一年級品德與社會上冊第三單元主題三我會好好地吃教學設計新人教版授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間設計思路嗨，親愛的同學們！今天我們要一起探索《品德與社會》一年級上冊第三單元主題三——“我會好好地吃”。這節課，我們要邊學邊玩，邊玩邊學，讓我們的餐桌禮儀變得既有趣又實用。首先，我會用故事導入，讓大家在輕松愉快的氛圍中了解餐桌禮儀的重要性。然后，通過角色扮演和小組討論，讓你們親身體驗如何文明用餐，最后，我會帶領大家制作一張屬于我們自己的“用餐禮儀小卡片”，讓好習慣伴隨我們每一天！???????核心素養目標分析本節課旨在培養學生的社會責任感、文化自信和健康生活意識。通過學習餐桌禮儀，學生將學會尊重他人，體現文明禮貌，培養良好的飲食習慣，增強對中華優秀傳統文化的認同，同時提升自我管理能力，為健康生活打下基礎。學情分析一年級的學生正處于從幼兒園到小學的過渡階段，他們的認知能力和行為習慣都在逐步形成中。在這個年齡段，學生的注意力集中時間相對較短，容易受到外界刺激的影響。在知識層面，他們對食物的來源、營養價值和飲食習慣有一定的了解，但缺乏系統性的認識。在能力方面，他們的動手操作能力和合作交流能力正在發展中，需要通過實踐和互動來提升。

從素質角度來看，一年級學生的自我管理能力和自律意識相對較弱，對規則和禮儀的認識還比較模糊。在行為習慣上，他們可能存在挑食、浪費食物等問題，這與家長的教育方式和學校的飲食文化有關。

針對這些特點，本節課的教學設計將注重以下方面：

1.通過生動的故事和互動游戲，激發學生的學習興趣，幫助他們集中注意力。

2.結合實際生活情境，引導學生認識食物的營養價值，培養良好的飲食習慣。

3.通過角色扮演和小組討論，提高學生的動手操作能力和合作交流能力。

4.通過制作“用餐禮儀小卡片”，增強學生的自我管理能力和自律意識，培養良好的餐桌禮儀。教學資源-軟硬件資源：多媒體投影儀、筆記本電腦、音響設備

-課程平臺：學校內部教學平臺

-信息化資源：兒童餐桌禮儀動畫視頻、圖片素材庫

-教學手段：故事卡片、角色扮演道具、小組討論表格、用餐禮儀小卡片模板教學流程1.導入新課

-詳細內容：上課伊始，我會用一幅色彩鮮艷的“食物大拼盤”圖片吸引學生的注意力，然后提問：“同學們，你們知道這些食物是從哪里來的嗎？它們對我們的身體有什么好處呢？”通過這樣的問題，引導學生思考食物的來源和營養知識，為新課的導入做好鋪墊。

2.新課講授

-第一條：講解餐桌禮儀的重要性

-詳細內容：我會用簡單的語言解釋餐桌禮儀的概念，并通過故事《小豬佩奇和她的朋友們》中的餐桌禮儀場景，讓學生了解文明用餐的重要性。例如：“小豬佩奇在吃飯時總是用筷子輕輕夾取食物，不發出大的聲音，你們覺得這樣做對嗎？”

-第二條：介紹基本的餐桌禮儀規范

-詳細內容：我會逐一介紹餐桌上的基本禮儀，如使用餐具的正確方法、如何正確夾取食物、如何禮貌地邀請他人入座等。同時，我會結合圖片和視頻進行示范，讓學生直觀地學習。

-第三條：討論餐桌禮儀與個人素養的關系

-詳細內容：我會引導學生思考餐桌禮儀與個人素養之間的關系，提問：“你們認為一個有禮貌的人應該怎么做？為什么？”通過討論，讓學生認識到餐桌禮儀不僅是個人修養的體現，也是對他人的尊重。

3.實踐活動

-第一條：角色扮演

-詳細內容：我會將學生分成小組，每組分配不同的角色，如主人、客人、服務員等，讓他們模擬真實的用餐場景，練習餐桌禮儀。例如，主人要邀請客人入座，客人要表示感謝等。

-第二條：小組討論

-詳細內容：我會提出幾個問題，如“你最喜歡的餐桌禮儀是什么？”“你遇到過哪些不禮貌的用餐行為？”等，讓學生在小組內討論，分享自己的觀點和經驗。

-第三條：制作用餐禮儀小卡片

-詳細內容：我會發放用餐禮儀小卡片模板，讓學生根據自己的理解和實踐，繪制出自己認為重要的餐桌禮儀，如“不挑食”、“不浪費食物”等。

4.學生小組討論

-第一方面內容舉例回答：

-“你們最喜歡的餐桌禮儀是什么？”

-學生回答：“我最喜歡的餐桌禮儀是吃飯時不發出大的聲音。”

-學生回答：“我覺得不挑食很重要，因為每種食物都有它的營養。”

-第二方面內容舉例回答：

-“你遇到過哪些不禮貌的用餐行為？”

-學生回答：“我在餐廳看到有人用筷子直接插在飯里。”

-學生回答：“有一次，我在家里吃飯時，看到有人把腳放在桌子上。”

-第三方面內容舉例回答：

-“你如何做到文明用餐？”

-學生回答：“我會用公筷夾取食物，不直接用手拿。”

-學生回答：“我會等所有人都到齊了才開始吃飯，不爭搶食物。”

5.總結回顧

-詳細內容：在課程結束前，我會讓學生分享他們在實踐活動中的收獲和感受。例如：“今天我們學習了餐桌禮儀，你們覺得哪些禮儀最重要？為什么？”通過這樣的總結，讓學生鞏固所學知識，并激發他們對良好習慣的重視。同時，我會強調餐桌禮儀的重要性，鼓勵他們在日常生活中踐行所學。

用時：導入新課（5分鐘）、新課講授（15分鐘）、實踐活動（15分鐘）、學生小組討論（10分鐘）、總結回顧（5分鐘）

總計用時：45分鐘拓展與延伸1.提供與本節課內容相關的拓展閱讀材料

-《飲食文化的故事》：這本書通過講述不同國家和地區的飲食文化故事，讓學生了解世界各地的餐桌禮儀和飲食習慣，拓寬他們的視野。

-《食物的奧秘》：這本書以圖文并茂的方式介紹了各種食物的營養價值和健康知識，幫助學生建立正確的飲食觀念。

-《餐桌上的文明》：這本書詳細介紹了餐桌禮儀的基本知識和技巧，包括如何使用餐具、如何與不同文化背景的人共餐等。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究

-學生可以收集和整理自己家鄉的飲食文化，了解當地的傳統美食和餐桌禮儀，通過制作小報或PPT的形式進行展示。

-學生可以觀察和記錄自己家中或學校食堂的用餐情況，分析其中存在的禮儀問題，并提出改進建議。

-學生可以嘗試自己制作簡單的健康餐，了解食物的營養搭配，培養良好的飲食習慣。

3.課后實踐活動

-家庭餐桌禮儀實踐：學生可以邀請家人一起參與，共同制定家庭餐桌禮儀規則，并在家中實踐，觀察家人的行為變化。

-學校食堂文明用餐宣傳：學生可以組成宣傳小組，在校園內進行文明用餐的宣傳，提醒同學們注意餐桌禮儀，營造良好的用餐氛圍。

-社區飲食文化調研：學生可以組成調研小組，到社區中不同家庭進行訪問，了解不同年齡層對飲食文化的看法和習慣，收集相關信息。

4.教師建議

-教師可以引導學生將所學知識運用到實際生活中，例如在家庭聚餐、學校聚餐或與朋友共餐時，注意自己的用餐禮儀。

-教師可以鼓勵學生參加社區活動，如節日慶典、文化交流等，了解不同文化背景下的飲食習俗。

-教師可以定期組織學生進行小組討論或寫作活動，分享他們在學習餐桌禮儀過程中的心得體會，促進學生之間的交流與學習。教學評價與反饋1.課堂表現：

-學生課堂參與度：觀察學生在課堂上的發言次數、提問積極性和參與活動的熱情，評價學生的課堂參與度。

-學生專注力：通過學生的眼神交流、坐姿和筆記情況，評估學生的專注力。

-學生行為規范：關注學生在課堂上的行為表現，如是否遵守課堂紀律、是否尊重他人等。

2.小組討論成果展示：

-小組合作能力：評估學生在小組討論中的分工合作情況，如是否能夠有效溝通、是否能夠共同完成任務。

-創新思維：觀察學生在討論中提出的觀點是否具有創新性，是否能夠結合實際生活進行思考。

-團隊精神：評價學生在小組討論中是否能夠相互支持、鼓勵，共同達成目標。

3.隨堂測試：

-知識掌握程度：通過隨堂測試，檢驗學生對餐桌禮儀知識的掌握情況，如餐具使用、餐桌禮儀規范等。

-應用能力：測試學生能否將所學知識應用到實際情境中，如模擬用餐場景，評價學生的實際操作能力。

-反思能力：通過測試后的反思環節，了解學生對自身不足的認識和改進意愿。

4.學生自評與互評：

-學生自評：鼓勵學生在課后對自己的課堂表現進行反思，評價自己在課堂上的學習效果。

-學生互評：組織學生進行互評，讓他們互相指出對方在課堂上的優點和不足，培養他們的評價能力。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現：教師應針對學生在課堂上的積極參與、專注力和行為規范給予肯定和鼓勵，同時指出需要改進的地方。

-針對小組討論成果展示：教師應評價學生在小組討論中的合作能力、創新思維和團隊精神，對表現突出的學生給予表揚，對不足之處提出建設性意見。

-針對隨堂測試：教師應分析學生的測試結果，了解學生對知識的掌握程度和應用能力，對測試中普遍存在的問題進行講解和指導。

-針對學生自評與互評：教師應鼓勵學生積極參與自評和互評，引導他們從不同角度認識自己，促進學生的自我成長和相互學習。

-針對課后拓展與延伸：教師應關注學生在課后拓展活動中的表現，對積極參與、表現突出的學生給予表揚，對需要幫助的學生提供指導和支持。板書設計①餐桌禮儀的重要性

-知識點