2014年大風洞鄉優質高效油茶林種植項目可行性研究報告大風洞鄉人民政府二0一四年十一月目錄一、總論（一）項目名稱及建設地點（二）項目建設單位及負責人（三）項目組織單位（四）項目建設規模（五）項目依托單位（六）項目建設工期（七）項目投資概算及資金來源二、項目建設背景與必要性（一）項目建設背景（二）項目建設的必要性三、項目市場定位與投資回報分析（一）項目市場定位（二）項目投資回報分析四、項目目標與建設方案（一）項目建設指導思想及建設目標（二）項目總體規劃方案五、項目技術方案與創新性、示范性、公益性分析（一）項目技術來源及產權情況（二）項目技術方案（三）項目技術創新性分析（四）項目示范性分析（五）項目公益性分析六、項目技術依托單位與建設單位基本情況與能力分析（一）項目技術依托單位基本情況與能力分析（二）項目建設單位基本情況與能力分析七、項目建設條件與可行性分析（一）項目建設條件（二）項目建設可行性分析八、項目組織管理方案（一）項目組織管理（二）項目運行機制九、項目效益評價（一）項目建設的社會意義（二）經濟效益十、研究結論與建議（一）結論（二）建議第一章、總論（一）項目名稱及建設地點1、項目名稱優質高效油茶林種植示范基地2、項目建設地點大風洞鄉（二）項目建設單位及負責人1、項目建設單位大風洞鄉人民政府2、項目建設負責人（三）項目組織單位凱里市林業局、大風洞鄉人民政府。（四）項目建設規模本項目計劃開發種植優質高效油茶林1000畝，其中改造現有低效油茶林600畝，新開墾種植油茶林400畝。（五）項目依托單位凱里市林業局。（六）項目建設工期項目建設工期計劃為三年，即從2014年12開始至2017年12月建成完工。（七）項目投資概算及資金來源本項目種植面積1000畝，經測算，包括租賃土地費、土地開墾平整費、配套排灌設施費及苗種購量等，共計需投入資金320萬元。其資金來源為自籌200萬元，爭取凱里市林業局扶植資金100萬元。第二章、項目建設背景及必要性（一）項目建設背景油茶是世界四大木本食用植物油種之一，加工后的茶油以其味美、營養價值高而深受人們的青睞，成為人們最常用的食用油之一，且隨著物質生活的不斷提高，市場需求量不斷增大。據聯合國糧棉油組織統計，茶油市場日益呈現出供不應求的狀況。為此，我國政府于近年來研究制定了一系列加快油茶產業發展的政策措施，特別是黨的十七大更是把加快我國農業發展作為全黨當前和今后一個時期的一項重要中心任務，號召全黨致力于農業和農村工作，并把加快油茶產業發展列為我國當前十大產業發展規劃，制定和推出了具體的扶植政策，在全國啟動跨世紀油茶先導工程和國家油茶低效改造工程。國務院總理溫家寶今年初又進一步批示要加大我國油茶建設工程的發展力度，在全國建設一批優質高效油茶林種植推廣示范基地，以此帶動全國油茶產業的快速發展，從而為我國的油茶產業發展帶來了廣闊的空間和商機。（二）項目建設的必要性貴州高品質油茶良種基地建設是生態資源優勢轉化為經濟優勢的需要。生態環境十分優越，生態資源十分豐富，是生產無公害食品和綠色食品的天然場所，油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農藥，在未被污染的環境中生產的山茶油是一種有機綠色食品，發展山茶油產業是充分利用生態優勢轉化為經濟優勢的必然選擇。同時，山茶油產業與貴州省的旅游業相互滲透，山茶油可豐富我省的旅游食品市場，冬季連片的山茶花盛開的美景能吸引大量游人駐足觀光。山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優質茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90以上，比國際公認的最好的橄欖油還多1，食后易消化，有效促進脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預防心腦血管疾病的功能，并具有較好的護發養顏功效，是一種集食用、養生保健、美容于一身的安全營養健康食品，是21世紀人們普遍追求的高級食用油。目前，我省茶油產量從20世紀80年代56萬噸，90年代58萬噸發展到現在的年產油均在7萬噸以上，約占總產量的二分之一，其中2005年產油76萬噸，2006年達到89萬噸。但是，按2006年產量計算，全省畝平產油503KG。油茶總體產量仍處于很低的水平。就油茶的產值來說，按每公斤60元銷售價計算，全省茶油年產值178億元。加上35萬噸茶枯，60多萬噸茶殼的用，我省油茶產業產值為20億元左右。第三章、項目市場定位與投資回報分析（一）項目市場定位1、油茶產品市場分析（1）國內市場分析1）我國油料生產分析我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科技技術的發展，可料作物范圍越來越大，因而國內食用油產品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發出來的米糠油和玉米胚油等等木本植物有油棕、桃油等。我國國內油料年生產量約40005000萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80，但大豆作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數據大豆榨油約150萬噸左右。從表中國內生產的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見表1）。表1國內主要油料生產結構油品播種面積（萬畝）總產量（萬噸）折油（萬噸）占當年比例（）菜籽油107151053402406大豆油131831615382386花生油7517149570371棉籽油627633743844芝麻油11989036036茶油550090180182）國內油茶產品市場特點我國油茶栽培面積5500萬畝，年產茶油1820萬噸，相當于我國食用油消費總量的L18小油料種類，從總產量來而言，根本無法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8種主接競爭，所以，油茶產品市場的發展重點瞄準食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群等特殊保健需要的人群。在市場打造過程中逐步樹立油茶產品知名品牌。茶油作為優質食用油，一直以來就得到產區群眾的認可，就是初榨原油的市場價格也是油菜3倍，2006年很多地方都在每公斤5070元以上。隨著人民生活水平的提高和全面建設小康進展，對優質保健食用油的需漸擴大，茶油在食用油高端市場中所占的份額也相應增加。茶油市場的發展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產高級保健食用油，擴大貿易，增加出口。茶油深加工開發高級化妝品市場，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場前景。（2）項目的綜合利用1）茶油的價值茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達90以上，而維生素E的含量又高于橄欖油見表3。茶油具有較高的食用價值。茶油除具有較高的食用價值，在工業上還可制取油酸及其酯類，可通過氫化制取硬化油生產肥皂和凡士林等，也可經極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業原材料。茶油本身也是醫藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調制各種藥膏、藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。茶油還能潤澤肌膚，用來擦頭發，可使頭發烏黑柔軟。2）茶油的制備及精煉茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。目前，我國油茶籽制油分為一次壓榨法和預榨浸出法兩種，另外也有專門收購壓榨餅進行浸出的。油茶籽壓榨的設備主要有90型、95型壓榨機、200型及202型等動力螺旋榨油機。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過程基本相同。油茶籽制油過程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對人體略有毒性。因此，在茶籽油精煉時首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。堿煉還可脫除油中膠雜。生產低檔茶籽油時，一般只做到堿煉。而生產高檔茶籽油時，還需進行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無土脫色法。但目前生產上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質，脫脂過程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結晶溫度控制在2左右，養晶72小時以上，再回溫至6左右過濾。2、市場分析油茶主產我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽培，美國東南部正在進行少量引種。國家面積很少，而且仍以生態效益為主，整體產量很低，如日本年產茶油僅50噸，不可能單獨形成商所使用的茶油原材料還是來自于主產區中國。20世紀初期，日本和韓國等從中國進口茶油主要J成高級護膚化妝品；泰國、馬來西亞等東南亞國家則進口大量的茶籽和茶枯來進行加工、提取生物農藥和機床的拋光粉等。但作為高級化妝品開發的企業在日本，日本大島椿株式會社以茶；作為高級天然護膚產品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發等系列。隨著社會的不斷發對茶油的優質特性認識更上了一個層次，不但國外進口中國原料制作茶油產品，國內很多企業出來的茶油產品推介到海外銷售。中國加入世貿以后，更有利于茶油產品的出口，有眼光的油茶在逐步開拓占領國際市場。3、油茶產業發展的效益分析油茶產業效益可區分為資源和初級產品、深加工產品兩個方面。油茶資源與初級產品效益分析資源與初級產品就是油茶生產，從目前大面積生產水平，每畝產茶油5KG，畝產值10013相對較低，扣除生產成本2個工計40元，年毛利潤6090元畝。但如果按良種豐產林計算，每油30KG，產值達到600720元，扣除人工和肥料等生產成本220元，年毛利潤410530元，投入2733，高于柑桔L284、西瓜的L203和蔬菜的1172208。4、加工與綜合利用效益評估貴州省這些年年均產茶油89萬噸，按每公斤40元銷售價，年原材料初級產品產值356億元。但目前茶油僅8500噸，只有年總產量的10，加工產業產值僅14億元，說明很大一部分茶油還未有實現化。如果商品化加工精煉水平達到70，不包括綜合利用副產品，僅茶油精煉產值就可達到98明加工業潛力還存在很大的空間。油茶綜合利用副產品還有茶枯35萬噸，茶殼60多萬噸，通過；可生產茶皂素，3萬噸，高蛋白飼料20萬噸或拋光粉25萬噸，年產值就達10多億元。（1）對社會經濟發展的貢獻1）發展油茶生產提高我國群眾食用油水平，有利于改善我國食用油結構。目前，我國年人物油僅10KG左右，低于世界平均水平，油料植物還有很大的發展空間茶油不飽和脂肪酸含量是優質食用油。油茶生長于山上不打農藥，生產的茶油是很好的綠色食品。2）通過油茶加工業的發展，打造貴州省特色品牌產業，帶動油茶產業鏈的發展，增加就業活躍農村經濟，有利于我國建設全面小康生活的政策目標的貫徹實施。3）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植。我國是個多山國家，特別是南方低丘崗地，是很好發展木本油料，向山地要油，提高木本油料的發展，且油茶還具有一年種植、多年收益的特點，降低生產成本，提高投入產出比。油茶樹適用能力引國南方低山、丘崗地區開發的主要樹種之一，結合國家退耕還林政策，發展油茶生產，綠化荒山生態環境。我國食用油年消費量約1100萬噸，茶油全國年產量不過10余萬噸，且多是初級產品，近年來每年進口約500萬噸，國內市場缺口很大，高檔精制茶油，以其有限的資源和豐富的營養保健功效必將成為市場的熱銷產品。（二）項目投資回報分析1、項目建設內容（1）1000畝油茶示范基地建設建設內容新建高接換冠100畝，栽植油茶400畝，低產林改造500畝。選擇省內外長勢較好的長林系列、湘林系列，天柱、黎平、玉屏縣通過省定的油茶優樹，采用高接換種技術營建示范基地。（2）1000畝優質高產油茶示范基地建設采用全面更新改造低產林油茶方式，建設100畝優質高產油茶高接換冠示范基地，采用高接換種技術營建油茶林方式；建設400畝優質高產油茶栽植示范基地，采用栽植技術營建油茶林方式；建設500畝優質高產油茶低產林油茶，采用除草、墾復、施肥技術方式；在大風洞鄉所轄的3個村，對現有的低產林油茶、荒山進行改造，建設1000畝優質高產油茶示范基地。對立地條件較好的低產油茶林，根據油茶樹絕大部分已老化和老、病、殘株占半數但尚有一定產量的具體情況，分別采取高接換冠改造、低產林改造、栽植方式進行建設。高接換冠改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據剩余油茶樹密度合理嫁接優質高產油茶。新栽植油茶即在荒山進行改造除草、整地、挖穴、施肥、回填栽植育苗基地繁育的高產無性系芽苗砧嫁接培育的3年生I級苗上山造林。低產林改造即伐去部分油茶樹老、病、殘株，進行全墾、整地、施肥等方式。在優質壯苗上山種植后加強營造撫育管理，因地制宜地采用GGR綠色植物生長調節劑技術、平衡施肥技術、油茶放蜂授粉技術和病害防治技術等綜合低改技術，套種中藥材和工業用紅薯淀粉品種等經濟作物，構筑資源綜合利用，生態良性循環及長短結合的立體經營模式，建成畝產油30公斤以上、畝產值超1800元的高產優質油茶生產示范基地，以輻射廣大油茶產區。2、項目投資概算（1）投資概算項目總投資500萬元單位萬元經濟效益分析1）靜態分析銷售收入67000萬元成本48143萬元利潤18857萬元（2）收入預算單位萬元新建油茶林、改造低產油茶林基地每畝平均投資估算（3）銷售收入估算根據項目進度安排，該項目建設期為3年，第3年開始投入正常運營，達產率50，第4年達產率75，第5年及以后達產率100。按照目前售價每公斤46元估算，第3年實現銷售收23000萬元，第4年36000萬元，第四年及以后每年45000萬元。其它副產品皂腳等收入占比重不大，忽略不計?；厥找婀浪慊刈酝顿Y后第三年開始有少量收益，到第六年開始基本穩定，扣除投入成本及支付農民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為360萬元、720萬元、960萬元，第六年及以后每年1200萬元。4投資利潤率項目總投資利潤為606，大于基準投資利潤率指標，項目可行。由于投資大頭在基地建設上，所以，固定資產投資利潤率、產值利潤率均較高，分別達1377和88。投資回收期靜態投資回收期335年，即三年四個月。動態投資回收期（I10），為369年，小于基準回收期83年，項目可行。（5）內部收益率經計算，該項目內部收益率為3517，遠遠大于食品行業基準收益率16，項目可行。（6）茶油生產盈虧平衡點分析6871）銷售量平衡點1996噸363021402344199610000206872銷售單價盈虧平衡點0697萬元100011785069736206873生產能力利用率2036000302142344由此可見，銷售量或銷售單價只要達到預測值20水平即可實現盈虧平衡，說明該項目抗風險能力較強。根據項目進度安排，該項目建設期為2年，第2年開始投入正常運營，達產率50，第3年達產率75，第4年及以后達產率100。按照目前售價每公斤46元估算，第2年實現銷售收23000萬元，第3年36000萬元，第四年及以后每年45000萬元。其它副產品皂腳等收入占比重不大，忽略不計?；刈酝顿Y后第2年開始有少量收益，到第五年開始基本穩定，扣除投入成本及支付農民工資外，估算第2年、3年、4年收益分別為360萬元、720萬元、960萬元，第五年及以后每年1200萬元。第四章、項目目標與建設方案（一）項目建設指導思想及建設目標發展油茶產業，就是要充分利用我省現有的資源，將資源優勢變成為產業優勢。通過加大和科技術投入，開發油茶新產品，培育油茶產品市場，打造油茶加工龍頭企業，通過基地建設提高資源生產的積極性，建設完備的油茶產業鏈。我們計劃利用1015年的時間，實現新造油茶優良林分達到1000萬畝左右，良種利用率達到50以上達到20萬噸；產品精加工率達到80以上，60以上的加工產品實行出口創匯，油茶產業年產值達20億元以上。1、近期目標20082010年，我公司計劃在安化、慈利、邵陽、瀏陽基地更新造林40萬畝，高標準改造低產油茶林60萬畝，建設高標準油茶地34個，良種采穗圃5個共600畝；總面積穩定到1700萬畝左右，油茶高產、高效林分達到700萬良種利用率達到30以上，年產量達到15萬噸。2、中期目標20102015年，我公司規劃在全省油茶基地的建設總面積持續穩定到1700萬畝左右，良種利用率達到40以上，年總18萬噸左右，產品精加工率達到80以上，60以上的加工產品（其中精加工的產品占80以上）創匯，茶油年產值達到25億。3、遠期目標20152020年，總面積穩定到1700萬畝左右；良種利用率達到60以上，茶油年產量達到20萬噸，精加工率達到100以上，80以上的加工產品實行出口創匯；茶油年產值達到50億元左右。公司總的發展的戰略布局（基地、加工企業、重點產品開發）的指導思想是，以現代林業思想為指導，以市場為導向，以科技為依托，以培育大市場、大產業為核心，以高技術、高質量、高產量、高價格、高效益為目標，合理布局，優化配置，促進我省油茶產業持續、健康發展。（二）項目總體規劃方案第一期基地建設1、基地建設是項目資源和可持續發展的保障，本項目以公司農戶的組織形式，吸納農戶和油茶種植專業戶在安化、邵陽、慈利及長沙望城等地，新建優質油茶林基地50萬畝，改良原油茶林基地50萬畝。而且基地自然條件優越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實；有油茶生產基礎和種植經驗。我省歷來就有油茶生產和加工的傳統與經驗。據2002年全省森林資源普查，全縣現有油茶林面積8萬畝，年產油茶籽192萬公斤，產茶油48萬公斤。農民種植油茶積極性較高，且多為自主開發種植，農民對油茶種植樂于接受，有較好的群眾基礎；有生態環境優勢。我省是一塊圣潔而神奇的土地，我省良好的生態環境無疑是生產山茶油綠色食品的理想場所；有品牌優勢。安化是全國AAA級文化與生態旅游區，被譽為“中國最美的鄉村”、“最后的香格里拉”，隨著安化縣旅游業的蓬勃發展，安化縣的知名度越來越高，山茶油作為較好的旅游食品，將會對茶油產業發展起到一定的促進作用。2、精品油提煉加工，年出精品油一萬噸。3、野油茶籽綜合利用，年產茶皂素60000噸，發酵飼料100萬噸。第二期視項目進展情況擴大一倍規模。第五章、項目技術方案及創新性、示范性、公益性分析（一）項目技術來源及產權情況湘鄉市林業局、湘鄉市農業局、湘鄉市毛田鄉人民政府。（二）項目技術方案1、油茶良種選育展望（1）1953年，英國科學家WATSON和CRICK對DNA雙螺旋結果的發現及生物技術的崛起，是很多有識之士看到了21世紀講是生命科學的世紀，生物技術是當今生物科學中最具生命力的前沿科學。隨著生物技術在作物育種上的應用，在常規育種的基礎上，開展油茶生物技術育種，通過分子標記和遺傳圖譜的構建等基礎工作，進一步深入開展分子標記選擇育種和目標基因的定位和克隆，通過基因重組技術，篩選和研究油茶抗性基因及表達機理，培育轉基因抗蟲、抗病新品種，通過研究油茶油脂形成過程中控制脂肪酸脫氫酶的基因以表達培育高油酸和高亞油酸新品種，提高油茶含油率和優化油脂質量；實現油茶生物技術定向培育高產、優質和高抗新品種，為油茶育種拓寬了新的研究領域。（2）油茶良種推廣應用的現狀和趨勢我省食用油年人均9KG，相對于發達國家的人均2030KG還有很大差距。而且以菜油為主，菜油中有高含量芥酸，長期食用對人體健康和生長發育有不良影響。我省每年用于種植油菜籽的土地面積都在幾百萬畝以上（1990年達到9379萬畝），占我省耕地面積的1520，如果繼續增加種植面積會給土地和勞動力帶來更大的壓力。充分利用我省現有油茶資源，走食用油料木本化的道路勢在必然。但是，目前我省油茶生產經營水平普遍偏低，良種化比例不高，要想提高油茶產量，必須加快我省油茶生產良種化步伐。2、油茶良種推廣及應用我省油茶面積雖然大，但長期以來粗放經營，品種良秀不齊；林分長期的自然演替，絕大部分樹齡老化，有多次萌芽林；植株密度希密不勻，林相結構極不合理，造成大面積單產很低，平均每畝年產油35KG。油茶良種的推廣應用是在80年代初期以后開展的，特別是聯合國援助實施的油茶低產林改造工程正式啟動后，通過采用優良家系、優樹種子和優樹無性系育苗實施更新造林，開始了油茶良種的推廣應用，給生產帶來了顯著的經濟和社會效益。如在永興、常寧和耒陽三縣共改造9萬畝，改造前的19831985三年平均畝產油336KG，而改造后19861989四年平均畝產油1244KG；衡東縣的4000畝低改林從改造前的平均畝產油42KG提高到19881989年平均畝產油232KG。這些為油茶良種的推廣應用起了很好的示范作用。而且在國家林業部和省油茶低產林改造的工程的實施推動下，目前我省完成100多萬畝油茶林的良種化改造。油茶產業發展的缺失與嚴重的后繼無林。據統計，我國林業科技成果轉化率不到34。油茶良種推廣雖然取得了顯著的效益，但從我省的油茶面積和人均食用油水平來看，則仍有很大差距。100萬畝良種油茶林僅占我省油茶面積的5。食用油料木本化的任務仍十分艱巨。（1）良種種源不足雖然現在以選育出一批農家品種、優良家系和優良無性系，但遠未能滿足生產上的需要。優良無性系雖然在各主要產區縣建立了采穗圃，但絕大多數未進行區域性試驗，生產應用難以達到預期效果。一些采穗圃由于苗木基地建設未能及時跟上，疏于后期管理，老化和衰退現象相當普遍。所以目前很多產區縣都必須從外地調進造林用苗。良種苗成本較高目前生產上使用的主要是油茶優良無性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技術難度，造成苗木出圃率不穩定，一般只達5060，造成苗木成本相對實生苗要高12倍以上。增加了造林成本，阻礙了優良無性系的推廣應用。（2）品種良種混栽油茶良種必須要有配套的管理技術措施才能獲得高產，目前良種苗造林很多仍沿用隨便挖個洞一埋了事的傳統方式，沒有進行必要的造林規劃，苗木生長不良等，影響了良種苗木增產潛力的發揮。所以，在開展油茶優良無性系選良的同時，應在油茶優良無性系基礎上開展雜交育種、優良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時，還應適當增加對寒露籽油茶的選育工作，以滿足一部分寒露籽產區的需要。并著手開展生物技術育種的探索工作，為定向培育高產優質高抗油茶新品種作好必要的準備。（三）項目技術創新性分析1、我省油茶良種選育及推廣應用油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料樹種，主要分布于我國長江流域以南地區，湖南省是其中主要集中地之一。它適應性廣，能耐干旱貧瘠土壤，在我省丘崗山地是其他經常林無法取代的主要綠化樹種和重要油料資源。在我省，油茶林長期以來一直是采用自然實生繁殖，粗放經營，大面積產量很低。為改變這一落后局面，我省自六十年代開始特別是九十年代開始，進行了大量的科學實驗研究，進行無性系油茶優良品種選育。目前我省已經選育出來的主要優良品種有永興中苞紅球，4年平均畝產油308KG，比霜降籽增產4156，品種適應性較廣，在中北亞熱帶表現較好。巴陵籽，又稱五粒籽，屬寒露籽類型，3年平均畝產油2893KG，比普通霜降籽增產533959，適應于湘北、湘中及省內大部分寒露籽主產區。衡東大桃，中國林科院亞林所與衡東縣林業局共同選育完成。果大桃形，果實高產穩產，造林后一般3年開花，4年后有一定的產量。810年進入盛果期，畝產油10KG以上。適應性較廣，在長江以南的湘、贛、浙、桂、閔、粵以及云貴高原等均有栽培。珠山紅花，屬寒露籽類型，造林后69年平均畝產油189KG，比對照高204，并具有早實豐產的特點。適應于湘南地區。除此之外，尚有部份其他的品種亦屬于國內含油量較高的品種，如攸縣油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大紅山等。但上述品種無論從量和質等方面來比較的話都無法與優良無性系品種比較。從90年代開始我省在這方面做了大量的研究，并選育出了以下優良品種油茶優良無性系是經過優樹選擇、采穗圃觀測和品比試驗程序選育出來的；采用無性系繁殖能充分保持親本無良性狀，具有早實、豐產和穩產的特點?，F已成為我省油茶生產上最重要的良種。（四）項目示范性分析（五）項目公益性分析1、價值優勢油茶是我國特有的、最古老的和最重要的木本油料樹種，經濟價值高。油茶常綠，壽命長，植，收獲期可長達百年以上。茶油風味獨特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進食欲，而且高，加熱后容易得到高溫，能加快烹調的速度，縮短食物的成熟時間，使原料保持鮮嫩，同時染，耐貯藏，不飽和脂肪酸含量達90以上，品質優于橄欖油，是深受群眾喜愛的優質、生態、油。長期食用能降低血清膽固醇含量、起到預防和治療高血壓和常見心血管疾病的作用。同時皂、凡士林、機械潤滑油、化妝品以及醫藥制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂等皆是重要的工業原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好的蜜源。2、生態優勢同時，油茶又是生態效益顯著的生態型樹種。油茶分布廣，適應性強。主要分布于北緯1834。34，東經98。40，122。0的廣闊范圍內，以中國南部的十八?。ㄊ?、區）1100多縣區）為主，其次是越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部，日本亦有發布。其垂直分布可從我L區的海拔不到LOOM到西部云貴高原的海拔2200M以上。油茶耐干旱瘠薄，是我國南方低山丘崗紅造林綠化樹種。油茶冬春開花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風景。3、資源優勢油茶是中國特有的木本食用油料樹種，湖南又是全國油茶中心產區。面積和產量均居全國全省先后有未陽、瀏陽、常寧和醴陵被授予了“中國油茶之鄉”的光榮稱號。據最新調查統計，油茶林面積1770萬畝，占全國油茶林總面積的三分之一。全省122個縣市區，除安鄉、南縣兩個外，其余縣市區都有集中成片分布。其中1020萬畝的縣16個，占全國130個縣的123；20一30縣12個，占全國56個縣的214；30萬畝以上的縣21個，占全國50個縣的42。最多的耒陽市油茶達到120萬畝，居全國首位。就省內分布來說，主要集中在衡陽、懷化、株洲、常德、郴州、自市州。其中衡陽市3215萬畝，占全省油茶林總面積的1811懷化市2527萬卣，占1422。同時在全省還建立了一批油茶豐產林基地。19761984年，國家扶持我省新造7164萬畝，418萬畝。這批林子正在穩定發揮效益。19841989年，聯合國糧農組織援助我省常寧、耒陽、縣實施油茶更新改造示范工程，面積達24萬畝。1990年以來，國家農業綜合開發油茶低改項目分省78個縣市區實施，共完成油茶低產林更新與改造面積114萬畝，面上輻射推廣面積近100萬畝，省油茶開發高產示范樣板。近年來，隨著退耕還林等林業重點工程的實施和林業政策的進一步改善，油茶豐產林建設規模還在逐步擴大。4、產量優勢湖南油茶產量居全國第一位。全省年產茶油8萬噸左右，占食用油總量的48。目前，全省呈持續增長的趨勢。據湖南省銀行經濟研究室調查，1940年，全省茶油產量曾達到324萬噸，降到225萬噸。50年代，隨著油茶生產運動的開展，全省年均產茶油36萬噸，特別是50年代未達到55萬噸。60年代由于眾所周知的原因，年均產油僅26萬噸，其中最高年份也只有42萬噸后，油茶生產得到恢復與發展，茶油產量逐年增長。70年代年均產油46萬噸，80年代上升到590年代達到58萬噸。近幾年，年產油均在7萬噸以上，約占全國茶油總產量的二分之一。其中茶油76萬噸，2003年達到89萬噸。20022005年湖南省油茶籽產量一覽表單位噸年度油茶籽產量折合茶油產量備注2002年360，34595，2242003年339，71689，0002004年382，597100，2402005年374，51698，123注本數據由湖南省統計局2007年7月提供（五）科技優勢1、資源培育20世紀60年中后期，全國油茶良種選育工作率先從湖南省廣泛開展起來。從生產、資源和調查開始，進而開展優樹選擇、農家品種和優良類型的評選、優良家系的鑒定、無性繁殖技術研究穗圃營建、優良無性系的鑒定、“兩系”雜交研究、雜交種子園營建等。其中，省林科院在研究良無性系授粉生物學特性的過程中，探明了大多油茶優良無性系存在自花授粉現象，同時發現性不育而自花不孕的優良無性系，經深入研究后提出并開展了油茶“兩系”雜交育種。利用在無性系基礎上的“兩系”雜交育種，不但能選育出不低于油茶優良無性系產量的最佳雜交組合，選擇利用其中遺傳增益大的最佳雜交組合的親本建立油茶“兩系”雜交種子園。其雜交實生種的更廣，經濟收益期更長，而且造林用苗成本比無性系嫁接苗降低60以上。至今為止，已發現了一大批油茶良種材料，其中已通過鑒定的油茶優良無性系226個，優良家系19，優良雜交組臺這些油茶良種平均每公頃年產茶油在450KG以上。2、生產加工隨著科技的進步，油茶加工水平不斷提高。機榨和浸提煉油逐步取代傳統的作坊式土榨煉，每50公斤油茶籽出油率普遍提高34公斤。目前全省現有茶油加工單位2001家，其中年加工量內的1990家，10005000噸的10家、5000噸以上的L家。年加工量已由80年代的5萬噸擴大到現J噸。茶油精加工與綜合利用也日益倍受青睞。湖南鄉土的精制茶油品牌“金浩”、“好恰”、“春”、“山潤”、“大山”、“頂真”、“美惠”等已成為暢銷產品。湖南科技學院、金浩、等單位和企業正在籌資建廠或擴大精煉油生產線。漣源植物化工廠，年產液體茶皂素1000噸、素200噸；永興3家企業年處理茶餅6000噸，生產的脫脂粕深受沿海及東南亞市場的歡迎。但這些給人們贊成了一種茶油產業繁榮的虛假現象，實際上許多企業是在做無米之飲，即我們如果不重視油茶林的繁育與造林工作，10年、20年后就會出現竭澤而漁的可悲局面。（六）市場優勢由于茶油的優質、生態、保健性和產品的多用途性，近年來，茶油和茶油副產品的價格在國內市場上十分看好。國內市場每公斤茶油已由10年前的8元上升到現在的20元，茶花蜜、茶枯餅工產品已成為市場搶手貨。國際市場近年來茶油的需求量一路攀升，價格每噸己上升到5000美元零陵學院出口美國的精煉茶油每噸為6800美元。精煉茶油目前在國際市場上的價售達每噸10多幣。（七）政策優勢我們國家一直都很重視油茶的發展。先后下達專項項目（19761984年）、聯合國糧農組織目（19841989年）、國家農業綜合開發項目（1990年以來）、退耕還林等林業重點工程（近年扶持我省發展油茶生產。省委、省政府同樣也很重視。1998年省政府作出了關于加快油茶產業定，要求將油茶作為林業的支柱性產業來抓，用10年時間將全省油茶進行一次全面改造，到2010茶油產量達到LO萬噸，優質油產量達到6萬噸。其次，全省大部分油茶產區的縣市黨委、政府制規劃和發展戰略，成立了項目建設管理辦公室等，要求每個縣級領導辦好一個示范帶，主管部門領導辦好一個示范片，村干部辦好一個示范點，縣、鄉、村三級簽定責任狀，層層落實責任制，工作當作干部考核和年度目標管理的第一項指標，實行一票否決和末位淘汰。（八）基礎優勢油茶自古野生于我國南方低山丘陵地區，栽培和利用歷史至今已有2300多年，具有廣泛的礎。早在清道光八年（1828年）永州府志、同治元年（1862年）武陵縣志、光緒十二年年）耒陽縣志中就有油茶的形態特征與食用的記載。新中國成立初期，全省響應國家“開展產運動”的號召，掀起了油茶墾復新高潮。60年代，由于極左思潮的影響，油茶生產一度停止年代年代到80年代中期，全省各地大搞油茶科學研究，積極選育良種、營建油茶采穗圃、培育嫁“三保山”造林墾復技術，油茶生產得到了恢復和發展。80年代中期后，隨著聯合國糧農組織油茶低改項目的援助和90年代初開始的國家農業綜合開發油茶低改項目在我省的實施，全省油茶入到一個新的發展階段。前述的優勢給建設湖南省高品質油茶良種繁育基地提供了一個明確的信息就是湖南長期需要高品質油茶良種。因此，建設湖南省高品質油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優勢的。我們將高品質良種油茶育種與低產油茶林改造、高品質油茶的生產加工、油茶濃度副產品鏈建設緊密地結合在一起，它必將為湖南省乃至我國和全球的油茶生產、市場帶來重要影響；也為我國的油類食品供應安全提供了保證。第六章、項目技術依托單位與建設單位基本情況與能力分析（一）項目技術依托單位基本情況與能力分析（二）項目建設單位基本情況與能力分析第七章、項目建設條件與可行性分析（一）項目建設條件本項目系根據中華人民共和國“十一五”國家科技支撐計劃重大項目“農林動植物育種工程”中“高產優質油茶新品種選育”的計劃安排、國家發展和改革委員會“2007年政府支農投資指南”的規劃安排，大力開展利用干果核心種質構建技術，品質形成遺傳因素控制技術，親本選擇與定向雜交育種技術，聚合早實性、豐產性、果實品質、抗逆、抗病、果仁品質、抗倒春寒等性狀基因，選育菜用、加工等為目標的優質多抗木本油茶專用新品種；及要實現的研究目標及技術經濟指標為選育高產油茶新品種25個，建立良種資源圃基地10000畝，新建設良種林200萬畝，改造低產油茶林200萬畝。新品種產量比主栽品種提高3050；建立油茶基因庫1處；結果年齡提前35年。申報獲得23項發明專利，在長沙高新開發區建設年產10000噸高品質茶油冷榨生產線2條的要求而進行項目建設的。油茶是中國特有木本食用油料樹種，湖南又是全國油茶中心產區。面積和產量均居全國第一，做好油茶產業開發這篇文章，變資源優勢轉化為經濟優勢，不僅可以增加產區群眾收入，而且對“三農”問題促進林業產業結構調整，發展壯大林業經濟具有十分重要的意義。油茶樹全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹既能綠化荒山，改善生態環境，也可幫助調整林業產業結構，增加農民收入，發展生態型、觀光型林業經濟。茶油色澤金黃，清香宜人，營養豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價值高；油茶花開冬秋，花期長達數月，花蜜濃香；油茶樹對土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項目的順利實施，為發展我國油茶產業提供了良好的基礎。（二）項目建設可行性分析1、良種資源中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所1986年選育出“亞1”等3個優良家系，其主要經濟性狀的遺傳力較高，冠副、枝下高、分枝角度和分枝數等遺傳力均在55以上。湖南郴州地區林業科學研究所通過8A品比試驗研究，選育出的優良家系“712”，平均產油量達118755KG/H，比參試的其它4個家系平均增產326；主要經濟性狀的廣義遺傳力較高，種仁含油率為8659。湖南林業科學院選育出“湘5”“湘7”和“湘9”3個優良家系，平均產油55205925KG/H，已在湖南省衡東縣和福建省福安市等地推廣應用；2004年該院又選育出“XLJ2”和“XLC14”2個優良家系，產油量分別為51220KG/H和49098KG/H，分別比對照增產385和328。在油茶優樹選擇的基礎上，現在茶油優良無性系已成為我國油茶生產上最重要的良種資源，湖南省林業科學院1987年在湖南省攸縣新市鎮面上油茶場建立的油茶優良無性系換冠中試林，1991年平均產油6075KG/H。中南林學院和湖南省醴陵地區林業科學研究所利用油茶優良無性系芽苗砧嫁接苗于1986年造林85KG/H，造林后34A開始掛果，1990年產油704KG/H，第5年就超過原有老林的產量，第9年產油量達47715KG/H，應用并且表現良好。湖南省林業科學院開始了油茶雜交育種的研究、選育的“XLH13”等5個優良雜交組合；產油量為4507666065KG/H，分別對照增產3701008。入選的5個優良雜交組合子代產油平均值比參試的自交組合子代產油平均值1676KG/H增產2077。油茶育種的主要目標是提高油量。建立相應的良種繁育基地和采穗圃，使這些資源在油茶良種推廣中發揮顯著的經濟效益，是目前的當務之急。因此，本項目將著力實施良種基地的建設。2、當前我國油茶產業化發展呈現的機遇（1）入世以來，我國油料作物受到了巨大的沖擊。但對油茶而言，卻是一個極好的發展機遇。因為油茶是我國得天獨厚的自然資源。茶油不飽和脂肪酸含量在85以上，且含維生素A和E，耐貯藏且容易被人體吸收能預防和治療高血壓，心血管病癥，是綠色保健食用油，為高級食用油。由于油茶病蟲害少，且生長于低丘崗地，基本不受環境污染，是綠色無公害食品，深受國內、國際市場歡迎，譽為“東方橄欖油”。東南亞國家對我國的茶油情有獨鐘，在日本，油茶的價格是菜油的75倍，目前油茶出口貿易空前活躍，前景廣闊。（2）目前，我國已經啟動了跨世紀油茶先導工程和國家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。國務院總理溫家寶今年又進一步批示要加強我國油茶工程的發展力度。這對于我們來說，是一個極好的發展機遇。（3）我國農業產業結構優化和戰略調整帶來的機遇。我國廣大南方地區，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區域內氣候適宜，雨量充沛，光照時間長，發展油茶生產可謂得天獨厚。由于油茶林對自然災害有咬強的抵抗力，且不與糧、棉等其它農作物爭地，因此，這在發展我省地方特色經濟，調整農業產業結構是一個難得的發展機遇。（4）湖南油茶深加工企業對茶油產品的升級換代，進一步開拓國內、國際茶油市場的需求，“公司農戶連基地”現代企業模式的延伸，這些都為我國油茶產業化的發展提供了極好的發展平臺和產業鏈的延伸。3、我國油茶產業化的機遇與問題。目前，我國各地包括湖南省都存在著一些制約油茶產業發展的瓶頸。如林地權屬仍然不清，變動異常；投入少、基地小、輻射環強、品牌不響，產品市場占有率低，發展緩慢，尚沒有形成油茶產業鏈等。特別是在技術層面上，傳統的林業經營思想嚴重，對油茶本身的生理及生態特性缺乏了解，良種推廣潛力產業化低下。據國家相關部門的統計，在我國，二類油茶林的面積占到了682，有的地方甚至占到了80以上，現存的絕大多數油茶林是實生世襲林，基本上是百年以上的祖宗林。由于絕大部分是源于未經選擇的集團種和實生子代林，株間產量差別很大。調查研究表明，在同一林分中，豐產株年產果可達50KG以上，而低產株卻只有0510KG，甚至顆粒無收。從整個油茶林分結構看，低產林的改造是當務之急。而良種的問題是改造低產油茶林的關鍵，是優中之優，重中之重的問題。目前，我國絕大多數地方已經對良種的作用，特別是無性系造林的效益已經達成共識。但各地建立的油茶高產無性系中心采穗圃和種子園由于經費問題大多數已經多年荒蕪，甚至已經不存在了。由于受采穗圃面積和穗條產量的限制，在較長時期內難以保證上對良種苗木的需求。因此，本項目的建設可以直到全局性的帶動和影響作用。第八章、項目組織管理方案（一）項目組織管理1、公司發展的布局原則（1）區域化原則立足各自特點，發揮地域優勢，突出地方特色，因地制宜，統籌規劃，定區域主導品種與產業，以提高協同作戰的能力，提升整體素質和效益。（2）規模化原則優化配置生產要素，集中力量發展優勢和特色產品，促進特色產品向1集中，形成一定經濟規模，壯大支柱產業。（3）產業化原則以本公司為龍頭企業作為依托，并通過“公司加農戶”、“企業加農戶”等多種形式，促進公司（企業）與廣大農戶逐步結成利益共同體，使整個布局納入到產業化經營的軌道。（4）標準化原則堅持科技興“油”（茶），提高科技含量，加強技術創新，制定統一標實競爭能力，加速產品的國際接軌。（5）社會化原則通過科技引導、市場運作等手段，加強技術推廣、信息引導、技術培訓、市場流通等服務體系建設，為整體發展提供技術支撐和發展的基礎。（二）項目運行機制1、項目布局新建高品質良種油茶繁育基地分布在江南鎮的陳王鄉，它緊緊依靠在國有洞市林場旁邊，總占地面積?？删偷匾劳斜椴几浇亩词辛謭?、江南鄉的43000多畝低產油茶林擴張發展。項目建設年度計劃安排表（單位畝）資源培育（1）良種基地建設當前我省油茶生產上實現良種化不足5，良種種源不足是其最主要的原因之一。而且油茶無性系占90以上，而總共用于造林的無性系不足100個，大面積相同的無性系林會造成林木基因型環境和病蟲害的抗御能力不降，更不利于將來育種工作的開展。德國每年采用歐洲云杉無性系400HM2，從已選育出的5000個無性系中挑選1000個以上的無性系組成混系造林，并且不斷以更新取代舊的，以保持物種基因的多樣性。所以，在繼續不斷開展油茶優良無性系選育的同時，在油茶優良無性系基礎上開展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時還應適當增加對寒露籽油茶的選育工作，以滿足露籽產區的需要。并著手開展生物技術育種的探索工作，為定向培育高產優質高抗油茶新品種的準備。林木一年栽植會影響往后數十年收益的事情，所以造林工作是要有充分計劃的工程。良種繁育基地的建立，能有計劃地開展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產于良種推廣工作的順利進行。另一方面能收集和保存良種種源，有利于進一步開展育種工作。以保證良種繁育工作能持維進行。同時，育種工作與生產緊密結合，能及時得到生產上的返饋消息，改進育種的計劃和方建立相應的技術推廣機構，通過政策鼓勵科研人員積極參與良種科技推廣工作，使推廣效果與掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。研究改進苗木繁育方式，規范整頓苗林市場，建立專業良地，嚴厲打擊假冒偽劣產品。（2）高效栽培技術示范在建立良種基地時，要注意進行種源的區域性試驗，以挑選出比較適宜該地的優良良種，真正示范的作用。同時在造林時針對立地條件情況，對部份立地條件較好管理比較方便的，可量、高標準的無性系良種林，便于實施集約化經營管理，充分發揮油茶良種的增產潛力。（3）現有林分的分類經營和低產林綜合改造湖南油茶面積基本穩定在1700萬畝左右，但需對現有林進行分類經營近年新造的良種豐畝產油可達到15KG以上，將是油茶經營的重點；對立地條件好、林相整齊、經營水平較高，畝斤以上的一類林，以及立地條件較好，經營水平一般，畝平產油35公斤的二類林，主要采取復、開竹節溝、修枝亮腳、病蟲防治、合理施肥等措施，進行綜合改造，提高單產。對立地條件林分老化、衰敗，長期荒蕪，畝平產油23公斤的三類林，實施良種更新。對立地條件差，或它樹種混生，處于自然生長狀態，畝平產油2公斤以下的四類林分，可考慮按分類經營的要求轉林或其他林種。從長遠來說，油茶低產林改造成從根本上是從品種改造出發，通過良種的更新套豐產栽培技術措施的應用，才能大幅度提高油茶產量。2、市場開拓（1）國內市場茶油內在的優質保健功能以及產量的限制，決定了其產品具備高檔食用油的特征，首先應先為高檔優質用油，所以市場應針對國內大中城市消費群體，通過加大宣傳力度，提高非產區群眾的認識，以龍頭企業創建和樹立知名品牌。同時不應拓展油茶的綜合功能，開發產品多樣化，加值產品的品牌。油茶樹一般冬初開花，形成小果實，經冬春夏到第二年霖降前后成熟，生產期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營養特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達90左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營養價值、純天然綠色保健食用油。據本草綱目、中華藥液、綱目拾遺等記載，長期食用山茶油，有“明目亮發、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，中國醫藥寶典、中國藥志和農政全書又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、潤肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調平人體器官機能運作，增強人體免疫功能，是調味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油橄欖油相似（如下表）（2）市場前景與需求分析食品油市場行情精制山茶油產量小，主要銷往北京、上海、長沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場份額小。近些年雖有出些口，也受產量限制，增速慢。故市場中以深圳產“金龍魚”牌、福建產“仙鷺、寶鷺”牌調和茶油為多，雖價廉但檔次不高，無法與精制純山菜油相比。精制山茶油市場前景近年來，世界消費圈內形成一種食用橄欖油新時尚，橄欖油已在國際上被廣泛地推崇和喜愛。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質，作為一種低價高質保健食用油必交很快在我國形成消費新時尚。一是適應人們生活