1、酒店自我鑒定總結酒店自我鑒定總結范文篇一: 酒店自我鑒定總結范文光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過去了，工作以來，在單位領導 的精 心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上 還是工作上 , 都取得了長足的開展和巨大的收獲思想上，自覺遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。 要 求積極上進，保護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情 投身于學 習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益 劇烈的社會竟 爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面開展的優 秀工作者的重要性。在學習上，嚴格要求自己 , 憑著對專業知識和技能的強烈追求，端 正工作 態度，作到了理論聯理實

2、際 ; 除了專業知識的學習外，還注意各 方而知識的 擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識 , 從而提高了自 身的一專多能的長 處及思想文化素質，包扌舌生活中也學到了養成良好 的生活習慣，生活充實 而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作 風,為人熱情大方， 老實守信， 樂于助人，擁有自己的良好做事原那么，能 與同事們和睦相處。工作上，本人自 20xx 年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中 心等部 門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加 酒店自辦的培 訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都 嚴格要求自己，刻 苦鉆研業務，就是憑著這樣一種堅決的信念 , 爭當行 家里手

3、。為我以后的工 作順利開展打下了良好的根底。記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿 , 而我雖然是剛從母校 那學習 了一些理論知識 , 但這一現狀不能滿足工作的需求。 為了盡快 掌握效勞行業， 每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到 了工作時間 , 就和那些 前輩們學習實際操作及幫助做點小事情，到了 晚上思家的心情與日俱增。那時經理知道后常給我們開會，聊聊工作的 不便及心中的不滿加 上自身 缺乏，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經過較長時間的鍛煉、 克服和努力 , 使我成為一名合格的效勞者，就樣度過一年半的餐飲工 作，讓我收獲最多的 也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基 木的交際場

4、合中的禮儀，對 待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也 是我本人性格中所缺乏的、所沒有 的，也讓我明白與同事之間相處也 需要這種精神。其實這也是改變不好性格 的良好途徑。我后來工作的時間大局部在客房，為了能更好的效勞客戶，針對不 同層 次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和效勞，這就要求著我 不僅要有全 而的專業知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密 的聯系。更重要的 是傳達信息的急時性、準確性。這些從前廳所學 到的也就讓我在房務中心的 工作得心應手。于此同時加強與同事間 的密切配合、團結協作、彼此之間相 互體諒，形成一個團體力量，這 樣更能提高工作的效率和進度。最后，我想說的是，上而只是我

5、工作中取得的一點成績，這與單位 的領 導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴 再亮，也只有 豆大的光。但倘假設用一根火柴去點燃一堆火柴，那么會熊 熊燃燒。我希望用 我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激 勵著同事們一起為我們的事 業奉獻、進取、創下美好明天。缺乏之處就是情緒波動較大，不夠溫柔，我在今后的工作中一定會 不斷 的鍛煉完善自己，爭取作一名優秀的酒店工作者 .篇二: 酒店自我鑒定總結范文時間在一個不經意間給人許多考驗，許多珍貴的經驗，以下是針對 我所 在 XX 酒店的財務工作自我鑒定具體情況：一、會計根底工作方面為了確保財務核算在酒店的各項工作中發揮準確的指導作用，

6、我 在遵守 財務制度的前提下， 認真履行財務工作要求， 正確地發揮會計 工作的重要性。二、日常工作方面做好 H 常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題我及時做出書面匯報，并計算岀毛利率！以保證餐飲產品的毛利率不低于50% 。三、會計管理方面酒店 XX 年 8 月試開業，資產眾多，價值極大。針對這種情況，我在 按會 計制度要求進行資產管理的根底上 , 更加有條不紊地堅持集團的 各項制度， 嚴格執行集團財務部下發的資產管理方法及內部資產調撥 程序。認真設置整 體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部 門建立資產管理卡片建全 在用資產臺帳。四、其他工作1、在酒店籌備階段，為使開業后部門工作順利

7、進行，財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業務配合工作流程。2、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。定期召開部門協調會議。3、及時填制酒店的納稅中報表 , 按時中報納稅，遇到問題及時與 集團財 務部進行溝通并解決。五、原料方面針對原料的購進與售出， 存在假設干品種可以論件計算， 也就是整進 整出。 在整進整出的原料品種方而，我制訂好每日售賣盤存表，以便 于更準確地了 解廚房的本錢及其損耗。以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法 上進 行改進，繼續完善進貨及采購環節的工作流程，減少at 漏, 嚴格把 關，更好的控制酒店的本錢及費用。加大業務學習力度，加強對木部

8、 門人員的業務培 訓, 提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解 決細節問題又能促進 工作的全而開展。對于各部門的臺帳勤檢查、 勤監督，及時核對 , 多配合， 相互協作，給領導當好參謀 , 使財務工作在 明年更上一個臺階。篇三: 酒店自我鑒定總結范文這次在汕頭金海灣酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離 同學， 脫離學校的珍貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺 啊。首先, 從專業技能方面來說，在師傅的嚴格教導與催促下 ,從一開 始的對 工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉 , 從閱讀?前 臺效勞操作規范?到實際操作，從“幕后走到“幕前，不僅是自 己的技能提升，更是 對客人負責

9、的表現。其中，少不了所有老員工不 厭其煩給我提供的幫助，由 心地感謝大家。每接待一位顧客 , 每接聽 一個 ，對我來說 , 都是一個新的 挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業 務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效 率較低的缺點，操作起來也 略顯生硬。其次，讓我感觸很深的是金海灣的企業文化 , 各種類型與層次的技 能與酒 店文化相關知識培訓， 讓我看到一個在前進中的企業 , 不僅是 一種鼓勵制度， 也是一個自我提升的時機。還有，金海灣的薪酬制度 也是我很感興趣的范疇 之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪 酬與個人表現和開展潛力綁 定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業 狀況。還有一種稱之為“解困文化， 也就是幫助客人解決難題的知 識提供能力，“金鑰匙就是典型，也是我在 這次實習中關注的，滿意 加驚喜，完成不可能完成的任務。從另外一個角度來說，金海灣酒店有硬件設施的缺乏，開業至今己 有十 幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有局部客 房是經過 新裝修的 , 可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者 , 通過在前臺的實習 , 發現員工流動性很大， 特別是外