飯堂食品安全監控系統項目招標文件

采購編號：

采購人：

簽發人：

采購代理機構:

二O一八年

目錄

第一章投標邀請................................................4

第二章需求一覽表..................................................6

第三章投標人須知.................................................29

一說明..........................................................30

1資金來源.......................................................30

2采購人.........................................................30

3采購代理木JU勾...................................................30

4合格的投標人...................................................30

5合格的貨物和相關服務...........................................30

6費用.......................................................31

二招標文件......................................................31

7招標文件構成...................................................31

8招標文件的詢問（質疑）及澄清...................................31

9招標文件的修改................................................31

三投標文件的編制................................................32

10投標的語言...................................................32

11投標文怫成.................................................32

12投標文WS式.................................................33

13投標報價和貨幣................................................33

14投標人資格的證明文件..........................................33

15證明貨物的合格性和符合招標文件規定的文件......................33

16投標保證金...................................................34

17投標有效期35

18投標文件的式樣和簽署..........................................35

四投標文件的遞交................................................36

19投標文件的密封和標記..........................................36

20投標截止時間.................................................36

21遲交的投標文件................................................37

22投標文件的修改與撤回..........................................37

23評標委員會...................................................37

五開標與評標....................................................37

24開標..........................................................37

25投標文件的澄清、說明和修正....................................38

26投標文件的初審................................................38

27評標..........................................................39

28資格后審......................................................44

29評標結果公示.................................................44

/\授予合同......................................................44

30授標時更改采購貨物數量的權力..................................44

31中標通知書...................................................45

32簽訂合同......................................................45

33中標服務費...................................................45

34履約保證金...................................................45

35接受和拒絕彳引可或所有投標的權利................................46

第四章合同格式…...47

第五章附件.......................................................56

唱標信封..........................................................57

1.投標一覽表....................................................58

2.投標保證金匯入情況說明........................................59

3.電子文件......................................................60

價格部分文件......................................................61

1.投標一覽表....................................................62

2.投標分項報價表................................................63

商務、技術部分文件................................................64

1.投標書........................................................65

2.承諾書........................................................67

3.法定代表人證明書..............................................68

4.法人授權委托證明書............................................68

5.關于資格的聲明函..............................................69

6.投標人情況一齷..............................................70

7.投標資格證明文件..............................................71

8.業績情況一覽表................................................72

9.項目管理主要技術人員和售后服務人員情況表......................73

10.貨物說明一覽表..............................................74

11.技術方案.....................................................75

12.項目執行計劃和服務計劃.......................................76

13.技術條款偏離表...............................................77

14.商務條款偏離表...............................................80

15.政策適用性說明...............................................81

16.投標保證金匯入情況說明......................................84

17.投標人認為需加以說明的其他內容...............................85

18.退履約保證金申請表...........................................86

第一章投標邀請

項目編號：441900-20****-********01-0025

AA市AA招標有限公司（以下簡稱〃采購代理機構〃）受采購人委托，邀

請國內合格投標人就東莞理工學院飯堂食品安全監控系統項目的下列貨物和有

關服務提交密封投標：

序號貨物或服務名稱數量

1東莞理工學院飯堂食品安全監控系統項目一批

1.有意向的合格投標人可在AA市AA招標有限公司東莞分公司得到進一步

的信息和查閱招標文件。

2.投標人資格：

1）在中華人民共和國境內注冊具有獨立承擔民事責任的能力法人（提供營業

執照、稅務登記證書、企業組織機構代碼證的復印件加蓋投標人的公章）；如〃三

證合一”的營業執照，則不需要提供稅務登記證和組織機構代碼證；

2）投標人未被列入〃信用中國“網站（記錄失信被執行人或重大稅收違法案

件當事人名單或政府采購嚴重違法失信行為〃記錄名單；不處于中國政府采購網

（政府采購嚴重違法失信行為信息記錄"中的禁止參加政府采購活動期間。（以

采購代理機構于投標截止日當天在〃信用中國〃網站（及中國政府采購網（查詢

結果為準，如相關失信記錄已失效，投標人需提供相關證明資料）。

3.本項目招標文件公示時間為：2018年01月02日起至2018年01月

08日（共5個工作日）。

有意向的投標人可從2018年01月02曰起至2018年01月09日止，在

東莞市南城區體育路二號鴻禧中心B區11081室（每天9:00至12:00,14:

30至17:00,節假日除外）購買招標文件，本招標文件每份售價為150元人

民幣，售后不退。投標人在購買招標文件時須提供如下證明材料：（1）《營業

執照》或《事業單位法人證書》原件及復印件（加蓋公章）；（2）稅務登記證

（國、地稅）原件及復印件（加蓋公章）；（3）銀行開戶許可證原件及復印件

（加蓋公章）；（4）組織機構代碼證原件及復印件（加蓋公章）；（5）法定

代表人身份證復印件（正、反面，并加蓋公章）；（6）提供以上證件的原件掃

描件（整合成一個PDF文檔格式）。曾在本市參加政府采購活動的投標人，購

買招標文件時只須提供《營業執照》或《事業單位法人證書》復印件（加蓋公章）。

4.所有投標文件應于2018年01月24日09時30分前（北京時間）,遞交

到東莞市南城區西平社區宏偉三路45號東莞市公共資源交易中心開標色室，投

標截止時間為2018年01月24日09時30分。

5.定于2018年01月24日09時30分（北京時間），在東莞市南城區西平

社區宏偉三路45號東莞市公共資源交易中心開標室公開開標。屆時請參加投

標的代表出席開標儀式。

6.投標人在投標文件中必須提交承諾書我方已完整閱讀了東莞理工學院飯

堂食品安全監控系統項目（項目編號：441900-20****?********01?0025）招

標文件的所有內容（包括澄清，以及所有已提供的參考資料和有關附件），并完

全理解上述文件所表達的意思，該項目遞交投標文件時間截止后，我方承諾不再

對上述文件內容進行詢問或質疑。

采購代理機構名稱：AA市AA招標有限公司

詳細地址：

郵編：聯系人：

電話：傳真：

網址：

AA市AA招標有限公司

2018年01月02日

第二章需求一覽表

東莞理工學院飯堂食品安全監控系統項目需求指標明細

商務需求明細

需求名稱需求說明

投標人要求：

1.在中華人民共和國境內注冊具有獨立承擔民事責任的能力法人（提供

營業執照、稅務登記證書、企業組織機構代碼證的復印件加蓋投標人的公

章）；如"三證合一"的營業執照,則不需要提供稅務登記證和組織機構

代碼證。

★資格標準

2.投標人未被列入“信用中國”網站（記錄失信被執行人或重大稅收違

法案件當事人名單或政府采購嚴重違法失信行為"記錄名單；不處于中國

政府采購網（政府采購嚴重違法失信行為信息記錄"中的禁止參加政府采

購活動期間。（以采購代理機構于投標截止日當天在“信用中國"網站（及

中國政府采購網（查詢結果為準，如相關失信記錄已失效，投標人需提供

相關證明資料）。

★交貨期合同簽訂之日起45天內完成安裝調試并最終驗收。

★質保期項目驗收合格之日起一年

報價包含（人民幣報價）

1.招標范圍內的所有貨物的供貨、安裝、調試、驗收、維護及相關服務

等。

★報價方式

2.貨物運輸過程以及現場保管所產生的全部費用。

3.報價均應包含所有的稅費。

4.不能在報價之外還有其他費用出現。

全部設備到場并由甲方確認后，可申請支付合同總價50%的貨款；全部

★付款方法和設備現場安裝完畢并驗收合格后一個月內支付合同總價剩余50%。

條件注：本項目資金來源為財政資金，相關付款程序嚴格遵守東莞市（或項目

所在鎮街）政府財政資金支付程序規定。

★投標有效期自開標日起90個日歷日。

★合同條款投標人實質響應合同各條款。

(注：本項目中帶〃?〃設備為采購標的的核心產品，帶〃★〃號的為重要

條款，不滿足的投標人將會被當作無效標處理，帶“▲”號為重要條款，不滿足

則嚴重扣分)。

技術需求明細

一、采購項目內容

(1)采購項目概況簡介

■項目背景

東莞理工學院目前需對松山湖校區第一食堂、第二食堂、莞城校區第一食堂、

第二食堂、教師食堂共5個食堂進行陽光廚房視頻監控系統的建設，針對食堂自

身的特點，實現透明廚房視頻監管。

在每個食堂大廳設置監視器實時顯示廚房高清監控畫面。對學校食堂儲藏、

洗配、烹飪、銷售、就餐、消洗等過程進行了錄像和"現場直播〃。

松山湖校區第一食堂設置監控中心，數據集中存儲，做55寸窄邊3塊*3

塊拼接屏。莞城校區第一食堂設置監控中心，數據集中存儲,做55寸窄邊2塊

*2塊拼接屏。數據保存20天。

實現松山湖校區第三食堂原有視頻監控系統視頻錄像數據連接到松山湖校

區監控中心，數據互聯互通，進行視頻集中監控，并在松山湖校區第三食堂二樓

安裝一套4.8米*2.88米的P3室內全彩LED屏,需要配合現場場地要求進行裝

修包邊，配備音響系統等。

■項目建設目標

1、系統能實現學校食堂食品安全管理視頻監控系統完整的功能：包括對學

校食堂食品生產、加工、流通、消費環節區域視頻圖像信號的采集、傳輸、切換、

控制、顯示、存儲和回放等。

2、各食堂食品生產、加工、流通、消費環節區域監控攝像頭采用網絡將視

頻存儲到監控系統的硬盤錄像機內。

3、監控中心值班員能通過視頻監視器、監控終端實現對各學校食堂食品生

產、加工、流通、消費環節區域的視頻監視及控制功能。

4、在各個食堂大廳內監控畫面上墻。

5、采用網絡視頻存儲服務器集中存儲視頻圖像的方式，錄像保存20天左

右。

6、系統要求能夠實時地了解設備運行情況，當設備發生離線、圖像模糊、

黑屏等現象時能給出相應的提示。要求能夠對系統中的信息進行統計，并以圖表

的形式輸出結果，形成報表。

7、系統能開放數據接口，實現與省市應急指揮中心、衛生防疫部門等其它

政府部門的資源共享。

8、全程可追溯，食材加工處理過程是食品安全的核心，對食堂的關鍵點有

重點監管的需求，進貨檢驗、入庫、清洗、切配、烹制、銷售、回收、餐具清洗、

餐具消毒、留樣管理，這些關鍵點需要24小時監控，實現全程可追溯。

五個食堂一共規劃安裝300個攝像機。其中包含紅外星光級攝像機及防油

污攝像機等廚房專用監控設備，核心區域無死角24小時監控，數據存儲20天。

東莞理工學院飯堂食品安全監控系統拓撲圖：

松山湖校區食堂：

莞城校區食堂:

堯城校區M二☆常

六要

(2)采購貨物或服務要求:

①本項目建設需求清單如下：

其中松山湖校區設備清單如下:

序號名稱參數數量單位

一、監控前端設備

或00萬像素；1/2.7英寸

臺

1?紅外槍機CMOS;200W;最大紅外距離50110

米，POE供電

“00萬像素；1/2.8英寸

防油污星光級紅外CMOS;200W;最大紅外距離80

220臺

槍機米；可拆卸鏡頭護罩，方便清洗和

更換，DC12+POE

“00萬像素；1/2.7英寸

3紅外半球CMOS;200W;最大紅外距離3020臺

米；POE供電

“00萬像素；1/2.8英寸

4星光級紅外半球CMOS;200W;最大紅外距離3050臺

米；DC12+POE

5攝像機壁裝支架130個

二、監控中心設備

嵌入式Linux一體機；支持16盤

位，本地硬盤RAID0.1,5、6、10;

1視頻綜合管理平臺1臺

支持二次開發，提供平臺SDK開發

包

網絡帶寬接入384Mbps,儲存

2網絡硬盤錄像機384Mbps,轉發384Mbps;網絡2臺

視頻接入128路

34TB監控硬盤4T監控專用硬盤24塊

49路高清解碼器視頻輸出路數9路1臺

54路高清解碼器視頻輸出路數4路2臺

背光類型：LED;拼縫：3.5mm;

分辨率：1920x1080;亮度：

500cd/m2;靜態對比度:4000:1;

尺寸(含邊框，mm)1213.50x

55寸超窄邊拼接

6684.35x250.07;信號輸入:9臺

屏（3.5mm拼縫）

VGA(D-Sub)*l.CVBS(BNC)*2x

DVI-D*1XHDMI*1.

RS232(RJ45)*1.USB多媒體(含升

級功能)*1

7拼接屏底座3*3拼接1套

8拼接屏線纜9套

尺寸49寸；材質金屬；背光LED;

949寸監視器8臺

分辨率1920*1080

現4個10/100/1000Base-T以太

網端口

10核心交換機22個100/1000Base-X千兆SFP1臺

端口(Combo)

降個SFP+端口

千兆以太網交換機，背板帶寬：M

11匯聚層交換機2臺

256Gbps,包轉發率：?lMpps

12接入層交換機8口千兆POE交換機30臺

13視頻監控安全設備8個千兆電口1臺

14掛壁機柜9U掛壁機柜9臺

功率為N10KVA/8KW;三進單出高

15UPS主機1套

頻在線式，手機APP監控

16UPS電池12V65AHZ電池16個

17電池柜C16電池柜1個

65A總開關，8個16A空氣開關配

18配電箱3套

臃

19電源線3芯*10平方毫米100米

600mm*960mm*2050mm,

20服務器機柜2臺

前后網狀門黑色含2個8口PDU

21HDMI線10000mm高清HDMI線15條

17-6700,8G內存256G固態硬盤，

22客戶端電腦1套

2G獨立顯卡，23寸顯示器

600mm*600mm*35mm無邊防

23防靜電地板15平方米

睜電地板,帶支架橫梁，踢腳線等

304不銹鋼防盜門，寬900mm*

24防盜門1扇

高2000mm

三、監控線路及其他

1電源線RVV3芯*2.5平方毫米電源線900米

2網線六類非屏蔽雙絞線55箱

3單模光纖8芯室外單模光纖2100米

4單模光纖4芯室外單模光纖2700米

5光纖盒8口光纖盒5個

6光纖盒24口光纖盒3個

7光纖跳線3米脂干跳線48條

8尾纖SC頭96芯

9耦合器SC接頭96個

10光纖收發器千兆單模光纖收發器32個

11光纖熔接96芯

12PVC管6分線管11000米

水泥路面破路，修復，井道建設，

13管道建設包含檢修井，預埋線管約1項

760000mm等

管碼，直通，彎通，水晶頭，膠粒，

14輔材1批

螺絲等

四、P3LED顯示屏

項目：室內P3全彩LED顯示屏

室內P3全彩LED整屏顯示尺寸：長4800mmx高

113.82M3

顯示屏2880mm=13820mm2

控制方式：電腦控制，同步傳輸

2系統發送卡2塊

3接收卡64塊

4流媒體視頻解碼器1臺

5DVI視頻矩陣1臺

4U定制I5/4G/1T/1G獨立顯卡

6控制電腦1臺

/19寸顯示器

7DVI線DVI工程線15000mm2條

不銹鋼包框、視頻

8接插件、電源布線定制1項

等

55寸液晶電視，帶網絡口，高清接

9液晶電視2臺

□

8"*1低頻單元，3”*2高頻單元

10音響頻率響應:60Hz-18KHz2臺

額定功率：100W

峰值功率：350W

靈敏度：93

阻抗：8Q

國家強制產品CCC認證

VFD顯示啟帶FM/AM收音功能;

具有SD卡和MP3播放USB接口；

可選擇播放上一曲/下一曲/暫停等

功能輕觸鍵；5路話筒輸入，2路

11功放話筒優先功能，1路線路輸入，11套

路線路輸出；

4路話筒幻象供電獨立切換開關選

擇；4路話筒移頻效果獨立切換開

關選擇；話筒獨立調節；外接線路

輸入音量獨立調節；

汞蕩模式：PLL相位鎖定頻率合成

頻率穩定度：±0.005%(-10-

40℃)

頻率范圍：UHF740-790MHZ

射頻帶寬：50MHz

12無線話筒2個

發射機

顯示：LCD液晶

頻率調整：IR紅外

天線：內置天線

莞城校區設備清單如下:

序號名稱參數數量單位

一、監控前端設備

之200萬像素紅外槍1/2.7英寸CMOS;200W;最

145臺

機大紅外距離50米，POE供電

1/2.8英寸CMOS;200W;最

>200萬像素防油污大紅外距離80米可拆卸鏡頭

220臺

星光級紅外槍機護罩，方便清洗和更換，

DC12+POE

2200萬像素紅外半1/2.7英寸CMOS;200W;最

315臺

球大紅外距離30米；POE供電

1/2.8英寸CMOS;200W;最

2200萬像素星光級

4大紅外距離30米；20臺

紅外半球

DC12+POE

5攝像機壁裝支架65個

二、監控中心設備

嵌入式Linuxf機；支持16

盤位，本地硬盤RAID0、1、

1視頻綜合管理平臺1臺

5、6、10；支持二次開發，提

供平臺SDK開發包

網絡帶寬接入384Mbps，儲

存384Mbps,轉發

2網絡硬盤錄像機2臺

384Mbps;網絡視頻接入128

路

34TB監控硬盤4T監控專用硬盤12塊

44路高清解碼器視頻輸出路數4路4臺

背光類型：LED拼縫:3.5mm;

分辨率：1920x1080;亮度：

55寸超窄邊拼接屏臺

5靜態對比度:4

（3.5mm拼縫）500cd/m2;

4000:1;尺寸（含邊框，mm）

1213.50x684.35x250.07信

,入：VGA(D-Sub)*l.

CVBS(BNC)*2、DVI-D*1、

HDMI*1、RS232(RJ45)*1、

USB多媒體(含升級功能)*1

6拼接屏底座2*2拼接1套

7拼接屏線纜4套

尺寸49寸；材質金屬；背光

849寸監視器6臺

LED;分辨率1920*1080

>24個10/100/1000Base-T

以太網端口

9核心交換機22個100/1000Base-X千兆1臺

SFP端口(Combo)

N2個SFP+端口

千兆以太網交換機，背板帶寬：

10匯聚層交換機>256Gbps,包轉發率：>3臺

51Mpps

11接入層交換機8口千兆POE交換機15臺

12視頻監控安全設備8個千兆電口1臺

13掛壁機柜9U掛壁機柜6臺

功率為210KVA/8KW;三進單

14UPS主機1套

出高頻在線式，手機APP監控

15UPS電池12V65AHZ電池16個

16電池柜C16電池柜1個

65A總開關，8個16A空氣開

17配電箱6套

關配電箱

18電源線3S5*10mm280米

600mm*960mm*2050mm

19服務器機柜2臺

機柜，前后網狀門，黑色，含

2個8口PDU

20HDMI線10000mm高清HDMI線10條

I7-6700,8G內存,256G固態

21客戶端電腦硬盤，2G獨立顯卡，23寸顯1套

示器

600mm*600mm*35mm無

22防靜電地板邊防靜電地板，帶支架橫梁，15平方米

踢腳線等

304不銹鋼防盜門，寬

23防盜門1扇

900mm*高2000mm

三、監控線路及其他

1電源線RVV3芯*2.5平方毫米電源線600米

2網線六類非屏蔽雙絞線30箱

3單模光纖4芯室外單模光纖3000米

4光纖盒8口光纖盒4個

5光纖盒24口光纖盒1個

6光纖跳線3米光纖跳線24條

7尾纖SC頭48芯

8耦合器SC接頭48個

9光纖收發器千兆單模光纖收發器16個

10光纖熔接48芯

11PVC管6分線管6500米

水泥路面破路，修復，井道建

12管道建設設，包含檢修井，預埋線管約1項

120000mm等

13輔材管碼，直通，彎通，水晶頭，1批

膠粒，螺絲等

②本項目需求中的貨物數量清單及詳細技術要求參數如下:

■項目設備

1.1200萬像素紅外槍機

主處理器超高性能處理器

傳感器類型1/2.7英寸CMOS

電子快門l/3s-l/100000s;可手動或自動調節

最低照度（彩色模式）;（黑白模式）;OLux（紅外燈開啟）

最大紅外距離50米

日夜轉換IR-CUT自動切換

掃描方式逐行掃描

降噪3D降噪

寬動態120dB

信噪比>56dB

增益控制手動/自動

白平衡手動/自動

背光相嘗支持，可選擇區域

強光抑制支持

鏡頭焦距3.6mm/6mm/8mm/12mm

鏡頭接口M12

鏡頭光圈F2.1/F2.0/F2.0/F2.0

光圈控制固定

變焦類型定焦

水平91。,垂直49°/水平63。,垂直347水平42。豎直237水平27。，

視場角

豎直17°

最小聚焦距離0.85m/1.9m/3m/8m

音頻壓縮標準G.711a;G.711Mu;PCM;AAC;G.722;G.729（web上不體現PCM）

音頻采樣率64Kbps

視頻壓縮標準H.265;H.264;H.264H;H.264B;MJPEG

視頻碼率H26532K~10Mbps/H264:32K~10Mbps/MJPEG:48K~12Mbps

P制：+++1080plMJPG

視頻幀率

N制：+++1080plMJPG

支持無SD卡；SD卡空間不足；SD卡出錯；網絡斷開；IP沖突；移動檢

測；視頻遮擋、絆線入侵、區域入侵、物品遺留/消失、場景變更、徘徊

報警聯動

檢測、人員聚集、快速移動、全局配置、人臉檢測、車輛檢測、音頻異常

偵測報警聯動

圖像設置亮度；對比度；銳度；飽和度；伽馬

OSD信息疊加時間；通道；地理位置；圖片；

圖像鏡像/翻轉支持

圖像負像支持鏡像和翻轉

心跳機制支持

手動錄像；視頻檢測錄像；定時錄像；

錄像模式

錄像優先級從高到低依次為手動/視頻檢測/定時

預覽最大用戶

N20個

數

恢復默認支持WEB恢復默認

瀏覽器支持IE77E8;IE9;IEE0;Chrome8+;Firefox3.5+;Safari5+瀏覽器

用戶管理N20個，多級用戶權限管理

授權的用戶名和密碼；MAC地址綁定；HTTPS加密；IEEE802.1X;網

安全模式

絡訪問控制

透霧手動/自動

1080P:2-4Mbps

超低碼流

720P:1~2Mbps

支持網絡斷開、IP沖突、移動檢測、視頻遮擋、紗線入侵、區域入侵、物

智能功能品遺留/消失、場景變更、徘徊檢測、人員聚集、快速移動、全局配置、

人臉檢測、車輛檢測、音頻異常偵測等智能功能

人臉檢測支持

隱私遮擋4塊區域

走廊模式支持90。和270。兩種模式

網絡接口1個，10/10021以太網口

HTTP;TCP;ARP;RTSP;RTP;UDP;SMTP;FTP;DHCP;DNS;DDNS;PPPOE;I

網絡協議

Pv4/v6;SNMP;QoS;UPnP;NTP

接入標準ONVIF;GB/T28181;CGI;PAAA

供電DC12V(±25%)/POE

功耗2.3W（正常）/5.7W（最大）

工作溫度-40℃~+60℃

工作濕度<95%

防護等級IP67;

外殼材料塑膠+金屬

1.2200萬像素防油污星光級紅外槍機

傳感器類型1/2.8英寸CMOS

電子快門