餐飲元旦節活動方案餐飲元旦節活動方案1一、活動時間及總體目標通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。二、策劃內容一、年夜飯套餐價格：a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌二、包廂年夜飯優惠細則：一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。三、實施步驟：1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。2、劃分客戶群（挑選vip客戶）3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）5、布置大廳營造喜慶氣氛。四、裝飾方案為烘托飯店元旦氛圍，今年元旦布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。特制定xx年元旦飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。主題：元旦（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：飯店外圍：1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民元旦快樂”3、大門口兩側貼對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。餐廳：1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。2、宴會臺背景墻裝飾一元旦圖案。3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，8、播放元旦背景音樂，大年二十八開始播放。以上元旦裝飾布置方案，僅供參考！五、廣告宣傳a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）b、宣傳單頁與房間打折卡（1）由營銷部負責設計制作年夜飯、并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位：（2）派發宣傳單頁的`對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。c、電視臺廣告：文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！六、飯店收益測算飯店從12月30日至1月2圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。餐飲元旦節活動方案2一、飯店布置：1.圣誕節西方人常以紅、綠、白三色為圣誕色，故在圣誕節飯店布置上我們抓好這三個色彩即可：圣誕樹圣誕樹是圣誕節不可或缺的東西，在飯店最顯眼的位置放置并裝飾圣誕樹，懸掛圣誕燈、糖果、彩球、彩帶、圣誕花以及小禮物等，樹上可以放置有閃爍的彩燈以吸引客人的注意。裝飾品可以在店門口或店內墻壁上掛上圣誕節環，增加圣誕氣氛。貼上圣誕畫如：雪景或雪花圖案、圣誕老人、姜餅人等。其它諸如小紅帽、彩球和彩帶、星星等圣誕元素都可以裝飾在飯店里，加強飯店的喜氣、熱鬧的活躍氣氛。員工服飾員工可在圣誕節期間戴上圣誕節的小紅帽，用圣誕貼紙做為自己的胸牌。同時也可以安排一名員工打扮成圣誕老人在飯店門口迎接賓客，發放小禮物，并說“MerryChrismas”，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。2.元旦新年伊始，喜氣洋洋。中國悠久傳統中，以紅色最為喜慶。故而在元旦的裝飾上，可以以充分利用這個元素：裝飾品可以選擇一些中國結、傳統窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。員工服飾在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。二、時間安排：原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來，為執行預留足夠的時間，如果出現什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。1.12月1日-8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃。2.12月5日-15日確定活動用酒水,菜單。3.12月5日-15日核定文藝節目。4.12月15日-20日圣誕節的裝飾、布置。5.12月23日做好圣誕活動的各項準備工作，確定各個環節的負責人。6.12月26日-12月30日，元旦節的裝飾、布置。7.12月31日前做好元旦活動的各項準備工作，確定各個環節的負責人。三、海報設計：無論是圣誕節還是元旦節，制作主題海報，需要飯店根據自己店鋪的風格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在飯店最顯眼的位置：一般來說要求風格相襯，比如比較傳統的中式飯店，圣誕節期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結合的設計方式；而元旦期間可以在飯店古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；而對于新興的時尚飯店，無論是圣誕節還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色；如果是高檔的西式飯店或咖啡館，那么在圣誕節期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。四、廣告宣傳：1.網絡宣傳：網絡已經成為當今時代的主流，故而利用微博、公眾號等，將此次活動發布于網絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位。2.團購宣傳：近年來，團購這一互聯網新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達人也都會選擇團購這種優惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團購模式吸引大眾消費。3.店面裝飾：通過店面裝飾營造圣誕節或者元旦氣氛，在圣誕節時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費。4.制作節日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳。5.制作電子屏：向新老顧客宣傳我們的圣誕節、元旦活動。6.短信宣傳：向現有的新老客戶群發圣誕節、元旦的祝福短信，宣傳節日促銷活動。五、活動安排:1.設置主題為本次活動設置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，XX飯店與您相伴”等等。2.設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻在飯店大堂的一側，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店飯店的節日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。3.圣誕節特色活動娛樂節目，如樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演等。策劃互動環節，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。設置抽獎環節，如大轉盤和飛鏢。每位就餐的客人，可以得到免費的圣誕卡片一張。4.元旦特色活動增設“派發紅包”的活動，紅包內可以贈送本店的代金券。設置抽獎環節。六、特色美食:1.圣誕節美食活動制定“圣誕套餐”進行宣傳。點了“圣誕套餐”的顧客可以參加抽獎。每位點餐的顧客都可贈送一份姜餅人等帶有圣誕特色的小食品，或是平時本店的特色點心。活動期間，可推出特價套餐，每桌可享受圣誕節獨有的'特價菜一道（視本店情況而定）。在平安夜當晚可以每人發放一個獨具中國特色的蘋果，寓為“平安”。調制特色飲料。如智利在慶祝圣誕節時，必備一種“猴子尾巴”冷飲。該飲料是用咖啡、牛奶、雞蛋、酒及已經發酵的葡萄制成。可視飯店本身情況而定，或推出自己的新產品。2.元旦節美食活動制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優惠。每桌在元旦期間都可以獲得飯店特色點心一份。增設新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍。七、文案撰寫在文案撰寫方面，語氣要符合飯店的定位。飯店要根據自身風格選擇適合自己的文案內容，圣誕節期間，西飯店和咖啡館，可以注重西方圣誕節特色，多用一些英文祝福語，突出本店特色；若中式茶飯店及傳統風格的飯店，可以采用中西結合的方式；元旦期間，西飯店和咖啡館可以融入一些中國傳統元素，而中式茶飯店及傳統風格的飯店，可以利用中國古典文化傳統詩詞做一些宣傳。八、背景音樂：圣誕節的背景音樂可以參考選用以下幾首經典的圣誕歌曲：1.銀色圣誕WhiteChristmas2.圣誕樹OTannenbaum3.真摯來臨AdesteFideles4.寄給你的祝福AGiftForAll5.寧靜之夜InNottePlacida6.圣誕老人進城啰SantaClausIsComingToTown7.銀鈴輕響JingleBell8.小城伯利恒OLittleTownOfBethlehem9.平安夜StilleNacht10.星光灑落TuScendiDalleStelle11.我親愛的尼古拉DearSantaClaus12.愿你平安WeWishYouAMerryChristmas13.歡樂圣誕HappyXmas1.AveMaria元旦期間的背景音樂如下：1.喜洋洋2.步步高3.小桃紅4.紫竹調5.花好月圓6.花兒與少年7.阿細跳月8.小霓裳9.春節序曲10.森林狂想曲餐飲元旦節活動方案3一、促銷活動目的20xx年元旦節即將來臨！為了讓消費者體會到鉆石酒店的品牌氣勢和獨特的文化氛圍，在經濟利益增長的同時強化酒店的知名度，提升品牌影響力。二、活動時間20xx年12月31日—20xx年1月3日三、活動地點鉆石酒店四、元旦節促銷活動主題歲月年輪承載“鉆石”輝煌，讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節日的祝福灑向人間。五、活動內容12月31日—1月3日主題：辭舊迎新節日祝福灑人間活動方式：1.活動期間入住鉆石酒店的顧客進行贈送精美小禮物；在活動期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計)。2.在20xx年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結算金額為準）送20元代金券。注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日1月1日主題：幸運從天降鉆石在我心活動方式：1.凡活動當天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號碼、手機號碼、車牌中有1111的數字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費均享受8折優惠（憑有效證件領取，并建立貴賓檔案，有效期為一年）。2.在1月1日用餐當天的客人均可參加當天的幸運大抽獎活動，抽獎方式為以每桌為單位，把桌牌號統一的放入抽獎箱，在中午十二點三十分的時候，由本酒店總經理致辭并親自抽出“新年幸運大使”及兩名幸運獎，“新年幸運大使”中獎者將獲得由本酒店免費提供的豪華房間一晚，幸運獎將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券（獲獎兌現有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。3.活動當天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。4．活動當天在包間用餐的客人填寫幸運星檔案的，在今后半年內在本酒店消費，憑個人資料即可享受一次九折優惠（幸運星檔案記錄見附表，此舉可獵取較為優質的信息資源，為后期營銷做鋪墊）。六、酒店布臵及裝飾（一）、環境布臵1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進20xx恭祝新年快樂”，大門用粉紅色氣球裝扮。2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標牌，內容為：“歡迎您步入20xx，幸運就此開始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。3.開啟噴泉，用氣球裝扮。4.餐廳主席臺背景用氣球布臵，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20xx喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢想”。6.在每個餐桌上送上一張賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您共度攜手。7.在每個房間均備上賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您攜手共度。8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。（二）、氣氛布臵1.酒店所有員工在元旦節當天均穿工作服，并保持整潔。2.酒店大門設迎賓兩名，對進入酒店的客人面帶笑容的說道：新年快樂！3.酒店所有員工見到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說道：新年快樂！4.酒店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》。七、活動宣傳1．海報和橫幅。2．宣傳單的發放。3．廣播電臺或報紙。4．酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動內容。在1月1日前每天中午十二點，在酒店廣播里宣讀活動細則及內容。5．電話、短信。餐飲元旦節活動方案4餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業競爭力、提升餐廳經營銷售利潤的.絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業文化的絕好時機，因此，值此餐廳經營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。一、餐廳店慶活動目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度。提升餐廳形象，增加餐廳競爭力。加強餐廳員工的企業忠誠度和向心力。提高全員服務意識、工作積極性。展現餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業文化。提升餐廳銷售額，增加利潤。為xx年更好的發展打下良好的基礎。二、餐廳店慶活動時間20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共計10天。三、餐廳店慶活動地點xxx餐廳四、餐廳店慶活動參與人員餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動主題提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力六、店慶活動內容一)外部顧客活動1、打折促銷1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼c菜等。3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。2、贈送禮品有計劃發放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元。三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。二)內部員工活動1、服務大比武12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎。2、內部征文—“我的選擇——xxx餐廳”要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。七、店慶活動推廣在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。一)餐廳外部廣告推廣1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。3、并進行傳單發放。4、在線網絡宣傳(電子優惠卷等)。二)餐廳內部產品宣傳1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。3、中秋季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。三)餐廳企業文化宣傳1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。2、餐廳前廳現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。八、餐廳店慶現場布置一)現場布置條件準備氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。二)餐廳店外現場效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅。進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發放餐廳店慶紀念品。整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。三)餐廳店內現場效果服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢。總臺服務細致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。餐廳各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。九、費用預算1、氫氣球1500元2、紀念品1000元3、條幅200元4、宣傳資料海報500元5、廣州一日游2200元6、內部競賽1650元7、廣告費用10000元8、合計17050元十、效果分析1、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過促銷，提升餐廳營業額。5、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。餐飲元旦節活動方案5一、活動時間及總體目標通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。二、策劃內容一、年夜飯套餐價格：a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌二、包廂年夜飯優惠細則：一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。三、實施步驟：1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。2、劃分客戶群(挑選vip客戶)3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)5、布置大廳營造喜慶氣氛。三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。特制定xx年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。主題：春節(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：飯店外圍：1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。大堂：1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。4、總臺上擺放塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。(聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。餐廳：1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。2、宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(內裝1-5元不等)總臺及樓層：1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。2、各樓層電梯口掛紅燈籠。以上春節裝飾布置方案，僅供參考!四、廣告宣傳a。店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)b。宣傳單頁與房間打折卡(1)由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁，并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位：(2)派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。c、電視臺廣告：文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信。五、飯店收益測算飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。餐飲元旦節活動方案6一、活動背景金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動二、活動主題慶圣誕，金陵飯店真情回饋三、活動目標提高知曉度，刺激消費，提高營業額。四、活動時間宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29五、活動安排第一階段準備階段時間安排表第二階段活動宣傳推廣階段第三階段促銷方案實施階段六、促銷活動方案設計活動方案一（1）活動主題：幸運抽獎活動（2）活動時間：12月15日———12月29日正常營業時間（3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部（4）獎項設置：一等獎：1名，價值3000元旅游代金券一張二等獎：1名，價值20xx元旅游代金券一張三等獎：1名，價值900元旅游代金券一張陽光普照獎：其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。（6）活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。（7）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。（8）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品（9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎后三個月內無法聯系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構；活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。活動方案二20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8。5折優惠，金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。活動方案三連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優惠。此包價包含：免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；免費歡迎水果；免費房內有線/無線寬帶上網；延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費；本包價自20xx年12月15日起；敬請提前預訂。餐飲元旦節活動方案7一、活動目的元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。二、活動主題“元旦同歡喜，好禮送不停”。三、活動對象針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。四、活動時間20xx年1月1日——1月7日五、活動形式打折;贈送;抽獎。六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。3、并進行傳單發放。八、其它相關策略人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。餐飲元旦節活動方案8為更好的做好酒店全員促銷，充分調動員工的銷售積極性，激勵員工多勞多得，為酒店創收，提高酒店知名度，特制定績效提成方案。一、全員促銷提成獎勵：凡屬酒店內部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐(客人自己到酒店來預定不計入提成)，根據餐標提成。(1)凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成;(2)凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成;(3)凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成;(4)會議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。(注：不含營銷部)。(備注：以上提成桌數以實際消費桌數為準)。二、棋牌送餐、客房送餐等獎勵方法：(1)獎勵方式：按送餐服務費50%提成獎勵。(2)分配方式：當班班組成員平均分配。三、酒水提成：1、根據現有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費(全額反饋)。2、自制鮮榨汁進行銷售價格10%的提成。3、分配方式：員工︰領班為1︰1。四、茶坊提成獎勵：1、提成人員：茶坊服務員、吧員、收銀員及管理人員。2、銷售以下高檔茶水方可按以下價格提成：(1)茶水價格：48元—68元，按5元/壺68元—128元，按8元/壺128元—以上，按10元/壺(2)棋牌點餐提成按2元/單。3、統計方式：由咖啡廳負責人進行實數統計，次日在上班之前，將統計報表交到財務部審核確定。4、分配方式：員工︰領班為1︰1。5、單獨獎勵每月銷售明星。五、注意事項：1、試用期員工不參與分配;2、所有提成獎勵在次月15日由部門負責人統一領取發放。3、凡是公司、酒店內部在各部門的接待均不算提成獎勵范圍內。4、主管級(含)以上管理人員不參與部門提成，統一使用酒店管理人員績效方案。調性：格調文化時尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話