項目九《體驗果實采收》教學設計2023—2024學年人教版初中勞動技術八年級上冊科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）項目九《體驗果實采收》教學設計2023—2024學年人教版初中勞動技術八年級上冊教學內容分析親愛的小伙伴們，今天咱們要一起走進《體驗果實采收》這個有趣的課題。這是我們人教版初中勞動技術八年級上冊項目九的內容，主要涉及果實采收的方法和技巧。這節課，我們要將理論知識與實踐操作相結合，讓大家在實踐中感受勞動的樂趣和收獲的喜悅。??

回顧一下，上節課我們學習了果實成熟期的判斷，這節課，咱們將在此基礎上，深入探討如何科學、高效地采收果實。相信通過這節課的學習，大家不僅能掌握采收技巧，還能體會到勞動的辛苦與快樂。??核心素養目標在本節課《體驗果實采收》中，我們致力于培養學生的勞動技能與情感態度。首先，通過實踐操作，提升學生的動手能力和問題解決能力，讓他們在實踐中學會合作與溝通。其次，強化學生的責任感和使命感，讓他們認識到勞動的價值和意義。最后，激發學生的創新意識，鼓勵他們在實踐中探索更高效、環保的采收方法。這樣的學習體驗，旨在培養學生們成為具有創新精神、責任擔當的社會主義建設者和接班人。????學情分析進入八年級的學生們，正處于青春期，他們的好奇心和求知欲都非常強烈。在勞動技術這門課程中，他們對新鮮事物充滿興趣，愿意親自動手嘗試。然而，由于個體差異，學生的層次也有所不同。

首先，在知識方面，學生們對農作物的基本生長周期和果實成熟期的基本知識有所了解，但具體到采收技巧，他們的認知可能較為有限。有些學生可能從未參與過果實采收的實際操作，缺乏實踐經驗。

其次，在能力方面，學生的動手能力參差不齊。部分學生具有較強的動手操作能力，能夠迅速掌握采收技巧；而有些學生則可能因為缺乏鍛煉，操作起來顯得有些笨拙。

再者，在素質方面，學生們在團隊合作、溝通協調能力上也有差異。有的學生能夠主動與他人協作，共同完成任務；而有的學生則可能較為內向，不太愿意參與集體活動。

此外，學生的行為習慣也會對課程學習產生影響。有的學生可能因為缺乏耐心，容易在操作過程中產生急躁情緒；而有的學生則能夠保持冷靜，耐心完成每一個環節。教學資源1.軟硬件資源：

-果樹或蔬菜種植園地，用于果實采收實踐。

-收割工具：剪刀、籃子、手套等。

-計時器，用于記錄采收時間。

2.課程平臺：

-教學班級專用微信群，用于發布課程通知和交流。

3.信息化資源：

-果實采收的相關視頻資料。

-果樹種植和果實采收的科普文章。

4.教學手段：

-多媒體課件，展示果實采收的知識點。

-實物展示，如不同成熟度的果實樣本。

-分組討論，促進學生互動和合作學習。教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發興趣：同學們，你們有沒有自己種過植物？收獲果實的時候，你們是不是特別有成就感？今天，我們就來體驗一下果實采收的樂趣，看看誰種的果實最多，誰采收得最科學。??

-回顧舊知：還記得我們之前學過的關于植物生長周期的知識嗎？果實成熟期的判斷對于采收來說非常重要，今天我們就來鞏固一下這些知識。

2.新課呈現（約20分鐘）

-講解新知：首先，我會詳細講解果實采收的幾個關鍵步驟，包括如何判斷果實成熟度、采收工具的選擇、采收時的注意事項等。

-舉例說明：我會通過展示不同成熟度的果實樣本，讓學生直觀地了解如何判斷果實是否成熟。

-互動探究：接下來，我會提出幾個問題，讓學生們分組討論，比如“為什么同一棵樹上的果實成熟度會有差異？”或者“采收時應該注意哪些安全事項？”通過討論，學生們可以互相學習，共同提高。

3.實踐操作（約30分鐘）

-學生活動：現在，請大家按照小組合作的方式，開始進行果實采收的實踐操作。每個小組負責一塊種植園地，按照我們剛才學習的方法進行采收。

-教師指導：在實踐過程中，我會巡回指導，確保每個小組都能夠正確操作，遇到問題及時給予幫助。

4.總結反思（約10分鐘）

-學生分享：采收完成后，每個小組派代表分享他們的采收經驗和遇到的問題，以及他們是如何解決的。

-教師總結：我會對學生的采收過程進行點評，總結成功經驗和需要改進的地方。

5.課后拓展（約5分鐘）

-提出問題：同學們，通過今天的果實采收活動，你們有什么新的發現或者想法？課后，請大家思考一下，我們還可以如何改進采收方法，讓果實更加安全、高效地被采收。

-布置作業：請每位同學撰寫一篇關于果實采收的日記，記錄下今天的收獲和感受。

在整個教學過程中，我會注重學生的參與度和互動性，通過實踐活動讓學生真正體驗到勞動的樂趣和收獲的喜悅。同時，我也會鼓勵學生提出問題，培養他們的創新思維和解決問題的能力。通過這樣的教學設計，我希望能夠幫助學生們在勞動技術這門課程中，不僅學到知識，更學會如何應用知識，成為一個善于動手、勤于思考的人。????知識點梳理1.果實采收的基本原則

-選擇適宜的采收時間：根據果實成熟度選擇最佳采收時間，避免過早或過晚采收。

-采收方法：掌握正確的采收方法，避免損傷果實和樹木。

-采收順序：按照一定的順序進行采收，提高工作效率。

2.果實成熟度的判斷

-觀察外觀：觀察果實的顏色、形狀、硬度等外觀特征。

-味覺檢測：品嘗果實，判斷其口感和風味。

-生物化學檢測：通過測定果實中的糖分、酸度等指標來判斷成熟度。

3.采收工具的選擇與使用

-剪刀：適用于采收軟果類，如草莓、葡萄等。

-果籃：用于裝載采收的果實，防止果實受損。

-手套：保護雙手，避免果實上的汁液沾染。

4.采收過程中的注意事項

-避免損傷果實：采收時輕拿輕放，避免果實受損。

-避免損傷樹木：采收時注意保護樹木，避免傷害樹皮。

-保持果實清潔：采收后及時清洗果實，防止污染。

5.果實采收后的處理

-分類存放：根據果實種類和成熟度進行分類存放。

-防止腐爛：采取適當的措施，如通風、冷藏等，防止果實腐爛。

-防止病蟲害：及時檢查果實，發現病蟲害及時處理。

6.果實采收的記錄與總結

-記錄采收時間、數量、質量等信息。

-分析采收過程中的問題，總結經驗教訓。

-改進采收方法，提高果實采收效率。

7.果實采收的社會意義

-培養學生的勞動技能和責任感。

-提高學生的環保意識，促進可持續發展。

-增強學生的團隊合作精神，培養社交能力。板書設計①果實采收原則

-采收時間：成熟度判斷

-采收方法：輕拿輕放，避免損傷

-采收順序：從上到下，從外到內

②果實成熟度判斷

-外觀特征：顏色、形狀、硬度

-味覺檢測：口感、風味

-生物化學檢測：糖分、酸度

③采收工具與使用

-剪刀：適用于軟果類

-果籃：裝載果實，保護果實

-手套：保護雙手，防止污染

④采收注意事項

-避免損傷：果實、樹木

-保持清潔：采收后清洗

-防止腐爛：通風、冷藏

⑤果實采收處理

-分類存放：種類、成熟度

-防止腐爛：措施

-防止病蟲害：檢查、處理

⑥果實采收記錄與總結

-采收時間、數量、質量

-問題分析、經驗教訓

-改進方法、提高效率

⑦果實采收社會意義

-勞動技能、責任感

-環保意識、可持續發展

-團隊合作、社交能力重點題型整理1.**問題：如何判斷果實是否成熟？**

-**題型**：案例分析題

-**題目**：觀察以下幾種果實，根據它們的顏色、形狀和硬度，判斷它們是否成熟，并說明理由。

-**答案**：例如，蘋果的顏色由綠色變為黃色，形狀飽滿，硬度適中，可以判斷為成熟；而葡萄的顏色仍為綠色，形狀未完全飽滿，硬度較硬，則判斷為未成熟。

2.**問題：采收果實時應該注意哪些安全事項？**

-**題型**：選擇題

-**題目**：在采收果實時，以下哪項措施是錯誤的？

A.使用剪刀時，確保剪刀鋒利且手握正確。

B.采收時站在梯子上，以便夠到高處。

C.直接用手拉扯果實，避免損傷樹枝。

D.采收后立即將果實放入果籃中。

-**答案**：C.直接用手拉扯果實，避免損傷樹枝。

3.**問題：如何提高果實采收的效率？**

-**題型**：討論題

-**題目**：分組討論，提出至少兩種提高果實采收效率的方法。

-**答案**：例如，A.采用多人合作的方式，分區域同時進行采收；B.提前規劃好采收路線，減少不必要的來回走動。

4.**問題：果實采收后如何處理以延長保鮮期？**

-**題型**：簡答題

-**題目**：簡述果實采收后延長保鮮期的兩種方法。

-**答案**：例如，A.保持適宜的低溫，減緩果實呼吸作用；B.避免陽光直射，減少水分蒸發。

5.**問題：果實采收對于農業生產的意義是什么？**

-**題型**：論述題

-**題目**：結合所學知識，論述果實采收對于農業生產的重要性。

-**答案**：例如，果實采收是農業生產的重要環節，它不僅關系到果實的質量和產量，還能促進農業產業鏈的完善，增加農民收入，提高農業整體效益。教學反思與總結今天這節課，我們共同體驗了果實采收的樂趣，讓我感到非常欣慰。回顧整個教學過程，我想分享一些我的反思和總結。

首先，在教學方法上，我嘗試了多種教學手段，如小組討論、實踐操作等，以激發學生的學習興趣。我發現，當學生們親自動手操作時，他們的參與度明顯提高，對于知識的理解和記憶也更加深刻。例如，在果實采收實踐環節，學生們通過實際操作，學會了如何正確使用采收工具，如何判斷果實成熟度，這些都是在課堂上傳授知識所無法達到的效果。

在教學策略上，我注重了理論與實踐的結合。在講解果實成熟度判斷方法時，我不僅介紹了理論知識，還通過展示不同成熟度的果實樣本，讓學生們直觀地感受和理解。這種結合使學生們更容易掌握知識點。

在課堂管理方面，我努力營造了一個積極、和諧的學習氛圍。在實踐操作環節，我鼓勵學生們互相幫助，共同完成任務。這種合作學習的方式不僅讓學生們學會了技能，還培養了他們的團隊精神和溝通能力。

當然，在教學過程中，我也發現了一些問題和不足。比如，有些學生在實踐操作時顯得有些急躁，沒有按照操作規程進行。針對這個問題，我將在今后的教學中，更加注重培養學生的耐心和細致的操作習慣。

從教學效果來看，學生們在知識、技能和情感態度等方面都有所收獲。他們在果實采收實踐中學到了很多實用的知識，比如如何判斷果實成熟度、