運輸實務物流公司|快遞公司|國際物流|貨運快遞項目一

任務1認識貨物運輸學習目標知識目標1.了解特種貨物貨運工具、設備；2.掌握貨運場站的特點和作用；能力目標1.能夠為特種貨物合理選擇運輸工具和設備；2.能夠組織危險貨物運輸；3.能夠制定大件貨物運輸方案；素養目標1.提高安全防范意識；2.增強嚴謹細致的工作態度；3.有高度的責任感、使命感和企業榮譽感；學習目標1任務發布八月十五，陽澄湖大閘蟹廣告滿天飛，饋贈佳品，也心動不已，小韓家收到了親戚送的陽澄湖大閘蟹，小韓好奇心發動，家在北京，能吃到這么好吃的大閘蟹真是太幸福了。他也想給北京的親朋好友送一點嘗嘗鮮，請問，如果小韓的量較大，該怎么運輸呢？PART01一、組織特種貨物運輸一、鮮活易腐貨物運輸組織

鮮活易腐運輸貨物是指在運輸過程中，對外界高溫或低溫需要采取制冷措施，以防止死亡和腐爛變質的貨物或托運人認為須按冷藏運輸條件辦理的貨物。

道路常運的鮮活易腐貨物主要有：鮮魚蝦、鮮肉、瓜果、蔬菜、牲畜、觀賞野生動物、花木秧苗、冷凍食品、藥品、蜜蜂等。

冷藏運輸的優點是能很好地保持食物原有的品質，包括色、味、香、營養物質和維生素；保藏時間長，能進行大量保藏及運輸。鮮活易腐貨物分類冷凍貨和低溫貨（按冷藏運輸時溫度要求分）冷凍貨，是指貨物在凍結狀態下進行運輸的貨物（如圖6-4冷藏車），運輸溫度的范圍一般在-200℃~-10℃之間。低溫貨，是指貨物在還未凍結或貨物表面有一層薄薄的凍結層的狀態下進行運輸的貨物，一般允許的溫度范圍為1℃~-16℃之間。?易腐貨物和活動物（按自然屬性分）易腐貨物包括肉、魚、奶、鮮水果、鮮蔬菜、冰、鮮活植物。活動物包括禽、畜、獸、蜜蜂、活魚以及魚苗等。鮮活易腐貨物的溫度要求貨名運輸溫度貨名運輸溫度魚-17.8~-15.0蝦-17.8~-15.0肉-15.O~-13.3黃油-12.2~-11.1蛋-15.O~-13.3濃縮果汁-20肉-5~-1葡萄+6.0~+8.0臘腸-5~-1菠蘿+11.0以內黃油-0.6~+0.6橘子+2.0~+10.0帶殼雞蛋-1.7~+15.0柚子+8.0~+15.0蘋果-1.1~+16.0紅蔥-1.0~+15.0白蘭瓜+1.1~+2.2土豆+3.3~+15.0梨+0.0~+5.0鮮活易腐貨物運輸組織管理鮮活易腐貨物運輸組織需要注意以下事項：（1）注意運輸時限（2）做好裝車工作（3）要合理配載（4）要及時運輸（5）要認真負責特殊物品運輸堆碼：（1）凍結商品的運輸:緊密堆碼法（2）夾冰魚的運輸：魚、冰緊密堆碼法（3）水果、蔬菜的運輸：留有間隙法（4）生豬的運輸：注意途中照料、雙層三層裝載法PART02二、危險貨物運輸組織危險貨物的概念

危險貨物是指具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等性質，容易造成人身傷亡和財產損毀而在運輸、裝卸和儲存保管過程中，需要特別防護的貨物（如圖）。危險貨物運輸的特點品類多，性質各不相同1危險性大2運輸管理方面相關規章規定多3專業性強4常見危險貨物運輸爆炸品的運輸1壓縮、液化、加壓溶解氣體貨物的運輸2易燃液體貨物的運輸3易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品貨物的運輸4氧化劑和有機過氧化物貨物的運輸5毒害品和感染性物品貨物的運輸6放射性物品的運輸7腐蝕品貨物的運輸8PART03任務實施步驟一：分析大閘蟹運輸的要求由于大閘蟹是水生生物，用鰓來進行呼吸，在陸地上不易存活，因此在運輸過程中，大閘蟹能存活的時間，與大閘蟹自身的品質，以及運輸過程的環境相關。要是大閘蟹的品質較好，在運輸的過程中能夠保持在濕潤狀態下，有比較適合大閘蟹的生存環境，一般可以存活3-5天左右。大閘蟹運輸不僅對物流企業的冷鏈水平有較高要求，更是一場“時間就是生命”的時效競賽。每當此時，以“時效物流”著稱的跨越速運，憑借其“以車代場”“動態路由”“全程溫控”“優先派送”等優勢，為大閘蟹上演“激情與速度”，成為炙手可熱的定制專業保鮮方案。步驟二：分析當前市場上大閘蟹的運輸

大閘蟹不能隨身帶上高鐵，這在中國鐵路運輸有明確的規定，除了導盲犬以外的一切活動物是不能隨身攜帶上車的，

通過飛機是不允許乘客隨身攜帶的，需要辦理托運手續，同樣是需要符合航空運輸的包裝，單個包裝重量不能超過50公斤，外包裝尺寸也有要求：三邊上限分別是100、60、40厘米，少量攜帶是可以的，需要辦理托運手續。

如果確實需要運輸，其實大可以選擇快遞，一般在產地都有發貨點，在那里直接辦理，一般都走直接的冷鮮運輸鏈，不僅能保證速度，還能保鮮，比隨身攜帶和隨機托運要好，遇到航班延誤、列車晚點都是麻煩事，快遞一般都是有保鮮的。步驟三：分析大閘蟹冷鏈

大閘蟹運輸對溫度要求極高，宜居溫度在2—8℃之間，且溫差盡可能確保在3℃以內，與國際通用疫苗的存儲溫度無二。市場上眾多不成熟的冷鏈物流，很難將溫度有效的控制好，以至于出現很多大閘蟹“不能呼吸”的案例！

冷鏈是一個完整的系統，冷鏈公司應根據運輸方案的差異化，在臨時點部以及大客戶處，放置移動冷柜，以及配備進口冷機的各類型冷藏車，通過多種溫區冷媒（冷藏、冷凍、深冷）滿足不同客戶產品的不同溫控要求，讓運輸更“智”冷。同時，冷鏈公司還可以還投入先進的便攜式溫度監控設備，7*24小時確保溫度可視，進一步確保大閘蟹鮮活到家。步驟四：幫助小韓解決問題

如果是小量大閘蟹，小韓可以直接找快遞公司運送。前提是做好大閘蟹的包裝，同時找有冷鏈經