《冷熱與溫度》教學設計

教材分析

《冷熱與溫度》是蘇教版《科學》四年級（上冊）第二單元《冷

和熱》里的第一課，從教材的構建分析是“物質世界”部分物質、物

體、及材料這三部分中的物體的特征研究，是課程標準中”能量的表

現形式之二：熱現象。研究的是一杯水熱水變涼的動態變化過程，一

杯熱水變涼是一個很常見的現象，但學生卻很少去研究其中的變化規

律。本節課S的就是引導學生對這一現象進行觀察記錄，并根據數據,

繪制曲線圖，讓學生發現其中規律。

學情分析

學生在三年級（上冊）科學課第四單元“關心天氣”《測氣溫》

中已接觸了“氣溫”的概念。已學過溫度的測量方法和記錄方法，因

此只要提醒學生，學生應該都會說得出來，學生也應該對熱水變涼，

這一問題非常感興趣，因為平時沒有真正的去觀察，也不知道里面到

底有什么秘密，提出要他們來研究，學生學習熱情很高。

教學目標

1.能夠搜集數據并發現熱水變涼的溫度變化規律。

2.知道在熱水變涼的過程中，溫度下降是有規律的。

3.對科學研究有興趣，體驗和感受到科學探究的樂趣。

4.感悟到任何科學認識都必須來源科學實踐。

教學重點：學會測量水溫的方法。

教學難點：連續測量一杯熱水的降溫過程，發現溫度變化規律。

教學準備：燒杯、熱水、溫水、冷水、溫度計、實驗記錄表、鐵架臺、

小黑板。

教學過程：

（一）、感覺物體的冷熱：

1.同學們，上課前，我們來做個游戲好嗎？

看，這里有三杯水，請一個同學將左手食指放入1號杯中，將右

手食指放入3號杯中，然后告訴大家自己的感覺。

接著將這兩個食指同時放入2號杯，再談談自己的感覺。

同一杯水，怎么會讓一個手指冷，一個手指熱呢？誰能猜猜這可能是

什么原因？（1個生答）

噢，看來光靠我們的感覺是很難確定物體的冷熱。（板書：冷熱）既

然這樣你們有什么辦法知道呢？（生自由答）

因此，我們把物體的冷熱程度叫溫度。（板書：溫度）今天我們就來

學習《冷熱與溫度》。要想準確地知道物體的溫度，可以借助一一溫

度計來知道。

（設計意圖：從游戲入手，通過學生親自實驗，感受到同樣一杯水兩

根手指的感覺卻差別很大，使學生心理產生強烈的矛盾，從而激發學

生學習的興趣。）

（二）、測量水溫。

過渡：誰知道溫度計怎么用呢？（生自由答）（根據學生回答，

適時介紹溫度的單位攝氏度）

看來大家對溫度計有一定的認識了，但是我們要做到準確測量,

需要規范的操作，下面我們來看段錄像：

(1)(出示溫度計)視頻，這就是溫度計，它是用玻璃做的，很

易碎。所以使用時.，一定要輕拿輕放。

(2)這最下端紅色的叫液泡，這紅色的一條叫液柱，上面還有刻

度，每一小格就是1Co它最大能量到多少攝氏度？最小能量到多少

攝氏度？

(3)測量時，液泡要完全浸在水中，而且不能碰到杯底和杯壁，，

否則測出來的溫度就會不準。

(4)讀數時，不能拿出來讀，要使視線與液柱的最頂端水平，液

柱頂端指向哪個刻度，就是多少攝氏度。但要注，一定要等液柱不在

上升或下降時，才能讀數。

大家清楚了嗎？

現在就來考考大家

我們就來測測這杯水的溫度。

先請一名同學上來演示，其他同學評價。

然后進入每個小組的實踐活動

實驗一：

下面每個小組有杯溫水，請組長有序的安排你的組員量一量，并把數

據填入1號實驗紙上。

交流(數據應該比較接近，如果相差較大，可能方法操作，讀數過程

中出錯了)

（設計思路：讓學生通過自己討論、總結得出，使用溫度計的方法，

并把它用于實踐，使學生自己學會用溫度計測量水溫的方法。）

（三）：連續測量一杯熱水溫度的變化。

1、過渡：大家這么快就學會了使用溫度計，真了不起。那么大

家知道，一杯熱水放在這里，它會漸漸變涼，也就是溫度在下降。那

么它的溫度是怎樣下降的呢？是先快后慢，先慢后快，還是均勻下降

呢……

2、學生猜測。

3、交流（3人）

（A）方案設計

4、大家的意見都不一樣？那該怎么辦呢？

5、學生答：實驗。

6、師追問：怎么測？

7、（根據學生的回答）及時切入可以把熱水放到一邊，每隔一段時

間進行測量，（這里需要讓學生注意整個測量過程不能把溫度計拿出

來）

8、（當學生知道每隔一段時間測量的方法再提問：）那隔幾分鐘測一

次呢？

（1、2、3、……）

一分鐘時間太短，可能不易發現其中的規律，時間長了，又怕來不及,

我們就隔2分鐘測一次吧！為了時間的準確，老師特意做了個鐘表用

于給大家記時，2分鐘時間一到，老師會報時，你一聽到報時，就把

觀察到的溫度及時記錄下來，好不好？

那究竟測幾次呢？一次太少，看不出效果，那我們就統一6次吧。

11、除了測量次數和時間間隔，還有什么需要注意的？

（正確使用溫度計……）

12、另外，老帥覺得大家還需要分工合作，保持安靜，仔細觀察，及

時記錄（此時介紹實驗記錄表，同時要求學生把猜想勾選出來）

o（請組長安排好計錄和看表人員，觀察人員）

（B）實驗操作

1、鐵架含放好和倒一杯熱水。

2、下面請問同學僅0分鐘時應該怎么記錄呢？（大家同時將溫度計

放入熱水中，當你們溫度計的液柱不在上升了，這個溫度是最高值，

記錄在0分鐘這一欄）。

3、當老師師控制開始按鈕，同時再次提醍學生注意了，321,開始，

觀察，快記錄

（此時全班安靜，2分鐘快到，老師再次提醒，下面的4、6、8、10

應該學生會自發的喊倒計時了，但是老師必需提醒學生觀察，快記錄）

（C）交流匯報

根據這個記錄，每個小組看看有什么發現，討論一下，把它記錄下來。

小組交流討論

一個小組匯報就可以了，然后問問有沒有不同的發現？

2、（先快后慢）你是怎么看出來的？

3、學生思考回答。

4、為了直觀地看出這種變化，我們還可以用曲線圖來表示。

5、出示小黑板：橫軸表示時間，豎軸表示溫度。

6、師演示作曲線圖。

7、會了嗎？大家拿出實驗記錄二，第三部分，象老師一樣也做一個

曲線圖，做好后，小組討論一下，剛才你的發現止確嗎？同時，有沒

有新的發現？學生練習畫曲線圖，討論新的發現

8、師追問：大家知道為什么溫度變化是先快后慢呢？

（熱水剛到入杯中時與周圍的溫度相差較大，熱量散發得很快，當逐

漸與周圍環境的溫差變小時，熱的散發速度就減慢了。）

（溫度下降的規律是先快后慢。

（設計思路：學生是學習主體，讓學生自己先預設再產生矛盾再質疑

解決問題，學生很感興趣。在進行連續測量水溫實驗時，進一步加強

測量水溫的技能訓練，培養學生的記錄能力，特別是連續觀察并記錄

的能力。通過指導學生繪制曲線圖、分析數據，培養學生分析和推理

能力，從而激發學生去探究生活中科學問題的興趣。）

（四）、后續研究：

師：如果我們繼續測量下去，溫度還會發生怎樣的變化呢？（一直降

到室溫為止）（課后研究）

（設計意圖：進行拓展，進一步培養學生分析和推理能力，激發學生

去探究生活中科學問題的興趣。）

五、作業布置：

再次預測：如果繼續觀測下去，溫度會怎樣變化？是否一直這樣降下

去呢？會降到多少呢？水溫究竟下降到多少度？

如果有杯涼水，測出涼水的溫度，然后給涼水加熱，那么溫度升高有

什么規律呢？

思考：曲線圖的繪制如果能和觀察記錄結合在一起可能更好。有好的

操作方案嗎？

教學反思

我設計的思路是先讓學生將左、右手食指分別放入冷水和熱水中，5

秒鐘后，再同時放入水中。我是想通過此活動，讓學生感受到人的感

覺有時是不準確的，從而引入使用溫度計c但在實際操作中，有一定

的難度。簡單的說：“三杯水的溫差，要調整好，溫差小了，根本感

覺不到其中的微妙處J溫差大了，熱水的溫度就會相對高一些，但

又不能太高，不然會燙傷學生。其次，在預測一杯熱水降溫的規律時，

需要學生討論，猜測可能是哪種情況，并要求說出理由。由于學生小

知識面窄，說不出理由，這一環節學生很難匯報說出理由，只是給學

生的預測做了統計。再次，在測量熱水降溫過程中，時間是由各小組

自己掌控的，我覺得既然是讓學生去做實驗，就應該完全放手。實驗

前說我提出要求，當液柱到達一定高度，不再升高時，開始計時，同

時要把當時的溫度記在“0”分鐘表格下。當然學生可能把握不穩，

對實驗結果造成影響。但大部分學生可以做得很好。少部分當做無關

緊要，假如由教帥統一把握，各小組領熱水有先后，即使是同一熱水

瓶中倒出來的，也不會完全一致。課本上安排拿到熱水后，立刻記錄

下最高點的溫度，記錄下最高點的溫度，就意味著記時開始，各小組

液柱上升的快慢都不一樣，那怎么統一計時呢？

最后，變化規律在何時得出較為合適。是在實驗結束，匯報完數據時,

還是在繪完曲線圖時，得出呢？我認為在學生一測出數據時較為合

適，學生便能很快地看出是由快到慢。另外時間安排上要合適

總之，在教學中我遇到過許許多多這樣的難題，有的通過精心設計，

可以解決；有的至今還未找到解決的方案。正是因為有了這些難題，

才使得我們科學老師要不斷地去鉆研，去探究，從而使自身的素養得

到提高。

附實驗表格:

實驗一:

入度

備注

類另

編號123456

冷水（℃）

實驗二:

熱水降溫實驗記錄表第一組

我們小組的假設：