幼兒園小班班本課程：大蒜的奇妙世界演講人：XXX日期：

123大蒜的種植與觀察大蒜的初步認知課程緣起與目標目錄

456課程總結與反思大蒜的課程延伸大蒜的探索與發現目錄01課程緣起與目標課程緣起：孩子們的午餐發現午餐中的大蒜引起孩子們的關注孩子們在午餐時發現了大蒜，并對其產生了濃厚的興趣。孩子們對大蒜的疑問教師的引導與啟發孩子們對大蒜的味道、形狀、用途等方面產生了許多疑問，激發了他們的好奇心。教師通過引導孩子們觀察、討論和分享，幫助他們深入了解大蒜的奇妙世界。123課程目標：激發好奇心與探索精神激發孩子們對大蒜的興趣通過課程活動，讓孩子們對大蒜產生濃厚的興趣，并愿意主動探索其奧秘。030201培養孩子們的探索精神鼓勵孩子們自主發現、探究大蒜的特性和用途，培養他們的探索精神和解決問題的能力。拓展孩子們的知識面通過課程活動，讓孩子們了解大蒜的生長過程、營養價值以及與人們生活的緊密聯系。通過課程活動，讓孩子們親近自然、了解自然，增強他們對大自然的敬畏之心。課程意義：自然教育與生命關懷增進孩子們對自然的認知通過了解大蒜的生長過程和價值，讓孩子們認識到生命的寶貴和珍貴，培養他們的生命關懷意識。培養孩子們的生命關懷意識通過課程活動，讓孩子們在探索大蒜的過程中感受到快樂、滿足和成就感，促進他們的情感發展和自信心提升。促進孩子們的情感發展02大蒜的初步認知形狀特征大蒜頭部有莖基和膜質鱗片，鱗片保護蒜瓣免受外界傷害，蒜瓣內部有胚芽和芽眼。解剖結構根系與葉系大蒜的根系為須根，主要吸收土壤中的水分和養分；葉系由葉鞘和葉片組成，呈管狀。大蒜由若干個蒜瓣組成，每個蒜瓣呈月牙形或船形，外皮為白色或紫色。大蒜的外觀與結構大蒜的氣味與味道氣味特征大蒜具有獨特的刺激性氣味，這是由于蒜氨酸酶分解產生的硫化物所致。味道特點大蒜味道辛辣，具有特殊的辣味和香味，可用于調味和去腥。氣味與味道的變化大蒜在切割或破碎后，蒜氨酸酶會迅速分解并產生強烈的刺激性氣味和味道，但加熱后會逐漸減弱。大蒜的營養與用途大蒜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，特別是大蒜素等含硫化合物。營養成分大蒜具有抗菌、抗炎、抗氧化等多種生物活性，可用于預防感冒、癌癥等疾病。藥用價值大蒜可生吃或熟吃，但生吃更能發揮其藥用價值；同時需注意適量食用，過量可能導致胃腸不適。此外，大蒜應避免與某些藥物同食，以免影響藥效。食用方法與注意事項03大蒜的種植與觀察選種選擇飽滿、無病蟲害、品種優良的大蒜瓣作為種子。播種時間在秋季或春季播種，避免嚴寒或酷暑。播種方法將大蒜瓣插入土壤中，芽朝上，保持適當間距，然后覆蓋一層薄土。澆水與施肥播種后澆透水，之后根據土壤情況適時澆水；施足底肥，生長期間可適當追肥。種植大蒜的方法與步驟大蒜生長的條件與需求土壤大蒜適合生長在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。光照大蒜需要充足的陽光，但避免暴曬。溫度大蒜生長適宜溫度為12-25℃，溫度過高或過低都會影響其生長。水分大蒜對水分需求較高，但排水不良易導致病害。幼苗逐漸長高，葉片增多，顏色變深，根系也逐漸擴展。幼苗期隨著生長，蒜薹開始抽出，要及時采摘，以促進蒜頭生長。蒜薹生長期01020304觀察大蒜瓣發芽，芽尖破土而出，形成嫩綠的小芽。發芽期蒜頭逐漸膨大，外皮顏色變深，直至收獲。蒜頭膨大期觀察大蒜的生長過程04大蒜的探索與發現通過讓孩子們觀察大蒜的顏色、形狀和紋理，了解大蒜的外觀特征。讓孩子們親手觸摸大蒜，感受其質地和獨特的觸感。讓孩子們聞一聞大蒜的氣味，了解大蒜的獨特味道。在適當的時候，讓孩子們嘗一小口大蒜，感受其味道和口感。大蒜的多種感官體驗視覺觀察觸覺感知嗅覺探索味覺嘗試大蒜的數學與科學活動種植大蒜讓孩子們親手種植大蒜，了解大蒜的生長過程和所需條件。02040301大蒜的分類引導孩子們根據大蒜的不同特征進行分類，如顏色、形狀等。大蒜的測量通過測量大蒜的大小、重量等，讓孩子們學習基本的測量技能。大蒜的科學小實驗進行一些簡單有趣的科學實驗，如觀察大蒜在不同環境下的生長情況。大蒜的藝術與創意表達大蒜的繪畫讓孩子們用畫筆或其他繪畫工具描繪大蒜的形象。大蒜的手工制作利用大蒜的形狀和紋理，進行創意手工制作，如制作大蒜印章、大蒜造型等。大蒜的音樂與律動通過音樂或律動活動，讓孩子們感受大蒜的節奏和韻律。大蒜的故事創作鼓勵孩子們發揮想象力，創作與大蒜相關的故事或情景劇。05大蒜的課程延伸大蒜的家庭調查與分享調查家庭成員對大蒜的喜好程度了解每個家庭成員對大蒜的喜好程度，包括喜歡的程度、是否接受生食或熟食等。收集大蒜的烹飪方法與用途分享大蒜的有趣故事與傳說了解家庭成員如何使用大蒜，包括烹飪方法、用途以及搭配食材等。收集關于大蒜的民間傳說、趣聞軼事，讓孩子了解大蒜在傳統文化中的地位。123大蒜的社區與實地考察帶孩子去農貿市場，觀察大蒜的形態、顏色、品種，了解大蒜的采購和儲存方法。參觀農貿市場大蒜攤位在幼兒園或家中進行大蒜的種植實驗，觀察大蒜的生長過程，了解大蒜的種植技術和生長環境。實地種植大蒜并記錄過程邀請農業專家或廚師來園，講解大蒜的種植、營養價值和烹飪技巧。邀請專業人士進行大蒜講座介紹在傳統節日中大蒜的象征意義和作用，如端午節掛大蒜、臘八節吃臘八粥等。大蒜的節日與傳統習俗了解大蒜在傳統節日中的地位利用大蒜的形狀和顏色，制作大蒜主題的手工藝品，如大蒜剪紙、大蒜印畫等。制作大蒜主題的手工藝品在班級內舉辦大蒜主題的慶祝活動，如大蒜美食節、大蒜知識競賽等，讓孩子在歡樂中了解大蒜文化。舉辦大蒜主題的慶祝活動06課程總結與反思孩子們的收獲與成長通過大蒜的種植、觀察、觸摸，孩子們更加深入地了解了植物的生長過程，增強了感官探索能力。增強了感官探索能力孩子們不僅了解了大蒜的實用價值，還學習了關于大蒜的趣味知識，如大蒜的形狀、顏色、味道等。孩子們需要照顧大蒜的生長，這讓他們學會了關愛和責任，同時也培養了他們的耐心和細心。拓展了知識面在種植大蒜的過程中，孩子們親手參與澆水、松土等勞動，鍛煉了手部協調能力和動手能力。培養了動手能力01020403學會了關愛與責任教師的觀察與指導觀察孩子的興趣點教師通過觀察孩子們對大蒜種植活動的反應，了解他們的興趣點，為后續的課程設計提供依據。注重個體差異教師關注每個孩子的成長和進步，針對不同孩子的特點進行個性化指導，確保每個孩子都能從中受益。適時引導與啟發在孩子們探索大蒜的過程中，教師適時提出引導性問題，鼓勵他們進行深入思考，培養他們的探索精神。強調團隊合作在種植大蒜的過程中，教師鼓勵孩子們互相合作、互相幫助，培養他們的團隊合作精神和社交能力。積極參與課程活動家長們對大蒜種植活動給予了積極支持，與孩子們一起參與課程，增強了家園共育的效果。支持孩子自主學習家長們鼓勵孩子們在幼兒園里自主學習和探索，培養他們的獨立性和自主