生物技術(shù)習(xí)題（附答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.()是蛋白質(zhì)的合成場所。A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B、核糖體C、高爾基體D、線粒體正確答案：B2.以殺死下列哪種病原菌作為判斷滅菌的效果():A、結(jié)核桿菌B、葡萄球菌C、芽孢桿菌D、大腸桿菌正確答案：C3.細(xì)菌的菌落特征是（）A、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味B、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起C、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起D、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起正確答案：C4.易產(chǎn)生粉塵的生產(chǎn)區(qū)域,潔凈室的空氣壓力,應(yīng)于其相鄰的房間保持()A、相對正壓B、相對負(fù)壓C、無壓力要求D、相同壓力正確答案：B5.（）微生物可以通過形成子囊孢子進(jìn)行有性繁殖。A、鏈霉菌屬B、酵母菌屬C、毛霉屬D、曲霉屬正確答案：B6.消毒一般不能殺死()A、芽孢B、營養(yǎng)細(xì)胞C、細(xì)菌D、酵母正確答案：A7.經(jīng)革蘭氏染色后呈現(xiàn)藍(lán)紫色的是（）A、枯草芽孢桿菌B、立克次氏體C、大腸桿菌D、衣原體正確答案：A8.未結(jié)石膽紅素是指膽紅素與下列哪種物質(zhì)結(jié)合A、Y蛋白B、Z蛋白C、球蛋白D、清蛋白正確答案：D9.激素敏感脂肪酶是A、脂蛋白脂肪酶B、甘油一酯脂肪酶C、甘油三酯脂肪酶D、甘油二酯脂肪酶正確答案：C10.關(guān)于密碼子，錯(cuò)誤的敘述是A、一種氨基酸只有一種密碼子B、甲硫氨酸只有一種密碼子C、每一密碼子代表一種氨基酸D、某些密碼子不代表氨基酸正確答案：A11.一般情況下,潔凈室溫度應(yīng)控制在()A、20-24℃B、20-26℃C、18-26℃D、18-24℃正確答案：C12.為合成核苷酸提供磷酸核糖的途徑是A、磷酸戊糖途徑B、三羧酸循環(huán)C、糖有氧氧化D、糖無氧氧化正確答案：A13.乙酰輔酶A的去路不包括A、合成脂肪酸B、氧化供能C、合成膽固醇D、轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟钦_答案：D14.懸浮粒子測定時(shí),采樣點(diǎn)的數(shù)目不得少于幾個(gè)()A、4B、5C、3D、2正確答案：D15.菌種分離時(shí),采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種,這種方法屬于()A、組織分離法B、基內(nèi)菌絲分離法C、單孢子分離法D、多孢子分離法正確答案：B16.發(fā)酵工業(yè)中常用的碳源是()。A、纖維素原料B、蛋白質(zhì)原料C、淀粉質(zhì)原料及其水解液D、蜜糖素原料正確答案：C17.將10×的物鏡轉(zhuǎn)換成40×的物鏡后,下列哪項(xiàng)與觀察到的實(shí)際現(xiàn)象不相符合()A、視野變暗B、觀察到的細(xì)胞數(shù)目減少C、視野擴(kuò)大D、物像擴(kuò)大正確答案：C18.可以形成假菌絲的（）A、根霉B、鏈霉菌C、酵母D、毛霉正確答案：C19.成人每天水的平衡量為A、1500mlB、1000mlC、500mlD、2500ml正確答案：D20.單個(gè)細(xì)菌分裂繁殖生長后在固體培養(yǎng)基上堆集成肉眼可見的集團(tuán)，稱為（）A、菌膜B、菌苔C、菌落D、菌體正確答案：C21.下列常用于異源基因表達(dá)的原核表達(dá)體系是A、酵母細(xì)胞B、真菌C、昆蟲細(xì)胞D、大腸埃希菌正確答案：D22.僅適用于接種針、玻璃棒、三角瓶口等的滅菌方法是（）A、濕熱滅菌法B、火焰滅菌法C、干熱滅菌法D、化學(xué)藥品滅菌法正確答案：B23.以氧化無機(jī)物提供能量的營養(yǎng)類型是（）A、光能異養(yǎng)型B、化能自養(yǎng)型C、光能自養(yǎng)型D、化能異養(yǎng)型正確答案：B24.膽固醇不能轉(zhuǎn)化為A、膽汁酸B、腎上腺皮質(zhì)激素C、膽紅素D、維生素D3正確答案：C25.含芽孢的細(xì)菌繁殖方式是:()A、裂殖B、藻殖段C、出芽D、芽孢正確答案：A26.適合所有微生物的特殊特征是（）。A、細(xì)胞有明顯的核B、它們是多細(xì)胞的C、可進(jìn)行光合作用D、只有用顯微鏡才能觀察到正確答案：D27.采用溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌，而對物體本身基本無害的措施叫（）A、滅菌B、消毒C、化療D、防腐正確答案：B28.下列物質(zhì)中，脂肪酸氧化過程中不需要的是A、HSCoAB、NAD+C、NADP+D、FAD正確答案：C29.在噬菌體的增殖過程中，子代噬菌體的蛋白質(zhì)外殼是（）A、在細(xì)菌DNA的指導(dǎo)下，用細(xì)菌的物質(zhì)合成的B、在噬菌體DNA的指導(dǎo)下，用噬菌體的物質(zhì)合成的C、在細(xì)菌DNA的指導(dǎo)下，用噬菌體的物質(zhì)合成的D、在噬菌體DNA的指導(dǎo)下，用細(xì)菌的物質(zhì)合成的正確答案：D30.胰腺分泌出胰蛋白酶原無催化活性。分泌到小腸后,受腸激酶作用,胰蛋白酶原N端的6肽被切除,變?yōu)橛蟹纸獾鞍谆钚缘囊鹊鞍酌?對這一過程的正確分析為()A、余下的多肽折疊形成活性中心B、腸激酶使酶原磷酸化C、腸激酶與胰酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合D、胰酶獲得新的必需集團(tuán)正確答案：A31.菌種保藏方法中保藏時(shí)間最短的（）A、冷凍干燥B、斜面低溫保藏C、砂土管保藏D、液體石蠟封存正確答案：B32.細(xì)胞壁呈現(xiàn)三層結(jié)構(gòu)的（）A、放線菌B、酵母C、細(xì)菌D、鏈霉菌正確答案：B33.加熱法染芽孢的染料通常是:()A、結(jié)晶紫B、碘液C、蕃紅D、孔雀綠正確答案：D34.構(gòu)成絲狀真菌營養(yǎng)體的基本單位是（）A、菌絲體B、菌絲C、有隔菌絲D、無隔菌絲正確答案：B35.用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源,這種培養(yǎng)基是一種()。A、基礎(chǔ)培養(yǎng)基B、加富培養(yǎng)基C、選擇培養(yǎng)基D、鑒別培養(yǎng)基223在親和層析中,使用鎳柱作為親和吸附劑提取靶蛋白,則目標(biāo)蛋白質(zhì)需要具(C)A.泛素標(biāo)簽B.生物素標(biāo)簽C.多聚His標(biāo)簽D.GST標(biāo)簽正確答案：C36.關(guān)于大腸埃希菌DNA聚合酶I下列說法錯(cuò)誤的是A、對復(fù)制及修復(fù)過程中的空缺進(jìn)行聚合填補(bǔ)B、有5'→3'核酸外切酶活性C、有3'→5'核酸外切酶活性D、有5'→3'核酸內(nèi)切酶活性正確答案：D37.酵母菌的菌落特征是（）A、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起B(yǎng)、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味C、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起D、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起正確答案：B38.異戊醇在植物DNA提取過程中的作用,表述正確的是()。A、異戊醇降低產(chǎn)生氣泡B、異戊醇使蛋白質(zhì)變性C、異戊醇提取DNAD、異戊醇除去多糖正確答案：A39.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點(diǎn)是（）A、假根B、菌絲無橫隔C、蓬松絮狀D、多核正確答案：A40.微生物的最適生長速度是指（）。A、一切代謝最好的溫度B、菌體產(chǎn)量最高溫度C、生長繁殖最快速度D、發(fā)酵速度最快的溫度正確答案：C41.1摩爾葡萄糖通EMP和TCA循環(huán)徹底氧化共產(chǎn)生多少摩爾ATP（）A、34B、36C、38D、39正確答案：C42.涂布平板法常用的接種量是（）mLA、2B、0.1C、1D、0.5正確答案：B43.作用于膜內(nèi)受體的非類固醇激素是A、醛固酮B、雄激素C、雌激素D、甲狀腺素正確答案：D44.下列微生物中能通過細(xì)菌濾器,并營專性寄生的是()。A、蘇云金桿菌B、病毒C、類菌體D、蛭弧菌正確答案：B45.原核微生物細(xì)胞核糖體大小為（）A、30SB、50SC、80SD、70S正確答案：D46.在食品行業(yè),我們制定了檢測微生物國家標(biāo)準(zhǔn),用于乳制品和飲用水中大腸桿菌等細(xì)菌的檢驗(yàn)常采用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基,其培養(yǎng)基類型為()。A、普通培養(yǎng)基B、培養(yǎng)基C、鑒別培養(yǎng)基D、選擇培養(yǎng)基正確答案：C47.位于糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點(diǎn)上的化合物是A、6-磷酸葡萄糖B、6-磷酸果糖C、1-磷酸葡萄糖D、1，6-二磷酸果糖正確答案：A48.廢水中細(xì)小懸浮粒子可以通過()法去除A、氣浮B、混凝C、吸附D、化學(xué)正確答案：A49.不參與呼吸鏈的化合物是A、CoQB、FADC、CytbD、肉堿正確答案：D50.過濾除菌法僅適用于（）的除菌。A、澄清液體B、氣體C、A+BD、所有液體正確答案：C51.體內(nèi)CO2來自于A、碳原子被氧原子氧化B、磷脂分解C、有機(jī)酸的脫羧D、呼吸鏈的氧化還原過程正確答案：C52.細(xì)菌的菌毛的主要功能是()A、致病性B、傳遞遺傳物質(zhì)C、附著D、運(yùn)動(dòng)正確答案：C二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.核糖體的成分包括()A、蛋白質(zhì)B、多糖C、DNAD、RNAE、脂肪正確答案：AD2.DNA文庫構(gòu)建方法中DNA提取法包括()。A、有機(jī)溶劑提取法B、離心柱法C、磁珠法吸附提取法D、Triol提取法E、CTAB法正確答案：ABCE3.DNA芯片技術(shù)的主要步驟是()。A、芯片制備B、樣品制備C、雜交反應(yīng)D、信號檢測和結(jié)果分析E、芯片清洗正確答案：ABCD4.組成DNA的核苷酸包括三個(gè)部分，以下那些描述是正確的A、堿基相同B、磷酸基團(tuán)相同正確答案：B5.關(guān)于DNA與RNA合成的說法哪項(xiàng)正確：A、在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)錄時(shí)只能以DNA有意義鏈為模板B、均需要DNA為模板C、復(fù)制時(shí)兩條DNA鏈可做模板D、復(fù)制時(shí)需要引物參加轉(zhuǎn)錄時(shí)不需要引物參加正確答案：ABCD6.下列哪些是維系DNA雙螺旋的主要因素A、磷酸二酯鍵B、氫鍵C、堿基堆砌D、疏水鍵正確答案：BC7.菌落特征濕潤的微生物有（）A、霉菌B、細(xì)菌C、酵母菌D、放線菌正確答案：BC8.電泳緩沖液TAE的主要成分是()。A、TrisB、冰醋酸C、0.5mol/LEDTA(pH8.0)D、0.5mol/LTris-HCl(pH8.0)E、2%CTAB正確答案：ABC9.屬于酵母菌無性繁殖的（）A、擲孢子B、裂殖C、分生孢子D、芽殖正確答案：ABD10.生命離不開水的環(huán)境，是因?yàn)锳、水分子的極性特點(diǎn)B、水分子高的內(nèi)聚作用正確答案：AB11.tRNA轉(zhuǎn)錄后加工包括A、剪切5’和3’末端的多余核苷酸B、去除內(nèi)含子C、3’末端加CCAOHD、部分堿基的修飾正確答案：ABCD12.LB培養(yǎng)基的組成成分有()。A、酵母提取物B、蛋白胨C、NaClD、葡萄糖E、EDTA正確答案：ABC13.好氧菌實(shí)驗(yàn)室固體培養(yǎng)常用的方法有（）A、平板B、試管斜面C、錐形瓶淺層液體培養(yǎng)D、搖瓶培養(yǎng)正確答案：AB14.屬于RNA轉(zhuǎn)錄的原料的是A、ATPB、CTPC、GTPD、UTP正確答案：ABCD15.下列有關(guān)微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的說法錯(cuò)誤的有（）A、在對微生物培養(yǎng)前，需對微生物和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理B、分離能分解纖維素的細(xì)菌時(shí)要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一的碳源C、用于培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基均應(yīng)將調(diào)至中性或微堿性D、平板劃線法均可用于統(tǒng)計(jì)待測菌液中的活菌數(shù)目正確答案：ACD16.下列關(guān)于病毒的敘述正確的是（）A、病毒的衣殼決定其抗原的特異性B、含RNA的病毒較含DNA的病毒更易發(fā)生變異C、病毒的增殖只能在宿主的活細(xì)胞中進(jìn)行D、滅活的病毒不具有抗原性正確答案：ABC17.PCR反應(yīng)的特異性決定因素為()。A、引物與模板DNA特異正確相結(jié)合B、堿基配對原則C、TaqDNA聚合酶合成反應(yīng)的忠實(shí)性D、靶基因的特異性與保守性E、引物與模板RNA特異正確相結(jié)合正確答案：ABCD18.下列關(guān)于微生物代謝的說法中，正確的是（）A、微生物的代謝是指微生物細(xì)胞內(nèi)所發(fā)生的全部化學(xué)反應(yīng)B、由于微生物表面積與體積的比很大，所以其代謝異常旺盛C、微生物的代謝產(chǎn)物全部積累在細(xì)胞內(nèi)D、微生物的代謝調(diào)節(jié)主要有酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)兩種方式正確答案：ABD19.酶蛋白和輔酶之間有下列關(guān)系A(chǔ)、不同的酶蛋白可使用相同輔酶，催化不同的反應(yīng)B、一種酶蛋白通常只需一種輔酶C、只有全酶才有催化活性，二者缺一不可D、在酶促反應(yīng)中兩者具有相同的任務(wù)正確答案：ABC三、判斷題（共33題，每題1分，共33分）1.多核苷酸鏈內(nèi)共價(jià)鍵斷裂叫變性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.紫外線的穿透能力強(qiáng)，普通玻璃、塵埃、水蒸氣等均不能阻攔紫外線。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.組成酶是細(xì)胞中含量較為穩(wěn)定的酶。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.顯微鏡直接計(jì)數(shù)時(shí)，死活細(xì)胞很容易分開。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.酵母菌以子囊和子囊孢子的形式進(jìn)行有性繁殖。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.胰蛋白酶作用時(shí)對肽鍵N-端氨基酸殘基的要求是賴氨酸或精氨酸，這種專一性可稱為基團(tuán)專一性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.霉菌菌絲直徑比一般細(xì)菌和放線菌菌絲的大幾倍到幾十倍。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.離子交換樹脂具有網(wǎng)狀立體結(jié)構(gòu)并含有活性基團(tuán),能與溶劑中其他帶電粒子進(jìn)行離子交換或吸附。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.細(xì)菌的莢膜主要是由多糖和果膠類物質(zhì)組成，也有少數(shù)細(xì)菌的莢膜成分是纖維素。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.肝細(xì)胞中合成尿素的部位是線粒體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.次級代謝與微生物生長平行發(fā)生,對微生物的生長可有可無。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.限制性內(nèi)切酶切割的片段都具有粘性末端。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.油鏡使用完后，必須先用擦鏡紙擦去香柏油，然后用擦鏡紙沾取少量二甲苯擦拭，最后用干凈擦鏡紙擦干。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.脂多糖是革蘭氏陰性細(xì)菌特有的成分。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.細(xì)菌種類不同，生產(chǎn)習(xí)性也不同，它們在液體培養(yǎng)基中都形成均勻一致的混濁液。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.放線菌孢子和細(xì)菌的芽孢都是繁殖體。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.生物化學(xué)中的高能鍵是指水解斷裂時(shí)釋放較多自由能的不穩(wěn)定鍵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.放線菌中分布最廣，種類最多的屬是鏈