Unit3Foodmatters—Reflection（教學設計）2024-2025學年外研社版（2024）英語七年級下冊科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）Unit3Foodmatters—Reflection（教學設計）2024-2025學年外研社版（2024）英語七年級下冊教學內容教材：外研社版2024-2025學年英語七年級下冊

內容：Unit3Foodmatters—Reflection

本章節主要圍繞食物的重要性展開，包括食物的營養價值、健康飲食、飲食習慣等方面的內容。通過學習，學生能夠了解食物對健康的影響，培養良好的飲食習慣，并提高英語聽說讀寫能力。具體內容包括：食物的營養成分、健康飲食的原則、飲食習慣的改變等。核心素養目標培養學生對食物營養價值的認識，提升學生健康飲食的意識與能力。通過本單元的學習，學生能夠運用英語描述食物的營養成分，表達對健康飲食的看法，并在實際生活中嘗試改變不良飲食習慣。此外，培養學生批判性思維，鼓勵學生在討論中提出自己的觀點，增強跨文化交流能力。學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

學生在進入七年級下冊之前，已經接觸過基本的英語詞匯和語法知識，對食物的簡單描述和詢問有一定的了解。然而，對于食物的營養成分、健康飲食原則等較深入的知識，學生的掌握程度可能有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

七年級學生對英語學習仍然保持較高的興趣，尤其是與日常生活相關的主題。他們的英語聽說能力有所提高，但寫作和閱讀能力仍需加強。學生的學習風格多樣，有的學生喜歡通過聽說練習來提高英語水平，有的學生則更傾向于通過閱讀來積累知識。

3.學生可能遇到的困難和挑戰：

學生在理解食物的營養成分和健康飲食原則時可能遇到困難，因為這些概念相對抽象，需要結合具體實例來理解。此外，學生在寫作時可能難以運用正確的語法結構和詞匯來表達自己的觀點。部分學生可能在參與討論時缺乏自信，難以在小組活動中積極表達自己的看法。因此，教師在教學中需要提供適當的指導和鼓勵，幫助學生克服這些困難。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：結合多媒體展示食物圖片和視頻，生動講解食物的營養成分和健康飲食知識。

2.討論法：組織學生分組討論，分享個人飲食習慣，探討如何改善飲食結構。

3.實踐法：布置家庭作業，讓學生調查家庭成員的飲食習慣，分析其營養狀況。

教學手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示食物的營養價值圖表，增強視覺效果。

2.教學軟件：使用英語學習軟件，進行互動練習，提高學生的英語應用能力。

3.實物教具：引入真實食物樣本，讓學生直觀感受食物的營養成分。教學過程設計一、導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對食物營養價值的興趣，激發其探索欲望。

過程：

1.開場提問：“你們最喜歡的食物是什么？為什么？”

2.展示一些關于健康飲食的圖片或視頻片段，如均衡飲食的動畫或健康食品的廣告。

3.簡短介紹食物營養價值的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

二、食物營養價值基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解食物營養價值的基本概念、組成部分和原理。

過程：

1.講解食物營養價值的定義，包括其主要營養成分如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。

2.詳細介紹食物的組成部分或功能，使用圖表或示意圖展示不同食物的營養成分。

3.通過實例，如牛奶富含鈣質，香蕉富含鉀，讓學生更好地理解食物的營養價值。

三、食物營養價值案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解食物營養價值的特性和重要性。

過程：

1.選擇幾個典型的食物營養價值案例進行分析，如早餐的重要性、地中海飲食的優勢等。

2.詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解食物營養價值的多樣性。

3.引導學生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何通過改善飲食來提高健康水平。

4.小組討論：讓學生分組討論如何在自己的飲食中融入更多營養價值高的食物。

四、學生小組討論（10分鐘）

目標：培養學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

1.將學生分成若干小組，每組選擇一個與食物營養價值相關的主題進行討論，如“如何制定健康的飲食計劃”。

2.小組內討論該主題的現狀、挑戰以及可能的解決方案。

3.每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

五、課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對食物營養價值的認識和理解。

過程：

1.各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現狀、挑戰及解決方案。

2.其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

3.教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

六、課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節課的主要內容，強調食物營養價值的重要性和意義。

過程：

1.簡要回顧本節課的學習內容，包括食物營養價值的基本概念、組成部分、案例分析等。

2.強調食物營養價值在現實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用所學知識。

3.布置課后作業：讓學生撰寫一篇關于食物營養價值的短文或報告，以鞏固學習效果。

七、課后作業布置與反饋（5分鐘）

目標：鞏固學習成果，提高學生的寫作能力。

過程：

1.布置課后作業，要求學生根據本節課的內容，撰寫一篇關于食物營養價值的短文或報告。

2.強調作業的寫作要求和截止日期。

3.鼓勵學生在課后進行討論和交流，以加深對食物營養價值的理解。學生學習效果1.知識掌握：

-學生能夠識別和描述食物中的主要營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。

-學生了解不同食物的營養價值，并能根據食物的營養成分選擇健康的飲食。

-學生能夠解釋食物與身體健康之間的關系，認識到均衡飲食對維持良好身體狀態的重要性。

2.能力提升：

-學生的英語聽說能力得到提升，通過課堂討論和案例分析，學生能夠用英語表達自己對食物營養價值的看法。

-學生的英語寫作能力有所提高，通過撰寫短文或報告，學生能夠將所學知識轉化為書面語言。

-學生的批判性思維能力得到鍛煉，學生在案例分析中能夠提出自己的觀點，并對不同意見進行辯證思考。

3.行為改變：

-學生在日常生活中更加關注自己的飲食習慣，嘗試減少高糖、高脂肪食物的攝入，增加蔬菜和水果的攝入量。

-學生開始嘗試閱讀食品標簽，學會選擇營養標簽信息，以便做出更健康的選擇。

-學生在家與家長交流飲食習慣時，能夠用所學的營養知識指導家庭成員。

4.情感態度：

-學生對健康飲食有了更加積極的態度，愿意參與家庭和學校的健康飲食活動。

-學生對營養學產生了興趣，愿意進一步探索和學習更多關于健康和營養的知識。

-學生在團隊合作中表現出更高的積極性，愿意與他人分享自己的知識和經驗。

5.綜合運用：

-學生能夠將課堂上學到的營養知識應用于實際生活中，如制定個人健康飲食計劃。

-學生在家庭聚會或社交活動中，能夠用英語分享健康飲食的小貼士。

-學生在參與社區活動時，能夠提出關于營養教育和健康飲食的建議。

總體而言，學生在學習食物營養價值后，不僅在知識層面有所提升，而且在行為習慣、情感態度和綜合運用能力上都有了明顯的改善，這對于學生的健康成長和未來的生活有著積極的影響。重點題型整理1.食物營養價值的描述題

-題型：請描述下列食物的主要營養成分及其對健康的影響。

-例題：描述牛奶的營養成分及其對身體健康的作用。

2.健康飲食習慣分析題

-題型：分析以下飲食習慣的優缺點，并提出改進建議。

-例題：分析以下飲食習慣：“每天只吃快餐，很少吃蔬菜和水果?！?/p>

3.食物選擇與營養搭配題

-題型：根據以下營養需求，選擇合適的食物并說明理由。

-例題：一位運動員需要補充蛋白質和碳水化合物，請從以下食物中選擇合適的食物：雞肉、米飯、香蕉、牛奶。

4.營養知識應用題

-題型：根據所學營養知識，回答以下問題。

-例題：為什么早餐對健康非常重要？

5.食品標簽閱讀題

-題型：閱讀以下食品標簽，回答相關問題。

-例題：食品標簽上顯示每100克含有300毫克鈉，這意味著什么？

詳細補充和說明：

1.食物營養價值的描述題

-補充說明：這類題目要求學生能夠準確描述食物的營養成分，并解釋這些成分對健康的影響。例如，在描述牛奶時，學生需要提到牛奶中的蛋白質、鈣、維生素D等成分，并說明它們對骨骼健康、肌肉發展和免疫系統的作用。

2.健康飲食習慣分析題

-補充說明：這類題目旨在培養學生分析問題的能力，學生需要識別飲食習慣中的健康和不健康因素，并提出具體的改進建議。例如，對于只吃快餐的飲食習慣，學生可以指出其缺乏蔬菜和水果，可能導致維生素和礦物質攝入不足，并建議增加這些食物的攝入。

3.食物選擇與營養搭配題

-補充說明：這類題目要求學生根據特定的營養需求，選擇合適的食物。學生需要了解不同食物的營養成分，并能夠將它們進行合理的搭配。例如，在為運動員選擇食物時，學生需要考慮食物的蛋白質和碳水化合物含量，以及它們對能量和肌肉恢復的作用。

4.營養知識應用題

-補充說明：這類題目考察學生對營養知識的理解和應用能力。例如，在回答為什么早餐對健康非常重要的題目時，學生可以提到早餐提供了一天中所需的能量，有助于提高注意力和學習效率，同時也有助于維持血糖水平。

5.食品標簽閱讀題

-補充說明：這類題目旨在培養學生的閱讀能力和對食品標簽的理解。例如，在閱讀食品標簽時，學生需要識別鈉的含量，并了解過量的鈉攝入可能導致高血壓等健康問題。教學評價1.課堂評價：

-提問：通過課堂提問，檢驗學生對食物營養價值的理解程度。例如，詢問學生關于食物中主要營養成分的知識，以及這些成分對健康的影響。

-觀察：觀察學生在課堂討論和小組活動中的參與程度，評估他們的合作能力和表達能力。

-測試：定期進行小測驗或單元測試，以評估學生對食物營養價值知識的掌握情況。測試可以包括選擇題、填空題和簡答題等形式。

2.作業評價：

-作業批改：對學生的作業進行細致的批改，包括書面作業和口頭報告。重點關注學生的理解程度、應用能力和創新性。

-及時反饋：在批改作業后，及時給予學生反饋，指出他們的優點和需要改進的地方。反饋應當具體、有建設性，幫助學生提高。

-鼓勵學生：在評價中鼓勵學生繼續努力，特別強調他們在學習過程中的進步和成就。

具體評價方法如下：

1.課堂評價：

-在課堂上，教師通過提問來檢查學生對食物營養價值知識的理解。例如，教師可以問：“蛋白質對人體的哪些方面有益？”通過學生的回答，教師可以評估他們對蛋白質重要性的認識。

-教師觀察學生在小組討論中的互動，看他們是否能夠積極地參與討論，提出有見地的觀點，以及是否能夠傾聽和尊重他人的意見。

-定期進行小測驗，測試學生對食物營養價值的記憶和理解。測試題目可以包括識別不同食物的營養成分、解釋營養素的作用以及比較不同飲食計劃的健康影響。

2.作業評價：

-學生完成關于健康飲食計劃的書面作業后，教師會仔細閱讀并批改。教師會評估學生的飲食計劃是否均衡、是否考慮了營養需求，并給出具體的改進建議。

-對于學生的口頭報告，教師會評估他們的表達能力、信息組織和邏輯連貫性。報告內容將基于學生在課堂上學到的知識，教師會提供反饋，幫助學生提高。

-在評價過程中，教師會使用積極的語言鼓勵學生，如“你的飲食計劃考慮得很周到，如果再增加一些蛋白質來源，會更好?！边@樣的反饋不僅能夠提高學生的自信心，還能夠激勵他們繼續努力。板書設計①本文重點知識點：

-營養成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質

-健康飲食：均衡飲食、多樣化、適量攝入

②關鍵詞匯：

-Nutrition營養

-Balanceddiet均衡飲食

-Vitamins維生素

-Minerals礦物質

-Carbohydrates碳水化合物

-Fats脂肪

-Proteins蛋白質

③重點句子：

-“Foodprovidesourbodieswiththenutrientstheyneedtostayhealthyandstrong.”

-“Abalanceddi