1、和面機操作說明書一、基本信息設備名稱和面機設備功率1.5km來源甲方自購設備型號b40制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理它由電動機、傳動裝置、面箱攪拌器、控制開關等部件組成，它利用機械運動將粉料、水或其他配料制成面坯。三、操作規程步驟檢查操作操作流程注意事項電源關閉情況，設備安全狀態地線是否接好。設備是否牢固。有無異物。旋轉操縱把手攪拌桶降至最低位置，加入面粉和適量的水， 將其放置卡槽放穩，將攪拌頭安裝牢固。 設 備 有 任 何 異常，均要切斷電啟動電源，先把檔位調至最低檔，源。off為關閉，no為啟動。據需要逐步調檔， 添加原料時， 先 操 作 過 程 中 嚴切斷電源。禁人員離

2、崗。 運 行 中 禁 止 用原料加工完畢， 檔位由高到低逐漸手觸碰旋轉，鋒關閉。最后，切斷電源。利部位和加料。使用完畢后， 斷電，將攪拌桶降至最低位置，取出原料。確保關閉電源開關并斷清洗面桶面斗殘留物和雜物。開電源。清用抹布清潔設備表面衛生。禁用水沖洗電器部件。潔正確安裝部件， 檢查保護裝置是否安裝時， 注意手部安全。牢固。維每三個月有專業人員檢修保養后設備故障需專業人員檢護方可使用。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：絞肉機操作說明書一、基本信息設備名稱絞肉機設備功率1.1km來源甲方自購設備型號tc-22制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理利用中軸推進原料推至十字花刀處，通過十

3、字花刀的調整旋轉，使原料成茸泥狀。三、操作規程步驟操作流程注意事項電源關閉情況，設備是否檢設備安全狀態牢固，有無異物。部件是否齊全， 安裝正確。查零部件按程序安裝，刀片避免裝反。剔除筋頭，骨頭不易絞碎的原料。設備有任何異常，均要切斷電源。 off 為關閉， no為啟動。嚴禁人員操作時離崗。接通電源，啟動設備。進料不暢時，用原料填軋操工具填壓，禁止用手。出 現卡機應 立即關斷電作正確添加原料，源，清除阻物。運 行中禁止 用手觸碰旋轉，鋒利部位工作完畢后關閉設備電源開關并必須單人操作，禁止多人斷開電源。操作。確認是否斷電。禁止用水清洗攪拌桶殘留物和雜物， 用抹布沖洗電器部件。清清潔設備表面衛生。潔

4、安裝時，注意手部安全。正確安裝部件， 檢查保護裝置是否查看安裝是否穩妥。牢固。配戴防護手套， 清洗刀片。維每月有專業人員檢修保養后方可設備故障需專業人員檢修護正常使用。非專業人員禁止檢修。設備負責人：蒸箱操作說明書一、基本信息設備名稱蒸箱設備功率9km來源甲方自購設備型號dzh42制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理通電后，電阻絲發熱，加熱水產生蒸汽，達到加熱的目的，來加熱制熟食品。三、操作規程步驟檢查操作清潔維護操作流程注意事項電源關閉情況，地線是設備安全狀態否接好， 設備是否牢固。各指示燈，水位是否正常，排水閥是否關閉。接通電源，放入食品，關閉箱門。設備有任何異常，均要切斷電源

5、。 off為關閉，按“啟動” 開關，使蒸車開始工作。no為啟動。嚴禁人員操作時離崗。在開啟蒸車門時，人一定站在門的側面。按“停止”開關，開蒸車門上固定開啟門時，下肢勿靠設閥排氣完畢后，再打開蒸車。備太近。加水切勿超過限高。工作完畢后關閉電源。確保關閉電源開關并斷開清洗蒸箱內殘留物和雜物。電源。用抹布清潔設備表面衛生。禁止用水沖洗電器部件。蒸箱每天清洗并更換蒸箱的水。若有大量氣體泄漏，立即停止使用。設 備故障需專業人員檢定期檢查進（排）水管是否通暢。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：電餅鐺操作說明書一、基本信息設備名稱電餅鐺設備功率5km設備型號yxd45-g型制造廠家二、基本原理是由自動溫控

6、系統控制，電熱絲通電產生熱能，來加熱制熟食品。三、操作規程步驟操作流程檢查設備安全狀態打開漏電斷路器，接通電源。視需要調節單檔、雙檔開關， 將溫操控儀調節開關調至所需溫度，所選作檔進行加熱。使用完畢后必須切斷電源。清理干凈殘留物和雜物。清潔用抹布清潔設備表面衛生本機漏電斷路器應每周試驗一次。維護機器故障，使溫度持續升高 330，超溫報警燈亮。 當其亮時不得接通漏電斷路器。來源甲方自購寧波船用設備奧迪斯丹有限公司注意事項電源關閉情況，設備是否牢固，餅鐺是否清潔。漏電斷路器是否正常。設備有任何異常，均要切斷電源 .off為關閉， no為啟動。嚴禁人員操作時離崗。 一般 選 定 溫 度180 220

7、。起落檔時輕起輕落，以免震斷電熱絲。當指針達到所設溫度，溫控儀指示燈滅， 加熱器停止加熱，但此時溫控儀溫度可能繼續上升， 此屬正常溫度過沖，當溫度低于所選溫度時溫控儀重新加熱， 使溫度自動控制在設定溫度。確保關閉電源開關并斷開電源。禁止用水沖洗。設 備故障需專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。本 機漏電斷 路器只做短路、過載及漏電保護，不可做開關頻繁使用。設備負責人：食品保溫臺操作說明書一、基本信息設備名稱食品保溫臺設備功率2km設備型號rc2065制造廠家二、基本原理通電后，電阻絲發熱，加熱水產生蒸汽，達到加熱的目的。三、操作規程步驟操作流程檢查設備安全狀態提前打開溫控并調至高檔溫度，使保溫臺

8、內腔預熱。操放入食品后，根據需要調節溫度。作工作結束后， 關閉電源開關， 并斷開電源。來源甲方自購寧波船用設備奧迪斯丹有限公司注意事項檢查電源，各指示燈，水位是否正常。確認設備接地是否牢固。設備有任何異常，均要切斷電源。 off為關閉，no為啟動。注意水位和水量，禁止無水工作。確保關閉電源開關并斷清清除殘留物及雜物，保持其干凈。開電源。潔用濕抹布或相應的毛刷擦凈其外殼。注意保護電器部位和外每周定期更換池水，清洗其水槽。殼，禁水沖洗。維定期對設備進行檢查保養。設備故障需專業人員檢護機器設備必須經過專業人員確認正修。非專業人員禁止檢修。常之后方可使用。設備負責人：消毒柜操作說明書一、基本信息設備名

9、稱消毒柜設備功率9km來源甲方自購設備型號htp350制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理利用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子，臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。三、操作規程步驟操作流程注意事項檢檢查電源，各指示燈，排設備安全狀態氣孔是否正常。查確認設備接地是否牢固。將清洗干凈的餐具擦干水跡方可設備有任何異常，均要切斷放入消毒柜內。電源。 off為關閉， no為啟動。餐具應避免重疊擺放。操打開開關進行程序消毒。添加餐具或消毒結束后，不要立即取出（添加）餐具，作防止燙傷或紅外線傷害。耐溫低于 80的餐具不能完成后斷開電源。進行消毒作業，以免損傷餐具。清除機器殘留物及雜

10、物，保持其清潔干凈。清潔 用濕布添加適量中性洗滌劑的溫水擦洗，然后用清水擦抹干凈。用干抹布擦拭電氣部位。定期對設備進行檢查保養。維機器設備必須經過專業人員確認護正常之后方可使用。若長期不使用，應拔下電源。確保關閉電源開關并斷開電源。確認是否斷電。禁用水沖洗電器部位和外殼。禁用酸性洗滌劑、汽油、熱水等清洗消毒柜，以免傷害柜體。設備故障需專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：冷藏柜操作說明書一、基本信息設備名稱冷藏柜設備功率1.5km設備型號制造廠家二、基本原理通過壓縮機對致冷系統作功. 致冷系統利用低沸點的致冷劑理制冷。三、操作規程步驟操作流程檢查設備安全狀態根據冷藏食品的實際需要， 調

11、節溫控開關。操開關順時針轉動溫度調低， 逆時針作轉動溫度調高。取放完食品，確認關閉好箱門。來源甲方自購寧波船用設備奧迪斯丹有限公司( 或稱冷媒 ), 蒸發時 , 吸收汽化熱的原注意事項檢查電源開關,指示燈狀態。確認設備接地是否牢固。設備有異常， 均要切斷電源。off為關閉， no為啟動。 新冷藏柜， 空載運轉約30 分鐘后可裝入食品冷藏。 食品不可放置過多，過重，疊壓，使冷空氣正常循環。 溫度不可調的過高過低。 不許存放腐蝕性的物品、易揮發的有機溶劑或易污染食品的物品。 裝液體的器皿勿放入。 熱食品自然冷卻至常溫再放入。清除柜內雜物，保持其清潔干凈。關閉電源開關并斷開電源。清用干抹布擦拭電氣部

12、位。注意保護電器部位和外殼，潔使用軟性洗滌劑的布類擦拭表面衛禁水沖洗。生，使其清潔干凈。嚴禁使用酸性洗滌劑、汽油等清潔，以免損傷柜體。不要放置在潮濕或易濺水的地方。維四周應留一定空間，利于通風散熱，設備故障需專業人員檢修。冷凝器散熱片每月一次清掃 （選用柔非專業人員禁止檢修。護軟工具）。定期融除霜。須經專業人員確認正常之后使用。設備負責人：飲水機操作說明書一、基本信息設備名稱飲水機設備功率1.5km來源甲方自購設備型號制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理通過溫度開關控制電加熱器，通電加熱和停止加熱保溫的。三、操作規程步驟操作流程注意事項檢檢查電源線路 , 指示燈是設備安全狀態查否正

13、常。確認設備接地是否牢固。將桶裝水蓋上衛生貼撕下后，將桶裝水輕輕扣在飲水機座上。操作插上電源，打開機器背后的開關。更換桶裝水時， 切斷電源開關并斷開電源后雙手向上垂直取出， 再放入新桶。 通電源， 打開機器背后的開關。設備有異常，均要切斷電源。 off為關閉， no為啟動。 及時更換桶水，防止燒壞飲水機。用軟布擦拭機器，保持機器清潔。確保關閉電源開關并斷開每 1 個月后應清洗消毒一次。電源。清先將消毒藥片用水將其溶解， 倒入要保護電器部位和外殼。潔剩半桶水的純凈水水桶中搖勻。嚴禁用水浸淋機殼或使用從飲水機自然流出， 換成干凈的純汽油、有機溶劑清洗。凈水對飲水機進行內部沖洗。禁止接電沖洗。維每天

14、不定期的檢查機器的使用狀設 備故障需 專業人員檢護況，及時發現問題。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：電冰箱操作說明書一、基本信息設備名稱電冰箱設備功率來源甲方自購設備型號制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理通過壓縮機對致冷系統作功.，致冷系統利用低沸點的致冷劑( 或稱冷媒 ), 蒸發時 , 吸收汽化熱的原理制冷。三、操作規程步驟操作流程注意事項檢檢查電源線路 , 指示燈是設備安全狀態查否正常。溫控器的溫度變化情況。根據存放食品的溫度實際需要， 調設備有異常，均要切斷電節溫控開關。源。off為關閉，no為啟動。 食品要放置規范，保證冷空氣正常循環。操溫度不可調的過高過低。合理擺放

15、食品。 禁止存放強酸、強堿及其作它有腐蝕性的物品、易揮發的有機溶劑或易污染食品的物品。取放完食品，確認關閉好箱門。裝液體的器皿勿放入。熱食品冷卻至常溫放入。 每天對冰箱進行打掃， 保持冰箱內關閉電源開關并斷開電源。清的清潔衛生。要保護電器部位和外殼。 用軟布擦拭設備表面，保持清潔。禁用強酸、強堿及其它有腐潔 要及時除霜，保證正常運轉。蝕性洗滌劑清潔電冰箱。維 每個月必須經過維修人員或專業設 備故障需 專業人員檢護人員確認后方可正常使用。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：豆漿機操作說明書一、基本信息設備名稱豆漿機設備功率2.7km來源甲方自購設備型號fm150制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公

16、司二、基本原理是用集成電路，控制馬達的工作狀態，帶動葉片絞碎豆子，加水攪拌形成豆漿。三、操作規程步驟操作流程注意事項檢查電源 ,電壓，指示燈，檢設備安全狀態查 剔除原料中的金屬、石塊等物體并進行清洗，加水浸泡。 啟動電機，接通水源，將泡好的原料加入料斗， 使水和豆按比例同時進入豆漿機。操 轉動調節手柄，使出渣水細膩均勻，并作調節水量使出漿濃度適合。 （第一次磨漿，水豆比為 2：1，水渣比按 3：1，正常每 10kg干豆用水 100kg之內）調整手柄時必須緩慢進行，以免砂輪摩擦引起電機超負荷運轉。工作完成關閉設備開關切斷電源。按程序對其進行有序拆卸，清除殘清潔留物及雜物。并用抹布對電器部位進行擦

17、拭。維請相關人員定期檢修。護電機防護罩是否正常良好。檢查有無雜物，尤其是金屬雜物。設備有異常，均要切斷電源。off為關閉， no為啟動。出現卡機現象，必須立即切斷電源，進行檢查處理。禁止用手或其它工具直接接觸運轉部位。當上砂輪磨損、損壞后，松開搭扣， 取下機蓋， 松開緊固的螺釘，即可更換砂輪。換砂輪時須使砂輪緊貼底面，對角依次上緊螺釘。濾網架和下砂輪更換：當濾網需徹底清洗或下砂輪更換時， 按住濾網架， 松開緊定螺釘。確保關閉電源開關并斷開電源。注意保護電器部位，禁水沖洗。設 備故障需 專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。3-5mm 厚設備負責人：壓面機操作說明書一、基本信息設備名稱壓面機設備功率

18、1.5km來源甲方自購設備型號mi30制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理電機通過皮帶輪帶動兩根平行的軸，軸上穿很多互相交叉的的圓鋼. 軸的兩端都是用齒輪互相咬合的，兩根軸在減速機的帶動下相對運轉，完成壓面。三、操作規程步驟檢查操作流程設備安全狀態去除絲刀，調整軋輥間隙至合適寬度。接通電源， 啟動設備。 將和好面團通過面斗均勻送入軋輥軋制 ，需要多次重復軋制時， 將面皮重疊， 用面卷卷好放在面斗支架上從面斗均勻放入軋輥進行軋制。注意事項檢查電源開關是否關閉。設備接地是否牢固，面斗、防護罩等安裝妥當。檢查 軋輥面和絲刀清潔無雜物。設備有異常， 均要切斷電源。 off為關閉， no為啟

19、動。禁將面團（片）混合軋制。任何調整都必須關閉電源開關，切斷電源。 調整完成后安裝好設備防護裝置并確認穩固妥當。操作關閉電源，安裝并調整絲刀至所需寬度。安裝好防護罩， 將面片用面卷卷好放在面斗支架上。 通電，開電源開關，將面片通過面斗均勻送入進行切條作業。切條用面片應在（水、面為0.28-0.3比 1 為宜）。工作完成關閉設備開關切斷電源。用竹筷、毛刷等清除殘留物， 使軋輥、清絲刀等處潔凈。潔用抹布對電器部和設備位進行擦拭。維 每三個月由專業人員對設備進行護檢查。嚴禁使用存在安全風險且無控制措施的設備。作業過程中嚴禁用手接觸壓輥、絲刀等旋轉、鋒利的部件。操作時著裝整齊， 防止衣物卷入機器。關閉

20、電源開關并斷開電源。電器部位，禁水沖洗。配戴好膠皮手套以防利器擦傷。檢查防護裝置穩固妥當。設備故障需專業人員檢修。 非專業人員禁止檢修。一、基本信息設備負責人：可傾式湯鍋 操作說明說設備名稱設備型號二、基本原理三、操作規程步驟檢查操作清潔維護可傾式湯鍋設備功率制造廠家操作流程設備安全狀態向湯鍋內膽加水， 加水的同時撥開排氣閥門、直到排氣閥門出水后，證明湯鍋內膽水已經加滿。內膽水已經加滿后， 在湯鍋內放入合適的水位后， 加入原料，打開電源。當要取出湯鍋里的食品時，首先關斷湯鍋的電源開關、緩慢的搖可傾式湯鍋的手搖炳， 取出里面的食物。用抹布對電器部位和設備表面衛生進行擦拭。每次使用完后， 認真的清

21、洗湯鍋， 保 證干凈衛生。定期由專業人員對設備進行檢查。來源甲方自購寧波船用設備奧迪斯丹有限公司注意事項檢查電源開關是否關閉，電壓是否正常， 設備是否牢固，地線是否接好。檢查確認去片機內清潔無雜物，金屬雜物。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方可繼續操作。 off為關閉，no為啟動。當壓力表在 0.1 0.15 減壓閥開始排氣、排氣時禁止手直接與氣體接觸。湯鍋在使用過程中必須有專人監控。在出現壓力表和排氣閥失靈的情況下禁止使用。每次使用前必須對可傾式湯鍋的內膽加水，避免干燒的事故發生。確保關閉電源開關并斷開電源。電器部位，禁水沖洗。設 備故障需 專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。設備負

22、責人：電炸鍋操作說明書一、基本信息設備名稱電炸鍋設備功率9000w來源甲方自購設備型號20dpfr/feq制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理在加熱底座內設置保溫絕緣層和電磁感應線圈，電磁感應線圈通過變頻感應電源和控制器連接，利用電磁感應原理使其直接發熱。三、操作規程步驟操作流程檢設備安全狀態查據設備和需要加入適量的食用油。接通電源進行預熱，同時啟動抽油操煙機。作油溫升至炸制要求后，開始炸制。工作完畢后，切斷電源。清定期清理的雜物，保持清潔衛生。潔注意事項檢查電源開關是否關閉，電壓是否正常，設備是否牢固，地線是否接好。檢查鍋內清潔無雜物。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方

23、可繼續操作。鍋內的用油量不要超量，尤其是移動船舶，隨時掌握天氣狀況。嚴禁人員離崗操作。電源切斷后，切勿靠近鍋腔，以免燙傷。所有工作完畢后，檢查無問題后方可離去。確保關閉電源開關并斷開電源。電器部位， 禁水沖洗。維 每月由專業人員對設備進行檢修，設 備故障需 專業人員檢護確認后方可正常使用。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：一、基本信息設備名稱設備型號二、基本原理三、操作規程步驟檢查操作清潔維護電烤箱操作說明書電烤箱設備功率9.4km來源甲方自購xdk211制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司操作流程注意事項檢查電源開關是否關閉，設備安全狀態指示燈是否正常，地線是否接好。檢 查確認烤 箱清潔無

24、雜物，易燃物。先將食物放入 （蒸）烤箱方能接通電源并定時、定溫 。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方可繼續操作。嚴禁烤制時離開現場。在通電一段時間后， 應打開門檢查電源切斷后，切勿靠近烤加熱情況。（蒸檢查蒸汽情況） 。箱，以免燙傷。所有工作完畢后，檢查無問題后方可離去。使用后一定要關閉電源， 把溫控器調至零位。（蒸）烤后清潔衛生， 特別是油漬。確保關閉電源開關并斷開電源。電器部位， 禁水沖洗。定期有專業人員對設備進行檢修，設 備故障需專業人員檢確認后方可正常使用。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：一、基本信息設備名稱設備型號二、基本原理三、操作規程步驟檢查食物粉碎機操作 說明書食物

25、粉碎機設備功率2.2kmss300制造廠家操作流程設備安全狀態來源甲方自購寧波船用設備奧迪斯丹有限公司注意事項檢查電源開關是否關閉，設備是否牢固。 off 為關閉， no為啟動。檢查機內有無雜物。檢查粉碎機外觀各部位。操作清潔 關閉保防護罩。啟動粉碎機傾聽機內部無雜音出現，無過熱、冒煙等異常情況出現。倒入食物垃圾。操作完畢，關閉電源開關。工作完畢后進行衛生清潔。對設備表面衛生進行擦拭。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方可繼續操作。 off 為關閉， no為啟動。嚴禁人員操作時離崗。避免堅硬物質如鐵釘、大骨頭等進入粉碎機。使用過程中，禁止打開防護擋板。嚴禁將手伸入粉碎口。嚴禁在設備運行

26、過程中拆裝設備。確保關閉電源開關并斷開電源。電器部位，禁水沖洗。所有工作完畢后，檢查無問題后方可離去。維護定期有專業人員對設備進行檢設 備故障需專業人員檢修，確認后方可正常使用。修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：一、基本信息設備名稱設備型號二、基本原理三、操作規程步驟檢查操作清潔維護洗碗機操作說明書洗碗機設備功率18.5kmam3制造廠家操作流程設備安全狀態先打開水源開關將水注入機器， 再 打開蒸汽開關，加熱水箱的水。在溫度達到指定要求后方可開機使用。使用完畢后，關閉設備電源。工作完畢后進行衛生清潔。對設備表面衛生進行擦拭。定期有專業人員對設備進行檢修，確認后方可正常使用。來源甲方自購天津高

27、達食品有限公司注意事項檢查電源開關是否關閉，設備是否牢固。 off 為關閉， no為啟動。檢查機內有無雜物。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方可繼續操作。 off 為關閉， no為啟動。嚴禁人員操作時離崗。清洗碗碟時使用 60，清水沖洗使用80。使用過程中，禁止打開防護擋板。機器運行完畢后，方可打開取出碗筷，防止濺水燙傷。確保關閉電源開關并斷開電源。電器部位， 禁水沖洗。清洗時發現有異?，F象，應立即停機檢查處理。設 備故障需 專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：一、基本信息設備名稱設備型號二、基本原理三、操作規程（工業）烘干機操作說明書（工業）烘干機設備功率9kw來源甲方自

28、購gdz-10制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司步驟檢查操作清潔維護操作流程設備安全狀態將脫水后的衣物放入滾筒內關上機門，開啟電門鎖， 接通電源， 啟動設備。根據織物厚度含水量烘干所需時間進行定時，一般憑經驗進行確定，在一般情況下定 40 分鐘左右。當溫度升到 70 80時，烘干目的達到，即可停機取物 .清除烘干機內殘留物及雜物。每天各班次都要清理濾網雜物。用抹布擦拭設備表面。安裝防護裝置，并確認是否正確。每三個月必須由維修人員保養后方可正常使用。注意事項檢查電源開關關閉狀態， 設備是否接地牢固。機內無雜物，機器運轉，散熱是否正常。檢查個部件是否安裝到位。設備有異常（如卡機） ， 均要切斷電

29、源檢查， 待機器正常后方可繼續操作。工作時嚴禁人員離開。不允許用手觸摸，以防受到傷害。請不要在機器轉動時加添衣物， 等停機后方可。烘干機分類標示，禁止工服，衣物，臥具等混用。必須將各類衣物甩干后在烘干。確保關閉電源開關并斷開電源。嚴禁用水沖洗電器部位。設 備故障需 專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：工業洗衣機操作說明書一、基本信息設備名稱（工業）烘干機設備功率7.1kw來源甲方自購設備型號xgq-10df制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理通過各種開關組成控制電路，來控制電動機、 進水閥、排水電磁鐵及蜂鳴器的電壓輸出，使洗衣機實現程序運轉。三、操作規程步驟操作流程注意事

30、項檢查電源開關關閉狀態，檢設備安全狀態是否接地牢固。查機內無雜物，機內無危險品，金屬類物品。檢查電壓是否符合要求。確保接好地線。將適量的衣物放入洗衣機內。放入適量的水（水位控制在滾筒直徑的1/3 ）。操接通電源按需求設定洗滌時間，啟動作程序按鈕。洗滌脫水完畢，待機筒完全停止旋轉，打開蓋門，取出衣物。關閉電源。用抹布擦拭電器和設備表面衛生。清清理洗衣桶內的異物。潔設備定期由專業人員檢修后，方可繼維護續使用。設備有異常（如卡機） ， 均要切斷電源檢查， 待機器正常后方可繼續操作。嚴禁脫崗操作。 。嚴禁使用無任何防護措施的設備。作業過程中嚴禁用手觸壓旋轉部件。將洗衣機機分類標示，禁止工服，衣物，臥具

31、等混用嚴禁超負荷洗滌。確保關閉電源開關并斷開電源。禁用水沖洗電器部位。設備故障需專業人員檢修。非專業人員禁止檢修。設備負責人：洗衣機操作說明書一、基本信息設備名稱洗衣機設備功率200w來源甲方自購設備型號xqg55-qh1298制造廠家青島海爾二、基本原理通過各種開關組成控制電路，來控制電動機、 進水閥、排水電磁鐵及蜂鳴器的電壓輸出，使洗衣機實現程序運轉。三、操作規程步驟檢查操作清潔維護操作流程設備安全狀態洗滌的衣物準備妥當，洗衣機內加入適量水及洗衣粉，打開電源開關。運轉使洗衣粉充分溶解，放入洗滌物，水量不足時及時加水。選擇水流（標準、強洗）。根據洗滌物的情況，選擇適當的洗滌時間。 洗滌結束，

32、水流轉換至“排水” ，脫水處理。操作完成關閉電源開關。清除洗衣機內殘留物及雜物。操作完后必須沖洗干凈，涼干后才可以蓋上蓋子。定期由維修人員維護后方可以正常使用。注意事項檢查電源開關關閉狀態，是否接地牢固。機內無雜物，箱體有無損壞、變形和破損。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方可繼續操作。 運 行 中 禁 止 手 伸 入 機內。脫水時，壓緊脫水壓蓋，禁用手觸摸。所有旋鈕嚴禁反轉。禁止清洗揮發性溶劑的物品。在噴淋、漂洗及脫水的同時， 洗滌桶不要排水。操作臺部位使用時嚴禁淋水，洗衣機上禁止放置易燃物品。確保關閉電源開關并斷開電源。嚴禁用水沖洗電器部位。設 備故障需 專業人員檢修。非專業人員

33、禁止檢修。設備負責人：電磁灶操作說明書一、基本信息設備名稱電磁灶設備功率2x12km來源甲方自購設備型號cmg12s制造廠家寧波船用設備奧迪斯丹有限公司二、基本原理利用電磁感應原理將電能轉換為熱能達到加熱的目的。三、操作規程步驟操作流程注意事項電源開關是否關閉，地線是否檢設備安全狀態接好。off為關閉， no為啟動。查確認電磁灶 （爐）清潔無雜物。先將鍋內放入水或食用油， 然后才將鍋放在灶上。設備有異常，均要切斷電源檢查，待機器正常后方可繼續操調節控制旋鈕可以改變工作頻率，作。 off為關閉， no為啟動。不同的電位器位置對應不同的電嚴禁人員操作時離崗。操磁功率。設備啟動后，嚴禁放空鍋。作將鍋放于電磁灶中央，否則鍋底可能急劇升溫導致食物被只有當炒鍋放在灶上時電磁灶才燒糊，尤其是加熱油脂時，必開始向炒鍋傳遞能量， 一旦將炒鍋須不斷檢查加熱功率和電磁移離灶面，能量傳遞立即停止。灶工作情況，以免油脂過熱燃燒。操作完畢，關閉電源開關。確保關閉電源開關并斷開電清 工作完畢后進行衛生清潔。源。電器部位，禁水沖洗。潔 對設備表面衛生進行擦拭。所有工作完畢后，檢查無問題后方可離去。維定期有專業人員