1、會展策劃與服務課程標V會展策劃 與服務課程標準目錄1課程基本信息課程代碼03031309適用專業旅游管理課程類型B課程性質專業必修課課程學時68課程學分4先修課程中國旅游地 理、導游業 務后續課程頂崗實習執筆人張宏博市核人制訂時間2016-2-23修訂時間2017-2-232課程定位會展服務與管理是旅游管理專業的專業必修課。本課程的目的和 任務是使學生初步掌握會展基本理論、基本知識和基本技能，培養學生的 專業意識和專業基本素質，為學生進一步學習各門專業課程奠定基礎。通 過對本課程的教學，能夠使學生初步掌握會展的內涵、特點、類型和組 成；了解會展產業的發展歷程，發展趨勢，產業特點、經濟效應及宏觀

2、管 理及國際化特性；了解會議、展覽、節事與獎勵旅游活動的基本組織程 序、現場管理、后期評估的基礎知識，從而使學生把握會展產業的總體構 成框架和概念性、理論性、基礎應用性知識，為進一步學習會展管理專業 方向的其他應用性課程打下堅實的基礎。3課程設計思路本課程為旅游管理專業設計的進入學校后的第一門會展專業必修課， 擔負著會展專業教育啟蒙者的角色。本課程中會展基礎理論知識和專門知 識是進一步“掌握專業領域實際工作基本能力和基本技能”的重要基礎， 同時，在學習過程中通過任務驅動，將理論與實踐緊密相連，樹立專業思 想，職業敏感性和敬業精神。作為會展專業的啟蒙課程，本課程擔負著引發學生學習興趣，掌握會 展

3、專業的學習方式，樹立專業思想及探索精神的主要任務。本課程的主導思想：讓會展新生通過本課程了解會展基本理論及國內 外會展業的現狀及發展前景，學會本專業的學習方法，培養學生的國際化 觀念，并通過實踐活動獲得感性認識，為后續的會展專業課打下基礎，同 時樹立對自己未來職業生涯的信心。通過本課程，根據企業通過會展走向世界，人才從這里走向世界，在 這個理念下，以就業為導向，精心構建國際化標準的觀念、模式、環境、 氛圍，著力培養會展專業學生的“四強”：自主學習能力強，專業敏感性 強，信息技術運用能力強，外語實踐能力強。4課程目標通過本課程的學習，使學生系統地掌握會展的基本概念和基本理論； 了解會展業的歷史、

4、現狀和發展趨勢；熟悉會展活動的策劃、組織實施、 宣傳推廣和總結評價等基本環節的內容；掌握會展現場管理的基本流程和 原則；了解新技術在會展中的應用。初步培養學生分析和解決現實中會展 活動策劃與管理問題的能力，為進一步學習其它的專業課打下基礎。4.1 知識學習目標（1）熟悉會展接待與管理的要素；（2）熟悉會展接待的基本流程；（3）掌握會展接待策劃與管理的技能。4. 2能力培養目標（1）能撰寫各類會展活動的接待與管理策劃文案；（2）能有效地開展各類會展接待活動中的餐飲、住宿、物流、交通、 商務、后期安全等服務；（3）能有效地進行會展客戶關系管理；（4）能進行各種會展活動的策劃和實施；（5）能根據不同

5、的會展策劃各類會展旅游活動。4. 3素質養成目標使學生具有廣博的知識面、扎實的基礎知識、良好的知識結構、勤于動 手和動腦的習慣、創新意識和創新能力等多方面素質，培養從事現代會展策 劃與服務的應用型、復合型人才。從案例分析中提高綜合職業能力和全面素養，讓學生領悟并認識到敬業耐 勞、恪守信用、講究效率、尊重規則、團隊協作、崇尚卓越等職業道德與素 質在個人職業發展和事業成功中的重要性，使學生能樹立起自我培養良好的 職業道德與注重日常職業素質養成的意識。5課程內容與設計5.1課程整體設計表5-1課程整體設計序號學習模塊學習目標學習任務學時 分配理論實踐1模塊一 會展概論* 了解會展的起源與 發展；*

6、了解當代會展經濟 現狀；* 了解會展的含義和 組成部分； 掌握會展的特點； 理解會展的經濟、 社會文化和環境作 用；* ,握主要會展強國 和城市；* 了解會展構成的各 個要素；* 掌握會議的概念、 類型和構成要素；* 熟悉展覽的相關概 念；第1章緒論第2章會展概述第3章世界會展強國與城市第4章會議活動第5章展覽活動第6章節事活動第7章獎勵旅游126*了解節事活動的功 能與發展； 了解獎勵旅游的功 能與發展；2模塊二 會展策劃* 掌握會展策劃與組 織的概念；* 掌握會展項目立項 策劃的基本要素；* 了解會展主題策劃 的基本概念；* 掌握會議的策劃方 法；* 掌握展覽的策劃方 法；* 掌握節事活動

7、的策 劃方法；* 掌握獎勵旅游的策 劃方法。第1章會展策劃與組織 概述22第2章會展立項策劃22第3章會展主題策劃22第4章會議策劃與組織24第5章展覽會策劃與組織24第6章節事策劃與組織243模塊三 會展服務* 熟知參展目標的選 擇；* 掌握參展商參展宣 傳的方法；* 熟知展會開幕儀式 的現場布置；* 熟知會展物流的概 念與特征；* 掌握會展物流服務 的要求；* 明確展位設計的類 型與展臺的搭建；* 理解會展設計與搭 建人員的素質要 求；* 掌握會展禮儀的服 務原則；* 了解會展電子商務 的類型，熟悉會展 電子商務的服務的 具體內容；第1章會展的推介服務22第2章參展商服務2第3章會展現場服

8、務與 管理2第4章會展物流服務與 管理2第5章會展設計與搭建 服務22第6章會展服務禮儀2第7章會展商務服務2第8章會展安保清潔服 務2*了解會展安保人員 的選擇標準、服務 規范。課程總學時40285. 2課程單元設計表5-1-1學習模塊1教學組織設計學習任務學習目標教學方法 手段學生活動教學環境 與設施設 備知識學習 目標能力培養 目標1 .了解會 展的起源 與發展；2 .了解當 代會展經 濟現狀；3 .了解會 展的含義和組成部 分；4 .掌握會 展的特 占，、95 .理解會 展的經 濟、社會 文化和環 境作用；6 .掌握主 要會展強1.學會總 結會展強 國與主要 城市辦展 的經驗；講授法、

9、調查會展多媒體教會展概論2.培養自討論法、業經營現室主學習、 互動交流 意識、引 導正確認 識自我。案例法狀連鎖門店國和城市；7.了解會展構成的 各個要 素；8.掌握會議的概念、類型 和構成要 素；9.熟悉展 覽的相關 概念；10. 了解節 事活動的 功能與發了解獎 勵旅游的 功能與發 ,展:表5-1-2學習模塊2教學組織設計學習任務學習目標教學方法 手段學生活動教學環境 與設施設 備知識學習 目標能力培養 目標會展策劃 與組織概 述1 .掌握會展 策劃與組 織的概 念；2 .了解會展 策劃的作 用于特占 /、，3 . r解會展 策劃的基 本原則；4 .了解會展 策劃的主 要內容；5 .掌握會

10、展 策劃的基 本流程；6 .了解會 展策劃的 主要方 法。1.通過培 養，能夠 具備一定 的會展策 劃能力。講授法、 討論法、 任務驅動 法調查知名 會展現狀多媒體教 室會展立項 策劃1 .掌握會展 市場信息 的調查與 分析；2 .掌握會展 項目立項 策劃的基 本要素3 .掌握會展 項目的可 行性論 證；4 .了解會 展項目的 報批。1.能夠制 作會展立 項策劃 書。講授法、 討論法、 任務驅動 法、小組 學習法調查一個 展會，了 解其立項 策劃情況多媒體教 室會展主題 策劃1 .了解會展 主題策劃 的基本概 念；2 .了解會展 主題的分 類；3 .掌握影響 會展主題 選擇與確 定的因 素；4

11、.了 解會展主 題選擇與 確定的原 則；5.掌握會 展主題選 擇與確定 的要點。1.掌握會 展主題策 劃方法。講授法、 討論法、 案例法、 練習法調查一個 展會，了 解其主題 策劃情況多媒體教 室會議策劃 與組織L 了解會 議的基本 概念；2.了解會 議的種 類；1.掌握會 議策劃的 基本內 容；講授法、 討論法、 案例法策劃一場 會議活動多媒體教 室3 .理解會 議的構成 要素；4 .掌握會 議策劃的 基本內 容；5 .理解會 議的組織 與實施；6 .了解會 中管理和 會議評 估。展覽會策 劃與組織1 .了解展 覽會立項 策劃的內 容；2 .了解展 覽會策劃 的日程安 排；3 .了解目 標參

12、展商 數據庫管 理；4 .理解展 覽會的定 位問題；5 .了解展 區與展位 的劃分；6 .了解招 展價格與 手段；7 .理解展 覽會專業 觀眾組織 的基本程 序。8 .理解整1.理解整 合營銷傳 播與專業 觀眾組 織。講授法、 討論法、 案例法、 練習法策劃一屆 展覽會多媒體教 室合營銷傳 播與專業 觀眾組 織。節事策劃 與組織L理解節 事策劃的 概念； 2.掌握節 事策劃的 主要程序 與方法； 3.了解節 事活動的 場地布 局； 4.掌握節 事活動的 現場組織 與實施； 5.了解節 事活動的 后勤保 障。1.掌握節 事策劃的 主要程序 與方法；講授法、 討論法、 案例法、 小組學習法策劃一個

13、 節事活動多媒體教 室5-1-3學習模塊3教學組織設計學習任務學習目標教學方法 手段學生活動教學環境 與設施設 備知識學習 目標能力培養 目標會展的推 介服務1.熟知會 展推介的 形式；？2. 明確會展 推介方案 的制作要 占.9，、， 3.掌握招 展方案的 擬定；？4. 理解招展 藝術與技 術的含1.掌握招 展方案的 擬定。講授法、 討論法、 案例法制定一份 展會的招 展力案多媒體教 室義；？5.熟知專 業觀眾的 組織。參展商服 務L熟知參 展目標的 選擇問 題； 2.掌握參 展宣傳的 方法；？3. 明確展前 客戶溝通 的類型； 4.明確參 展商的工 作進程； 5.理解展 臺工作的 含義。1

14、.掌握參 展宣傳的 方法。講授法、 討論法、 案例法、 任務驅動法多媒體教 室會展現場 服務與管 理1.熟知展 會開幕儀 式的現場 布置;?2.明確展 會開幕儀 式的組織 管理；？ 3.掌握展 會觀眾的 分類；?4 了解展會 觀眾統計 的公式；？ 5.熟知展 會期間的 現場工作 內容。1.熟知展 會期間的 現場工作 內容講授法、 討論法多媒體教 室會展物流 服務與管 理1.熟知展 會物流的 概念與特1.了解會 展物流管 理的主要征；？2.明確會 展物流服 務與管理 的內 涵；？3.掌 握會展物 流服務的 要求；？ 4.了解會 展物流管 理的主要 環節。環節。會展設計 與搭建服 務1.熟知會 展

15、設計的 概念；2. 明確展位 設計的類 型與展臺 搭建；？3. 理解會展 設計與搭 建人員的 素質要 求；4. T 解會展設 計的流 程；？5.了 解展臺搭 建的操作 與要求。L 了解會 展設計的 流程講授法、 討論法、 案例法制定一份 展臺設計 計劃多媒體教 室會展服務 禮儀1 .熟知會 展服務禮 儀的概 念；2 .掌握會 展服務禮 儀的原 則：？3 .明確會 展服務禮L掌握會 展服務禮 儀的基本講授法、 討論法、 任務驅動法多媒體教 室儀人員的 素質要 求；？4.掌 握會展服 務禮儀的 基本規 范；？5.熟知會 展服務禮 儀接待技 巧。會展商務 服務1.熟知會 展商務服 務的概 念；？ 2

16、.了解會 展電子商 務服務的 種類；？ 3.熟悉會 展電子商 務服務的 具體內 容；？4.明 確會展旅 游的概 念；5.熟 知會展商 務旅游服 務的主要 環節；？6. 了解會展 商務旅游 服務的過 程管理。1.熟悉會 展電子商 務服務的 具體內容講授法、 討論法、 案例法多媒體教 室會展安保 清潔服務1.熟知會 展安保清 潔服務的 概念；？2.了解會 展安保人1.了解會 展安保清 潔人員安 排講授法、 討論法多媒體教 室員的服務 規范；？3 .了解會 展安保清 潔人員安 排；？4 .掌握會 展清潔工 作的操作 流程。6課程考核與評價本課程為考查課，采用過程性考核與終結性考核相結合的方法。過程性

17、考核主要評價學生的學習態度、課堂表現、職業素質、知識與能力等掌握情況，終結性考核主要評價學生的知識與技能掌握情況，以及語言表達、應變能力等情況。各考查項目所占比例如下：表7-1考核項目及所占比例考核項目成績比例過程考核日常考勤上課出勤情況（遲到、 早退、曠課、請假情 況）60%課堂表現認真聽講，積極回答老 師提問，積極配合老師 各類互動項目課程作業能及時認真完成好作 業，作業表現優良終結性考核期末考試利用平常所學，完成期 末測評40%合計100%7課程教學條件7.1教材選用與編寫教材選用原則：高職高專規劃教材、工學結合教材使用教材：會展策劃與組織，許傳宏主編，高等教育出版社，2010年2月7. 2輔助教學資料參考教材：會展策劃與管理，陳魯梅，2009年會展策劃與設計，朱瑞波，湖南大學出版社，2