ICS65.150CCSB523213代替DB3213/005-2017IDB3213/T1072—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件代替DB3213/005—2017河川沙塘鱧與中華絨螯蟹池塘套養技術操作規程。修訂內容：規范性引用文件、術語與定義、池塘條件、放養前準備、苗種放養、養殖管理、病害防治、捕撈和生產記錄。本文件由泗陽縣水產技術指導站提出。本文件由泗陽縣農業農村局歸口。本文件起草單位：泗陽縣水產技術指導站、江蘇省農業科學院宿遷農科所、淮陰師范學院、淮安市水產技術指導站、宿遷市水產技術推廣站、江蘇省水利工程科技咨詢股份有限公司、泗洪縣水利局、泗洪縣水資源利用服務中心本文件主要起草人：李曉麗、張辰倉、李勇、馮龍、王信海、王騰、常國亮、強曉剛、顏懷宇、朱傳坤、王梓滔、李士軍、王麗。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：——2017年首次發布為DB3213/005—2017；——本次為第一次修訂。DB3213/T1072—20251中華絨螯蟹與河川沙塘鱧池塘套養技術操作規程本文件規定了中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）池塘套養河川沙塘鱧（Odontobutispotamophila）術語和定義、池塘條件、放養前準備、苗種放養、養殖管理、病害防治、捕撈和生產記錄等要求。本文件適用于宿遷地區中華絨螯蟹池塘套養河川沙塘鱧技術操作。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業水質標準GB13078飼料衛生標準GB/T42478農產品生產檔案記載規范NY5051無公害食品淡水養殖用水水質NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5361無公害農產品淡水養殖產地環境條件3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1沙塘鱧Odontobutispotamophilus指河川沙塘鱧，鱸形目塘鱧科沙塘鱧屬魚類，俗稱虎頭鯊。3.2河蟹Eriocheirsinensis是指長江水系的中華絨螯蟹，俗稱大閘蟹、河蟹。3.3蟹種youngcrab是指5000只/kg～6000只/kg的仔蟹經過120d～150d飼養，培育成100只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼蟹。4池塘條件4.1池塘選擇與建設池塘環境應符合NY/T5361的規定，池塘水源充足，進排水方便，無污染源，交通便利，四周開挖環溝，溝寬300cm～500cm，深30cm～50cm，塘埂寬度150cm～250cm，池埂坡比為1:2～1:3。2DB3213/T1072—20254.2形狀面積形狀以東西向長方形為好，面積以6670m2～13340m2為宜。4.3蓄水深度100cm～150cm。4.4水源水質水量充足，水質清新，無污染，應符合GB11607和NY5051的規定。4.5土質黏土最好，壤土次之，底部淤泥厚度≤10cm。4.6進排水系統池塘進排水系統分開，進水口和排水口均用0.28mm～0.45mm不銹鋼網片或塑料網封口。4.7增氧設備池塘中安裝增氧機或微孔增氧設備，每6670m2～13340m2水面配置功率為2200W的增氧設備為宜。4.8防逃設施養殖池四周池埂上用加厚塑料膜或鈣塑板等建防逃墻，也可用5絞或7絞的機織塑料密眼網片，把網片下部埋入土中15cm～20cm，上部高出地面40cm以上；每隔100cm用木樁或竹桿支撐固定在網片外側，網片上綱內側縫上寬度15cm的塑料膜，拐彎處呈圓弧狀，內留出50cm～100cm寬的堤埂。5放養前準備5.1清塘消毒冬季排干池水，清除池底淤泥，修整池埂；放養前10d～14d，采用生石灰消毒，用量100kg/667m2，兌水成漿全池均勻潑灑。5.2水草種植5.2.1水草品種選擇種植伊樂藻、苦草以及輪葉黑藻。5.2.2伊樂藻種植方法5.2.2.1莖稈插栽法：將10株/束～15株/束的伊樂藻切成10cm～20cm節段，插入土壤中3cm～5cm。5.2.2.2堆草土壓法：栽草部位放180g～220g伊樂藻后用泥土壓上。株距和行距為40cm～60cm，待水中伊樂藻成活后再逐漸加水，浸沒草的頂端10cm即可。5.2.3苦草種植方法DB3213/T1072—202535.2.3.1播種種植法：先將苦草種子放入容器中加水浸泡2d～5d，并在浸泡的過程中用手搓揉，使果實中的種籽泡出來，然后拌入干細土，均勻拋灑到苦草種植區，草種用量一般為2kg/667m2，一般在種后5d～10d開始發芽。苦草和輪葉黑藻栽種到一起，用網圍住以防水草在生長期被河蟹破壞。5.2.3.2草苗栽植法：可用長度為6cm～10cm的苦草，像插秧一樣在種草區插栽，穴距3m～5m，每穴5株～10株。5.2.4輪葉黑藻種植方法5.2.4.1芽苞栽培法：選擇晴天播種，先將種草區翻耕松土，加水5cm～10cm，然后用半潮濕的細土混拌顆粒飽滿的芽苞直接撒播，芽孢用量為500g/667m2～1000g/667m2，當水溫升至15℃時,5d～10d開始發芽。5.2.4.2草苗栽培法：可用長度為10cm～15cm的輪葉黑藻，像插秧一樣在種草區插栽，或者將輪葉黑藻切成5cm的節段，用濕黏土包裹并捏成團拋撒于種草區，拋撒量為40kg/667m2，慢慢加水至15cm，15d～20d后當池中見到大量新生的輪葉黑藻時，將水深加至30cm，后期逐步加深池水，保證水草不露出水面。5.3加注新水放苗前7d向池塘內加注新水至高于池塘灘面上20cm～30cm。5.4放蝦投螺5.4.1蟹種放養前15d投放淡水中華鋸齒米蝦，每667m2投放量為2kg～5kg。5.4.2清明節前按照200kg/667m2～300kg/667m2投放活螺螄，5月～8月每月投放活螺螄50kg/667m2。6苗種放養6.1蟹種放養6.1.1蟹種要求應就近選擇長江水系中華絨螯蟹健康蟹種，以100只/kg～200只/kg為宜，要求規格整齊、體質健壯、爬行迅速、附肢齊全、指節無損傷、體表光滑、無寄生蟲附著。6.1.2蟹種消毒蟹種經20mg/L高錳酸鉀溶液浸洗3min～5min后放養。6.1.3放養密度800只/667m2～1200只/667m2。6.1.4放養時間1月份～3月份。6.2沙塘鱧放養6.2.1苗種要求DB3213/T1072—20254從具有相關資質的魚種場購買沙塘鱧魚苗，體長2cm～3cm為宜，要求無病無傷、體質健壯、規格整齊、活力強。6.2.2放養密度500尾/667m2～1000尾/667m2。6.2.3放養時間5月中旬。7養殖管理7.1喂養7.1.1飼料品種飼料以河蟹配合顆粒飼料為主，溶散性≥3h，可搭配適量的鮮活動物性飼料。飼料質量符合GB13708和NY5072的規定，鮮活動物性飼料投喂前必須進行消毒處理。7.1.2投喂方法日投喂量為池內蟹體重量的3%～5%。日投喂2次，上午8時～9時，投喂量占日投餌的30%；下午4時～5時，投喂量占日投餌的70%。采用全池投喂的方法，均勻地投放在池埂四周離岸邊淺水區的斜坡上和池塘灘面。投喂飼料堅持“四看四定”，根據水質、天氣及吃食及脫殼情況靈活調整。7.2水質調控7.2.1水位調控蟹種下塘前7d加注經過濾的新水至50cm，5月上旬前保持水位60cm，7月上旬前保持水位80cm~100cm，7月上旬后保持水位150cm。7.2.2換水6月份～9月份每10d～20d換水一次；每次換水水深20cm～30cm，先排后灌。7.2.3pH值養殖全程水體pH值控制在7.0～8.6之間。7.2.4透明度水質前期透明度保持在25cm～30cm，中后期控制在40cm以上。7.2.5溶解氧溶解氧≥5mg/L。晴好天氣每天20:00開增氧機至次日日出，陰雨天全天開機。7.3巡塘a)每日堅持多次巡塘，觀察河川沙塘鱧、河蟹的活動、攝食、生長情況，及時清除殘餌，發現病魚和病蟹應立即撈出并隔離觀察。DB3213/T1072—20255b)檢查防逃設施，發現破損要及時修補。c)及時補充鮮嫩水草滿足河蟹生長對植物性飼料及環境的要求。8病害防治8.1預防方法養殖過程中堅持預防為主、防治結合的原則。預防應采取如下措施：a)干塘清淤和消毒；b)種植水草和投放螺蜆；c)苗種檢疫和消毒；d)調控水質和改善底質。8.2治療方法常見病蟲害的主要癥狀及治療方法見附錄A。漁藥的使用應符合NY5071的規定。9捕撈9.1河蟹捕撈9.1.1捕撈時間9月下旬起捕撈中華絨螯蟹，并視氣溫變化情況靈活掌握，氣溫偏高可適當推遲。9.1.2捕撈方式采用改進的地籠張捕，地籠前端加長2節，并將末端集魚網袋的網眼改成4cm，便于河川沙塘鱧鉆出地籠，避免受到河蟹的攻擊。9.2河川沙塘鱧捕撈9.2.1捕撈時間11月開始起捕達到上市規格的商品魚，具體捕撈計劃應根據市場情況靈活安排。9.2.2捕撈方式應在中華絨螯蟹捕獲完畢后采用傳統地籠張