1、    旅游管理專業學生郵輪乘務就業意向調查研究    潘柳榕 黃慧珍摘 要：采用問卷調查法，在廣西北部灣區域高校調查研究旅游管理專業畢業生郵輪乘務就業意向。目的是了解旅游管理專業學生的就業意向，找出旅游管理專業畢業生在選擇郵輪乘務過程中存在的問題，為企業招聘員工和高校培養人才提出建議。關鍵詞：旅游管理專業畢業生；郵輪乘務；就業意向：f24 ：adoi：10.19311/ki.1672.3198.2018.32.049郵輪上郵輪乘務和游客的比例一般為21或者1.51，一般每艘郵輪上郵輪乘務1300-1700人。據估計到2020年，我國郵輪人才市場需求量將

2、超過30萬。現如今國內開設國際郵輪乘務專業的學校不足50所，以每年每所學校能輸送150人到郵輪上工作計算，到2020年，郵輪供需差異有20多萬人。國際郵輪乘務專業人才無法滿足行業需求，郵輪公司需要到酒店行業、出境旅游行業挖掘人才，到一些院校的旅游管理專業宣傳、招聘。郵輪公司到其他行業尋求能夠在郵輪上提供高服務質量的郵輪乘務員，對于旅游管理專業而言，引導與推薦畢業生從事郵輪乘務工作，也可拓寬學生對口就業渠道。而學生有沒有意向從事郵輪乘務工作及其影響因素，是一項值得研究的問題。1 研究設計本研究通過分析調查數據得出就業意向特點，總結旅游管理專業畢業生的就業意向影響因素，針對就業意向中存在的問題提出

3、建議。調查對象抽樣選擇廣西南寧市、欽州市、北海市、防城港市、玉林市、崇左市這6個城市的高校旅游管理專業畢業生。據中國高等教育學生信息網數據顯示（截至2018年3月），廣西北部灣區域共有21所高校開設旅游管理專業，其中本科院校9所，高職高專院校12所，研究生院校有兩所分別為廣西大學和廣西師范學院，博士生院校無。各校的畢業生人數取近三到四年的各校招生計劃人數均值，廣西北部灣區域高校旅游管理專業畢業生約有1750人。研究小組編制廣西北部灣北部灣區域旅游管理專業畢業生郵輪乘務就業意向調查問卷，通過發放網絡問卷進行抽樣調查。問卷分為三個部分，一共30道題。第一部分1-10題是對廣西北部灣區域高校旅游管理

4、專業畢業生的個人基本情況（如學歷、地區等）和就業意向調查；第二部分11-26題為有意向從事郵輪乘務工作的畢業生填寫，調查的內容有從事郵輪乘務工作的原因、意向偏好情況等；第三部分27-30題為沒有意向從事郵輪乘務工作的畢業生填寫，調查的內容有不愿意從事郵輪乘務工作的原因以及畢業后是否愿意從事旅游相關的工作。為了確保調查的準確性，本次綜合考慮了各校生源比例科學取樣，確保數據來源準確。最后通過spss進行基本的數據處理。2 數據統計與分析2.1 就業意向總體情況分析本次研究根據各地區高校畢業生人數比例以及本專科人數比例進行科學的抽樣調查，本次一共抽樣調查了357名廣西北部灣區域的高校旅游管理應屆畢業

5、生。收集到南寧地區203份，欽州地區102份，北海地區37份，防城港地區12份，玉林地區3份，崇左地區無。樣本中男生人數86人，占24.09%，女生271人，占75.91%。138人即將獲得本科學歷，占總人數的38.66%，219人即將獲得高職高專學歷，占總人數的61.34%。調查樣本顯示，廣西北部灣區域的高校旅游管理專業的生源大多來自于村鎮和縣城（縣級市），其中170人來自村鎮，占總人數的47.62%，102人來自縣城（縣級市），占總人數的28.57%，少部分人來自中等城市和大城市。調查的樣本中105人有過與郵輪相關的課程或訓練，占總數的29.41%，252人沒有郵輪相關的課程或訓練，占總數

6、的70.59%。問卷調查結果顯示，39.5%（141人）的畢業生有意向從事郵輪乘務工作，60.5%（216人）的畢業生無意向從事郵輪乘務工作。2.2 就業群體的偏好與影響因素分析2.2.1 意向偏好分析旅游管理專業畢業生郵輪意向部門相對均衡，其中前臺和餐廳這兩個部門較為突出，分別有21.28%（30人）和18.44%（26人）的畢業生選擇餐廳和前臺，而造成這一結果的原因是與畢業生的個人興趣、工作經歷有關。在郵輪公司的選擇上，有41.13%（58人）的畢業生選擇皇家加勒比郵輪公司，其次是嘉年華郵輪公司，有21.28%（30人）的畢業生選擇，這個調查結果顯示皇家加勒比郵輪公司最受畢業生的青睞。據進

7、一步的調查，收入、航線和品牌是他們選擇郵輪公司的主要原因。在航線的選擇上，有47.52%（67人）的畢業生選擇歐洲航線，其次是亞洲航線，有29.79%（42人）的畢業生選擇。31.21%（44人）的畢業生的意向月收入是8011000美金，26.95%（38人）的畢業生意向月收入是10012000美金，超過一半的畢業生意向月收入在8012000美金之間。46.10%（65人）的畢業生表示非常渴望晉升，40.43%（57人）的畢業生渴望晉升，說明大部分的旅游管理專業畢業生都希望在職場當中得到晉升。2.2.2 意向從事郵輪乘務工作原因分析廣西北部灣區域高校旅游管理專業畢業生選擇郵輪乘務工作原因有很多

8、，其中可以提高英語口語能力和可以環游世界是最顯著的兩個原因。如表1所示，64.54%（91人）的畢業生想從事的郵輪乘務的原因是可以提高英語口語能力，58.16%（82人）的畢業生想從事郵輪乘務的原因是可以環游世界。旅游管理專業畢業生愿意選擇從事郵輪乘務工作，但大部分的畢業生選擇短期內從事，只有7.09%（10人）會一直從事，26.95%（38人）要看情況選擇從事郵輪乘務工作多久。在選擇郵輪乘務這個職業的過程中，47.52%（67人）的畢業生表示英語口語差是他們最大的困擾，占比最大，其次是就業信息少，占比24.82%（35人），少部分畢業生最大的困擾是家庭因素和安全因素。2.2.3 樣本特征對就

9、業意向影響分析通過樣本與影響因素進行交叉分析，探索性別、學歷、學校所在地對于學生就業意向的影響。如表2所示，發現男生愿意從事郵輪乘務工作的比例高于女生；本科學歷的旅游管理專業畢業生愿意從事郵輪乘務工作的比例高于高職高專學歷；學校所在地越臨海，學生更有意向從事郵輪乘務工作。2.2.4 無意向就業群體的原因分析在此部分，分析216名畢業生無意向從事郵輪乘務工作的原因。各因素都會對畢業生不選擇郵輪乘務工作產生影響，只是影響的程度不一樣。調查中選取了最關注的7大因素（家庭因素、社會地位、工作壓力、英語口語、個人興趣、其他職業規劃、工作環境）進行調查，發現，英語口語、個人興趣與家庭因素是影響畢業生不選擇

10、郵輪就業的重要原因。本次研究還調查了無意向群體是否愿意從事其他與旅游相關的工作。如表4所示，73.15%（158人）的畢業生愿意從事其他與旅游相關的工作，26.85%（58人）的畢業生不愿意從事與旅游相關的工作。而在進一步的調查當中，55.06%（87人）的畢業生想到旅游行政管理部門工作，48%（76人）的畢業生想到旅行社工作，41.14%（65人）的畢業生想到酒店工作。3 結論與思考3.1 畢業生就業意向明確有意向從事郵輪乘務工作的畢業生對于工作的郵輪公司、郵輪部門、航線、月收入和升職都有很明確的意向，對自己未來的工作有一個明確的計劃。說明廣西北部灣區域高校旅游管理專業的畢業生對于自己是否選

11、擇郵輪乘務工作的原因都很清晰，旅游管理專業畢業生的就業方向明確，就業態度良好。目前選擇郵輪就業的旅游管理畢業生占少數比例。這也與郵輪乘務沒有專業與學歷限制的原因相關，也與旅游管理專業畢業生就業面較廣相關。高校在組織專業就業過程中，可以對學生的就業加以引導，幫助學生拓寬更多的就業面，也有助于提高對口就業率，實現良性循環的旅游管理專業人才培養。3.2 畢業生語言能力偏弱廣西北部灣區域高校旅游管理專業畢業生相對來說語言基礎能力弱。從事與旅游相關工作對英語口語要求比較高，而目前高校面臨的兩大問題主要來自語言類課程的開課數量和教學方法的改進問題。高校應多開設英語口語課程，還要改變傳統的英語授課模式，豐富

12、英語課堂模式。在課堂上教師要和學生多進行英語口語交流，讓學生能夠得到英語口語練習，在口語練習的過程中老師對學生進行發音、語法等方面的指導。除此之外，高校還可以充分地利用學校的資源多開設英語角、英語口語競賽等活動。3.3 畢業生缺乏郵輪相關的課程或訓練在調查中發現多數旅游管理專業畢業生沒有過郵輪相關的課程或訓練，這說明旅游管理專業開設的課程可以適當的開率增加一些海洋旅游知識與信息的輸出。注重實踐課程的設置比例，鼓勵學生多參與實踐。實訓課程應開展與旅游行業相關的工作模式、流程等方面的教學。讓旅游管理專業學生可以在實訓的過程中學習到旅行社、酒店和郵輪的工作基本流程、服務知識及技能，如果可以還能進一步

13、的培養學生的服務意識。所以，開設旅游管理專業的高校要重視實訓課程，投入資金建設實訓室，把實訓課程融入旅游管理的教學當中。3.4 畢業生獲得的就業信息少有近1/3的旅游管理專業畢業生表示選擇的職業的過程中得到的就業信息少，很少接觸郵輪類的就業信息，這說明就業信息輸出工作上有待進一步提高。旅游管理專業的畢業生就業信息推介，可以嘗試在畢業前邀請企業單位到校宣講、招聘等方式。同時還可考慮將就業工作前置，邀請對口企業參與到日常的教學與活動中來，讓學生對不同類型的企業有基本的印象和認知。促使信息的推送從就業指導工作與就業信息推廣工作兩方面著手。3.5 家庭因素影響畢業生郵輪乘務就業在調查過程中發現，有意向

14、從事郵輪乘務工作的畢業生的家庭大多支持他們的就業選擇，在沒有意向從事郵輪乘務工作的畢業生也有家庭困擾，家庭因素是影響旅游管理專業不愿意從事郵輪乘務工作的第三大因素，這與從事郵輪乘務工作必須遠離故鄉，現年齡段畢業生大部分都是家里的獨生子女等原因分不開。因此，畢業生在就業過程中，可以向家人尋求幫助。對于家庭不支持的學生可以向家人解釋郵輪乘務工作的性質和從事工作的好處，和家長好好溝通，做好家庭的思想工作，避免發生沖突，盡量取得家庭的理解和支持。參考文獻1王艷玲.高職生就業與創業指導m.沈陽：遼寧大學出版社，2005.2白楊.普通高師院校師范生就業意向調查研究d.呼和浩特：內蒙古師范大學，2011.3

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