育嬰員高級練習題（附答案）一、單選題（共64題，每題1分，共64分）1.0～1歲為言語的發生期，包括()三個階段。A、發音、認字、學單詞B、模仿說話、說單詞、說句子C、咿呀學語，開始聽懂別人說的話和自己說話D、模仿發音、說單詞、說句子正確答案：C2.嬰幼兒對水的需要量取決于()。A、熱量的需要B、飲食的質量C、與心臟、腎臟的濃縮功能有關D、以上都是正確答案：D答案解析：嬰幼兒對水的需要量取決于多個因素。熱量的需要量不同，水的需要量也不同，活動量大、熱量消耗多則需水量增加；飲食質量也會影響水的需要量，如食物中蛋白質、礦物質含量高時需水量增多；同時與心臟、腎臟的濃縮功能有關，年齡越小，腎臟濃縮功能越不完善，需水量相對越多。所以以上選項均正確，答案選D。3.拒絕+控制的專斷型教養方式，他們很少考慮兒童自身的要求與意愿。對兒童違反規則的行為表示（），甚至采取嚴厲的懲罰措施。A、憤怒B、拒絕C、冷漠D、忽視正確答案：A答案解析：專斷型教養方式下，父母很少考慮兒童自身要求與意愿，對兒童違反規則行為會表示憤怒，甚至采取嚴厲懲罰措施。這種教養方式強調控制和服從，不允許孩子有過多自主表達。選項B拒絕表述不準確；選項C冷漠一般不是這種教養方式對于違規行為的主要表現；選項D忽視也不符合其特點，所以正確答案是A。4.五顏六色汽水的主要成分是人工合成()、碳酸水，經加充二氧化碳氣體制成的。A、甜味劑B、香精C、色素D、以上都是正確答案：D答案解析：五顏六色汽水的主要成分包含人工合成甜味劑來提供甜味，人工合成香精來賦予各種香氣，人工合成色素來呈現出五顏六色的外觀，再加上碳酸水和充入的二氧化碳氣體制成。所以答案是以上都是，即選項D。5.兩歲左右可以有意識地回憶以前的事件，這種能力的出現和發展與()發展密切相關。A、感覺的B、動作的C、言語的D、知覺的正確答案：C答案解析：在嬰幼兒期，言語的發展對兒童記憶的發展起著重要作用。兩歲左右兒童開始有意識地回憶以前的事件，這與言語的發展密切相關。言語能幫助兒童更好地組織和編碼記憶內容，使記憶更加清晰和持久。動作、感覺、知覺的發展雖然也對兒童認知發展有重要意義，但對于有意識回憶以前事件這種能力的出現和發展，言語的作用更為關鍵。6.嬰幼兒期時體格生長發育最迅速，必須有豐富的易于消化的各種()滿足需要。A、食物B、營養品C、高蛋白食物D、營養素正確答案：D答案解析：嬰幼兒期體格生長發育迅速，需要各種營養素來支持，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等，這些營養素來源于豐富的易于消化的食物，而營養品和高蛋白食物不能完全涵蓋所有營養素，且表述不如營養素全面準確，所以選D。7.選擇與改編0～1歲嬰幼兒聽和說游戲的要求是加強嬰兒（）的訓練。A、觀察和表達能力B、說話和聽話能力C、聽力與發音能力D、增加詞匯量正確答案：C答案解析：選擇與改編0～1歲嬰幼兒聽和說游戲，主要目的是加強嬰兒聽力與發音能力的訓練。0～1歲是嬰兒語言發展的準備階段，這個時期通過專門的聽和說游戲，能讓嬰兒更好地感知聲音，促進聽力發展，同時刺激嬰兒發音，為后續語言發展奠定基礎。觀察和表達能力在這個階段不是重點訓練內容；說話和聽話能力表述不準確，重點應是聽力與發音；增加詞匯量在這個階段還不是主要目標，所以應選[C]。8.嬰幼兒水的需要量約為()mL/（kg·d）。A、50～100B、100～150C、150～200D、200～250正確答案：B答案解析：嬰幼兒新陳代謝旺盛，水的需要量相對較多，約為100～150mL/（kg·d）。9.我國第一個把（）歲育嬰職業標準化，規范化管理的依據是《育嬰員國家職業標準》A、0-3B、3-6C、0-6D、1-3正確答案：A答案解析：《育嬰員國家職業標準》將0-3歲育嬰職業標準化、規范化管理。0-3歲是嬰幼兒成長發育的重要階段，對這一階段的育嬰工作進行規范和標準設定，有助于提高育嬰服務質量，保障嬰幼兒健康成長。10.下列哪一項不是營養狀況評價包括的內容（）A、膳食調查結果評價B、嬰兒生長達標狀況C、體格檢查結果評價D、健康檢查正確答案：D答案解析：營養狀況評價主要包括膳食調查結果評價、體格檢查結果評價、嬰兒生長達標狀況等。健康檢查是一個更寬泛的概念，它包含了很多方面，不單純等同于營養狀況評價，所以營養狀況評價不包括健康檢查。11.自我生活能力包括()等。A、睡眠、進食B、排便、沐浴C、游戲、戶外活動D、以上都是正確答案：D答案解析：自我生活能力涵蓋多個方面，睡眠、進食是維持身體基本運轉的重要環節；排便、沐浴關乎個人衛生和健康；游戲、戶外活動有助于身心發展和社交等。所以自我生活能力包括睡眠、進食、排便、沐浴、游戲、戶外活動等，以上選項均正確，答案選D。12.維生素的共同特點是()。A、能在人體內合成B、不存在于食物中C、絕不能缺少D、人體需要量很多正確答案：C答案解析：維生素在人體內不能合成或合成量很少，需要從食物中攝取。維生素在人體中雖然需要量很少，但絕不能缺少，否則會引起相應的缺乏癥。維生素廣泛存在于食物中。13.社會保險具有()等特征。A、靈活性、變通性、多樣性B、保障性、變通性、開源性C、節流性、開源性、多樣性D、法制性、多樣性、保障性正確答案：D答案解析：社會保險具有法制性、多樣性、保障性等特征。法制性體現在社會保險是通過國家立法強制實施的；多樣性表現在險種多樣、覆蓋人群多樣等；保障性是其核心功能，為參保人在面臨風險時提供保障。14.長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育，還有可能因為()缺乏“株連”視力。A、鉛元素B、鉻元素C、鋁元素D、銅元素正確答案：B答案解析：鉻元素在人體中對于維持眼睛晶狀體的透明度等視覺功能有著重要作用。長期進食精細食物，會減少鉻元素的攝入，進而有可能影響視力。15.人體正常的情況下，從血液中把一些有害的物質解毒、排泄出去，是靠人體的()進行的。A、肝臟B、泌尿系統C、腎臟D、以上都是正確答案：D答案解析：人體的解毒和排泄過程涉及多個器官協同作用。肝臟是人體最大的實質性器官，具有重要的解毒功能，能將多種有害物質轉化為無毒或低毒物質。泌尿系統主要由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成，腎臟是泌尿系統的主要器官，通過腎小球濾過、腎小管重吸收和分泌等過程，生成尿液并排出體內多余的水分、代謝廢物和有害物質等。所以人體正常情況下，從血液中把一些有害的物質解毒、排泄出去，是靠肝臟、泌尿系統（主要是腎臟）等多個器官共同進行的，故答案選D。16.食物中的某些成分可使人體細胞發生()。A、應急反應B、中毒反應C、全身反應D、局部反應正確答案：B答案解析：中毒反應是指機體受到化學物質的損害作用而引起的功能性或器質性改變。食物中的某些成分如有毒有害物質等可使人體細胞發生中毒反應。應急反應是機體在受到強烈的有害刺激時所產生的一種以交感神經興奮和腎上腺髓質分泌增加為主的全身性反應；全身反應范圍較廣，表述不如中毒反應針對性強；局部反應通常是局限于身體某一部位的反應，相比之下食物成分導致的多為中毒反應，故答案選B。17.在專制型家庭里，孩子的自由是（）。A、無限的B、有限的C、有時有限制，有時沒有限制D、稍有限制正確答案：B答案解析：在專制型家庭中，家長往往對孩子的行為控制較為嚴格，孩子的自由是有限的。專制型家庭強調家長的權威，對孩子的行為、活動等有諸多限制，孩子較少有自主決定和自由行動的空間。18.鋁過多可能導致兒童()。A、智力下降B、行為異常C、不利于兒童骨骼及牙齒發育D、以上都是正確答案：D答案解析：鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，還不利于兒童骨骼及牙齒發育，所以以上都是。19.學校應當根據女性青少年的特點，在教育、管理、設施等方面采取措施，保障女性青少年()。A、學業順利完成B、生存權利C、不受歧視D、身心健康發展正確答案：D答案解析：學校根據女性青少年特點在多方面采取措施，目的是保障其身心健康發展。學業順利完成受多種因素影響，題干強調的保障內容核心是身心健康；不受歧視是保障的一個方面，但表述不夠全面；生存權利并非這里強調的重點，通過在教育、管理、設施等方面舉措主要是保障身心健康發展。學校通過這些措施營造良好環境，關注女性青少年身心特點，促進其身心健康成長。20.嬰幼兒心理發展和生長發育是最快的時期，3歲時不僅有了相當的觀察、記憶、思維能力，而且()也大大豐富了。A、知識和技能B、情緒和情感C、表達和表現D、審美和想象正確答案：B答案解析：1.嬰幼兒3歲時，情緒和情感方面發展迅速且豐富。他們開始能更清晰地表達自己的喜好、快樂、悲傷、害怕等多種情緒，情感體驗變得更加細膩和多樣化。2.知識和技能在3歲時雖有增長但相比情緒和情感的豐富程度并非最為突出的方面。3.審美和想象在3歲時剛開始發展，還未達到大大豐富的階段。4.表達和表現能力在3歲時也在發展，但同樣不如情緒和情感豐富。21.食品安全指食品()。A、無毒、無害B、經過轉基因處理C、符合一般營養要求D、無添加劑正確答案：A22.膳食纖維沒有()功能。A、防止能量過剩及肥胖B、預防膽結石、影響血糖水平C、預防結腸癌、助排便D、預防缺鐵性貧血正確答案：D答案解析：膳食纖維的主要功能包括預防結腸癌、助排便，防止能量過剩及肥胖，預防膽結石、影響血糖水平等。而預防缺鐵性貧血主要與鐵的攝入、吸收等有關，與膳食纖維關系不大。23.在嬰幼兒自我意識發展過程中，7～12個月稱為（）。A、伴隨階段B、媽媽階段C、認識自我階段D、同伴階段正確答案：A24.碳水化合物缺乏時，身體便動用()作為能（熱）量來源。A、碳水化合物B、蛋白質和脂肪C、維生素D、無機鹽和微量元素正確答案：B答案解析：碳水化合物缺乏時，身體會動用蛋白質和脂肪作為能量來源。蛋白質和脂肪可以通過糖異生等過程轉化為葡萄糖等提供能量，而無機鹽、微量元素、維生素不能直接作為能量來源，碳水化合物本身就是能量來源，此時缺乏碳水化合物就只能動用其他物質了。25.()都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。A、碳酸飲料B、營養保健型飲料C、純凈水和礦泉水D、以上都是正確答案：D答案解析：碳酸飲料含有較多的糖分和添加劑，過量飲用對健康不利；營養保健型飲料雖有一定營養成分，但不能完全替代自來水滿足人體對水分等的全面需求；純凈水缺乏人體所需的礦物質等成分，礦泉水的成分和含量也不能完全等同于人體所需的均衡物質，所以以上這些都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。26.鐵攝入不足，就會發生()而影響氧氣的運輸，影響生長發育。A、溶血性貧血B、再生障礙性貧血C、地中海貧血D、缺鐵性貧血正確答案：D答案解析：鐵是合成血紅蛋白的重要原料，當鐵攝入不足時，血紅蛋白合成減少，就會導致缺鐵性貧血，進而影響氧氣的運輸，影響生長發育。再生障礙性貧血是多種原因導致的骨髓造血功能衰竭；地中海貧血是遺傳性溶血性貧血；溶血性貧血是紅細胞破壞過多導致的貧血，均與鐵攝入不足關系不大。27.1歲以前的嬰兒記憶能力比較差，()時可以認識并記住自己的媽媽，但保持的時間很短。A、5～6個月B、9～10個月C、3～4個月D、7～8個月正確答案：A28.嬰幼兒生長發育一般遵循()發展的規律。A、由上到下、由近到遠、由粗到細B、由上到下、由近到遠、由細到粗C、由上到下、由近到遠、由里到外D、由下到上、由近到遠、由粗到細正確答案：A答案解析：嬰幼兒生長發育一般遵循由上到下、由近到遠、由粗到細的規律。例如，嬰幼兒先會抬頭，然后會坐、會爬、會站、會走，這是由上到下的發展；上肢動作發展先從肩部大肌肉動作開始，逐漸發展到手腕、手指的小肌肉動作，是由近到遠；先會用全手掌抓握物品，逐漸發展到用手指捏取，是由粗到細。29.人體內除碳、氫、氧、氮以外的元素稱礦物質，包括()。A、維生素B、無機鹽和微量元素C、碳水化合物D、蛋白質、脂肪正確答案：B答案解析：礦物質是人體內除碳、氫、氧、氮以外的元素，包括無機鹽和微量元素。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素不屬于礦物質范疇。30.未成年人接受的贈款、贈物歸屬未成年人所有。任何人，包括未成年人的父母或其他監護人，不得以該未成年人未成年為由將該款、物據為己有是未成年人享有的()。A、財產所有權B、受贈權C、知識產權D、繼承權正確答案：B31.百日咳病程一般需要（）個月左右才能痊愈，需要耐心細致地護理和治療。A、1B、3C、4D、2正確答案：B答案解析：百日咳是一種由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病，病程較長，一般需要3個月左右才能痊愈。整個病程可分為卡他期、痙咳期和恢復期。在患病期間，需要耐心細致地護理和治療，以促進患兒康復，減少并發癥的發生。32.嬰幼兒高熱驚厥時，錯誤的急救措施是（）。A、采用物理降溫B、體溫38℃以下要吃退燒藥C、抽風時不能進水進食D、避免咬傷舌頭并保持通風正確答案：B答案解析：嬰幼兒高熱驚厥時，體溫38.5℃以下一般不建議吃退燒藥，可先采用物理降溫等措施。采用物理降溫能幫助降低體溫，減輕驚厥風險，A選項正確；抽風時不能進水進食，防止誤吸，C選項正確；避免咬傷舌頭并保持通風可防止孩子受傷及保證呼吸順暢，D選項正確。33.嬰幼兒只有在()的過程中才能思考問題。A、直接擺弄具體事物B、不停地講話C、游戲D、情景表現正確答案：A答案解析：嬰幼兒的思維具有直觀動作性，他們只有在直接擺弄具體事物的過程中才能思考問題，通過動作與事物的相互作用來獲得對事物的認知和理解。情景表現不一定能直接引發嬰幼兒思考；不停地講話不一定能促使其思考問題；游戲若不是基于擺弄具體事物，也難以有效引發思考。34.（）不屬于兒童單純性肥胖癥的表現。A、懶于體力活動B、全身脂肪組織過度增加、堆積C、經常參加體育鍛煉D、過度進食、偏食、挑食正確答案：C答案解析：兒童單純性肥胖癥通常是全身脂肪組織過度增加、堆積，孩子往往懶于體力活動，且多有過度進食、偏食、挑食的情況。而經常參加體育鍛煉不利于肥胖癥形成，所以不屬于兒童單純性肥胖癥表現的是經常參加體育鍛煉。35.案例研討法與討論法不同點在于：通過研討不單是為了解決問題，而是側重培養受訓人員（）。A、對問題的分析判斷及解決問題能力B、表達的能力C、思辨的能力D、辯論的能力正確答案：A答案解析：案例研討法與討論法不同，它側重培養受訓人員對問題的分析判斷及解決問題能力，通過研討讓學員深入思考案例中的各種情況，分析問題產生的原因，從而鍛煉解決問題的能力，而不只是為了解決案例中的某個具體問題。辯論能力、表達能力、思辨能力雖也是討論中會涉及到的，但不是案例研討法側重培養的核心，核心是對問題的分析判斷及解決問題能力。36.脂溶性維生素包括()。A、維生素A、D、E、KB、維生素CC、葉酸D、泛酸正確答案：A答案解析：脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機溶劑的維生素，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。維生素C是水溶性維生素；葉酸屬于B族維生素，是水溶性維生素；泛酸也是水溶性維生素。37.熏蒸消毒主要用于（）消毒。A、餐具B、室外空氣C、室內空氣D、被褥正確答案：C答案解析：熏蒸消毒是利用消毒劑所產生的氣體在密閉的空間內進行消毒的方法。室內空氣相對密閉，適合采用熏蒸消毒來殺滅空氣中的病原體等，所以主要用于室內空氣消毒。而室外空氣難以密閉進行熏蒸消毒；餐具一般采用浸泡、煮沸等消毒方法；被褥可采用日曬、浸泡等消毒方式，較少采用熏蒸消毒。38.市場經濟條件下，職業道德最終將對企業起到（）的作用。A、決策科學化B、提高競爭力C、決定前途于命運D、決定經濟效益正確答案：B答案解析：職業道德有助于企業樹立良好形象、提升員工素質等，從而提高企業在市場中的競爭力。決策科學化主要依賴于科學的決策方法和流程等；職業道德不能決定經濟效益，經濟效益受多種因素影響；職業道德對企業有重要作用，但不能決定企業前途命運，企業前途命運受市場環境、經營策略等多種因素制約。39.處理暴怒發作，采用暫時隔離法，冷處理的方法，屬于（）。A、訓練療法B、說教C、行為治療D、以上方法都不是正確答案：C答案解析：暫時隔離法、冷處理的方法屬于行為治療中的一種干預手段，通過控制環境和行為來幫助個體調節情緒和行為反應，所以屬于行為治療。40.嬰幼兒使用的肥皂、浴液、爽身粉、嬰幼兒油等應當沒有()。A、安全B、香味C、刺激性D、藥性正確答案：C答案解析：嬰幼兒皮膚嬌嫩，使用的肥皂、浴液、爽身粉、嬰幼兒油等產品不能有刺激性，以免傷害嬰幼兒皮膚，而香味、安全、藥性不是這類產品絕對不能有的特性。41.對嬰兒游戲活動的益處描述不正確的是（）。A、可以掌握抽象邏輯思維的方法B、可以獲得認識周圍事物的機會C、學習認識問題和解決問題的方法D、體驗探索的樂趣和獲得成功的喜悅正確答案：A答案解析：嬰兒期主要以直觀形象思維為主，還不具備掌握抽象邏輯思維方法的能力。嬰兒通過游戲活動可以獲得認識周圍事物的機會，學習認識問題和解決問題的方法，體驗探索的樂趣和獲得成功的喜悅。所以選項A描述不正確。42.與心理反抗期嬰兒溝通的正確方法（）。A、合理滿足法，轉移注意法，故意冷淡法，后果懲罰法B、食物補償法，轉移注意法，順其發展法，全部滿足法C、全部滿足法，順其發展法，后果懲罰法，食物補償法D、順其發展法，任其處理法，故意冷淡法，食物補償法正確答案：A43.炒菜時油鍋起火，迅速將鍋蓋緊緊蓋上，使鍋里的油火因缺氧而熄滅，不可用()撲救。A、水B、干粉滅火器C、沙泥D、土正確答案：A答案解析：炒菜時油鍋起火，不能用水撲救，因為水的密度比油大，油會浮在水面上繼續燃燒，還可能導致油滴飛濺，使火勢蔓延。而土、沙泥、干粉滅火器都可以隔絕空氣滅火。44.人類在進化過程中所獲得的基本情緒，大約有8～10種，它們是()A、逐步出現的B、同步出現的C、同時出現的D、先后出現的正確答案：A答案解析：人類的基本情緒是在進化過程中逐步出現的，不是同時出現、先后出現或同步出現的。45.蛋白質用于嬰幼兒維持()。A、各種組織新陳代謝B、體溫C、血糖水平D、營養運輸正確答案：A答案解析：蛋白質是構成人體細胞和組織的重要成分，嬰幼兒處于生長發育階段，需要蛋白質用于維持各種組織新陳代謝，以支持身體的正常生長、修復和功能維持。體溫主要通過體內產熱和散熱平衡來維持；血糖水平主要靠糖類等物質調節；營養運輸主要依靠血液循環系統等。所以答案選A。46.必須結合孩子的活動量大小與熱能消（）為言語的初步發展期。包括詞匯的發展，句式的掌握和口語的表達能力等階段。A、0～1歲B、1～2歲C、3～4歲D、1～3歲正確答案：C47.親手為寶寶制作食品，盡可能選用新鮮的富含的食物()。A、礦物質B、有機物質C、無機物質D、維生素正確答案：B48.學習嬰兒發展評價的目標是（）。A、為了評價自己，因為嬰兒發展評價也適用于成人B、教0～3歲嬰兒掌握自身的發展規律，對自身發展水平進行正確評價C、掌握0～3歲嬰兒發展規律，對嬰兒發展水平進行正確評價D、推廣學校式的育兒觀念正確答案：C答案解析：嬰兒發展評價的目標主要是幫助掌握0～3歲嬰兒發展規律，并能對嬰兒發展水平進行正確評價。選項A中說嬰兒發展評價適用于成人不準確；選項B中讓0～3歲嬰兒掌握自身發展規律表述不準確，嬰兒很難自主掌握；選項D推廣學校式育兒觀念不是嬰兒發展評價的目標。49.咖啡因實際上是一種()，它主要對中樞神經系統產生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。A、鎮靜劑B、麻醉劑C、抑制劑D、興奮劑正確答案：D答案解析：咖啡因是一種興奮劑，能夠刺激中樞神經系統，使心跳加速、呼吸加快等，所以它主要對中樞神經系統產生興奮作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。50.()等，多數產品在除去水中工業污染物時，也將水中的礦物質和微量元素去除一大部分，長期飲用，必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足。A、蒸餾水B、純凈水C、太空水D、以上都是正確答案：D答案解析：蒸餾水、純凈水、太空水等，多數產品在除去水中工業污染物時，也將水中的礦物質和微量元素去除一大部分，長期飲用，必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足。51.影響嬰兒尿液的因素有（）。A、氣溫、飲水量B、睡眠C、情緒D、食物正確答案：A52.《母嬰保健法》第三十四條規定：從事母嬰保健工作的人員，應當嚴格遵守職業道德，為當事人()。A、維護利益B、盡心盡責C、出謀獻策D、保守秘密正確答案：D答案解析：《母嬰保健法》第三十四條規定從事母嬰保健工作的人員，應當嚴格遵守職業道德，為當事人保守秘密。保守秘密是對從事母嬰保健工作的人員職業道德的基本要求之一，能保護當事人隱私等權益。53.由于幼兒期兒童心理活動，尤其自我意識的發展以及對周圍環境產生好奇心，多模仿，但易被成人過分呵護而抑制其()能力的發展。A、動作B、獨立C、語言D、認知正確答案：B答案解析：幼兒期兒童自我意識發展且好奇心強、愛模仿，若被成人過分呵護，會限制他們去自主探索、獨立做事，從而抑制其獨立能力的發展。54.個別化教學是通過（）來實現的。A、綜合教學B、日復一日的教學活動C、領域教學D、認知活動正確答案：B答案解析：個別化教學是一種因材施教的教學方法，需要通過日復一日的教學活動，根據每個學生的特點和需求，制定個性化的教學計劃和目標，選擇合適的教學內容和方法，以滿足不同學生的學習需要，促進每個學生在原有基礎上得到充分發展。認知活動是教學過程中的一部分，個別化教學并非單純通過認知活動實現；綜合教學和領域教學也不能直接等同于個別化教學的實現途徑，只有日復一日的教學活動能夠全面且具體地落實個別化教學，根據學生個體差異不斷調整教學。55.罐頭食品中往往含有()，經常食用對人體有害。A、調味品B、添加劑C、防腐劑D、以上都是正確答案：C答案解析：罐頭食品中往往含有防腐劑，經常食用對人體有害。雖然一些罐頭食品中可能會添加適量的調味品和在規定范圍內使用添加劑，但通常對人體無害。而防腐劑如果長期大量攝入，可能會對人體健康產生不良影響，所以答案選C。56.目前我國允許使用并制定有()的儀器添加劑有防腐劑、抗氧化劑、發色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、著色劑、乳化劑、品質改良劑、抗結劑、香料、營養強化劑、酶制劑、鮮味劑等20多類。A、地方標準B、化工標準C、衛生標準D、國家標準正確答案：D答案解析：目前我國允許使用并制定有國家標準的儀器添加劑有防腐劑、抗氧化劑、發色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、著色劑、乳化劑、品質改良劑、抗結劑、香料、營養強化劑、酶制劑、鮮味劑等20多類。這些添加劑的使用都有嚴格的國家標準規范，以確保食品安全和質量。57.嬰幼兒從6個月到3周歲左右，手在視野范圍內完成操縱、擺弄物品的活動，都是各種()飛快發展的時期。A、視覺能力B、知覺能力C、動手能力D、感覺能力正確答案：B58.我國《未成年人保護法》在規定對未成年人進行()的同時，還規定學校應對未成年人進行社會生活指導和青春期教育。A、學校教育B、學業教育C、德育、智育、體育、美育、勞動教育D、基本課程教育正確答案：C答案解析：《未成年人保護法》規定學校應對未成年人進行德育、智育、體育、美育、勞動教育，同時還規定學校應對未成年人進行社會生活指導和青春期教育。這體現了全面培養未成年人的要求，涵蓋多個方面，使未成年人能得到全方位發展。59.新生兒期若無母乳或母親因病不能喂孩子，應選擇()喂嬰兒。A、全羊奶B、全牛奶C、嬰兒配方奶粉D、兒童成長奶粉正確答案：C答案解析：新生兒期若無母乳或母親因病不能喂孩子，應選擇嬰兒配方奶粉喂嬰兒。嬰兒配方奶粉是根據新生兒的營養需求特別設計的，更接近母乳的營養成分，能滿足新生兒生長發育的需要。全牛奶、兒童成長奶粉、全羊奶都不適合新生兒，全牛奶中的蛋白質、礦物質等含量不適合新生兒的消化系統；兒童成長奶粉是針對較大兒童的，營養成分和比例不適合新生兒；全羊奶中的蛋白質等成分也不適合新生兒，且可能存在過敏風險等問題。60.嬰幼兒安全防火基本要求()。A、不得玩火B、不得用火柴C、不得燃放鞭炮D、不得點火正確答案：A61.年齡（）心率及血流速度越快。A、越大B、不變C、越老D、越小正確答案：D62.不要在電線上()，以防絕緣破損漏電造成觸電。A、裝設天線B、放風箏C、打鳥D、曬衣服正確答案：D答案解析：在電線上曬衣服可能會導致電線絕緣受損，進而引發漏電觸電事故。放風箏可能會使風箏線纏繞電線引發故障；打鳥可能會破壞電線設施；裝設天線若操作不當也可能影響電線安全，但相比之下曬衣服直接接觸電線導致絕緣破損的風險更直接，所以答案選曬衣服。63.（）是嬰兒常見疾病的家庭護理注意事項不正確的。A、保證嬰兒正常生長發育的營養需要B、減少睡眠和控制飲食C、要合理搭配飲食D、忌服任何“減肥食品”“減肥藥品”“減肥飲品”正確答案：B答案解析：嬰兒常見疾病家庭護理時應保證嬰兒充足睡眠，合理搭配飲食以保證其正常生長發育的營養需要，忌服任何“減肥食品”“減肥藥品”“減肥飲品”。減少睡眠和控制飲食不利于嬰兒恢復及正常生長發育，是不正確的護理注意事項。64.嬰兒水代謝紊亂的癥狀可表現為（）。A、無小便B、水腫C、體溫增高D、嘴唇干裂正確答案：B二、多選題（共11題，每題1分，共11分）1.不同年齡的嬰幼兒有不同的（），必須結合孩子的自身特點來妥善地配制食物，才能保證營養平衡，做到供給和消耗的平衡。A、作息時間規律B、活動內容C、活動量D、水的需求量E、熱能消耗量正確答案：ABCDE2.如果嬰幼兒不慎掉進水里，迅速把嬰幼兒撈上來，之后要先把嬰幼兒（）的水控出來。A、耳朵里B、嘴里C、鼻子里D、肚子中E、眼睛里正確答案：BCD3.教學地點的選擇()。A、要選擇可講課用的教室B、要選擇那些既有講課用的教室，又有實習操作場所的地方C、不可選擇脫離實踐的場所D、也不可選擇雖有實踐工作場地而沒有授課教室的地方E、只要有授課教室無需有實踐工作場地的地方正確答案：BCD答案解析：教學地點的選擇至關重要，要綜合考慮多種因素。首先，不能選擇脫離實踐的場所，實踐對于教學來說是非常關鍵的環節，能讓學生更好地將理論知識應用到實際中，所以C選項正確。其次，也不可選擇雖有實踐工作場地而沒有授課教室的地方，這樣會導致教學環節不完整，無法系統地傳授知識，D選項正確。而僅僅有授課教室是不夠的，還需要有實習操作場所，B選項正確，E選項錯誤。A選項只強調了講課用教室，不夠全面，排除。教學地點需要同時具備講課用教室和實習操作場所，不能過于偏向一方，要保證教學的完整性和實用性，讓學生在理論和實踐方面都能得到充分的學習和鍛煉。4.在對嬰幼兒感冒發燒的護理中要觀察嬰幼兒的()。A、精神B、呼吸次數C、大小便D、體溫變化E、面色正確答案：ABDE5.嬰幼兒腮腺炎的護理應做到（）。A、吃流質或半流質食物B、減少并發癥發生C、注意休息D、保持口腔清潔正確答案：ACD6.病理性嘔吐的癥狀有()。A、嬰兒出生后24小時就開始嘔吐B、吃后就吐且量較多C、嘔吐呈噴射狀D、出現漾奶或吐奶E、除嘔吐外還伴有其他異常的癥狀體征正確答案：ABCE答案解析：病理性嘔吐癥狀通常較為嚴重，嬰兒出生后24小時就開始嘔吐可能是病理性的，A正確；吃后就吐且量較多也符合病理性嘔吐特點，B正確；噴射狀嘔吐多見于顱內壓增高，是病理性嘔吐典型表現，C正確；漾奶或吐奶多為生理性，不屬于病理性嘔吐典型癥狀，D錯誤；除嘔吐外還伴有其他異常癥狀體征提示病理性可能，E正確。7.挑選原料要考慮（）的食物品種。A、易溶解B、易煮爛C、營養分布廣泛D、易消化E、易咀嚼正確答案：ABCDE8.課程表的制定()。A、要依照課程的時間分配來制定B、要注意知識的學習與技能掌握的緊密結合時間的安排要考慮到乳嬰幼兒的生活作息C、特點D、要根據講課人的時間E、一般來說知識的學習多放在上午，技能的學習多放在下午正確答案：ABCE答案解析：課程表制定要依照課程時間分配來制定，A選項正確；要注意知識學習與技能掌握緊密結合且考慮嬰幼兒生活作息特點，B、C選項正確；知識學習多放上午，技能學習多放下午也是合理的安排方式，E選項正確；而不能根據講課人的時間隨意制定課程表，D選項錯誤。9.病理性嘔吐的癥狀：（）。A、嬰兒出生后24小時就開始嘔吐B、吃后就吐且量較多C、嘔吐呈噴射狀D、出現的漾奶或吐奶E、除嘔吐外還伴有其他異常的癥狀體征正確答案：ABCE答案解析：病理性嘔吐通常有以下特點：嬰兒出生后24小時就開始嘔吐可能是病理性的；吃后就吐且量較多不符合生理性嘔吐特點；嘔吐呈噴射狀多為病理性表現；出現的漾奶或吐奶多為生理性，不屬于病理性嘔吐癥狀；除嘔吐外還伴有其他異常的癥狀體征也提示為病理性嘔吐。10.如果居室潮濕，可將生石灰干撒于()，既干燥又消毒，兩全其美。A、床底B、飯桌上C、陰濕處D、櫥柜里E、墻角正確答案：ACE11.用奶瓶喂奶時要注意：（）。A、橡皮奶頭孔眼不要過大B、喂奶次數不要過多或喂奶量過大C、喂奶前不要讓嬰兒過于哭鬧D、不要吸吮帶眼的假奶頭E、喂奶時要使奶瓶中的奶水充滿奶頭正確答案：ABCDE答案解析：A選項橡皮奶頭孔眼過大，奶液流速過快，嬰兒易嗆奶；B選項喂奶次數過多或量過大，會導致嬰兒消化不良等問題；C選項喂奶前嬰兒過于哭鬧，易吸入過多空氣；D選項吸吮帶眼假奶頭易使嬰兒吸入過多空氣；E選項喂奶時奶瓶中奶水充滿奶頭，可避免嬰兒吸入空氣。這些都是用奶瓶喂奶時需要注意的要點。三、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.（）親子游戲可以讓嬰幼兒學會與人合作，聽從指令，服從規則。A、正確B、錯誤正確答案：A2.()嬰兒4個月后可先添加米糊，以促進淀粉酶分泌并可補充維生素C.A、正確B、錯誤正確答案：B3.()在進行嬰幼兒的主被動操游泳運動時，使嬰兒懸空向前后擺動，活動嬰兒四肢，做游泳動作。A、正確B、錯誤正確答案：A4.（）權威型教養方式使孩子依賴性強、與人合作性差、缺乏自信心。A、正確B、錯誤正確答案：B5.()水蒸氣能有效殺死病菌，無需加入任何化學品。奶瓶、奶嘴上不會殘留化學品，不會影響嬰幼兒健康。A、正確B、錯誤正確答案：A6.（）國家建立科學的學制系統。A、正確B、錯誤正確答案：A7.年齡越小，水在體內所占的比重就越少。（）A、正確B、錯誤正確答案：B8.嬰兒發生休克時，要把其平放于地面，最好下面有毯子，使頭部位置較低，松開嬰兒衣服較緊的部位。（）A、正確B、錯誤正確答案：A9.()新生兒的小腿稍向外彎曲，是子宮內的環境造成的，屬于正常的生理現象，隨著生長發育會自然變直。A、正確B、錯誤正確答案：A10.（）指導1～2歲幼兒擴大詞匯量，與豐富知識和發展語言不是同時進行的。A、正確B、錯誤正確答案：B11.()“開汽車”的游戲目的是培養寶寶視覺追視能力和抓握能力。學習尋找失落玩具。A、正確B、錯誤正確答案：B12.()1歲一個月至1歲6個月嬰兒會指著窗戶的卡片，再指著家里的窗戶，此時大人沒有及時做出應答也沒有關系。A、正確B、錯誤正確答案：B13.()家庭中存在多種教養態度，有益于兒童社會性發展。A、正確B、錯誤正確答案：B14.（）脂肪的膳食來源有以下幾種途徑：動物油、植物油、奶油、蛋黃、肉類、魚類等，也可在一定條件下由攝入的