1、會計學1膳食營養與高血壓膳食營養與高血壓1、PPT是在所寫的學習報告內容的基礎上提煉！是在所寫的學習報告內容的基礎上提煉！前言寫約前言寫約2張張PPT，最后總結的部分寫，最后總結的部分寫1張張PPT，中間中間“1 膳食營養因素與高血壓膳食營養因素與高血壓 、2 高血壓的飲高血壓的飲食預防食預防、3 具有降壓作用的食物具有降壓作用的食物”是主體部分。是主體部分。除第三部分除第三部分“具有降壓作用的食物具有降壓作用的食物”外，其余外，其余PPT內容全部重新提煉。學習報告中最后一段還內容全部重新提煉。學習報告中最后一段還是沒有體現出對全文的歸納總結，所以重寫是沒有體現出對全文的歸納總結，所以重寫PP

2、T中的總結部分。中的總結部分。2、設計動畫時，圖片和文字同時出現，否則占、設計動畫時，圖片和文字同時出現，否則占用了一部分時間。用了一部分時間。3、進一步對、進一步對PPT進行設計、排版等，進行設計、排版等，盡量做得清盡量做得清楚、漂亮、大方楚、漂亮、大方。 對于每個人來說，健康是最為寶貴的財富，隨著物質生活的改善，人們對健康的關注也越來越高。但是隨著人們飲食習慣，工作習慣，生活方式的改變，高血壓已成為社會的中堅力量中青年人的隱患之一。 高血壓是一種以動脈壓升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質性改變的全身性疾病，它也是世界上最常見的心血管疾病，最大的流行病之一。并常常伴有其

3、他并發癥，主要是主動脈、冠狀動脈和腦動脈及腎小動脈粥樣硬化最為顯著。因此高血壓最常見的并發癥是腦出血、腦血栓、冠心病、心肌梗死、高血壓性心力衰竭、腎衰竭和主動脈夾層動脈瘤等。由高血壓引起的死亡率比較高，居各種疾病引起死亡原因的第三位。 我國高血壓患者高我國高血壓患者高達達1.6億，而且有逐億，而且有逐年增年增加加、繼續上升的趨勢。繼續上升的趨勢。我我國高血壓病有三個特點：國高血壓病有三個特點：發病率隨年齡的增長而發病率隨年齡的增長而增高；城市發病率高于增高；城市發病率高于農村；北方地區的發病農村；北方地區的發病率高于南方。我國高血壓率高于南方。我國高血壓病的發病率為病的發病率為7.73%。包。

4、包括臨界性高血壓在內。其括臨界性高血壓在內。其中確診為高血壓病者為中確診為高血壓病者為4.67，我國的患病率占，我國的患病率占總人口數的總人口數的18.8%，前景，前景不容樂觀。不容樂觀。1999年WHO和國際高血壓學會給出新的高血壓診斷標準：膳食營養因素與高血壓膳食營養因素與高血壓高血壓的飲食預防高血壓的飲食預防具有降壓作用的食物具有降壓作用的食物影響高血壓的因素食鹽食鹽攝入量與高血壓有明顯的關系食鹽影響高血壓的過程：由于攝入過多的食鹽，引起體內鈉的存留，進而使細胞外液容量增加，心排出血量隨之增加，同時，血管平滑細胞對鈉通透性增加，使細胞內鈉水平提高，引起血管平滑肌興奮而收縮，最終導致高血壓

5、的形成高血壓患者需注意的地方1、限制總能量的攝入 能量包括脂肪，攝入過多會導致一系列問題，如肥胖，血脂升高等，進而導致高血壓攝取適量的蛋白質需要攝人足夠量的蛋白質，以優質蛋白為宜，蛋白質攝取量占能量總攝取量的15。植物蛋白最好是占一半，動物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶等。不同來源的蛋白質對血壓的影響不同，植物性蛋白可使高血壓和腦卒中發病率降低;除此之外，還應戒煙戒酒，這是高血壓患者的大忌吸煙會導致高血壓。吸一支煙后： 心率每分鐘增加5-20次/分， 收縮壓增加10-25mmhg。大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。番茄番茄番茄中的番茄紅素、番茄中的番茄紅素、維生素維

6、生素P、維生素、維生素B族、族、維生素維生素C及蘆丁等有保及蘆丁等有保護血管、預防高血壓護血管、預防高血壓的作用。的作用。番茄番茄還還含有含有大量的鉀大量的鉀，有利于降，有利于降壓。壓。芹菜芹菜芹菜含芫荽甙甘芹菜含芫荽甙甘露醇等物質，有降血露醇等物質，有降血壓與降血脂的作用，壓與降血脂的作用，對原發性、妊娠性、對原發性、妊娠性、更年期高血壓等均有更年期高血壓等均有明顯療效。明顯療效。洋蔥洋蔥洋蔥是極少數含有前列腺素洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜。前的蔬菜。前列腺素列腺素A是一種較強的血管擴張劑、能夠是一種較強的血管擴張劑、能夠降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，降低人體外周血管和心臟冠狀動

7、脈的阻力，促進造成血壓升高的鈉鹽等物質的排泄。促進造成血壓升高的鈉鹽等物質的排泄。黑木耳黑木耳黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維, 賦予了賦予了黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的4大功能。大功能。這些功能可降低人體的血粘度這些功能可降低人體的血粘度,減少膽固醇的含量減少膽固醇的含量,軟化血管軟化血管,減減少心腦血管變窄變硬少心腦血管變窄變硬,使血液流動暢通。使血液流動暢通。因此有降血壓的因此有降血壓的作用。作用。香蕉香蕉香蕉的降壓作用是因其含有豐富的鉀。香蕉的降壓作用是因其含有豐富的鉀。膳食營養因素與高血壓膳食營養因素與高血壓高血壓的飲食預防高血壓的飲食預防具有降壓作用的食物具有降壓作用的食物攝取適量的蛋白質需要攝人足夠量的蛋白質，以優質蛋白為宜，蛋白質攝取量占能量總攝取量的15。植物蛋白最好是占一半，動物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶等。不同來源的蛋白質對血壓的影響不同，植物性蛋白可使高血壓和腦卒中發病率降低;番茄番茄番茄中的番茄紅素、番茄中的番茄紅素、維生素維生素P、維生素、維生素B族、族、維生素維生素C及蘆丁等有保及蘆丁等有保護血管、預防高血壓護血管、預防高血壓的作用。的作用。番茄番茄還還含有