1、嶺南民間文化簡答和論述1、簡述廣府民系的特點。(8分)答：廣府民系的特點主要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險，勇于開拓，容易接受外來的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意識濃，價值觀念強。精明能干，善變兼容，淡薄政治，講求經濟實效。這與其地理位置有關。2、簡述客家民系特點答：客家民系的特點：宗族觀念強，富團結心。喜愛唱山歌。有刻苦耐勞性格和一定的“山地意識”，念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教，崇尚詩書，秉承了中原文化“書香門第”的特質。他們一向以讀書為榮，以讀書識字為“一技之長”。梅縣被稱為“文化之鄉”。3、簡述嶺南民俗有哪些主要特色。答：嶺南民俗的特色，歸結起來，主要有三：(1)古老而又年輕

2、，處處迸發出中西撞擊的火花。古老的生產生活方式，風習禮儀，使 人從中領略其悠久的歷史文化。在日常生活、飲食、服飾、人際交往等方面，不但有新興海濱的迷人風韻，還略帶一點“洋”味，構成了峙南民俗的顯著特色。(2)活潑多樣，充滿水鄉浪漫情調。那輕歌曼舞的節日風情，“三月三”是這樣。“耍童 歌”也是這樣，“游花街”更是這樣，那輕快活潑的調子，就象花街上播放的廣東音樂一樣清新明秀，輕微淡遠，在人們面前展示一幅明媚陽光沐浴著春天萬物的面卷，使人輕松舒坦，又催人奮發，這正是嶺南民俗的主旋律。(3)極富人情韻味，帶有濃郁的市井風情。春節大人給小孩“壓歲錢”，長輩給晚輩“分柑”，以物結緣，以花傳情，送花祝愿等，

3、都帶有濃重的人情味。廣州的茶樓，與其說是飲食天堂，還不如說是人情交往的大觀園。4、嶺南文化與中原文化的位差主要襲現在哪些方面？答：(1)文化背景的位差。(2)文化交融方式的位差。(3)文化核心的位差。三、簡答題1、在潮汕地區，猜謎有一種獨特的規程，請簡述這一規程。答：潮汕猜謎的獨特規程是擊鼓報猜，猜謎開始時，主事者擂鼓一通，鼓聲過后，即可開猜。猜射者先報謎箋編號，作者主鼓一聲，再報謎面與謎底，又重鼓一聲，再加解釋，完全正確，主鼓三聲。 2、在廣東，對劉三姐的稱呼各地不一樣，從對他的稱呼的變化中構成了一個什么樣的傳說風物圈？ 答：民間對他的稱謂都是為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了

4、一個風俗圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部（云南河口、屏邊一帶有劉三妹傳說）的部分地區，它明顯區別于珠三角洲及潮汕平原地區的風俗文化，這是應該引起我們注意的。 3、簡述六祖學佛的故事。 答：六祖是農家子弟，23歲那一年，六祖要離別新興，到湖北東禪寺學佛。當時惠能的舅父不準他離開母親出家，提出如執意要離家，須把外祖母家門的一塊大石拜得裂開，惠能很虔誠，對著石頭拜了七七四十九天，巨石真的劈成了兩半。 起初五祖不肯收留他，惠能曰：“人雖有南北，佛性無南北。獦獠身與和尚不同，佛性有何差別”所言正合五祖心意于是把他留下，并讓他在碓房舂米破柴。八個月后，五祖遴選嗣法人，命各弟子各

5、作一偈。惠能作了一偈“菩提本無樹，明鏡亦非臺；本來無一物，何處惹塵埃?”他的偈令大家很驚訝，沒想到一個在碓房干活的人竟能作這樣的偈。 五祖心中暗喜，但怕別人害他，卻假裝說：“亦未見本性。”第二天，五祖悄悄來到碓房，問惠能：“米熟也未?”惠能答道：“米熟久矣，猶欠篩在。”這些話都是雙關語，體現惠能與五祖心息相通。然后五祖又用杖擊三下。就離開了。 當夜三更時，惠能往五祖住處，五祖秘受禪法，傳以衣缽給惠能，并囑咐說：“農為爭端，止汝勿傳。”令其迅速南逃。16年后，適逢高僧印宗法師在廣州法性寺(今光孝寺)開講“涅槃經”，惠能混在眾僧中聽講，當時風吹幡動，眾僧引頸而望，便發生了一風動一還是“幡動”的辯論

6、。毫能說：“不是風動，不是幡動，仁者心動”。這一高論，博得印宗的賞識。惠能因此出示衣缽，削發剃渡，正式被拜為禪宗六祖。 4、廣東的涉外故事與傳統的涉外故事有什么不同? 答：涉外傳說故事中，以“洋人盜寶”型最多、其傳統的基本模式是：我國某地有一寶物，外觀平平，國人不識，后被某一外國商人或傳教士發現，重金購去，或以各種手段騙取，甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚；或在爭奪中損壞，變為廢物。從此這個地方就衰敗了，老百姓過著窮苦日子，似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所造成的。這些故事多出現在近代，表現出很強的鎖國心理。 而廣東的涉外傳說則表現出另外一種

7、情調：與外國人友善相處，互相幫助，取長補短，平等競爭。 三、簡答題1、廣州菜的特色是選料博雜，菜式豐富，既可獨樹一幟，又可協調眾口，收到雅俗同趣的飲食效果。再者制作精細，在配料、刀工、器皿、火候、油溫、原料入鍋的次序、烹飪的時間、起鍋、包尾、上菜方式等各個環節都有嚴格的要求。粵菜口味咸淡適宜，富于季節變化，口感爽脆，百吃不膩，善于以本地的飲食文化為基礎，吸取國內其他菜系和西餐的精華，形成獨特的南國風味。2、（1）竹筒屋是廣州近代傳統住宅形式之一，其平面特點是單開間，且開間小、面窄， 門口臨街的寬度通常只有米， 但其進深卻很大，多為米，也有達米的，寬與深之比由：至：，甚至：以上，由前到后排列成多

8、個房間，形似竹筒，故名竹筒屋。它多見于廣州西關和市中心區一帶，尤以霞飛坊、鹽運西、將軍東、西街一帶更為典型和集中。竹筒屋一般分為前、中、后三個部分。前部為大門和門頭廳；中部為大廳，為較高的單層，內設神樓；后部為臥室和廚房、廁所。三個部分用天井分隔，以廊道聯系，竹筒屋與竹筒屋之間形成的街巷非常狹窄。（2）其產生的原因是：19世紀上半葉，隨著工商業發展和城市人口逐漸增多，粵中地區人多地少，地價昂貴，同時，當地氣候炎熱潮濕，竹筒屋的通風，采光，排水，交通可以依靠開敞的廳堂和天井，廊道得到解決。3、客家圍龍屋的整體平面基本上是一個大的橢圓形，接近現代的田徑體育場。中間主體部分為房屋建筑，屋前為長方形禾

9、坪，再往前是半月形池塘。屋后是半圓形的山坡或林地，種有翠竹樹木，稱“花臺”、“塋背”；潮汕民居平面類型很多，最基本形式為下山虎和四點金。下山虎俗稱“厝塵”，平面布局為三合院形式。四點金平面布局為四合院形式。4、見教材173頁三、簡答題1、見教材188頁倒數第二段2、有的女子，因決心要過獨身生活，雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗不過父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的辦法來應付父母。蓄意不落家的婦女，臨嫁時秘密請知己的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應付辦法，并請金蘭姐妹特制一套防衛衣服，衣服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新娘無法扯開。自帶一把剪刀作自衛，不讓新郎貼近其身。如新郎以暴力

10、相逼，即厲聲呼救，以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前往救護，幫助新娘解脫。在夫家住至三日，“回門”后就不再返回夫家了。不過，不落家婦女，在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時，還要派人回去以示關照。若是翁姑或丈夫過世，必須親自回去“上服”盡孝執喪。本人要是病危將逝時，不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫藥及身后費用，均由女家負責。夫家要以主婦之禮儀進行辦喪。遺產留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的。3、龍母作為水神的神性，一是通過她本身的法力，一是通過她的孝子五龍子來實現的。從她本身來說，一可解水旱之患；二能預測風云，平伏波濤，解覆溺之患；三導引

11、航船，執鉞助仗。至于五龍子，本身就是龍形，其行云作魚，興風作浪的本領，都在龍母之上。只要龍母一聲令下，群龍便可為所欲為。4、見教材231頁四、論述題 1、 嶺南文化有哪些特質？試述之。答：嶺南文化的特質，主要表現在：第一，善于吸收外來文化的開放風氣。例如，廣東音樂大膽采用了外來樂器，以其音域寬廣豐厚，旋律優美嘹亮而逗人喜愛；飲譽世界的粵菜的風味，不但吸取了國內八大菜系的技藝，也吸取了西菜烹飪之精要；在文化思想方面，他們極為主張“博考各國民族之所以自立之道匯擇其長者而取之。”廣東在全國率先敞開大門，在對外經濟、文化的交流中扮演了引人注目的角色，這并不是偶然的。第二，努力超越“傳統導向”的進取精抻

12、。一方面，表現在對固有文化傳統精華的吸收，另一方面則是大膽革除傳統之敝端。孫中山、康有為、粱啟超、馮如、詹天佑等，這些燦爛的群星，代表了嶺南文化的思想，他們的言行與業績，亦可見出嶺南文化的特異風格。 第三，實利重商的文化傾向。潮州商人的足跡，“上沂津門，下通臺廈”，遠至新加坡、暹羅一帶，與珠江三角洲的商人遙相呼應，形成了當時商業系統著名的“廣東幫”。商品經濟的發展，對本地的文化生活和社會心理產生了深遠的髟響，鑄造了嶺南文化講求實利實惠，偏重商業的傾向。2、從文化的角度，談談廣府民系、客家民系、福佬民系形成的原因。 答：廣府民系由于珠三角一帶土地肥美，氣候溫和，水系紛繁，作物豐茂，為多層次的農業

13、經濟構架提供了有利的條件，又有得天獨厚的貿易大港廣州作依托，所以在兩宋時代，珠三角洲的開發已初具規模，南宋時已成為嶺南著名的糧食產區和經濟作物基地，明代后期已開始向商品化的方向發展。客家民系，開始他們生活在四面封建割據的小王朝包圍之中，基本上與土著居名交往，長期過著以家族為核心的集體生活，宗族觀念很強，多次遷徒和重建家園的勞動，培養了他們刻苦耐勞的性格和一定的“山地意識”，后與當地土著畬族部分融合，構成了客家民系。福佬民系，是指操閩南、閩北方言的群體，地域分布為潮州、汕頭以及海南島一帶，并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成，是由當地土著居民閩越族人與兩晉以來移入該地區的中原漢人融會而成的。

14、四、論述題 1、“五羊神話”中的仙人是騎羊的，請談談其中有什么寓意？ 答：羊是中國傳統的吉祥之物，能給人帶來幸運，也有人認為羊是廣州古越族人的圖騰崇拜物。羊字古和祥通，中國古代的銅器的銘文中“吉祥”多作“吉羊”。漢元嘉刀銘有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以來就是六蓄之一。有人認為，漢字的“美”拆開來就是“羊大”，即羊肥大的就是美；漢字的“鮮”，拆開來就是“魚和羊”，而美好的白玉，則用潔白瑩潤的羊膏來比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格溫馴又富有博愛的精神，自古以來，羊與人類就和睦相處，為人類作出了無私的貢獻。它對人從不要求什么，吃的是草，奉獻給人的卻是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，連

15、羊糞也是很好的肥料。在羊的身上，有一種奉獻的精神和犧牲的精神。 2、在六祖的學佛故事里，體現了哪些佛教文化?舉例論述。 答：(1)惠能離家學佛的故事、關于“幡動”的辯論體現了佛學的色空觀； (2)惠能墜腰石舂米的故事體現了佛學講求艱苦磨煉的精神； (3)惠能種菜的故事體現了佛學要求的根基清凈、心如止水的品格； (4)惠能吃早餐的故事體現了佛學要求的悟性； (5)惠能顯法的故事(惠明遺衣缽、向陳亞仙借地，行昌行刺等)體現了佛學中佛法無 邊的功能； 3、廣東的盜寶故事的自然形態是怎么樣的？它又呈現出一種什么樣的心態 答：從洋人識寶到洋人盜寶，從平等交易到強取豪奪。但廣東的后一類故事較少，矛盾也沒有

16、那么尖銳激烈，大多數反歸初期識寶故事的形態，識寶者與持寶者自愿買賣，重點表現的是寶物重金購不走，以寶物對鄉土的依戀來反映人們愛鄉愛國的心態，而不是識寶者與持寶者的矛盾斗爭。更多的涉外故事都是歌頌中外人民在經濟和文化交往中的傳統友誼的，這在近百年來閉關自守、盲目排外的思想壓力下是難能可貴的。四、論述題1、（要點）廣州人的朋友約會，親戚聚會，情人約會，家庭團聚，文人論稿，商務洽談等經常都是在茶樓完成的。現代廣州茶樓不僅是商業服務場所和社交場所，還是文化活動場所、家庭自娛場所，廣州茶樓社會功能之多，遠非其他地方所能企及，廣州茶樓文化是嶺南文化的特色之一。2、“和、敬、精、樂”。 從采造、鑒別、用具、

17、用火、擇水、烤炙、碾末、烹煮、飲用等九個方面，都應力求其精。精，正是功夫茶最突出的特點，它體現在烹制、品飲過程中的每個環節，而不僅僅是“器具更為精致”而已。功夫茶的沖罐有單杯至四杯等規格。一般是：三人用二杯壺，四人用三杯壺，五人以上用四杯壺。這樣，當每一輪茶灑罷，總有一位座客要輪空。因此在斟完首輪茶之后，小輩必敬長輩，主人要讓客人，便成為不成文的品茶規范。其后，則主客互讓、長幼互讓，謙讓之聲不絕于耳，和融氣氛充溢茶座，“和敬”的精神得到最充分又非常自然的體現。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術，又是跳出了狹隘的文人圈、扎根于大眾沃壤的民俗。雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而大俗，這正是它的魅力

18、與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悅與怡樂。3、秋色又名秋霄、秋景。秋色盛會一般稱為出秋色或出秋景，是佛山特有的民間藝術品競展和文藝表演比賽活動。秋色的興起始于明永樂年間(14031424)，與佛山發達的手工業和農業有密切的關系。手工業的發達，造就了不少能工巧匠，也為佛山秋色藝術提供了大量的原材料。每年秋收過后，佛山人以店鋪或行業為單位，自發組織起來，利用農產品或手工業剩余材料如芝麻、蠶繭、瓜果、薯類、刨花、廢紙、棉絮等，信手拈來，用泥塑、蠟鑄、紙撲加工成以假亂真的藝術品，以擔頭、臺面的形式挑著、推著穿街過巷，供兩旁群眾觀賞、評議，再配以舞龍、舞獅、十番、鑼鼓助興，各展其能，成為名叫秋色會景的民間文化娛樂活動。四、論述題1、見教材201頁最后一段2、龍母文化是西江文化的內核，是中華龍文化的源頭之一，其流傳之廣、影響之大并不亞于海神媽祖。經過千百年來的歷史文化淀積而形成的龍母文化所孕育和產生的強大文化力，已經轉化為社會生產力，有力地推動著西江流域的社會進步和經濟發展。（1）龍母文化以其深厚的歷史文化底蘊和豐富的文化內涵，不斷激活“以人為本”的理念，孕育和造就了一代又一代的勞動者，推動了西江流域的社會進步。勞動者創造了社會。回顧西江流域的歷史，尤其是西江流域的社會發展史，