1、糖尿病基本常識簡介糖尿病基本常識簡介糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內胰島素絕對或相對缺乏 引起血液中葡萄糖濃度升高所致， 進而糖大量從尿中排出，呈現多飲、多尿、 多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。糖尿病可進一步引發全身各種嚴重的急、 慢性并發癥，造成體內許多系統受損，特別是對血管和神經。糖尿病已成為 當今人類健康的三大殺手之一，嚴重威脅人類的健康。一、正常人血糖、血脂的參考值1、正常人血糖參考值范圍空腹血糖：3.9-6.2mmoL/L ;餐后一小時：7.8-9.0mmoL/L ;餐后兩 小時：3.9-7.8mmol/L 。2、正常人血脂標準的范圍： 血清總膽固醇2.95.17mmoi/l

2、 ;血清甘 油三酯0.561.7mmoi/l ;高密度脂蛋白膽固醇0,94 2.0mmoi/l ;低密度 脂蛋白膽固醇2.07 3.12i/l二、糖尿病會引起哪些并發癥在現代社會，糖尿病已成為常見的慢性病，我們都知道糖尿病的嚴重性 是在于糖尿病會引起一系列的并發癥。糖尿病所引發的并發癥可以上至頭頂 下至足底，并且會給糖尿病人帶來很大的痛苦和傷害。那么，你知道糖尿病 會引發哪些并發癥嗎？下面就給大家介紹一下糖尿病會引起的并發癥。1、糖尿病眼病大約有一半的糖尿病人在患糖尿病十年左右時發生視網膜病變，主要表 現為視力模糊、視野變紅，嚴重者甚至失明。病齡越長，年齡越大，糖尿病 病情越重，發生糖尿病眼病

3、的幾率越高。2、糖尿病心腦血管病糖尿病人并發心腦血管病的發病率高，如腦梗賽、心肌梗塞等，較正常. 1. 一 . 一一 人身達35倍，約占糖尿病人的-。大多平時無明顯不適癥狀，突然發病，3且病情兇險。3、糖尿病腎病糖尿病腎病是糖尿病微血管并發癥之一，也是糖尿病患者的重要死亡原 因。腎小球濾過率增高，為最早出現的腎功能性改變。糖尿病腎病的患者， 年輕人多死于尿毒癥，老年患者多死于冠心病和心肌梗塞。4、糖尿病病足糖尿病足是指因糖尿病血管病變或神經病變和感染等因素，導致糖尿病 患者足或下肢組織破壞的一種病變。常表現為足部感覺喪失、疼痛、潰瘍及 趾端壞死等，很難愈合，嚴重者甚至需要截肢才能保證生命安全。

4、可見，糖尿病并發癥遠比糖尿病本身厲害得多。據統計，糖尿病患者中80犯上的人，都是死于糖尿病并發癥。所以糖尿病人在控制血糖的同時要重 視有無糖尿病并發癥。要做到早期診斷、早期治療。三、糖尿病人飲食六宜三不宜11月14日是世界糖尿病日，對糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能 吃飽，水果不能吃多那他們到底能吃什么？蘭州軍區總醫院的營養專家 為糖尿病人開出了健康食譜。首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖消化吸收快， 食用后將使血糖升高；也 少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕 等；最好也不要飲酒。、糖尿病人適宜吃的飲食：1、糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如白菜、

5、韭菜、 豆類制品。含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。多吃含鈣的食物：缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排 骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。富含硒的食物：硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、 香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。富含維生素可口維生素C勺食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病 并發癥的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、 豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒等。止匕外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鰭等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯 改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。2、營養專家：糖尿病人飲食小

6、竅門：合理控制膳食，對糖尿病人尤為重 要。患有高血壓，高血脂的特殊糖尿病人應該怎么樣配餐？對腎病，高血壓，高血脂這些患糖尿病的特殊人群的三餐需要進行專門 處理。早餐：一般糖尿病人，從降糖的角度考慮，者B是吃脫脂牛奶、雞蛋、 燕麥、青菜這些。但是如果病人膽固醇高的話，早餐就 只能吃一個蛋青，不 能吃蛋黃。燕麥是比較理想的調血脂、控制血糖的食物。一種是速溶的燕麥， 一種是煮的燕麥，瘦一些的人，吃速溶的就可以了，胖一點兒的人，就要吃 煮的顆粒大一點兒的燕麥。中午晚上：病人可以吃一些其他的主食，像加了粗糧的米飯，一般要 做到餐餐有菜，但菜的含糖量要求在 3蛆內。早飯半斤菜左右，中午一斤， 晚上一斤，量

7、很大。餓了以后，可以隨時加。苦養麥茶，據說具有降糖作用，但是這類東西喝多了，是不是也會導致低血糖？苦蕎麥是天然的糧食，不是經過加工提取的東西，所以不用擔心，天然食物一般不會有副作用。高精度提取的一些營養素，比如益黃銅，是從大豆里提取的，單吃大豆不會出現副作用，但是如果單吃益黃銅，吃得過量，就會有副作用。吃胡蘿卜，像天然食物里頭的胡蘿卜素，維 C,維E,番茄紅素,花青素，這類東西，對身體只有好處沒有壞處，如果把這些營養素單提取出來，尤其是做了高投入成本提取的那些營養素，比如說（3胡蘿卜素，吃完了以后，看看對肺癌的作用，病情不但沒好轉，反而加重了。所以多食用一些天然食物還是比較好的。因為天然食物里

8、的多種營養物質對身體起到的是協同作用。意大利面對控制血糖效果很好，是嗎？經過我們的臨床經驗證明，意大利面是最理想的控制血糖的主食。意大利面的主要成份是硬質小麥，和我們平時吃的面食成份不一樣。糖尿病人食用橄欖油會非常有益處嗎？橄欖油的主要成份是單不飽和脂肪酸，就我們中國人平時的飲食結構而言，對單不飽和脂肪酸的攝入量是嚴重不足的。我們一般的飲食中，飽和脂肪酸類食物普遍超標，都不飽和類的占中等，單不飽和的很不夠。橄欖油最大的一個作用是降脂，血脂高的人用了效果很好，病人三餐一般都吃用橄欖油做的涼拌菜，油的攝入量也因人而異，中等個頭的一天用兩勺，20克左右，高個的差不多3勺，橄欖油還有保護血管，消炎，抗

9、癌等多種功效。有條件的病人，平時炒菜、涼拌菜都可以用橄欖油。吃魚對糖尿病人的恢復很有好處嗎？糖尿病人應該每天至少吃一次魚，魚肉里含有不飽和脂肪酸，是人體必須的一種脂肪酸，可以促進血糖的反射，糖尿病人，往往生理反射機能不好，導致代謝跟不上，所以會血糖高，魚肉恰好可以增強人體對糖的反射功能，所以糖尿病人應多吃魚肉，最好每天都吃。糖尿病人吃粥好嗎？大米粥、小米粥、細棒子面粥，從經驗來講談，熬的時間越長，血糖生成指數越高。同樣的一種東西，比如玉米，鮮玉米和干玉米的血糖生成指數也不一樣，同一個病人吃干玉米就沒事兒，吃鮮玉米，血糖馬上就會上來。所以同一種糧食，加工的方法不一樣，對血糖的影響也不一樣。我們病

10、人有些時候可以通過自己的親身體會總結一下經驗，如吃硬不吃軟，吃粗不吃細，吃綠（綠葉蔬菜）不吃紅（如西紅柿、胡蘿卜）。幾種控制血糖的食物所有的豆類血糖生成指數都不高，可以推薦病人食用。魔芋、海帶血糖生成指數也很低。還有水果，尤其是青蘋果，我們提倡吃青蘋果，青蘋果含有水溶性膳食纖維，對人體脂肪有很好的分解作用，青蘋果本身含糖量比紅蘋果要低。其次就是柚子，柚子含有天然的胰島素成份。櫻桃也不錯，血糖生成指數也很低，很多病人吃了以后反應都很好。像西瓜這樣的水果不吃為好，很多病人擋不住誘惑，嘗了嘗，血糖馬上就會升高。四、糖尿病飲食注意事項低鹽、低糖、低脂肪、低膽固醇，千萬不要限制喝水，吃粗雜糧燕麥、麥片、

11、玉米面等 ，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。血糖高患者的蛋白質來源大豆及其豆制品，其所含蛋量多質好；其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些作料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。一、糖尿病人禁用食物1 、嚴 禁食用 白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食。如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。2 、少食用含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等，最好不用富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋

12、油、奶油、黃油等。3 、花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量少吃或不吃。4、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，盡量少食用。含膽固醇低的優質蛋白質食物可供選食如奶類、豆制品、蟹、蝦、魚、瘦肉類等食品，而動物肝及其它內臟應限制食用。5 、忌食脂肪高的食品如肥肉、鵝、鴨、全脂乳、火腿、蛋黃等，盡量減少烹調用油。6 、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。7 、水果中含葡萄糖、果糖，食用后能使血糖升高，盡量少食用。8 、糖尿病腎病患者不宜食用植物性蛋白，應食用精動物蛋白，同時減少水和食鹽的

13、攝入量。二、 糖尿病人健康飲食1 、降糖的食品：苦瓜、圓南瓜、葫蘆瓜、冬瓜、玉米須、洋蔥、大蒜、山藥、菠菜、芹菜等，又屬于藥食同源，如菠菜根粥（含萜類降糖成分），枸杞粥（降糖降脂,增強免疫），蘿卜粥（含雙鏈核糖核酸有干擾素誘導劑作用）等， 可以使食借藥力，藥借食味，協同作用，達到防治目的。2 、食用規定食物后仍覺饑餓時，可采取以下辦法煮三次菜：用含糖量在3%以下的蔬菜，如芹菜、西的產、冬瓜、韭菜、油菜等，經燉煮后棄去湯汁，然后加水再煮，重復三次，食用后可有飽腹感，但熱量很低。去油肉湯：肉湯或雞湯冷卻后將湯上面凝結的油皮去掉，然后再燒再冷卻、去油皮，可供病人充饑。3 、適宜吃的食物適量多食含維生素B 和維生素C 的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發癥的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒等降低血糖、調節血糖濃度。南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、