2025年護士執業資格考試題庫（兒科護理學專項）兒童營養與喂養試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：請從下列各題的四個備選答案中選擇一個正確答案，并將該題正確答案的題號填寫在答題卡上相應的位置。1.下列關于兒童生長發育的一般規律，哪項是不正確的？A.生長發育呈波浪式B.生長發育的速度呈對稱性C.生長發育有一定的方向性D.生長發育具有一定的穩定性2.小明，4歲，體重16kg，身長110cm。根據世界衛生組織(WHO)的兒童生長發育標準，下列哪項關于他的評價是不正確的？A.體重處于同年齡組的正常范圍內B.身高處于同年齡組的正常范圍內C.體重和身高的增長速度較同齡兒童快D.體重和身高的增長速度較同齡兒童慢3.以下哪項不是嬰兒喂養的原則？A.母乳喂養B.早期引入輔食C.保持適宜的飲食量D.鼓勵嬰兒自主進食4.關于母乳喂養的優點，下列哪項不正確？A.母乳含有嬰兒所需的所有營養成分B.母乳易于消化吸收C.母乳有助于增強嬰兒的免疫力D.母乳喂養可以預防嬰兒肥胖5.嬰兒輔食引入的適宜時間為：A.出生后3個月B.出生后4個月C.出生后6個月D.出生后1歲6.以下哪項不是嬰兒輔食引入的注意事項？A.輔食的質和量應根據嬰兒的月齡逐漸增加B.輔食的溫度應與體溫相似C.嬰兒輔食應多樣化D.嬰兒輔食應以肉類為主7.嬰幼兒飲食中，以下哪種食物是鈣的良好來源？A.蔬菜B.水果C.魚類D.谷類8.嬰幼兒飲食中，以下哪種食物是鐵的良好來源？A.蔬菜B.水果C.肉類D.谷類9.嬰幼兒飲食中，以下哪種食物是維生素A的良好來源？A.蔬菜B.水果C.肉類D.谷類10.以下哪種疾病與嬰幼兒營養攝入不足有關？A.貧血B.肥胖C.皰疹D.哮喘二、判斷題要求：請判斷下列各題的正誤，并將該題正確答案的題號填寫在答題卡上相應的位置。1.兒童生長發育的速度在青春期達到最高峰。（）2.嬰幼兒飲食應以谷類為主，蔬菜、水果和肉類為輔。（）3.母乳喂養有助于預防嬰幼兒肥胖。（）4.嬰兒輔食引入過早會導致嬰兒營養不良。（）5.嬰幼兒飲食中，維生素A和鐵的攝入量應適當增加。（）6.嬰幼兒飲食中，蛋白質的攝入量應占飲食總熱量的30%。（）7.嬰幼兒飲食中，脂肪的攝入量應占飲食總熱量的20%。（）8.嬰幼兒飲食中，碳水化合物攝入過多會導致肥胖。（）9.嬰幼兒飲食中，適量的鹽分攝入有助于維持電解質平衡。（）10.嬰幼兒飲食中，過量攝入糖分會導致營養不良。（）三、填空題要求：請將下列各題的正確答案填寫在答題卡上相應的位置。1.嬰幼兒飲食中，蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入量分別應占總熱量的__________、__________和__________。2.嬰幼兒飲食中，維生素A的每日推薦攝入量為__________。3.嬰幼兒飲食中，鐵的每日推薦攝入量為__________。4.嬰幼兒飲食中，鈣的每日推薦攝入量為__________。5.嬰幼兒飲食中，適量的鹽分攝入有助于維持__________。四、簡答題要求：請簡要回答下列問題。1.簡述母乳喂養對嬰兒和母親的好處。2.列舉嬰幼兒輔食引入的幾個階段及其特點。3.簡要說明嬰幼兒飲食中蛋白質、脂肪和碳水化合物的作用。五、論述題要求：請結合實際，論述嬰幼兒飲食中維生素和礦物質的重要性。1.論述維生素A對嬰幼兒生長發育的影響。2.論述鐵對嬰幼兒血液系統的作用。六、案例分析題要求：請根據以下案例，回答提出的問題。案例：5個月大的嬰兒，出生后母乳喂養，近一個月來出現煩躁不安、睡眠差、易驚跳等癥狀。經檢查，發現嬰兒患有維生素D缺乏性佝僂病。問題：1.分析該嬰兒出現上述癥狀的原因。2.針對該嬰兒的營養需求，提出相應的飲食調整建議。本次試卷答案如下：一、選擇題1.答案：B解析：生長發育的速度在嬰兒期達到最高峰，青春期次之，而成年期相對較慢，呈對稱性增長是不正確的。2.答案：C解析：根據WHO的標準，小明的體重和身高的增長速度應與同齡兒童相當，如果增長速度過快或過慢，則可能不處于正常范圍內。3.答案：B解析：嬰兒喂養的原則包括母乳喂養、按需喂養、避免過量喂養等，早期引入輔食是正確的，不應避免。4.答案：D解析：母乳喂養的優點包括營養豐富、易于消化吸收、增強免疫力等，預防嬰兒肥胖不是母乳喂養的直接作用。5.答案：C解析：根據嬰幼兒生長發育的需要，輔食應在4-6個月時引入，這是嬰兒開始對固體食物產生興趣的時期。6.答案：D解析：嬰兒輔食引入時應注意食物的質地、種類和量，肉類不是引入輔食的首選，應從容易消化的食物開始。7.答案：D解析：魚類是鈣的良好來源，含有較豐富的鈣質，適合嬰幼兒補充鈣質。8.答案：C解析：鐵是合成血紅蛋白的重要成分，肉類含有豐富的鐵，是嬰幼兒補鐵的良好來源。9.答案：A解析：維生素A對視力、免疫系統等有重要作用，蔬菜中含有豐富的維生素A。10.答案：A解析：貧血是由于血液中紅細胞或血紅蛋白含量不足引起的，與嬰幼兒營養攝入不足有關。二、判斷題1.答案：錯誤解析：兒童生長發育的速度在青春期達到最高峰，而在嬰兒期增長最快。2.答案：錯誤解析：嬰幼兒飲食應以谷類為主，但蔬菜、水果和肉類也應適量攝入，提供多樣化的營養。3.答案：正確解析：母乳喂養有助于嬰兒的免疫系統發育，降低感染的風險。4.答案：錯誤解析：輔食引入過早可能會導致消化不良，但不是營養不良的原因。5.答案：正確解析：維生素A對嬰兒的生長發育和視力至關重要，適量的攝入有助于預防維生素A缺乏癥。6.答案：正確解析：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對嬰幼兒的生長發育至關重要。7.答案：正確解析：脂肪是人體熱量的主要來源，也是構成細胞膜的必需成分。8.答案：正確解析：碳水化合物是人體熱量的主要來源，但過量攝入可能導致肥胖。9.答案：正確解析：適量的鹽分攝入有助于維持電解質平衡，但過量攝入可能導致高血壓等疾病。10.答案：錯誤解析：糖分過量攝入可能導致肥胖和齲齒，但不是營養不良的原因。三、填空題1.答案：10-15%、20-30%、50-60%解析：蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入量應分別占總熱量的10-15%、20-30%和50-60%。2.答案