1、素材和資料部分來自網絡，如有侵犯您的權益，請聯系文庫作刪除處理！2019-2020年九年級化學全冊第8-9章復習學案（新版）滬教版2.深化化學與能源、材料、環境的關系，解決一些生活問題。【學習重點】 蛋白質的化學性質。【學習難點】 利用知識解決生活問題。導 學 過 程【活動一】食物中的有機物1含有_元素的化合物稱為有機化合物(_、_、碳酸和_除外)，簡稱有機物。有些有機物的相對分子質量比較大，通常稱它們為_，如淀粉、纖維素等。2食物的主要成分有_、_、_、_、_、_六大類，通常稱為營養素。(1)糖類：又稱_，由_元素組成。常見的糖有_、蔗糖、淀粉等。淀粉是有機高分子化合物，它的鑒別方法是_。淀

2、粉在酶與水的作用下分解成_。葡萄糖在人體內緩慢氧化釋放能量，反應的化學方程式為：_。(2)油脂:油脂是_和_的合稱，由_元素組成。常溫下植物油脂呈_，稱為油，動物油脂呈_，稱為脂肪。油脂在酶與水的作用下分解為_和_。油脂也是人體重要的供能物質。(3)蛋白質: 蛋白質是構成細胞的基礎物質，是幫助人體生長和修補身體破損組織的主要營養物質，食物中的蛋白質在人體內蛋白酶和水的作用下，逐步分解成_。一部分氨基酸重新組合成人體中的蛋白質，一部分被氧化排出體外。蛋白質 或遇到濃硝酸、 、重金屬鹽等化學物質時，結構就會被破壞，失去生理活性。人一旦誤食重金屬鹽，就要立即大量服 、 等富含蛋白質的食物。3下列有關

3、營養物質的說法正確的是 ( )A葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物 B淀粉與碘作用呈藍色C常溫下油脂都呈固態 D青菜、黃瓜中含大量的蛋白質4食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是 ( )A在食用豬血中加甲醛溶液 B在生豬飼料中添加瘦肉精C在焙制面包時添加小蘇打 D在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃5下列關于某些營養物質的化學性質描述錯誤的是 ( )A淀粉遇碘水會變藍B蛋白質遇可溶性重金屬鹽會失去生理活性C油脂能在人體內氧化分解，釋放出熱量D葡萄糖在人體內可轉化為蔗糖、淀粉和纖維素6某綜合實踐活動小組在調查市場時發現下列一些現象，并提出了整改建議。你認為所提建議中，不安全或違法的是 ( )A海

4、鮮在夏天容易腐爛變質：建議用福爾馬林(甲醛溶液)浸泡海鮮防腐B海鮮在夏天容易腐爛變質：建議將海鮮真空包裝后速凍冷藏保鮮C大米保存不當易發霉、生蟲：建議將其低溫、干燥貯存，還可用適量的大蒜頭作驅蟲劑素材和資料部分來自網絡，如有侵犯您的權益，請聯系文庫作刪除處理！D蔬菜汁餅干易氧化變質：建議包裝餅干時，加入一小包鐵粉作抗氧化劑和吸水劑并密封【活動二】 化學與能源、材料、環境1三大化石燃料主要成分主要用途主要污染煤主要含_元素，還含有氫、氧、硫、氮等元素“工業的_”燃料、提取煤氣、煤焦油燃燒后排放的污染物有_、_、_。石油主要含有_、_兩種元素“工業的_”提取汽油、煤油、潤滑油等汽車尾氣污染，主要污

5、染物有_、未燃燒的碳氫化合物、_、煙塵和含鉛化合物。天然氣甲烷( )燃料較清潔，幾乎無污染2.材料的種類： 、 、 。鑒別聚乙烯、聚氯乙烯的簡單方法是_。鑒別棉線、羊毛線、合成纖維的簡單方法是_。3.環境污染主要指工業、生活、農業活動中排放的_和_。當前主要環境問題有_、_、_等。4.天然氣資源，為社會發展提供了能源保障。(1)寫出天然氣主要成分燃燒的化學方程式：_。(2)下列能源中，屬于可再生能源的是_。A煤 B天然氣 C乙醇 D石油(3)氫氣燃燒的產物是_，因此它是最清潔的能源。5.化學與生活息息相關。(1)下列物質中，主要用有機合成材料制成的是 。(填字母序號)(2)汽車尾氣中含有CO和

6、NO，消除這兩種物質對大氣污染的方法是在汽車的排氣管上裝一個“催化轉化器”，使它們發生反應生成參與大氣循環的氣體。這兩種氣體是：_和_(寫化學式)。(3)多吃水果、蔬菜可補充人體需要量少但調節體內許多代謝反應必不可少的_。6.隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，各種原料制成建筑裝飾材料已走入家庭，新材料的使用也帶來了室內空氣的污染，造成室內空氣污染公認具有代表性的是化學物質甲醛。小明在互聯網上查到有關甲醛的如下信息：甲醛的化學符號為HCHO；常溫下是一種無色的氣體；有強烈刺激性氣味；易溶于水、醇和醚；在空氣點燃時與氧氣反應生成二氧化碳和水；甲醛通常以水溶液形式存在，其37%的水溶液稱為福爾馬林，醫學和科研部門常用于標本的防腐保存；甲醛對人體皮膚和黏膜有強烈的刺激作用，可使細胞中的蛋白質凝固變性，抑制一切細胞機能，長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結腸癌、腦瘤等。試回答下列問題：(1)在上述信息中，屬于甲醛物理性質的是(填編號)_ _ ；素材和資料部分來自網絡，如有侵犯您的權益，請聯系文庫作刪除處理！(2)甲醛是一種_，福爾馬林是一種_ (填“