全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識習(xí)題含答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.目前市售的粉底類的產(chǎn)品按基質(zhì)大致可分為四類,其中不包括()。A、水性粉底B、油性粉底霜C、乳化型粉底D、面餅正確答案：D2.雙氧水在染發(fā)中起()作用。A、吸收B、氧化C、軟化D、定型正確答案：B3.角朊細(xì)胞中的()與化妝品的關(guān)系最為密切。A、角質(zhì)層B、顆粒層C、透明層D、基底層正確答案：A4.拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、氣態(tài)以及液態(tài)B、氣態(tài)C、固態(tài)D、液態(tài)正確答案：D5.下列幾種吸收劑哪一種可提高二苯酮類防曬劑的溶解度()。A、鄰氨基苯甲酸酯類B、甲氧基肉桂酸酯類C、對氨基苯甲酸D、水楊酸酯類正確答案：D6.苯酚磺酸鋅在水劑類化妝品中起的作用為()。A、殺菌劑B、清涼劑C、收斂劑D、溶劑正確答案：C7.下列表面活性劑中,()是兩性離子型表面活性劑。A、十二烷基吡啶氯化銨B、椰油酰二乙醇胺C、十二烷基二甲基氧化胺D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽正確答案：C8.下列()對皮膚具有很好的滑爽性。A、硬脂酸鋅B、碳酸鈣C、鈦白粉D、滑石粉正確答案：D9.以下不屬于唇膏基質(zhì)的是()A、油B、珠光顏料C、蠟D、油脂正確答案：B10.泡花堿也叫()。A、輕質(zhì)碳酸鈣B、水玻璃C、鈦白粉D、滑石粉正確答案：B11.在()附近,表面活性劑溶液的許多性質(zhì)都會出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。A、CMCB、Krafft溫度C、HLB值D、碘值正確答案：A12.聚乙二醇脂肪酸酯屬于()表面活性劑。A、陰離子B、非離子C、兩性離子D、陽離子正確答案：B13.陰離子表面活性劑,溶于水后,()。A、親水基帶負(fù)電B、親水基不帶電C、親水基帶正電D、親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負(fù)電正確答案：A14.下列()化妝品的配方與其它三種化妝品差別最大?A、發(fā)油B、橄欖精華油(護(hù)膚用)C、卸妝油D、指甲油正確答案：C15.哪一層皮膜可防止水分滲透,儲存水分()。A、透明層B、角質(zhì)層C、真皮層D、顆粒層正確答案：D16.以下哪個不是白色指甲筆的原料?()A、高嶺土B、氧化鋅C、二氧化鈦D、氧化鐵正確答案：D17.下列()對皮膚具有收斂性作用。A、甘油B、香料C、鈉鹽D、鋁鹽正確答案：D18.在化妝品生產(chǎn)過程中,在環(huán)境細(xì)菌菌落總數(shù)的要求中,下面表述錯誤的是()。A、儲存間,灌裝間,清潔容器儲存間空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000cfu/立方米。B、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/雙手。C、灌裝間工作臺表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20/平方米。D、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手。正確答案：B19.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、增稠B、抗靜電C、去污D、降低刺激性正確答案：C20.以下不屬于陰離子型表面活性劑的是()。A、磺酸鹽類B、硫酸酯鹽類C、甜菜堿類D、肥皂類正確答案：C21.以下哪個是去頭皮屑香波的作用機(jī)理?()A、角質(zhì)溶解或剝離B、抗脂溢性皮炎C、抑菌殺菌D、以上都是正確答案：D22.以下()系列防曬劑是UVA吸收劑。A、對氨基苯甲酸及酯B、乳酸C、硅醇D、苯甲醇正確答案：A23.下列關(guān)于化妝品命名敘述錯誤的是()。A、符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定用語簡明易懂B、不能使用醫(yī)療術(shù)語,但可以使用暗示醫(yī)療作用和效果的詞語C、不得誤導(dǎo)、欺騙消費者正確答案：B24.以下那一種化妝品擁有最多的碳?xì)浠衔铩?)A、橄欖油B、礦物油C、薰衣草油D、杏仁油正確答案：B25.下列哪種物質(zhì)含有維生素B12、維生素A、棕櫚酸等多種有效成分()。A、蘆薈B、靈芝C、當(dāng)歸D、紫草正確答案：C26.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、陽B、陰C、非D、兩性正確答案：B27.表面活性劑()能使牙膏中各種有效物擴(kuò)散到口腔各個角落和牙齒縫隙。A、起泡作用B、吸附作用C、潤濕作用D、分散作用正確答案：A28.對人體皮膚產(chǎn)生危害的光線集中在紫外線范圍,它的波長分布是()。A、200-400nmB、0-200nmC、>800nmD、400-800nm正確答案：A29.雪花膏中做防腐劑的是()。A、尼泊金酯B、甘油C、香精D、硬脂酸正確答案：A30.典型的保濕劑有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正確答案：B31.下列有關(guān)行政許可的表述,錯誤的是()A、行政許可應(yīng)遵循便民的原則B、行政許可必須有明確的法律依據(jù)C、行政許可的有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開D、行政許可是雙方行政行為正確答案：D32.下列()對皮膚具有很好的遮蓋性。A、鈦白粉B、滑石粉C、硬脂酸鋅D、碳酸鈣正確答案：A33.最適宜作為肥皂和香皂的脂肪酸鹽的碳原子數(shù)一般為()。A、18~22B、12~18C、8~22D、8~12正確答案：B34.下列具有美白功能的物質(zhì)中,()不能用于化妝品。A、氨基氯化汞B、果酸C、曲酸D、氫醌正確答案：A35.下面哪一種不是收斂劑()。A、酒石酸B、醋酸C、單寧酸D、明礬正確答案：B36.下列敘述正確的是()。A、化妝品放在冰箱保存能更好地避免化妝品變質(zhì)B、化妝品標(biāo)簽不得注有適應(yīng)癥C、添加多種天然植物成分的化妝品即為純天然化妝品D、化妝品中應(yīng)該0添加防腐劑正確答案：B37.聚氧乙烯月桂醇醚硫酸銨鹽,商品代號為()。A、K12B、K12AC、AESD、AESA正確答案：D38.螺旋藻不具有以下那種作用()。A、祛除紅血絲B、保濕作用C、美白作用D、祛除粉刺正確答案：A39.角質(zhì)層細(xì)胞水分含量為()。A、15%~25%B、30%~35%C、10%~15%D、20%~25%正確答案：A40.不屬于皺紋的發(fā)生的原因是()A、自然老化B、面部表情肌過多的收縮C、地心引力作用D、內(nèi)分泌失調(diào)正確答案：D41.用pH=6.86和pH=9.18兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液標(biāo)定過的酸度計可用于測量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：B42.下列非化妝品微生物檢測項目的是()。A、霉菌、酵母菌B、化膿性菌C、糞大腸菌群D、細(xì)菌總數(shù)正確答案：B43.樣品處理時的液液萃取法,要求兩種溶劑()。A、完全不相溶B、部分相溶C、完全相溶D、無要求正確答案：A44.要使50g椰子油、10g橄欖油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257,橄欖油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)A、21.92B、40.9C、11.18D、9.69正確答案：C45.十四酸俗稱()。A、月桂酸B、山崳酸C、硬脂酸D、肉豆蔻酸正確答案：D46.化妝品的流變學(xué)參數(shù)不包括以下哪個?()A、黏度B、密度C、屈服值D、彈性正確答案：B47.按皮質(zhì)分泌量多少,一般皮膚可以分為()種類型。A、6B、5C、3D、4正確答案：D48.以下哪一種物質(zhì)具有吸收水分的能力()A、保濕劑B、金縷梅C、硼酸D、苯酚正確答案：A49.下列那一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑。()A、對氨基苯甲酸類B、碳酸鈣C、樟腦的衍生物D、水楊酸正確答案：B50.化妝品膏霜、乳液、發(fā)乳和護(hù)發(fā)素等屬于()。A、微乳液B、粗乳液C、細(xì)乳液D、乳液正確答案：B51.羅維朋測色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有()種顏色。A、2B、4C、3D、1正確答案：B52.自然老化首先表現(xiàn)為()A、成纖維細(xì)胞和肥大細(xì)胞的減少而變薄B、分解酶活性增強(qiáng)C、皮膚干燥D、對外來化學(xué)物清除力下降正確答案：C53.下列不屬于基礎(chǔ)化妝品使用目的的是()。A、潤濕B、保護(hù)C、防曬D、清潔正確答案：C54.玫瑰果油的碘值為155-175,它屬于()。A、干性油B、不確定C、半干性油D、不干性油正確答案：A55.防曬功效成分多種多樣,從作用機(jī)制上看來,不包括()A、營養(yǎng)皮膚B、紫外線吸收劑C、抗氧化或抗自由基的活性物質(zhì)D、紫外線屏蔽劑正確答案：A56.()過程,固-氣界面減小,固-液界面和氣-液界面增加。A、沾濕B、發(fā)泡C、鋪展D、浸濕正確答案：C57.下面哪一種物質(zhì)與其它三種不是同一種類型()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、聚丙烯酸酯C、丙烯酸酯/丙烯酰胺共聚物D、乙二醇雙硬脂酸酯正確答案：D58.玻璃電極在使用前一定要在水中浸泡幾小時,目的在于()。A、清洗電極B、檢查電極好壞C、校正電極D、活化電極正確答案：D59.鋁的無毒形態(tài)為()。A、無機(jī)絡(luò)合物B、Al3+C、(AlOH)2+D、聚合態(tài)鋁正確答案：A60.當(dāng)前國際化妝品市場上的產(chǎn)品熱點之一是()。A、清潔、美化身體,增加魅力,改變?nèi)菝睟、易使用性、嗜好性和有用性C、保護(hù)環(huán)境、確保人體安全的綠色化妝品D、減少化學(xué)成分給人體帶來的正確答案：C61.下列說法中錯誤的是()A、地方性法規(guī)和政府規(guī)章不得設(shè)定應(yīng)當(dāng)由國家統(tǒng)一確定的公民、法人或者其他組織的資格、資質(zhì)的行政許可B、地方性法規(guī)和政府規(guī)章可以設(shè)定企業(yè)或者其他組織的設(shè)立登記及其前置性許可C、地方性法規(guī)和政府規(guī)章不得限制其他地區(qū)的個人或者企業(yè)到本地區(qū)從事生產(chǎn)經(jīng)營和提供勞動服務(wù)D、地方性法規(guī)和政府規(guī)章不得限制其他地區(qū)的商品進(jìn)入本地區(qū)市場正確答案：B62.標(biāo)準(zhǔn)分樣篩80目是指()。A、80mm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個B、25.4cm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個C、25.4mm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個D、80cm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個正確答案：C63.在下列條件中能抑制類胡蘿卜素的自動氧化反應(yīng)的條件是()。A、高溫B、低水分活度C、氧化劑D、高水分活度正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.保濕劑在乳化類護(hù)膚用化妝品配方中起到如下作用()。A、能將水分傳遞給表皮B、可以吸收空氣中的水分C、可以抑制皮膚水分蒸發(fā)D、可以從皮膚角質(zhì)層吸收水分傳遞給空氣正確答案：ABD2.皮膚的生理功能包括()。A、吸收/體溫調(diào)節(jié)B、感覺/代謝C、感覺/分泌與排泄D、免疫功能正確答案：ABCD3.高級脂肪酸是乳化類護(hù)膚用化妝品中常用的滋潤物質(zhì),常用的有()。A、肉豆蔻酸B、月桂酸C、硬脂酸D、棕櫚酸正確答案：CD4.K12的化學(xué)名稱為()。A、月桂醇硫酸酯鈉鹽B、月桂醇硫酸鈉C、十二烷基硫酸鈉D、十二醇硫酸鈉正確答案：BC5.增加活性成分經(jīng)皮吸收的方法有()。A、使用載體B、使用親水性且分子量小的活性成分C、降低皮膚屏障作用D、使用儀器正確答案：ACD6.下面關(guān)于洗手液的配方,說法正確的是()。A、洗手液產(chǎn)品一般要制成弱酸性產(chǎn)品B、洗手液常用皂基做主表面活性劑C、手部清潔,去污是關(guān)鍵,配方中表面活性劑含量高于沐浴液D、洗手液配方設(shè)計,最重要的是避免脫脂正確答案：AD7.關(guān)于表面活性劑LAS,下列說法正確的有()。A、分子中的十二烷基為支鏈,故難以生物降解B、去污力、起泡力都很強(qiáng)C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妝品中的清潔劑正確答案：BC8.下列物質(zhì)中,()在餐具洗滌劑配方中作為pH調(diào)節(jié)劑。A、枸櫞酸B、氫氧化鈉C、氯化鈉D、EDTA-Na2正確答案：AB9.純水在使用之前還需要做滅菌除菌,主要的方法有()。A、臭氧消毒B、紫外線消毒C、化學(xué)處理D、熱處理正確答案：ABCD10.下列關(guān)于水劑類化妝品生產(chǎn)工藝中需注意的問題說法正確的有()。A、為加速溶解及滅菌,水相需高溫加熱并保溫一段時間B、香精需加入酒精溶液中或增溶劑中后再加入制品C、應(yīng)采取防火防爆措施D、設(shè)備為不銹鋼材質(zhì)正確答案：BCD11.化妝品作用()。A、保護(hù)作用B、美化作用C、營養(yǎng)作用D、清潔作用正確答案：ABCD12.作為乳化類護(hù)膚用化妝品的基質(zhì)原料,含有()的油性物質(zhì)還可以在配方中起到助乳化劑的作用。A、羥基B、酯基C、烯基D、羧基正確答案：ABD13.造成肥皂具有沙粒感的主要原因有()。A、皂片中留有小氣泡B、皂基在干燥時局部過干C、加入了大量的過干返工皂D、固體添加劑研磨細(xì)度不夠正確答案：BCD14.化妝品企業(yè)常用的乳化設(shè)備有()。A、膠體磨B、均質(zhì)器C、浸漬器D、真空乳化攪拌機(jī)正確答案：ABD15.下列()是化妝品中常用的保濕劑。A、甘油B、鯨蠟醇C、1,3-丁二醇D、丙二醇正確答案：ACD16.水玻璃作為添加在洗衣粉中的助洗劑,在洗滌中起到()的作用。A、乳化油污B、增加粉狀顆粒機(jī)械強(qiáng)度C、洗后織物柔軟D、分散污垢正確答案：ABD17.皮膚的類型可以分為()。A、中性皮膚B、油性皮膚C、干性皮膚D、混合性皮膚正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.甘油為一種油溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時應(yīng)將甘油放在油相。A、正確B、錯誤正確答案：B2.測定物質(zhì)的熔點可判斷物質(zhì)的純度。A、正確B、錯誤正確答案：A3.沐浴液產(chǎn)品中使用到的表面活性劑，泡沫越豐富，去污力越強(qiáng)。A、正確B、錯誤正確答案：B4.化學(xué)防曬劑主要是通過對紫外線的吸收達(dá)到保護(hù)皮膚的目的。A、正確B、錯誤正確答案：A5.含水的化妝品比粉狀化妝品易感染微生物。A、正確B、錯誤正確答案：A6.化妝品企業(yè)制定的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)盡可能達(dá)到相應(yīng)得強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)得要求，并須經(jīng)當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化部門備案。A、正確B、錯誤正確答案：B7.指甲油的干燥時間要求≤5min。（）A、正確B、錯誤正確答案：B8.在化妝品使用的油性原料中，加入適量的螯合劑和抗氧化劑，將有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定。A、正確B、錯誤正確答案：A9.O/W表示水包油。A、正確B、錯誤正確答案：