此提了具體指標。綠色食品生產基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區。基地選點應遠離工礦區和公路鐵路干線，避開工業和城市污染源的影

4、響，同時綠色食品生產基地應具有可持續的生產能力。1、空氣環境質量要求 綠色食品產地空氣中各項污染物含量不應超過表2-4所列的指標要求。表2-4 空氣中各項污染物的指標要求（標準狀態）項 目指 標日平均1小時平均總懸浮顆粒物（TSP）mg/m3） 0.3二氧化硫（S02）mg/m3 0.150.15二氧化氮（N0x）mg/m3） 0.10.15氟化物（F） 7g/m3 20g/m3 1.8g/dm2(掛片法)注：（1）日平均指任何1日平均指標；（2）1小時平均指任何一小時的平均指標，（3）連續采樣3天，一日3次（晨、午、傍晚各1次）；（4）氟化物采樣可用動力采樣濾膜法或用石灰濾紙掛片法，分別按各

5、自規定的指標執行，石灰濾紙掛片法掛置7日。2、灌溉水質要求 綠色食品產地農田灌溉水中各項污染物含量不應超過表2-5所列的指標要求。表2-5 農田灌溉水中各項污染物的要求項 目指標項 目指標備注pH5.58.5總鉛（mg/L） 0.1糞大腸菌群花生田灌溉水可以不檢測總汞（mg/L）0.001六價鉻（mg/L） 0.1總鎘（mg/L）0.005氟化物（mg/L） 2.0總砷（mg/L）0.05糞大腸菌群(個/L) 10 0003、土壤環境質量要求 綠色食品花生土壤環境質量不應符合表2-6所列的指標要求。當pH不同，土壤中部分污染物限值不同。pH愈大，土壤中鎘、汞污染物的含量限值趨于大；pH愈小，砷

6、含量趨于小。鉛、鉻、銅限量在一定的pH范圍內不受影響。表2-6 旱田土壤中各項污染物的含量限值項 目pH值6.56.57.57.5鎘（mg/kg） 0.300.300.40汞（mg/kg） 0.250.300.35砷（mg/kg） 252020鉛（mg/kg） 505050鉻（mg/kg） 120120120銅（mg/kg） 506060（三）有機食品花生環境條件 有機生產基地應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等。基地的環境質量應符合以下要求：環境空氣質量符合GB 3095中二級標準和GB 9137的規定，農田灌溉用水水質符合GB 5084的規定，土壤環境質量符合GB 15

7、618中的二級標準。1、環境空氣質量標準 有機食品花生產地環境空氣污染物基本項目、其他項目濃度限值應符合表2-7、2-8中的二級標準。表2-7 環境空氣污染物基本項目濃度限值（GB 30952012）序號污染物項目平均時間濃度限值單位一級二級1二氧化硫SO2年平均2060g/m324 小時平均50151小時平均1505002二氧化氮（NO2）年平均404024 小時平均80801小時平均2002003一氧化碳CO24 小時平均44mg/m31小時平均10104臭氧O3日最大8小時平均100160g/m31小時平均1602005顆粒物（粒徑小于等于10 m）年平均407024 小時平均50150

8、6顆粒物（粒徑小于等于2.5 m）年平均153524 小時平均3575表2-8 環境空氣污染物其他項目濃度限值（GB 30952012）序號污染物項目平均時間濃度限值單位一級二級1總懸浮顆粒物（TSP）年平均80200g/m324 小時平均1203002氮氧化物（NOx）年平均505024 小時平均1001001小時平均2502503鉛（Pb）年平均0.50.5季平均114苯并a芘（BaP）年平均0.0010.00124 小時平均0.002 50.002 5有機食品花生產地環境空氣中鎘、汞、砷、六價鉻和氟化物參考濃度限值符合表2-9（GB30952012）中的二級標準。表2-9 環境空氣中鎘、

9、汞、砷、六價鉻和氟化物參考濃度限值序號污染物項目平均時間濃度（通量）限值單位一級二級1鎘（Cd）年平均0.0050.005g/m32汞（Hg）年平均0.050.053砷（As）年平均0.0060.0064六價鉻（Cr）年平均0.000 0250.000 0255氟化物（F）1 小時平均202024 小時平均77月平均1.83.0g/(dm2·d)植物生長季平均1.22.0注：適用于城市地區；適用于牧業區和以牧業為主的半農半牧區，蠶桑區；適用于農業和林業區。2、灌溉水質標準 有機食品花生生產對灌溉用水質量要求嚴格。由于近年來工業排放大量未經無害化處理的廢水和廢渣，農戶不合理地、過量地施

10、用化肥和農藥，造成江河、湖泊及地下水的嚴重污染，灌溉花生田后，又引起花生田土壤和花生的污染，因此，必須控制好有機食品花生田灌溉用水的質量，使各項污染物含量不超過表2-10中所列指標的要求。表2-10 農田灌溉用水水質基本控制項目標準值（GB 50842005）序號項目類別指標1五日生化需氧量（mg/L） 1002化學需氧量（mg/L） 2003懸浮物（mg/L） 1004陰離子表面活性劑(mg/L) 8.05水溫（） 356pH 5.58.57全鹽量（mg/L） 1 000 *，2 000*8氯化物（mg/L） 3509硫化物（mg/L） 1.010總汞（mg/L） 0.00111鎘（mg/L

11、） 0.0112總砷（mg/L） 0.113鉻（六價）（mg/L） 0.114鉛（mg/L） 0.215糞大腸菌群數（個/100ml） 4 00016蛔蟲卵數（個/L） 2.0*：非鹽堿土地區指標，*：鹽堿土地區指標。具有一定的水利灌排設施，能保證一定的排水和地下水徑流條件的地區，或有一定淡水資源能滿足沖洗土體中鹽分的地區，農田灌溉水質全鹽量指標可以適當放寬。表2-11 農田灌溉用水水質選擇性控制項目標準值序號項目類別指標序號項目類別指標1銅/（mg/L） 1.06石油類/（mg/L） 102鋅/（mg/L） 2.07揮發酚/（mg/L） 1.03硒/（mg/L） 0.028苯/（mg/L）

12、2.54氟化物/(mg/L) 2*，3*9三氯乙醛/（mg/L）0.55氰化物/(mg/L) 0.510丙烯醛/（mg/L） 0.5*：（一般地區）*：（高氟區）有機地塊與常規地塊的排灌系統應有有效的隔離措施，以保證常規農田的水不會滲透或漫到有機地塊。3、土壤環境質量標準 有機食品花生生產要求土壤環境質量符合GB 15618中的二級標準。土壤無機污染物的環境質量第二級標準值（篩選值）見表2-12。 表4-12 土壤無機污染物的環境質量第二級標準值(毫克/千克)序號污染物按pH值分組5.55.56.56.57.57.51總鎘水田0.250.300.501.00旱地0.250.300.450.08

13、菜地0.250.300.400.062總汞水田0.200.300.501.00旱地0.250.350.701.50菜地0.200.300.400.803總砷水田35302520旱地45403025菜地353025204總鉛水田、旱地80808080菜地505050505總鉻水田220250300350旱地、菜地1201502002506總銅水田、旱地、菜地5050100100果園1501502002007總鎳水田、旱地608090100菜地607080908總鋅1502002503009總硒310總鈷4011總釩13012總銻1013稀土總量一級標準值5.0一級標準值10一級標準值15一級標準

14、值2014氟化物（以氟計）暫定水溶性氟5.015氰化物（以CN計）1注：稀土總量是指15種鑭系元素和與鑭系元素性質十分相似的鈧、釔共17種元素總和。土壤有機污染物的環境質量第二級標準值（篩選值）見表2-13。 表2-13 土壤有機污染物的環境質量第二級標準值(ng/千克)序號污染物ca/cn按土壤有機質含量分組20g/kg20g/kg一、多環芳烴類有機污染物1苯并（a）蒽ca0.100.202苯并（a）芘ca0.100.103苯并（b）熒蒽ca0.100.304苯并（k）熒蒽ca0.200.505二苯并（a，h）蒽ca0.100.206茚并（1，2，3-cd）芘ca0.100.307屈ca0.100.208萘cn0.100.309菲cn0.501.010苊cn0.501.011蒽cn0.501.012熒蒽cn0.501.013芴cn0.501.014芘cn0.501.015苯并（g，h，i）苝cn0.501.016苊烯（二氫苊）cn0.501.0二、持久性有機污染物與化學農藥27滴滴滴總量ca0.100.1028多氯聯苯總量ca0.100.2029二噁英總量（ngI-TEQ/kg）ca4.04.030六六六總量ca0.050.0531阿特拉津ca0.100.10322.4-二氯苯氧乙酸（2.4-D）cn0.100.10