第三章細胞的結構和功能 第二節細胞膜 系統的邊界 細胞膜的存在如何證實 草履蟲體內注入伊紅 伊紅很快擴散到整個細胞 卻不能逸出細胞 伊紅為什么不會逸出細胞 說明了什么 細胞作為一個完整的系統 它有邊界 細胞膜 1950s 電子顯微鏡發展 請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞 并說明理由 哺乳動物成熟的紅細胞 高等動物細胞 高等植物細胞 動物細胞沒有細胞壁 哺乳動物成熟紅細胞中沒有細胞核和眾多的細胞器 哺乳動物成熟的紅細胞吸水脹破 細胞破裂后細胞內物質流出 細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣 可以采用不同轉速離心的方法將細胞膜與其他物質分開 得到較純的細胞膜 1895年 歐文頓選用500多種化學物質對動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究 發現凡是易溶于脂質的物質 也容易穿過膜 反之 不容易溶于脂質的物質 也不容易穿過膜 以上實驗能得出什么結論 細胞膜的組成成分中含有脂質 材料 科學家對細胞膜化學成分深層分析發現 細胞膜會被蛋白酶分解 提示 蛋白酶是生物體內普遍存在的只對蛋白質分解起催化作用的物質 你從以上實驗中能得出什么結論 細胞膜的組成成分中還含有蛋白質 材料 一 細胞膜的成分 1925年 美國生化學家E Gorter和F grendel發現 用有機溶劑抽提紅細胞膜中的脂類物質 在水面形成單分子層 聚攏后測得總面積是紅細胞膜面積的2倍 你從以上實驗中能得出什么結論 脂質分子在細胞膜中是雙層的 材料 雙層如何排布 磷脂分子 二 細胞膜結構 流動鑲嵌模型 1 基本骨架 磷脂雙分子層 2 蛋白質分子 有的鑲在磷脂雙分子層內外兩側 有的部分或全部嵌入 有的貫穿磷脂雙分子層 3 糖蛋白 1970年 Frye和Edidin人 鼠細胞融合實驗 積極思維 實驗結論 細胞膜結構特點流動性 細胞膜的流動性的證明 變形蟲在吞噬草履蟲 用涼水洗紅莧菜 水不變紅 煮莧菜湯 湯卻是紅色的 這與細胞膜的功能有何關系 三 細胞膜的功能 控制物質進出細胞 材料 三 細胞膜的功能 將細胞與外界環境分隔開 控制物質進出細胞 進行細胞間的信息交流 細胞間遠距離傳遞信息 發出信號的細胞 靶細胞 與膜結合的信號分子 相鄰兩個細胞的細胞膜接觸 信息從一個細胞傳遞給另一個細胞 例如 精子和卵細胞的識別和結合 相鄰兩個細胞之間形成通道 攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞 例如 高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接 也有信息交流的作用 胞間連絲切片 黑棗 人的紅細胞中的K 比血漿高30倍 而紅細胞中的Na 濃度卻是血漿中Na 的濃度的1 6 由此可見紅細胞具有不斷吸收K 而不斷排出Na 的能力 細胞需要的營養物質可以從外界進入細胞 細胞不需要或對細胞有害的物質不易進細胞 抗體 激素等物質在細胞內合成后 分泌細胞外 細胞產生的廢物也排出細胞 但細胞內核酸等重要成分不會流失到細胞外 選擇透過性 資料 細胞膜的功能特點 細胞壁成分 纖維素 果膠 功能 保護 支持 透性 全透性 1 下列關于細胞膜的敘述中 不正確的是 A 細胞膜主要由脂質和蛋白質組成B 不同功能的細胞 其細胞膜上蛋白質的種類和數量相同C 組成細胞膜的脂質中 磷脂最豐富D 細胞膜中有少量的糖類 2 下列不屬于細胞間的信息交流的是 A 內分泌細胞分泌的激素與靶細胞的結合 將信息傳遞給靶細胞B 精子和卵細胞之間的識別和結合C 核酸中的遺傳信息傳遞到細胞質D 高等植物細胞間通過胞間連絲完成信息交流 3 在處理污水時 人們設計出一種膜結構 有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側 以降低有毒重金屬離子對水的污染 這是試圖模擬生物膜的 A 將細胞與外界環境分隔開的功能B 控制物質進出細胞的功能C 進行細胞間信息交流的功能D 具有免疫作用的功能