執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試考點梳理2025動物解剖學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)考點梳理運動系統(tǒng)1.骨的分類：長骨、短骨、扁骨和不規(guī)則骨。長骨如肱骨、股骨等，有骨干和骨骺，骨干內(nèi)有骨髓腔；短骨如腕骨、跗骨，多成群分布；扁骨如顱頂骨、肩胛骨，主要構(gòu)成腔壁；不規(guī)則骨如椎骨。2.關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)：包括關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔。關(guān)節(jié)面表面有關(guān)節(jié)軟骨，可減少摩擦；關(guān)節(jié)囊分纖維層和滑膜層，滑膜層能分泌滑液；關(guān)節(jié)腔內(nèi)為負壓，有利于關(guān)節(jié)的穩(wěn)定。3.前肢骨的組成：包括肩胛骨、肱骨、前臂骨（橈骨和尺骨）、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。肩胛骨為三角形扁骨；肱骨有大結(jié)節(jié)、小結(jié)節(jié)等結(jié)構(gòu)；橈骨在前臂內(nèi)側(cè)，尺骨在外側(cè)。4.后肢骨的組成：包括髖骨（髂骨、坐骨和恥骨）、股骨、膝蓋骨、小腿骨（脛骨和腓骨）、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。髖骨形成骨盆；股骨有股骨頭、大轉(zhuǎn)子等；膝蓋骨是全身最大的籽骨。5.肌肉的分類：按結(jié)構(gòu)和功能分為骨骼肌、心肌和平滑肌。骨骼肌受軀體神經(jīng)支配，可隨意運動；心肌構(gòu)成心臟，有自動節(jié)律性；平滑肌分布于內(nèi)臟器官和血管壁。6.主要的呼吸肌：肋間外肌和肋間內(nèi)肌參與呼吸運動，肋間外肌收縮時助吸氣，肋間內(nèi)肌收縮時助呼氣；膈肌是重要的呼吸肌，收縮時使胸腔擴大，引起吸氣。消化系統(tǒng)1.口腔的結(jié)構(gòu)：包括唇、頰、腭、舌、齒和唾液腺。唇有采食和輔助咀嚼的作用；舌有味覺和攪拌食物等功能；齒分切齒、犬齒、臼齒，不同動物齒式不同。2.食管的位置：牛、羊的食管位于頸部左側(cè)，馬的食管位于頸部氣管的背側(cè)。3.胃的類型：單胃和復(fù)胃。單胃如豬、馬的胃；復(fù)胃如牛、羊的胃，由瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃組成，瘤胃最大，有微生物發(fā)酵作用；皺胃是真正的胃，能分泌胃液。4.小腸的分段：十二指腸、空腸和回腸。十二指腸呈“U”形，有膽管和胰管開口；空腸最長，盤曲于腹腔；回腸較短，與盲腸相連。5.大腸的分段：盲腸、結(jié)腸和直腸。馬的盲腸發(fā)達，呈逗點狀；結(jié)腸分大結(jié)腸和小結(jié)腸；直腸位于骨盆腔內(nèi)。6.肝的結(jié)構(gòu)和功能：肝是最大的消化腺，有分泌膽汁、解毒、合成蛋白質(zhì)等功能。肝分葉，肝小葉是肝的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。呼吸系統(tǒng)1.鼻旁竇的種類：包括上頜竇、額竇、蝶腭竇等。鼻旁竇可減輕頭骨重量，對發(fā)音起共鳴作用。2.喉的軟骨：包括會厭軟骨、甲狀軟骨、環(huán)狀軟骨和杓狀軟骨。會厭軟骨在吞咽時可蓋住喉口，防止食物誤入氣管。3.氣管和支氣管的結(jié)構(gòu)：氣管由許多氣管軟骨環(huán)構(gòu)成，氣管分支形成支氣管，支氣管再分支形成細支氣管和終末細支氣管。4.肺的分葉：左肺和右肺，右肺通常比左肺大。肺分葉情況因動物而異，如牛、羊的肺分葉明顯。5.肺的呼吸部結(jié)構(gòu)：包括呼吸性細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡。肺泡是氣體交換的場所，有豐富的毛細血管。泌尿系統(tǒng)1.腎的類型：有復(fù)腎（如鯨、熊等）、有溝多乳頭腎（如牛）、平滑多乳頭腎（如豬）和平滑單乳頭腎（如馬、羊、犬等）。2.腎的結(jié)構(gòu)：腎實質(zhì)分為皮質(zhì)和髓質(zhì)，皮質(zhì)在外層，有腎小體和腎小管；髓質(zhì)在內(nèi)層，由腎小管和集合管組成。3.輸尿管的走行：起于腎盂，沿腹腔背側(cè)壁向后伸延，開口于膀胱頸。4.膀胱的位置和結(jié)構(gòu)：膀胱位于骨盆腔內(nèi)，空虛時呈梨形，充滿尿液時可向前伸入腹腔。膀胱壁由黏膜、肌層和外膜組成。5.尿道的特點：公畜尿道長而彎曲，兼有排精作用；母畜尿道短而直，開口于陰道前庭。生殖系統(tǒng)1.公畜生殖器官的組成：包括睪丸、附睪、輸精管、尿生殖道、副性腺、陰莖和陰囊。睪丸產(chǎn)生精子和雄激素；附睪是精子成熟和儲存的場所。2.母畜生殖器官的組成：包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道、陰道前庭和陰門。卵巢產(chǎn)生卵子和雌激素；子宮分為子宮角、子宮體和子宮頸。3.睪丸的組織結(jié)構(gòu)：由曲精小管和間質(zhì)組織組成，曲精小管是精子發(fā)生的部位，間質(zhì)細胞分泌雄激素。4.卵巢的組織結(jié)構(gòu)：有卵泡、黃體等結(jié)構(gòu)。卵泡發(fā)育經(jīng)歷原始卵泡、生長卵泡和成熟卵泡階段；黃體是排卵后形成的內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)。5.子宮的類型：雙子宮（如兔）、雙角子宮（如牛、羊、豬等）和單子宮（如靈長類）。心血管系統(tǒng)1.心臟的位置和結(jié)構(gòu)：心臟位于胸腔縱隔內(nèi)，約在第3-6肋之間。心臟分左心房、左心室、右心房和右心室，有房室瓣和動脈瓣保證血液單向流動。2.血管的分類：動脈、靜脈和毛細血管。動脈將血液從心臟輸送到全身組織器官；靜脈將血液從組織器官回流到心臟；毛細血管是血液與組織細胞進行物質(zhì)交換的場所。3.體循環(huán)和肺循環(huán)：體循環(huán)是血液從左心室射出，經(jīng)主動脈及其分支到全身組織器官，再通過各級靜脈回流到右心房；肺循環(huán)是血液從右心室射出，經(jīng)肺動脈到肺，在肺內(nèi)進行氣體交換后，通過肺靜脈回流到左心房。4.淋巴系統(tǒng)的組成：包括淋巴管、淋巴器官和淋巴組織。淋巴器官有淋巴結(jié)、脾、胸腺等，淋巴結(jié)有過濾淋巴液和免疫防御作用。5.脾的結(jié)構(gòu)和功能：脾是最大的淋巴器官，有濾血、造血、儲血和免疫等功能。脾實質(zhì)分為白髓、紅髓和邊緣區(qū)。神經(jīng)系統(tǒng)1.神經(jīng)系統(tǒng)的分類：中樞神經(jīng)系統(tǒng)（腦和脊髓）和周圍神經(jīng)系統(tǒng)（腦神經(jīng)和脊神經(jīng)）。2.腦的組成：包括大腦、小腦和腦干。大腦是神經(jīng)系統(tǒng)的最高級中樞，有感覺、運動、語言等多種功能；小腦主要調(diào)節(jié)肌肉的緊張度和協(xié)調(diào)運動；腦干包括延髓、腦橋和中腦，有許多生命中樞。3.脊髓的結(jié)構(gòu)：脊髓由灰質(zhì)和白質(zhì)組成，灰質(zhì)在中央，呈“H”形，有神經(jīng)元的胞體；白質(zhì)在周圍，由神經(jīng)纖維組成。4.反射弧的組成：感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。反射是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)機體活動的基本方式。5.腦神經(jīng)的數(shù)量和名稱：12對，分別是嗅神經(jīng)、視神經(jīng)、動眼神經(jīng)、滑車神經(jīng)、三叉神經(jīng)、外展神經(jīng)、面神經(jīng)、前庭蝸神經(jīng)、舌咽神經(jīng)、迷走神經(jīng)、副神經(jīng)和舌下神經(jīng)。內(nèi)分泌系統(tǒng)1.內(nèi)分泌腺的特點：無導(dǎo)管，分泌物（激素）直接進入血液或淋巴。2.垂體的結(jié)構(gòu)和功能：分為腺垂體和神經(jīng)垂體。腺垂體分泌多種激素，如生長激素、促甲狀腺激素等；神經(jīng)垂體儲存和釋放抗利尿激素和催產(chǎn)素。3.甲狀腺的結(jié)構(gòu)和功能：甲狀腺分泌甲狀腺激素，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝和生長發(fā)育。4.腎上腺的結(jié)構(gòu)和功能：腎上腺分為皮質(zhì)和髓質(zhì)，皮質(zhì)分泌鹽皮質(zhì)激素、糖皮質(zhì)激素和性激素；髓質(zhì)分泌腎上腺素和去甲腎上腺素。5.胰島的功能：胰島分泌胰島素和胰高血糖素，調(diào)節(jié)血糖濃度。感覺器官1.眼的結(jié)構(gòu)：包括眼球和眼副器。眼球由眼球壁（纖維膜、血管膜和視網(wǎng)膜）和內(nèi)容物（房水、晶狀體和玻璃體）組成；眼副器有眼瞼、結(jié)膜、淚器等。2.耳的結(jié)構(gòu)：分為外耳、中耳和內(nèi)耳。外耳包括耳廓和外耳道；中耳有鼓膜、鼓室、聽小骨等；內(nèi)耳是聽覺和平衡覺的感受器所在部位，有耳蝸、前庭和半規(guī)管。家禽解剖特點1.骨骼特點：骨骼輕而堅固，多有氣腔，有利于飛行。胸骨有龍骨突，為胸肌附著提供廣闊面積。2.消化系統(tǒng)特點：口腔無齒，有嗉囊儲存和軟化食物；胃分腺胃和肌胃，肌胃有發(fā)達的肌肉和角質(zhì)膜，可磨碎食物；盲腸有兩條，對粗纖維有一定的消化能力。3.呼吸系統(tǒng)特點：有氣囊，與肺相通，可輔助呼吸，增加氣體交換面積。肺相對較小，但結(jié)構(gòu)特殊，氣體交換效率高。4.生殖系統(tǒng)特點：公雞生殖器官無陰囊，睪丸位于腹腔內(nèi)；母雞左側(cè)卵巢和輸卵管發(fā)育，右側(cè)退化。動物生理學(xué)考點梳理細胞的基本功能1.細胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運功能：單純擴散（如O?、CO?等氣體分子）、易化擴散（經(jīng)載體的易化擴散如葡萄糖、氨基酸，經(jīng)通道的易化擴散如Na?、K?等離子）、主動轉(zhuǎn)運（原發(fā)性主動轉(zhuǎn)運如鈉-鉀泵，繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運如葡萄糖和氨基酸在小腸黏膜上皮細胞的吸收）和出胞與入胞（大分子物質(zhì)或物質(zhì)團塊的轉(zhuǎn)運方式）。2.細胞的興奮性和生物電現(xiàn)象：靜息電位是細胞在安靜時存在于膜內(nèi)外的電位差，主要由K?外流形成；動作電位是細胞受到刺激時產(chǎn)生的可傳播的電位變化，包括去極化、反極化、復(fù)極化和后電位等過程，其產(chǎn)生機制與Na?內(nèi)流和K?外流有關(guān)。3.興奮在細胞間的傳遞：化學(xué)性突觸傳遞是最常見的方式，其過程包括突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)、遞質(zhì)與突觸后膜受體結(jié)合、引起突觸后膜電位變化等。神經(jīng)遞質(zhì)有乙酰膽堿、去甲腎上腺素等。血液1.血液的組成和理化特性：血液由血漿和血細胞組成，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板。血液的比重、黏滯性、滲透壓等理化特性對維持機體正常生理功能有重要意義。2.紅細胞的生理特性和功能：紅細胞有可塑變形性、懸浮穩(wěn)定性和滲透脆性等特性。其主要功能是運輸O?和CO?，這與血紅蛋白的特性有關(guān)。3.白細胞的分類和功能：白細胞分為粒細胞（中性粒細胞、嗜酸性粒細胞、嗜堿性粒細胞）、單核細胞和淋巴細胞。中性粒細胞有吞噬和殺菌作用；嗜酸性粒細胞參與過敏反應(yīng)和對寄生蟲的免疫；嗜堿性粒細胞釋放組胺等生物活性物質(zhì)；單核細胞可分化為巨噬細胞，有吞噬和免疫調(diào)節(jié)作用；淋巴細胞參與特異性免疫。4.血小板的生理功能：參與生理性止血和血液凝固過程，包括黏附、聚集和釋放等功能。5.血液凝固和纖維蛋白溶解：血液凝固是一系列凝血因子相繼激活的過程，分為內(nèi)源性凝血途徑和外源性凝血途徑。纖維蛋白溶解系統(tǒng)可溶解已形成的纖維蛋白凝塊，維持血管通暢。血液循環(huán)1.心臟的泵血功能：心動周期是心臟一次收縮和舒張構(gòu)成的一個機械活動周期，包括心房收縮期、心室收縮期和全心舒張期。心臟的泵血過程包括等容收縮期、快速射血期、減慢射血期、等容舒張期、快速充盈期、減慢充盈期和心房收縮期。2.心肌的生理特性：興奮性、自律性、傳導(dǎo)性和收縮性。心肌細胞的興奮性有周期性變化，包括有效不應(yīng)期、相對不應(yīng)期和超常期。自律性以竇房結(jié)細胞最高，是心臟的正常起搏點。3.血管生理：動脈血壓的形成與心臟射血、外周阻力、主動脈和大動脈的彈性貯器作用等因素有關(guān)。影響動脈血壓的因素有每搏輸出量、心率、外周阻力、主動脈和大動脈的彈性、循環(huán)血量和血管系統(tǒng)容量的比例等。4.心血管活動的調(diào)節(jié)：神經(jīng)調(diào)節(jié)主要通過心血管反射（如頸動脈竇和主動脈弓壓力感受性反射）實現(xiàn)；體液調(diào)節(jié)有腎上腺素、去甲腎上腺素、血管緊張素Ⅱ等。呼吸1.肺通氣：肺通氣的動力包括呼吸運動（吸氣運動和呼氣運動）和肺內(nèi)壓與大氣壓的壓力差。肺通氣的阻力有彈性阻力（主要來自肺和胸廓的彈性回縮力）和非彈性阻力（如氣道阻力）。2.肺換氣和組織換氣：肺換氣是肺泡與血液之間的氣體交換，組織換氣是血液與組織細胞之間的氣體交換。氣體交換的動力是氣體的分壓差。3.氣體在血液中的運輸：O?主要以氧合血紅蛋白的形式運輸，CO?以碳酸氫鹽和氨基甲酰血紅蛋白的形式運輸。4.呼吸運動的調(diào)節(jié)：呼吸中樞分布在延髓、腦橋等部位?；瘜W(xué)感受性反射是調(diào)節(jié)呼吸運動的重要機制，外周化學(xué)感受器（頸動脈體和主動脈體）感受動脈血中PO?、PCO?和H?濃度的變化，中樞化學(xué)感受器主要感受腦脊液中H?濃度的變化。消化和吸收1.消化的方式：機械性消化（通過消化道的運動將食物磨碎、混合和推進）和化學(xué)性消化（通過消化酶的作用將食物大分子分解為小分子）。2.口腔消化：唾液有濕潤和溶解食物、清潔和保護口腔、初步消化淀粉等作用。3.胃內(nèi)消化：胃液的主要成分有鹽酸、胃蛋白酶原、黏液和內(nèi)因子等。鹽酸有激活胃蛋白酶原、殺菌、促進胰液和膽汁分泌等作用；胃蛋白酶原在鹽酸作用下激活為胃蛋白酶，可分解蛋白質(zhì)；內(nèi)因子能促進維生素B??的吸收。4.小腸內(nèi)消化：胰液是最重要的消化液，含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等多種消化酶。膽汁由肝細胞分泌，主要成分有膽鹽、膽固醇等，膽鹽有乳化脂肪、促進脂肪消化和吸收等作用。5.吸收：小腸是吸收的主要部位，糖、蛋白質(zhì)和脂肪的消化產(chǎn)物主要在小腸吸收。水、無機鹽和維生素也可在小腸和大腸吸收。能量代謝和體溫1.能量代謝：能量的來源主要是糖、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化分解。影響能量代謝的因素有肌肉活動、精神活動、食物的特殊動力效應(yīng)和環(huán)境溫度等。2.基礎(chǔ)代謝：基礎(chǔ)代謝率是指動物在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝率?；A(chǔ)狀態(tài)是指動物處于清醒、安靜、空腹、室溫在20-25℃等條件下。3.體溫及其調(diào)節(jié)：體溫是指機體深部的平均溫度。恒溫動物通過體溫調(diào)節(jié)機制維持體溫的相對穩(wěn)定，包括自主性體溫調(diào)節(jié)（通過神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)實現(xiàn)）和行為性體溫調(diào)節(jié)（如動物尋找適宜的環(huán)境溫度）。尿的生成和排出1.腎小球的濾過功能：腎小球濾過是指血液流經(jīng)腎小球時，血漿中的水和小分子物質(zhì)通過濾過膜進入腎小囊形成原尿的過程。濾過的動力是有效濾過壓，有效濾過壓=腎小球毛細血管血壓-（血漿膠體滲透壓+腎小囊內(nèi)壓）。2.腎小管和集合管的重吸收和分泌功能：腎小管和集合管對原尿中的葡萄糖、氨基酸、水、無機鹽等物質(zhì)進行選擇性重吸收，同時分泌H?、K?、NH?等物質(zhì)。3.尿的濃縮和稀釋：尿的濃縮和稀釋主要取決于腎髓質(zhì)滲透壓梯度和抗利尿激素的作用?？估蚣に乜稍黾舆h曲小管和集合管對水的通透性，促進水的重吸收，使尿液濃縮。4.尿的排放：當膀胱內(nèi)尿量達到一定程度時，膀胱內(nèi)壓升高，刺激膀胱壁的牽張感受器，通過排尿反射使尿液排出體外。神經(jīng)系統(tǒng)的功能1.神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能：感覺的形成包括感受器的換能作用、感覺傳導(dǎo)通路的傳導(dǎo)和中樞的分析和綜合等過程。軀體感覺包括淺感覺（痛覺、溫度覺和觸覺）和深感覺（本體感覺）。2.神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運動的調(diào)節(jié)：脊髓是軀體運動最基本的反射中樞，可完成一些簡單的反射活動，如屈肌反射和牽張反射。腦干對肌緊張有調(diào)節(jié)作用，小腦主要調(diào)節(jié)軀體運動的協(xié)調(diào)性和平衡。大腦皮層是運動的最高級中樞，通過錐體系統(tǒng)和錐體外系統(tǒng)控制軀體運動。3.神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)：自主神經(jīng)系統(tǒng)分為交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)，它們對內(nèi)臟器官的調(diào)節(jié)作用往往相互拮抗。交感神經(jīng)興奮時，可使心跳加快、血壓升高、支氣管擴張等；副交感神經(jīng)興奮時，可使心跳減慢、血壓降低、胃腸蠕動增強等。內(nèi)分泌1.激素的分類和作用機制：激素按化學(xué)性質(zhì)分為含氮激素（如蛋白質(zhì)激素、肽類激素等）和類固醇激素（如糖皮質(zhì)激素、性激素等）。含氮激素一般通過與細胞膜受體結(jié)合發(fā)揮作用，類固醇激素一般通過與細胞內(nèi)受體結(jié)合發(fā)揮作用。2.下丘腦-垂體系統(tǒng)：下丘腦分泌促激素釋放激素和促激素釋放抑制激素，調(diào)節(jié)腺垂體的分泌活動。腺垂體分泌多種促激素，如促甲狀腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素、促性腺激素等，調(diào)節(jié)相應(yīng)靶腺的功能。神經(jīng)垂體釋放抗利尿激素和催產(chǎn)素。3.甲狀腺激素：甲狀腺激素的主要作用是促進新陳代謝、生長發(fā)育和提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。甲狀腺激素的分泌受下丘腦-腺垂體-甲狀腺軸的調(diào)節(jié)。4.腎上腺皮質(zhì)激素：糖皮質(zhì)激素有調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝（如升高血糖、促進蛋白質(zhì)分解等）、抗炎、抗過敏等作用。其分泌受下丘腦-腺垂體-腎上腺皮質(zhì)軸的調(diào)節(jié)。5.胰島素和胰高血糖素：胰島素的主要作用是降低血糖，促進細胞對葡萄糖的攝取、利用和儲存；胰高血糖素的主要作用是升高血糖，促進肝糖原分解和糖異生。生殖生理1.雄性生殖生理：睪丸的生精作用在曲精小管內(nèi)進行，精子的生成過程包括精原細胞的增殖、精母細胞的減數(shù)分裂和精子的形成。雄激素有維持生精作用、促進生殖器官的發(fā)育和維持第二性征等作用。2.雌性生殖生理：卵巢的周期性活動包括卵泡的發(fā)育、排卵、黃體的形成和退化等過程。雌激素有促進生殖器官的發(fā)育、維持第二性征、促進子宮內(nèi)膜增生等作用；孕激素有使子宮內(nèi)膜進一步增厚、為受精卵著床和妊娠做準備等作用。發(fā)情周期分為發(fā)情前期、發(fā)情期、發(fā)情后期和間情期。動物生物化學(xué)考點梳理蛋白質(zhì)化學(xué)1.蛋白質(zhì)的元素組成：主要有C、H、O、N、S等，其中氮的含量相對穩(wěn)定，平均約為16%。2.氨基酸的分類：根據(jù)側(cè)鏈基團的性質(zhì)可分為非極性氨基酸、極性中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸。非極性氨基酸如甘氨酸、丙氨酸等；極性中性氨基酸如絲氨酸、蘇氨酸等；酸性氨基酸如天冬氨酸、谷氨酸；堿性氨基酸如賴氨酸、精氨酸。3.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：是指蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序，肽鍵是一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。4.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，主要形式有α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。α-螺旋是右手螺旋，每圈包含3.6個氨基酸殘基。5.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)：是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，即肽鏈中所有原子在三維空間的排布位置。三級結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要靠疏水作用、離子鍵、氫鍵和范德華力等。6.蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)：是指由兩條或兩條以上具有獨立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈通過非共價鍵相互結(jié)合而成的聚合體結(jié)構(gòu)。每條具有獨立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈稱為亞基。7.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：兩性電離、膠體性質(zhì)、變性、沉淀和凝固等。蛋白質(zhì)變性是指在某些物理或化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。核酸化學(xué)1.核酸的分類和分布：核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。DNA主要分布在細胞核內(nèi)，是遺傳信息的攜帶者；RNA主要分布在細胞質(zhì)中，參與蛋白質(zhì)的生物合成。2.核酸的基本組成單位：核苷酸，由堿基、戊糖和磷酸組成。DNA中的堿基有腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T）；RNA中的堿基有A、G、C和尿嘧啶（U）。3.DNA的二級結(jié)構(gòu)：雙螺旋結(jié)構(gòu)，兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸盤旋形成右手雙螺旋，堿基位于螺旋內(nèi)側(cè)，通過氫鍵互補配對（A與T配對，G與C配對）。4.RNA的種類和功能：信使RNA（mRNA）是蛋白質(zhì)合成的模板；轉(zhuǎn)運RNA（tRNA）在蛋白質(zhì)合成過程中轉(zhuǎn)運氨基酸；核糖體RNA（rRNA）是核糖體的組成成分，參與蛋白質(zhì)的合成。5.核酸的理化性質(zhì)：核酸有紫外吸收特性，在260nm波長處有最大吸收峰。核酸的變性是指雙螺旋結(jié)構(gòu)被破壞，氫鍵斷裂，變?yōu)閱捂湹倪^程；復(fù)性是指變性的核酸在適當條件下，兩條互補鏈重新恢復(fù)天然的雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程。酶1.酶的概念和特點：酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)或核酸（核酶）。酶具有高效性、特異性、可調(diào)節(jié)性和不穩(wěn)定性等特點。2.酶的組成：單純酶和結(jié)合酶。結(jié)合酶由酶蛋白和輔助因子組成，輔助因子分為輔酶和輔基。輔酶與酶蛋白結(jié)合疏松，輔基與酶蛋白結(jié)合緊密。3.酶的活性中心：是指酶分子中能與底物特異性結(jié)合并催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定區(qū)域，包括結(jié)合基團和催化基團。4.酶促反應(yīng)的影響因素：底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑和激活劑等。底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響可用米-曼氏方程描述；溫度對酶促反應(yīng)速度有雙重影響，有最適溫度；pH也有最適值。5.酶的抑制作用：分為不可逆性抑制和可逆性抑制?？赡嫘砸种朴址譃楦偁幮砸种?、非競爭性抑制和反競爭性抑制。競爭性抑制的抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似，可與底物競爭酶的活性中心。糖代謝1.糖的消化和吸收：食物中的糖類主要在小腸被消化為單糖后吸收。葡萄糖的吸收是繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運過程，需要鈉泵的參與。2.糖的無氧氧化：在無氧或缺氧條件下，葡萄糖或糖原分解為乳酸的過程，可分為糖酵解途徑和乳酸生成兩個階段，凈生成2分子ATP。3.糖的有氧氧化：在有氧條件下，葡萄糖或糖原徹底氧化分解為CO?和H?O并釋放大量能量的過程，包括糖酵解途徑、丙酮酸氧化脫羧、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化等階段，1分子葡萄糖徹底氧化可生成30或32分子ATP。4.磷酸戊糖途徑：主要生理意義是生成NADPH和核糖-5-磷酸。NADPH參與生物合成、抗氧化等過程；核糖-5-磷酸是合成核酸的原料。5.糖原的合成與分解：糖原合成是指由葡萄糖合成糖原的過程，需要糖原合酶等參與；糖原分解是指糖原分解為葡萄糖的過程，主要由糖原磷酸化酶催化。6.糖異生：是指由非糖物質(zhì)（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程，主要在肝臟和腎臟進行。糖異生的關(guān)鍵酶有丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶。生物氧化1.生物氧化的概念和特點：生物氧化是指營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解生成CO?和H?O并釋放能量的過程。與體外燃燒相比，生物氧化具有反應(yīng)條件溫和、能量逐步釋放、有酶催化等特點。2.呼吸鏈：是指排列在線粒體內(nèi)膜上的一系列能夠可逆地接受和釋放氫原子或電子的酶和輔酶，主要有NADH氧化呼吸鏈和琥珀酸氧化呼吸鏈。呼吸鏈的作用是傳遞電子和質(zhì)子，產(chǎn)生跨膜質(zhì)子電化學(xué)梯度。3.氧化磷酸化：是指在生物氧化過程中，代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈氧化生成水時，所釋放的能量逐步驅(qū)動ADP磷酸化生成ATP的過程。氧化磷酸化的偶聯(lián)部位有3個，分別是NADH與CoQ之間、Cytb與Cytc?之間、Cytaa?與O?之間。4.影響氧化磷酸化的因素：抑制劑（如呼吸鏈抑制劑、解偶聯(lián)劑等）、ADP的調(diào)節(jié)作用、甲狀腺激素等。脂類代謝1.脂類的消化和吸收：脂類在小腸內(nèi)被消化為脂肪酸、甘油一酯等，與膽汁酸鹽形成混合微團后被吸收。吸收后的脂類在腸黏膜細胞內(nèi)重新合成甘油三酯，與載脂蛋白等形成乳糜微粒，經(jīng)淋巴進入血液循環(huán)。2.甘油三酯的代謝：甘油三酯的分解代謝包括脂肪動員、甘油的氧化分解和脂肪酸的β-氧化等過程。脂肪酸的β-氧化是在線粒體中進行的，經(jīng)過脫氫、加水、再脫氫和硫解等步驟，生成乙酰CoA，同時產(chǎn)生大量能量。甘油三酯的合成主要在肝臟、脂肪組織等部位進行。3.磷脂的代謝：磷脂分為甘油磷脂和鞘磷脂。甘油磷脂的合成需要膽堿、乙醇胺等原料，合成過程包括甘油二酯途徑和CDP-甘油二酯途徑。磷脂的分解由磷脂酶催化。4.膽固醇的代謝：膽固醇的合成原料主要是乙酰CoA，合成過程復(fù)雜，關(guān)鍵酶是HMG-CoA還原酶。膽固醇在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為膽汁酸、類固醇激素和維生素D?等。5.血漿脂蛋白：根據(jù)密度不同可分為乳糜微粒（CM）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。CM主要運輸外源性甘油三酯；VLDL主要運輸內(nèi)源性甘油三酯；LDL主要將膽固醇轉(zhuǎn)運到肝外組織；HDL主要將肝外組織的膽固醇轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝。含氮小分子的代謝1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用：蛋白質(zhì)是動物體的重要組成成分，動物需要從食物中獲取必需氨基酸來維持正常的生長、發(fā)育和生理功能。必需氨基酸是指動物體內(nèi)不能合成或合成量不足，必須從食物中獲取的氨基酸。2.氨基酸的一般代謝：氨基酸的脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑，包括氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基等方式。聯(lián)合脫氨基是體內(nèi)最主要的脫氨基方式。脫氨基產(chǎn)生的氨在體內(nèi)主要通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素排出體外。3.個別氨基酸的代謝：某些氨基酸可進行特殊的代謝途徑，如芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸等）可合成黑色素、甲狀腺激素等；含硫氨基酸（甲硫氨酸、半胱氨酸等）可參與甲基化反應(yīng)、合成谷胱甘肽等。4.核苷酸的代謝：核苷酸的合成有從頭合成途徑和補救合成途徑。從頭合成途徑是指利用磷酸核糖、氨基酸、一碳單位和CO?等小分子物質(zhì)為原料，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)合成核苷酸的過程；補救合成途徑是指利用體內(nèi)游離的堿基或核苷合成核苷酸的過程。核苷酸的分解代謝最終生成尿酸、尿素等產(chǎn)物。物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)1.物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系：糖、脂肪和蛋白質(zhì)在代謝過程中相互聯(lián)系、相互轉(zhuǎn)化。糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪和非必需氨基酸；脂肪中的甘油可以異生為糖，脂肪酸不能異生為糖；蛋白質(zhì)可以通過脫氨基作用生成α-酮酸，進而參與糖和脂肪的代謝。2.物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)：包括細胞水平的調(diào)節(jié)、激素水平的調(diào)節(jié)和整體水平的調(diào)節(jié)。細胞水平的調(diào)節(jié)主要通過酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)來實現(xiàn)；激素水平的調(diào)節(jié)是通過激素與靶細胞受體結(jié)合，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的代謝過程；整體水平的調(diào)節(jié)是在神經(jīng)系統(tǒng)的主導(dǎo)下，通過神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)機制，協(xié)調(diào)各器官、組織的代謝活動。動物病理學(xué)考點梳理疾病概論1.疾病的概念：疾病是機體在一定病因作用下，自穩(wěn)調(diào)節(jié)紊亂而發(fā)生的異常生命活動過程，表現(xiàn)為機體的代謝、功能和形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化，以及動物的生產(chǎn)性能下降和對環(huán)境適應(yīng)能力降低。2.疾病的原因：包括外因（生物性因素、化學(xué)性因素、物理性因素、營養(yǎng)性因素等）和內(nèi)因（機體的防御功能、遺傳因素、年齡和性別等）。生物性因素是最常見的病因，如細菌、病毒、寄生蟲等。3.疾病的經(jīng)過和轉(zhuǎn)歸：疾病的經(jīng)過一般分為潛伏期、前驅(qū)期、臨床明顯期和轉(zhuǎn)歸期。疾病的轉(zhuǎn)歸有完全康復(fù)、不完全康復(fù)和死亡三種形式。死亡分為生理性死亡和病理性死亡，病理性死亡一般分為瀕死期、臨床死亡期和生物學(xué)死亡期。血液循環(huán)障礙1.充血：分為動脈性充血（主動過程，由于動脈血輸入過多引起）和靜脈性充血（被動過程，由于靜脈回流受阻引起）。動脈性充血可分為生理性充血和病理性充血；靜脈性充血可導(dǎo)致局部組織缺氧、代謝障礙和水腫等。2.出血：分為破裂性出血（由于血管壁破裂引起）和滲出性出血（由于血管壁通透性增加引起）。根據(jù)出血部位不同可分為內(nèi)出血和外出血。少量出血可自行止血，大量出血可導(dǎo)致休克甚至死亡。3.血栓形成：在活體的心臟或血管內(nèi)，血液發(fā)生凝固或血液中某些有形成分凝集形成固體質(zhì)塊的過程稱為血栓形成，所形成的固體質(zhì)塊稱為血栓。血栓形成的條件有心血管內(nèi)膜損傷、血流狀態(tài)改變和血液凝固性增加。血栓可分為白色血栓、混合血栓、紅色血栓和透明血栓。4.栓塞：在循環(huán)血液中出現(xiàn)的不溶于血液的異常物質(zhì)，隨血流運行阻塞血管腔的現(xiàn)象稱為栓塞，阻塞血管的異常物質(zhì)稱為栓子。栓子的種類有血栓栓子、脂肪栓子、空氣栓子、細菌栓子等。5.梗死：局部組織、器官由于血流供應(yīng)迅速中斷而引起的缺血性壞死稱為梗死。根據(jù)梗死灶的含血量不同可分為貧血性梗死和出血性梗死。梗死的原因主要有血栓形成、動脈栓塞、動脈痙攣等。水鹽代謝及酸堿平衡紊亂1.脫水：根據(jù)脫水時細胞外液滲透壓的不同，可分為高滲性脫水（失水多于失鈉，細胞外液滲透壓升高）、低滲性脫水（失鈉多于失水，細胞外液滲透壓降低）和等滲性脫水（水和鈉成比例丟失，細胞外液滲透壓基本不變）。脫水可導(dǎo)致動物口渴、少尿、皮膚彈性降低等癥狀。2.水腫：過多的液體在組織間隙或體腔內(nèi)積聚稱為水腫。水腫的發(fā)生機制主要有血管內(nèi)外液體交換失衡（如毛細血管流體靜壓升高、血漿膠體滲透壓降低等）和體內(nèi)外液體交換失衡（如腎小球濾過率降低、腎小管重吸收鈉水增多等）。3.酸堿平衡紊亂：分為代謝性酸中毒、代謝性堿中毒、呼吸性酸中毒和呼吸性堿中毒。代謝性酸中毒是指由于固定酸生成過多或堿性物質(zhì)丟失過多引起的血漿HCO??原發(fā)性減少；代謝性堿中毒是指由于堿性物質(zhì)攝入過多或酸性物質(zhì)丟失過多引起的血漿HCO??原發(fā)性增多；呼吸性酸中毒是指由于肺通氣功能障礙引起的血漿H?CO?原發(fā)性增多；呼吸性堿中毒是指由于肺通氣過度引起的血漿H?CO?原發(fā)性減少。細胞和組織的損傷與修復(fù)1.細胞和組織的損傷：可分為可逆性損傷和不可逆性損傷。可逆性損傷包括細胞水腫（細胞內(nèi)水分增多）、脂肪變性（細胞內(nèi)出現(xiàn)脂滴）、玻璃樣變性（細胞內(nèi)或間質(zhì)中出現(xiàn)半透明狀蛋白質(zhì)蓄積）等；不可逆性損傷即細胞死亡，包括壞死和凋亡。壞死可分為凝固性壞死、液化性壞死、纖維素樣壞死等類型，壞死組織可發(fā)生溶解吸收、分離排出（形成潰瘍、空洞等）、機化與包裹等結(jié)局。2.細胞和組織的修復(fù)：包括再生和纖維性修復(fù)。再生分為生理性再生和病理性再生，病理性再生又分為完全再生和不完全再生。纖維性修復(fù)是通過肉芽組織增生，填補組織缺損，最后形成瘢痕組織。肉芽組織由新生的毛細血管、成纖維細胞和炎細胞組成，有抗感染、保護創(chuàng)面、填補創(chuàng)口及其他組織缺損等作用。炎癥1.炎癥的概念和原因：炎癥是具有血管系統(tǒng)的活體組織對各種損傷因子的刺激所發(fā)生的以防御反應(yīng)為主的基本病理過程。炎癥的原因有生物性因素、物理性因素、化學(xué)性因素、免疫反應(yīng)等。2.炎癥的局部表現(xiàn)和全身反應(yīng)：局部表現(xiàn)為紅、腫、熱、痛和功能障礙；全身反應(yīng)有發(fā)熱、白細胞增多、單核-吞噬細胞系統(tǒng)增生等。3.炎癥介質(zhì)：是指在炎癥過程中由細胞釋放或體液中產(chǎn)生的、參與或介導(dǎo)炎癥反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。炎癥介質(zhì)有血管活性胺（如組胺、5-羥色胺）、花生四烯酸代謝產(chǎn)物（如前列腺素、白三烯）等，它們可引起血管擴張、血管通透性增加、白細胞趨化等炎癥反應(yīng)。4.炎癥的基本病理變化：包括變質(zhì)、滲出和增生。變質(zhì)是指炎癥局部組織、細胞的變性和壞死；滲出是指炎癥局部組織血管內(nèi)的液體和細胞成分通過血管壁進入組織間隙、體腔、體表或黏膜表面的過程，滲出的液體和細胞成分稱為滲出物；增生是指在致炎因子、組織崩解產(chǎn)物或某些理化因素的刺激下，炎癥局部的實質(zhì)細胞和間質(zhì)細胞增生。5.炎癥的類型：根據(jù)炎癥的持續(xù)時間可分為急性炎癥和慢性炎癥。急性炎癥以滲出性病變?yōu)橹?，可分為漿液性炎、纖維素性炎、化膿性炎和出血性炎等類型；慢性炎癥以增生性病變?yōu)橹?，可分為非特異性慢性炎和特異性慢性炎（如結(jié)核、梅毒等）。腫瘤1.腫瘤的概念：腫瘤是機體在各種致瘤因素作用下，局部組織的細胞在基因水平上失去對其生長的正常調(diào)控，導(dǎo)致克隆性異常增生而形成的新生物，常表現(xiàn)為局部腫塊。2.腫瘤的命名和分類：良性腫瘤一般在起源組織名稱后加“瘤”字，如脂肪瘤、纖維瘤等；惡性腫瘤根據(jù)其組織來源不同分為癌（上皮組織來源的惡性腫瘤）和肉瘤（間葉組織來源的惡性腫瘤）。3.腫瘤的生長和擴散：腫瘤的生長方式有膨脹性生長、外生性生長和浸潤性生長。腫瘤的擴散包括局部浸潤和轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移途徑有淋巴道轉(zhuǎn)移、血道轉(zhuǎn)移和種植性轉(zhuǎn)移。4.腫瘤的良惡性鑒別：良性腫瘤生長緩慢，有包膜，邊界清楚，不轉(zhuǎn)移，對機體影響較小；惡性腫瘤生長迅速，無包膜，邊界不清，易轉(zhuǎn)移，對機體影響較大。5.腫瘤的病因和發(fā)病機制：腫瘤的病因包括外界致癌因素（化學(xué)致癌因素、物理致癌因素、生物致癌因素等）和內(nèi)在致癌因素（遺傳因素、免疫因素等）。腫瘤的發(fā)病機制涉及多個基因的突變和信號傳導(dǎo)通路的異常。心血管系統(tǒng)病理1.心臟病理變化：包括心肌肥大（生理性肥大和病理性肥大）、心肌萎縮、心肌變性（如心肌脂肪變性、心肌顆粒變性等）和心肌壞死等。心肌梗死是指心肌由于嚴重而持久的缺血缺氧所引起的局部壞死。2.血管病理變化：動脈粥樣硬化是一種常見的血管病變，主要累及大、中動脈，病變特征是動脈內(nèi)膜下脂質(zhì)沉積，形成粥樣斑塊，可導(dǎo)致血管狹窄、血栓形成等并發(fā)癥。高血壓可引起小動脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要器官的病變。呼吸系統(tǒng)病理1.肺的炎癥：包括支氣管炎（分為急性支氣管炎和慢性支氣管炎）、肺炎（根據(jù)病因可分為細菌性肺炎、病毒性肺炎、支原體肺炎等，根據(jù)病變部位和范圍可分為大葉性肺炎、小葉性肺炎和間質(zhì)性肺炎）。大葉性肺炎主要由肺炎鏈球菌引起，病變可分為充血水腫期、紅色肝樣變期、灰色肝樣變期和溶解消散期。2.肺的其他病變：如肺氣腫（指終末細支氣管遠端的氣道彈性減退，過度膨脹、充氣和肺容積增大或同時伴有氣道壁破壞的病理狀態(tài)）、肺纖維化（由于多種原因引起的肺間質(zhì)的炎癥和纖維化）等。消化系統(tǒng)病理1.口腔和食管病理變化：口腔炎可由細菌、病毒、真菌等感染引起，表現(xiàn)為口腔黏膜的充血、水腫、潰瘍等。食管炎可由于化學(xué)物質(zhì)刺激、感染等因素引起。2.胃和腸病理變化：胃炎可分為急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎常由應(yīng)激、藥物、感染等因素引起；胃潰瘍是胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶消化而形成的慢性潰瘍。腸炎可分為卡他性腸炎、出血性腸炎、纖維素性腸炎等類型，病因有感染、中毒、過敏等。3.肝和膽病理變化：肝炎可由病毒、細菌、藥物、毒物等因素引起，病變包括肝細胞變性、壞死、炎癥細胞浸潤等。肝硬化是一種常見的慢性進行性肝病，由多種病因長期或反復(fù)作用引起，肝臟彌漫性纖維化、假小葉形成。膽囊炎可由細菌感染、膽汁淤積等因素引起。泌尿系統(tǒng)病理1.腎小球腎炎：分為急性腎小球腎炎、急進性腎小球腎炎、慢性腎小球腎炎等類型。急性腎小球腎炎常與A組乙型溶血性鏈球菌感染有關(guān)，病變主要表現(xiàn)為腎小球毛細血管內(nèi)皮細胞和系膜細胞增生。慢性腎小球腎炎是各種腎小球疾病發(fā)展的終末階段，可導(dǎo)致腎功能衰竭。2.腎盂腎炎：是由細菌感染引起的腎盂和腎間質(zhì)的化膿性炎癥，分為急性腎盂腎炎和慢性腎盂腎炎。急性腎盂腎炎主