1、南寧市科學研究與技術開發計劃課題申 報 書項目名稱：農業新品種新技術引進示范推廣課題名稱：青銅火雞的引進與示范推廣課題類別：科技成果推廣與產業化示范特別注明1： a(選填一項：a國內科技合作 b國際科技合作 z其他）特別注明2： z(選填一項：c人才小高地 d重點實驗室 e科技創新金源單位f工程技術研究中心 z其他）課題申報單位：南寧市力拓農業開發有限公司 廣西壯族自治區畜牧研究所聯 系 人：聯系電話：傳真：電子信箱：推薦部門：南寧市青秀區科學技術局推薦日期：南寧市科學技術局34課題簡介課題名稱青銅火雞的引進與示范推廣申報單位南寧市力拓農業開發有限公司、廣西壯族自治區畜牧研究所課題起始年月課題

2、終止年月課題申請理由及課題主要內容（限450字以內）火雞養殖符合產業發展方向。火雞是草食動物，華南四季如春，草本眾多，有足夠的草料、秸稈飼養。火雞生長迅速、抗病性強、適應性強，飼養容易，易于推廣。有廣闊的市場前景。兩廣有養殖基礎，青秀區劉圩、伶俐鎮等均有農戶養殖。引進青銅火雞，示范推廣火雞健康養殖技術；對火雞項目進行產業化開發，走“公司農戶”的道路，使之達到規模化飼養，逐漸形成年產8萬羽的“火雞養殖基地”。課題總體目標及考核指標（限250字以內）總體目標：建成示范點2個，引進示范推廣10000羽火雞逐漸建成年產8萬羽的火雞生產基地。考核指標：（1）、建成示范點2個，引進示范推廣10000羽火雞

3、，養殖成活率96%；產品質量合格率100%，符合食品無公害標準。（2）、出欄商品雞平均重量達到7公斤以上。年銷售產值80萬元，銷售利潤40萬元。課題組織實施條件（限200字以內）課題的組織管理實行課題目標制管理，科研、企業聯合，以課題為中心，以課題組為基本活動單位進行課題的組織管理和實施，對課題的策劃、資金籌措、建設實施、生產經營、債務償還、資產保值增值等實行全過程負責，經濟上實行課題獨立核算，專款專用。本課題由南寧力拓農業開發有限公司和廣西畜牧研究所共同承擔，劉圩鎮農業服務中心協助實施。課題經費預算(萬元)合計申請科技經費縣區財政科技經費其他撥款單位自籌銀行貸款其他39.51524.5課題實

4、施期間預期取得的經濟效益效益分類新增銷售收入（萬元）新增產值(萬元)新增利稅(萬元)新增出口創匯(萬美元)直接經濟效益80 4040間接經濟效益一、課題基本信息及投入產出情況（一）課題基本信息課題名稱青銅火雞的引進與示范推廣課題類別（ 3 ） 1科技攻關與新產品試制 2科技成果轉化與應用3科技成果推廣與產業化示范 4科技創新能力與條件建設9其他自主創新類型（ 3） 1原始創新 2集成創新 3引進消化吸收再創新研發形式（ 3 ） 1國外(境外)合作 2區外合作 3區內合作 4自主研發產學研聯合（ 1 ） 1是 2否技術來源及所處階段（ 2 ） 1國外技術 2國內技術 3區內技術 4自有技術（ 3

5、 ） 1小試階段 2中試階段 3應用階段預計主要成果形式（ 11 ） 11新產品(新品種) 12計算機軟件 13新裝置(新裝備)14新材料 15新工藝(新方法、新模式) 21基地(示范點)建設22技術研發平臺建設 23科技信息服務平臺建設 30技術標準36專利 41論文論著 42研究報告 90其他課題負責人姓名何仁春性別男出生年月1975.08職稱助理研究員電話及手機3338858位碩士e-mailhrc750810課題申報單位名稱南寧市力拓農業開發有限公司組織機構代碼66481565-9法人代表姓名周國新單位地址南寧市青秀區劉圩鎮新街郵編530207主管單位名稱隸屬

6、關系（ 3 ） 1中央部委屬 2自治區屬 3地級市屬 4縣(市、城區)屬 9其他單位類別（ 23 ） 11科研院所 12高等院校 13其他事業單位21高新技術企業 22由科研院所轉制而成的企業23其他企業 31黨政機關 32社會團體 90其他單位企業登記注冊類型與類別（15） 11國有企業 12集體企業 13股份合作企業14聯營企業 15有限責任公司 16股份有限公司17私營企業 20港澳臺商投資企業 30外商投資企業90其他企業（a ） a內資獨資企業 b內資控股企業 c其他企業單位開戶名稱南寧市力拓農業開發有限公司開戶銀行中國農業銀行南寧市南湖支行銀行賬號012101040025670課題

7、申報單位名稱廣西壯族自治區畜牧研究所組織機構代碼49850267-2法人代表姓名黃敏瑞單位地址南寧市邕武路24號郵編530001主管單位名稱廣西壯族自治區水產畜牧獸醫局隸屬關系(2 )單位類別( 11 )企業登記注冊類型與類別( ) ( )單位開戶名稱廣西畜牧研究所開戶銀行南寧市商業銀行科技支行銀行賬號0701012090005402課題申報單位名稱組織機構代碼法人代表姓名單位地址郵編主管單位名稱隸屬關系( )單位類別( )企業登記注冊類型與類別( ) ( )單位開戶名稱開戶銀行銀行賬號課題申報單位名稱組織機構代碼法人代表姓名單位地址郵編主管單位名稱隸屬關系( )單位類別( )企業登記注冊類型

8、與類別( ) ( )單位開戶名稱開戶銀行銀行賬號（二）課題投入產出情況參加單位數（個）2課題組人員情況(人)合計高級職稱中級職稱初級職稱博士碩士學士925216課題經費情況(萬元)合計申請科技經費縣區財政科技經費其他撥款單位自籌銀行貸款其他39.51524.5預期主要成果情況引進技術（項）集成應用技術（項）21工業新產品（種）農業新品種(種)新工藝(新方法、新模式)(項)新材料(種)新裝置(新裝備)(套)申請登記計算機軟件(套)11技術研發平臺（個）科技信息服務平臺（個）示范點(個)中試線(條)生產線(種)試驗基地(個)2申請專利(項)申請發明專利(項)申請實用新型專利(項)參與制定技術標準(

9、個)國際標準（個）國家標準（個）行業標準（個）地方標準（個）企業標準（個）論文專著研究報告(篇)培養博士后(人)培養博士(人)培養碩士(人)國內發表(篇)國外發表(篇)1舉辦培訓班(次)參加培訓人數(人次)5400預期課題實施期間累計取得的經濟效益效益分類新增銷售收入（萬元）新增產值(萬元)新增利稅(萬元)新增出口創匯(萬美元)直接經濟效益80 8040間接經濟效益預期課題完成后年增效益年增銷售收入（萬元）年增產值(萬元)年增利稅(萬元)年增出口創匯（萬美元）808040二、課題申請理由（立項的意義和必要性）1、符合十七大精神和國家政策。火雞是一種草食動物，不與人類爭搶糧食，符合科學發展觀和建

10、設資源節約型社會要求。華南四季如春，草本眾多，有足夠的草料、秸稈飼養。火雞，學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種食草節糧型肉用高檔野味珍禽，以植物的秸稈、嫩葉、子實和昆蟲為食。2、火雞適應性強，飼養容易，易于推廣。火雞原產南美熱帶雨林，能夠抗熱耐寒，野外露宿，適應各種惡劣環境條件。3、火雞是“造肉機器”。火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，56月齡體重可達610公斤（小型品種），瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”。4、火雞肉營養價值高，且有保健功能，火雞肉在營養價值上有“一高二低”的優點，蛋白質含量在30%以上，在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉

11、也是益氣補脾的食療佳品。5、有廣闊的市場前景。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉，在歐美國家火雞肉的食用僅次于牛肉。火雞因富含氨基酸，故其肉、湯特別鮮美。在我國發達地區，火雞肉需求量呈供不應求的局面，由于國內火雞飼養量小，絕大部分都是依賴進口。火雞于上世紀末才進入我國，但在我國擴散繁衍的速度卻很快，在廣東等沿海地區的中、高檔飯店中已形成穩定的消費市場。其近年來迅猛的發展勢頭已不可阻擋，主要消費市場正從沿海地區快速向華東、華北等內陸大、中城市滲透，總銷量正在迅速增長。6、兩廣有養殖基礎。火雞雖于上世紀末才進入我國，但在我國擴散繁衍的速度卻很快，華南地區均勻規模養殖，特別是福

12、建省。青秀區劉圩、伶俐鎮等均有農戶養殖。三、課題總體目標、主要內容和考核指標（一）課題總體目標引進青銅火雞10000羽，帶動養殖戶20戶。（二）課題主要內容1.研究開發內容引進青銅火雞，示范推廣火雞健康養殖技術；對火雞項目進行產業化開發，走“公司農戶”的道路，使之達到規模化飼養，逐漸形成年產8萬羽的“火雞養殖基地”。2.技術路線 火雞養殖場建設培訓引進種火雞培訓小雞共育飼養商品雞擴大養殖技術總結3解決的關鍵技術問題（1）、小雞共育中小雞的保溫、防疫、飼養管理等關鍵技術。（2）、規模化飼養方式及管理技術。（3）、小雞飼養的營養需要及飼料、藥品等投入品的使用標準。（4）、安全、放心雞肉的控制措施及

13、檢測技術。4.項目的創新點（1）、利用廣西廉價的、來源豐富的精、青飼料配制火雞全價飼料；（2）利用廣西豐富的中草藥資源代替抗生素增強火雞抵抗疾病和改善肉質；（3）紗布防蚊育苗；（4）、小雞接種免疫預防病害；（5）、小雞共育。（三）課題考核指標1、主要技術指標（1）、建成示范點2個，引進示范推廣10000羽，養殖成活率96%；產品質量合格率100%，符合食品無公害標準。（2）、出欄商品雞平均重量達到7公斤以上。2、主要經濟指標 年出欄1萬羽，年產值80萬元，銷售利潤40萬元。四、課題環境與基礎條件（一）國內外現狀根據國內沿海和京、津、滬、渝等地區的調查，火雞不僅已是各大飯店、賓館的主要食品，而且

14、已逐步進入普通家庭的餐桌，僅以上地區年需火雞1.5億羽，但現在我國火雞養殖每年僅能供應商品雞500萬羽，需求缺口很大。在國外，尤其在美國、加拿大、澳大利亞等國家，火雞肉已成為一種相當普及的大眾化食品，隨著消費者對火雞營養價值的逐漸認識，對火雞的消費需求日益增長，美國人已不再僅把火雞當作節日消費品，越來越多的消費者一年四季都在消費火雞肉食品，消費者的增長帶動了整個火雞產業的發展，近二十年來美國火雞養殖數量變動情況是：1975年124億羽，1980年1.65億羽，1985年1.71億羽，1990年2.82億羽，1995年2.92億羽，1998年2.85億羽，目前存欄大約3億羽。加拿大年存欄也有1.

15、5億羽，而俄羅斯、澳大利亞、臺灣、墨西哥、日本、香港、新加坡等市場年需求量約9.5億羽，但現在存欄總量不足5億羽，市場缺口很大。在歐美國家，火雞早已進行產業化規模養殖，我國目前每年的火雞飼養量僅500萬羽左右，可見我國的火雞市場有著巨大的發展空間。（二）國內外市場現狀分析火雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低，并含有豐富的維生素e、維生素b和亞油酸等人體必須的有益物質，可預防高血壓、心腦血管、糖尿病的發生，還具有防衰老作用。是老年人、婦女、兒童的營養保健食品，有代替羊肉、豬肉的趨勢，不僅是大飯店、賓館的佳肴，而且逐步成為家庭食品結構中的必需品，市場需求越來越大，前景十分廣闊。火雞雖然于上世紀末才進入我

16、國，但在我國擴散繁衍的速度卻很快，在廣東等沿海地區的中、高檔飯店中已形成穩定的消費市場。其近年來迅猛的發展勢頭已不可阻擋，主要消費市場正從沿海地區快速向華東、華北等內陸大、中城市滲透，總銷量正在迅速增長，可以預見，在不久的將來，隨著人們消費水平的不斷提高，火雞一定會成為家喻戶曉、人人皆知的大眾消費品，成為21世紀中國人餐桌上的新寵。更令人可喜的是，我國火雞深加工產品市場也已開始起步，且呈連年高速增長的態勢，市場前景非常光明。 （三）與國內外同類產品或技術的競爭分析本課題是與廣西畜牧研究所為技術合作單位，引進先進的孵化設備，保證優質純種火雞繁殖穩步快速發展，目標是推動本地火雞產業化生產，而目前本

17、地的火雞產業化尚處空白，所以不存在同類技術的競爭。（四）課題實施應當具備的條件（1）人員條件本項目的實施，需要8名具有高、中級技術職稱、熟悉禽畜養殖技術、生產管理的技術人員；同時還需要一定數量的管理人員參與項目的組織實施和管理工作。其人員由具有牧草、動物營養、預防獸醫學、動物遺傳育種與繁殖等專業背景的研究人員和從事畜牧養殖、獸醫及技術推廣的工作人員組成，他們擁有豐富的理論知識和實踐經驗，既有德高望眾的老專家，也有年富力強、渴望成功的中青年學者，可以說，課題組的主要成員都是全區各個方向最優秀的專家之一。（2）資金條件廣西南寧力拓農業有限公司是一家經營狀況良好、自身贏利能力強的農業企業，加上各級政

18、府在政策及資金上對農業企業的大力扶持，都為本項目的順利實施提供了可靠保證。廣西畜牧研究所是從事畜禽引進與養殖研究的省級科研單位，具有完善的科研管理體系，有雄厚的科研力量，有先進、完備的各方面的科研、實驗設施及分析測試儀器設備，并且具有雄厚的資金實力。（3）基礎條件及其他相關條件承擔本課題的單位廣西南寧力拓農業有限公司實行了“公司+基地+農戶”的農業產業化經營模式，有健全的技術服務體系和物資供應體系。廣西畜牧研究所動物營養研究室配備有先進的儀器設備，能進行各種營養成分分析，如高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計、能量測定儀、全自動定氮儀、原子吸收分光光度計和各種常用營養分析儀器；另外有較大面積的牧

19、草種植基地和進行牧草栽培和種植的專業人員，可以為火雞提供源源不斷的優質新鮮青草。（五）現有條件項目申報單位南寧力拓農業開發有限公司現有高級農藝師1人，中級農藝師2人，助理獸醫師1人,初級農藝師2人。公司所開展的農業服務項目，均實行了“公司+基地+農戶”的農業產業化經營模式，有健全的技術服務體系和物資供應體系。企業經營狀況良好，自身贏利能力強，加上各級政府對農業龍頭企業的扶持，為本項目實施提供政策和資金方面的可靠保證。基地選址方面，青秀區劉圩鎮為項目開展提供了位于青龍江水庫附近的空地，有足夠的面積建設基地，并且由當地政府負責聯系解決基地水電供應問題。承擔本課題研究的廣西畜牧研究所動物營養研究室配

20、備有先進的儀器設備，能進行各種營養成分分析，如高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計、能量測定儀、全自動定氮儀、原子吸收分光光度計和各種常用營養分析儀器；牧草研究室有較大面積的牧草種植基地和進行牧草栽培和種植的專業人員，可以為火雞提供源源不斷的優質新鮮青草；另外，本所擁有標準化的動物代謝實驗基地，可以說，完備的實驗條件為項目的順利開展提供了堅實的保障。（六）課題欠缺條件的解決措施南寧力拓農業開發有限公司及其所在的青秀區劉圩鎮，有足夠能力提供本課題的品種引進養殖和示范基地建設等任務，保證項目的順利進行。但是，目前主要欠缺條件是課題實施所需的技術攻關研究試驗經費和基地建設經費等，承擔單位將自籌一部分資

21、金，同時申請南寧市科技項目經費解決一部分；項目所涉及到的有關資料調查、信息收集，可利用廣西大學圖書館解決。五、課題經費預算（一）課題經費投入總額及其來源說明1、項目投資估算該項目共投資額39.5萬元，具體如下：800雞舍建造 3萬元引進種火雞10000羽 15萬元草場建設25畝 2萬元電力安裝費 0.5萬元養殖用物資、能耗 15萬元 專家咨詢及差旅費等 2萬元其他 2萬元合計 39.5萬元2、資金籌措 項目總投資39.5萬元,由單位自籌資金24.5萬元,申請科技專項資金15萬元。 (二)課題預算表金額單位：萬元序號科目名稱合計申請科技經費其余經費（1）（2）（3）（4）1一、經費支出39.51

22、524.521、設備費22/3（1）購置設備費22/4（2）試制設備費5（3）設備改造與租賃費62、材料費17.5710.573、測試化驗加工費84、燃料動力費1/195、差旅費10.50.5106、會議費 117、國際合作與交流費128、出版/文獻/信息傳播/知識產權事務費0.5/0.5139、勞務費111410、專家咨詢費11/1511、管理費0.50.5/1612、品種引進154111713、18二、經費來源39.51524.5191、申請自治區科技經費1515/202、其余經費24.5/24.5（注：“其余經費”，是指除了申請科技經費以外的所有經費。）六、課題申報單位及課題組情況（一）

23、課題申報單位科研、生產經營、裝備、經濟實力等情況項目申報單位南寧力拓農業開發有限公司現有高級農藝師1人，中級農藝師2人，助理獸醫師1人,初級農藝師2人。實行了“公司+基地+農戶”的農業產業化經營模式，有健全的技術服務體系和物資供應體系。企業經營狀況良好，自身贏利能力強，加上各級政府對農業龍頭企業的扶持，為本項目實施提供政策和資金方面的可靠保證。廣西畜牧研究所是省級的畜牧科研單位，下設有黃牛研究室，養豬研究室，養禽研究室，牧草研究室和動物營養研究室以及相應的種羊場、黃牛試驗場，種豬場，試驗雞場，牧草飼料試驗場以及中心實驗室，并且具有良好的儀器設備條件。全所現有在職專業技術人員140多人，其中有高

24、、中級職稱的研究人員53人，技術工人200多人，長期從事家畜家禽繁育、品種改良、牧草飼料以及動物營養的研究工作，“八五”至今已取得科研成果40多項。全所現有固定資產總值1200多萬元，年產值1400多萬元。課題協助單位劉圩鎮農業服務中心是國家財政全額撥款的事業單位，成立于2002年1月，主要職責是負責劉圩鎮農業技術的引進、試驗示范、農技培訓和推廣工作；農機安全管理工作；水利設施的管理和完善畜牧業發展等工作。現有在職職工21人，其中農業技術人員6人，固定資產35萬元，自有流動資金5萬元，沒有任何債務負擔。自成立以來，積極開展農業技術推廣等工作，曾承擔南寧市科技局下達的“桑蠶高效種養技術集成應用示

25、范”項目、青秀區科技局下達的“蘑菇二次發酵立體栽培模式示范推廣”和參與青秀區科技局實施的“萬畝超級稻引進示范推廣”等科研項目，項目完成情況良好，取得了顯著的社會和經濟效益。（二）課題負責人近期相關研究開發等情況本課題主持人是何仁春助理研究員，動物營養學碩士。中國動物營養學會會員，廣西分析測試協會理事。1997年畢業于華中農業大學，1997-2001在廣西南寧市糧油飼料總廠從事飼料配方的技術工作，對飼料的生產、質量控制、配方有著豐富的經驗。2001-2004年在廣西大學攻讀碩士學位，2004年至今在廣西畜牧研究所工作。曾參與“發展廣西高油玉米”、“鵝對粗纖維利用潛力的研究”、“營養與鵝肉品質的關

26、系研究”、“不同能量來源對鵝生產性能的影響”、“新型生物飼料添加劑的研制”課題的研究，目前參與研究的課題有 “山羊品種改良及其集約化高效養殖”、“水牛粗飼料分級指數的測定”、“騾鴨安全高效養殖”等，對草食動物的營養需要量、生物飼料添加劑的制作及其在草食動物日糧上的應用、不同牧草在草食動物日糧中的對比研究、家禽安全高效養殖等方面取得了重要成果。在國內核心期刊上發表了二十多篇科研論文，曾被評為“廣西大學優秀研究生”、“廣西畜牧研究所優秀科研工作者”等，其代表作有effect of different dietary contents of energy and protein on fiber d

27、igestion, other nutrients utilization and performances of geese、南方高油玉米對生長育肥豬生長性能、胴體品質及血清生化指標的影響、簡述幾種亞熱帶牧草的飼用價值、不同日糧類型對鵝飼養效果的研究、幾種牧草在鵝日糧中的對比研究、日糧代謝能水平對鵝生產性能、養分利用及肉質的影響等等，完成的課題曾被科技廳評為“優秀”，論文也多次獲得廣西動物營養與飼料學會的嘉獎。具備較高的思想文化素質，豐富的專業知識和科學研究及生產管理經驗。（三）課題參加單位的任務分工情況南寧力拓農業開發有限公司是課題的主持單位，負責火雞的引進、繁育和商品雞的養殖以及組織開展

28、農民培訓和示范推廣等工作。廣西畜牧研究所負責提供技術的支撐和開展必要的試驗研究等工作。（四）課題組主要人員及分工情況姓名性別年齡職稱從事專業工作單位研究開發中的責任分工簽名何仁春男32助理研究員動物營養與飼料廣西畜牧研究所課題主持周國新男37工程師農業南寧力拓農業開發有限公司課題協調、組織黃明鋒男28經濟員農業劉圩鎮農業服務中心課題協調、組織廖玉英女37副研究員家禽研究廣西畜牧研究所課題實施廖海波男36助理獸醫師畜牧獸醫劉圩鎮農業服務中心課題實施韋仕艷男27農藝師園藝南寧力拓農業開發有限公司課題實施楊仁喆男29農藝師蔬菜劉圩鎮農業服務中心課題實施黃進廷男30經濟員農學劉圩鎮農業服務中心課題實施

29、楊家晃男56研究員飼料牧草廣西畜牧研究所課題指導七、課題的組織實施（一）課題的組織管理措施（包括申報單位的課題管理措施，企業參與課題程度、產學研聯合機制）（1）課題組織管理措施：課題的組織管理實行課題目標制管理，以課題為中心，以課題組為基本活動單位進行課題的組織管理和實施，對課題的策劃、資金籌措、建設實施、生產經營、債務償還、資產保值增值等實行全過程負責，經濟上實行課題獨立核算，專款專用。課題組由南寧力拓農業開發有限公司承擔，劉圩鎮農業服務中心協助實施，以廣西畜牧研究所作為課題的技術依托單位，課題實行主持人負責制，主持人制訂課題設計方案、實施計劃、人員分工及各項任務指標，其余研究人員配合主持人

30、實施課題研究，形成層次分明、職責清晰、分工合作、高效的運行機制。（2）課題實施方案 (1)引進10000羽青銅火雞；(2)紗布防蚊育苗；(3)小雞接種免疫；(4)小雞共育，加強孵化技術管理和雛雞養殖技術管理，保證幼雛成活率到90以上；（5）小雞精料喂養；（6）引進、種植優質牧草，加強飼草的加工保管，提供足夠的衛生的飼草。（二）課題實施地點及規模實施地點：青秀區劉圩鎮。規模：建設一個10000羽火雞養殖示范基地，年出欄1萬羽。（三）課題實施進度及階段目標實施階段時間目標內容第一階段2008年：6月12月引進1000羽、示范、培訓第二階段2009年：1月12引進9000羽、示范、培訓。第三階段20

31、09年12月驗收、總結。（四）節能、環保、安全等措施本課題在實行中所使用的照明設備將全部換成節能燈，所使用的儀器設備也均符合國際或國內相關部門制定的能耗標準；本課題所使用的飼料營養成分保證，無發霉變質，治療或作為飼料添加劑的抗生素將是農業部允許在養殖中使用的并嚴格遵守停藥期，生產出的雞肉將無藥物殘留，生產實驗中產生的雞糞將排入發酵池無害化處理并作為有機肥使用，“雞蛋殼”可以粉碎入飼料，羽毛可以做裝飾品和填充羽絨被等，該項目無“三廢”產生。課題實施開展動物活體飼養，飼養人員要穿戴好工作服和手套，防止動物啄傷；工人在配制飼料時，一定帶口罩和防塵設備，與機械接觸時嚴格遵守操作規程；試劑配制時需在通風

32、櫥中進行并帶手套以防腐蝕。八、課題預期效益和成果應用前景（一）課題經濟效益分析(包括分析依據、分析過程，以及計算成本、銷售收入、利潤、稅金等主要經濟指標)1、經濟效益分析 火雞是草食動物，投入精料很少，正常飼養除青草外，每羽每年羽需投入水電費及飼料費25元，即可達到科學飼養的效果，可收入100多元，投入產出比在1:4以上，具有投入少、產出多、效益高的優點。按出欄平均7公斤計算，市場價每公斤12元計，每羽售價84元，總產值可達到84萬元。投入成本每羽火雞苗市場價15元，每季飼料費用25元/羽，防疫及其他雜項開支計0.5元/羽，合計成本40.5元/羽。扣除養殖成本，農戶養殖每羽火雞可得利潤40元左

33、右，年總利潤達到40萬元。（二）課題社會效益分析 該項目一經實施，不但符合國家“十一五”攻堅計劃，更重要的是能發揮農村土地面積廣闊、勞動力充足的優勢，推動優質純種火雞在青秀區乃至南寧市的快速發展，建設成為生態型農業和農村經濟發展的支柱型產業。五年后通過幅射可使劉圩鎮人均增收200元，大大加快農民脫貧致富奔小康的步伐，同時，還為農村剩余勞動力和部分下崗職工再就業創造條件，提供機會。因此，社會效益十分顯著。課題完成后將對提高桑蠶高效生產起到積極的推動作用，提高生產效率，提高產品質量。對于增加農民收入、加快民族地區群眾致富，促進縣域經濟發展，富裕廣西，全面建設小康社會將發揮重要作用。 九、課題風險（

34、包括技術、市場、自然、人等方面）分析和規避措施（一）技術風險分析本項目由廣西畜牧研究所提供技術支持，該所在動物禽畜病害防治和特種動物推廣養殖方面積累了豐富的經驗，有了很好的技術積累，該所的技術人員在進行技術培訓方面也具有很大的優勢，在進行項目科學技術示范應用時，可充分滿足開展項目所需的技術力量需求。另外，對于養殖業來說，飼料價格的持續上漲，將導致養殖成本大大提高。飼料價格高漲，就會大大增加養殖的風險，是制約其發展的主要因素。規避此類風險可以利用現代動物營養理論知識，充分了解各種原料的營養價值，在主要原料價格持續上漲時，廣辟其他廉價的飼料資源，根據火雞的營養需要量進行合理配比，從而在不影響火雞生

35、產性能的前提下達到降低飼料成本的目的。（二）市場風險分析因火雞肉有著高蛋白、低膽固醇的特征，屬于高優質肉類，在歐美國家火雞肉的食用僅次于牛肉。在我國發達地區，火雞肉需求量呈供不應求的局面，由于國內火雞飼養量小，絕大部分依賴進口。為了滿足市場需求，我國大力發展火雞產業，火雞養殖已被列入國家星火計劃加以發展。發展此項目，正是迎合了國家倡導的發展方向，所以本項目的實施出現市場風險的因素較少，不存在有大的市場風險。（三）自然、人等因素風險分析 家養火雞有群居習性，一般集體活動，不離群。對周圍環境的刺激較敏感，當有人、畜接近時，公火雞會豎起羽毛，頭上肉髯由紅變藍白、粉紅、紫紅等多種顏色，表示自衛；聽到陌

36、生音響時會發出“咯咯”的叫聲。因此，應飼養在安靜的環境中。其適應性很強，特別對氣候的適應性很強，特別耐寒，可在風雨中過夜，適合放牧飼養。但是，火雞的抗病能力較差，在飼養中必須注意加強防疫滅病工作。我們將基地選擇在遠離人群居住的水庫邊山坡上，大大減少了污染的發生，本地溫暖的氣候也有利于火雞的繁育和養殖。因此，項目實施的自然風險很小。十、其它需要說明的事項 無十一、審核推薦意見課題名稱青銅火雞的引進與示范推廣第一申報單位審核推薦意見：項目可行，同意推薦。負責人（簽章） 公章 年 月 日縣(區)科技局或市級主管部門審查意見：負責人（簽章） 公章 年 月 日羅甸縣巖溶地區石漠化綜合治理試點工程配套火雞

37、養殖實施方案羅甸縣畜牧獸醫局二00九年十一月項目概要1.項 目 名 稱：羅甸縣巖溶地區石漠化綜合治理試點工程配套火雞養殖2.項目建設性質：新 建3.項目實施單位：羅甸縣畜牧獸醫局4.法人代表：金吉祥5.建設地點：邊陽鎮打講村6.建設內容及 規 模：發動農戶87戶，每戶修建火雞舍10平方米以上，共1900平方米，計劃每戶飼養30只，共2610只，每戶種植牧草2畝以上，260畝。7.項目投資及資金構成：總投資69.9萬元，全部申請財政資金8.項目期限；2009年12月-2010年10月羅甸縣巖溶地區石漠化綜合治理試點工程配套火雞養殖實施方案為確保羅甸縣巖溶地區石漠化綜合治理試點工程配套火雞養殖實施

38、方案達到預定目標，根據省州石漠化治理及草地生態畜牧業相關文件精神，在邊陽鎮打講村進行火雞飼養。 一、項目鄉鎮基本概況邊陽鎮壓位于羅甸縣城北部，距離縣城34公里，總面積105.7平方公里，地勢北高南低，平均海拔800米，年平均降雨量1000毫升。全鄉轄10個行政村92個村民小組2818戶，總人口12283人,居住著漢、布依、苗等民族,少數民族占32%，全鄉有灌叢疏林草地3.45萬畝。打進村位于邊陽鎮南部，距縣城（經大關）26公里，現有耕地面積 畝，其中田 畝、土 畝，全村共轄10個組，現有人口 戶 人，種植牧草 260 畝。全村有灌叢疏林草地 萬畝。二、項目實施指導思想及遵循的原則（一）指導思想

39、以科學發展觀為指導，以重點貧困村為基本單位，以增加農民收入和改善群眾生產、生活條件為重點，以扶貧項目為載體，以市場為導向、科技示范為動力、增產增收為目的,政府主導，群眾自愿，相對連片，社會參與，部門服務，點面結合，滾動發展，科學規劃，突出重點，試驗示范，先易后難，示范一個點推廣一大片，努力草食家禽-火雞飼養項目培育成為全縣貧困村農戶經濟增長的新亮點。（二）基本原則1、堅持政府主導、部門技術服務及群眾參與的原則。2、堅持突出重點與統籌兼顧的原則。在生態飼養火雞工作中,要因地制宜，重點突出種草養禽產業化扶貧和基礎設施建設兩個基本點。同時，要統籌兼顧，把社會效益、經濟效益、生態效益、試驗示范及推廣結

40、合起來，努力使貧困村經濟結構、生態環境、社會事業得到全面發展和提高。3、堅持公開公平原則。實施項目時，充分尊重群眾意愿，在同等條件下優先考慮有自籌能力和足量土地種草的農戶參與項目實施，對自愿參與項目實施的農戶建檔立卡并張榜公示，真正讓有能力想發展的農戶受益。4、堅持群眾投工投勞和自籌為主，國家補助為輔的原則。貧困群眾是生態飼養火雞扶貧開發的主體，深入宣傳發動群眾自力更生，艱苦奮斗，積極參與種草養禽，克服等、靠、要思想，通過國家項目扶持和貧困群眾的自身努力，實現脫貧致富奔小康。三、項目建設內容、及 布局規模：1.內容：發動87戶農戶修建簡易雞舍，每戶10平方米以上，共1900平方米，動員每戶飼養

41、火雞30只，共計2610只，每戶種植牧草2畝以上，共計260畝。2.布局規模：項目主要安排在邊陽鎮打講村實施，扶持火雞飼養戶87戶修建簡易雞舍，每戶10平方米以上，共1900平方米，動員每戶飼養火雞30只，共計2610只，每戶種植牧草2畝以上，共計260畝。以飼養示范推廣帶動發展模式，四、建設方案一）.選點定戶：在邊陽鎮打講村六個組選擇87戶農戶參火雞飼養。具體名單：待定。二）.項目戶條件要求：1.有一定的文化素質，熱愛科學，講誠信，勤勞，守法。2.參與巖溶地區石漠化綜合治理試點工程項目戶優先， 3.必須完全自愿。三）分戶進行火雞飼養：火雞苗由項目實施部門提供，府船絕羊 ，深入宣傳發動群眾自力

42、更生，艱苦奮斗，積極參與種草養羊畜牧獸醫局派技術干部作技術指導，嚴格按要求修建雞舍（圖略，具體按農戶地勢來定）及飼養火雞。四）技術方案火雞的品種很多，如尼古拉火雞、貝蒂納火雞、青銅色火雞等。我縣選擇貝蒂納火雞，它的特點是適應性強，耐粗飼，適宜放牧，增重快，有較強的耐寒力和抗病力。交配、產蛋、自行孵化能力較強，最適宜在我縣農村散養。其飼養要點如下： 一、育雛 初生雛火雞反應不靈敏、嬌氣、畏寒。料質宜佳，光線宜強，并需要格外小心護理。4周齡以內，在墊草地面上的飼養密度應為2025只/平方米。14日齡最好全日光照。5日齡后可逐步遞減到14小時光照。育雛室溫，一周之內需保持在3537之間。之后，每周可

43、下降12，直到脫溫為止。幼稚日糧要求高蛋白、高能量。 育雛期的營養標準：代謝能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。參考配方如下：谷類飼料46%，豆餅 38%、麩皮3.3%、魚粉6.4%、槐葉粉3%、骨粉2%、碳酸鈣1%、鹽0.3%，適當添加微量元素、維生素等。雛火雞喜辛辣味，飼料中可適當摻些蔥葉、蒜葉、韭菜等青飼料，以助其消化，增進食欲；同時，對病菌也能起到一定的抑制作用。 出殼后第一天的幼雛最好在孵窩中度過。第二天開食。應輔以引逗調教，并給予20左右的清潔飲水。第一周每天喂食56次，白天4次，晚上12次。4周以后，可改為白天喂食4次，晚上不喂。從育雛開始，可在育雛床（炕）角上放置幾小堆沙粒

44、，任其自由啄食。 二、育成 母火雞8周齡，公火雞10周齡后，開始進入育成期。經過育雛期，火雞的體質及抗病能力已較強，一般的溫差變化對它們已威脅不大。為了滿足其迅速長肉的需要，日糧可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白質水平一般可保持在15%18%。在飼料中還摻入一些菜類和豆類植物。農戶散養，可以放牧為主。放牧中要防止雞群曝曬和被雨淋澆。收牧后，應補飼一些精飼料，如糠麩、谷粒、切碎的紅薯等。商品火雞飼養到89個月，公火雞體重達9千克左右，母火雞體重達 5千克左右即可出售。 三、產蛋和孵化階段的飼養 母火雞長到7月齡，公火雞長到9月齡即達性成熟。母火雞從34周齡開始進入第一個產蛋周期。每產1015枚左右即自行孵化。母火雞的抱窩性極強，對產蛋影響很大。為了使其多產蛋，可采取強制醒抱法，如站牢、單獨圈養、裹脅放牧等，由于消除了抱窩的客觀條件，可大大縮短母火雞的醒抱時間。產蛋期間最好投喂全價配合飼料。對公火雞還應給予特殊照顧、飼養，以提高受精率。從第69周齡開始，母火雞陸續進入第二個產蛋周期。之后，產蛋、受精能力顯著下降，應予以淘汰。每個產蛋周期約2022周。兩個產蛋周期之間有15周左右的換羽期。在孵化期要特別注意保持孵化室的清潔、安寧和濕度。在孵化過程中，還要嚴防鼠害和強烈震動。火雞自然配種，公母比例可按1：4或 1：5組合。 四、注意事項